ГАСТРОНОМ.РУ
14.5K subscribers
6.37K photos
278 videos
1 file
3.73K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
🍐Готовим варенье из груш на зиму, добавляем секретные ингредиенты, 10 ароматных рецептов

Начало осени — самое время, чтобы готовить варенье из груш на зиму. Фрукты полностью созрели, налились и впитали в себя лето и солнце. Аромат такой, что дух захватывает! И как же хочется сохранить это волшебство, чтобы потом, долгими зимними вечерами, можно было открыть банку янтарного варенья и снова окунуться в теплые солнечные деньки. И тут возникают вопросы — какие груши выбрать, как долго варить, что добавлять, где хранить и как улучшать? На самом деле ничего сложно нет, давайте по порядку во всем разберемся.

➡️Все рецепты и советы: https://www.gastronom.ru/text/varene-iz-grush-na-zimu-9-receptov-1019034

Содержание материала:

🔸Грушевое варенье дольками
🔸Варенье из груш с белым вином
🔸Варенье из груш с маком
🔸Варенье из груш с брусникой
🔸Варенье из груш с лимоном на зиму
🔸Грушевое «масло» с корицей
🔸Густое варенье из груш на яблочном соке
🔸Простое варенье из груш
🔸Варенье из груш с луком и чили к мясу

#рецепт #варенье #советы #лайфхаки
Повидло из груш на зиму

Повидло из груш это домашняя заготовка, которую легко сможет сделать даже начинающий кулинар. Вам не придется колдовать над тазиком с сиропом или как-то хитро подготавливать фруктовую массу. Достаточно произвольно нарезать груши и отварить их до мягкости, затем измельчить блендером и уварить на медленном огне до желаемой густоты. Важно отметить, что для этого повидла вы можете использовать любые груши, даже перезревшие.

Чтобы вкус получился богатым, добавьте к грушам лимонный сок, цедру и кусочки лимона. Варить повидло можно даже без добавления сахара – как правило, в грушах достаточно собственной сладости. Но если заготовка предназначена для длительного хранения, сахар все-таки придется добавить. Готовое повидло отлично подходит для начинок пирожков или прослойки коржей бисквита, а также его можно подавать с вафлями, блинчиками или панкейками.

➡️ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ
🔸груши – 1 кг
🔸лимон – 1 шт.
🔸сахар – 500 г

#рецепт #десерт #повидло #варенье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍓 Готовим мармелад из варенья

Мармелад — отличный способ пустить в дело «заскучавшее» в шкафу варенье. К тому же домашние лакомства всегда полезнее любых магазинных, ведь в составе точно не будет никаких искусственных добавок.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 4
🔸Готовка: 15 мин
🔸Доп. время: 3 ч
🔸Калории: 186.31 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.28 г/0.01 г/46.44

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #варенье #заготовки #мармелад
🌹 Варенье из розовых лепестков

Многие полагают, что это варенье можно только купить в магазине, и не догадываются, что его легко сварить в домашних условиях. Для этого рецепта хороши виды садовых роз с нежными лепестками, богатые ароматом. Это бурбонские розы, центифольные, чайно-гибридные, дамасские и большинство видов шиповника, в первую очередь французский, коричный и морщинистый. Берите только раскрывшиеся свежие бутоны, и ни в коем случае не те, что осыпаются от одного прикосновения.

🔸Сложность: средне
🔸Порций: 1
🔸Готовка: 40 мин
🔸Доп. время: 10 ч
🔸Калории: 1454.80 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.72 г/0.08 г/363.50

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #варенье #заготовки #десерты
🫐 Варенье-пятиминутка из жимолости

Это варенье вкусное, полезное и очень красивое. Ягоды в нем остаются целыми, а консистенция зависит от того, сколько раз его довели до кипения. Желая сохранить полезные вещества, которыми богаты ягоды, хозяйки придумали кипятить их всего по пять минут, но неоднократно.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 30
🔸Готовка: 30 мин
🔸Калории: 285.33 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.00 г/0.00 г/71.67

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #варенье #ягоды #жимолость
🌲 Варенье из сосновых шишек

Знаете ли вы, что варенье можно сварить даже из сосновых шишек? Это настоящий суперфуд, который поможет укрепить иммунитет и зарядиться энергией!

​​🔸Сложность: легко
🔸Порций: 20
🔸Готовка: 1 ч
🔸Калории: 302.50 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.00 г/0.08 г/75.58

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ:

🔸Молодые сосновые шишки – 800 г
🔸Сахар – 1.5 кг
🔸Вода – 1.5 л

#рецепты #заготовки #варенье #сосновыешишки
🍒 Варенье из черешни с грецким орехом

Хотите удивить своих близких необычным десертом? Приготовьте варенье из черешни с грецким орехом! Это очень вкусно и готовится совсем не сложно.

​​🔸Сложность: средне
🔸Порций: 15
🔸Готовка: 1 ч 20 мин
🔸Калории: 386.63 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 2.76 г/8.96 г/75.10

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ПОРЦИЙ:

🔸Черешня – 1 кг
🔸Сахар – 1 кг
🔸Грецкие орехи – 200 г
🔸Стручок ванили – 1 шт.
🔸Вода 250 – мл

#рецепты #варенье #ягоды #десерты
🍓 Варенье без сахара

Это варенье можно приготовить из любых ягод и фруктов. Но что использовать вместо сахара? Польза фруктозы преувеличена. Она не так вредна при диабете, как сахароза, но ее употребление в любом случае нужно ограничивать. Поэтому в нашем рецепте варенья мы используем другие сахарозаменители.

​​🔸Сложность: легко
🔸Порций: 6
🔸Калории: 43.00 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.81 г/0.42 г/7.90

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #варенье #ягоды #здоровье
🍒 Варенье без сахара

А вы знали, что варенье может быть не только вкусным, но и полезным? Делимся рецептами варенья без сахара, которое идеально подойдет тем, кто следит за здоровьем и фигурой.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Основные принципы приготовления варенья без сахара
🔸Варенье из ягод на пару без сахара
🔸Варенье из груш без сахара
🔸Яблочное варенье без сахара
🔸Клубничное варенье без сахара
🔸Малиновое варенье без сахара
🔸Вишневое варенье без сахара
🔸Варенье из абрикосов без сахара

#какприготовить #рецепты #заготовки #варенье
🍓 Лучшие варенья-пятиминутки

Ароматное, яркое, невероятно вкусное... Это все о варенье-пятиминутке. Быстрая обработка позволяет сохранить максимум полезных веществ, а еще можно добавить меньше сахара.

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Плюсы варенья-пятиминутки
🔸Как варить пятиминутку
🔸Как хранить пятиминутку
🔸Рецепты варенья-пятиминутки

#какприготовить #заготовки #варенье
🍒 Варенье из вишни и малины

Хотите порадовать себя и близких вкуснейшим вареньем? Тогда обязательно приготовьте его из вишни и малины. Вы будете удивлены, насколько гармонично сочетаются и дополняют друг друга эти ягоды.

🔸Сложность: легко
🔸Порций: 20
🔸Готовка: 45 мин
🔸Калории: 176.80 ккал/порция
🔸Б/Ж/У: 0.60 г/0.38 г/42.62

➡️ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#рецепты #заготовки #варенье