Фалафель

🎄🎅
Фалафель — популярный ближневосточный фастфуд из нута или фасоли, свежих трав и специй. Считается, что сам рецепт этого блюда был придуман в Египте христианами-коптами, которые искали замену мясу на время длительных постов.

В последнее время фалафель стал популярен в России, особенно по мере распространения идей веганства, правильного питания. Поэтому если хотите научиться готовить это блюдо в домашних условиях, ПРИНИМАЙТЕ НАШ РЕЦЕПТ 😉и проверяйте его на практике!


ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г сухого нута
3 ст. л. булгура
1 репчатая луковица
🧄 5 зубчиков чеснока
кинза
🌿 петрушка
3 ст. л. молотого кумина
кориандр молотый
молотый кардамон
1 ч. л. пищевой соды
соль по вкусу
0,25 ч. л. кайенского перца
0,25 ч. л. молотого черного перца
карри порошок
4 ст. л. пшеничной муки

Для фритюра:

масло растительное


Время подготовки - 4 ч 30 мин
Время готовки - 1 ч
Количество порций - 18 шт
Количество калорий - 288 ккал
БЖУ: 8,6 г / 13,4 г / 33,4 г

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ


#булгур #нут #еврейскаякухня #фалафель

🧆 Польза и вред нута

Нут, или турецкий горох, используют в кулинарии уже несколько тысячелетий. В последнее время он стал популярным не только у вегетарианцев и веганов, но и тех, кто стремится к сбалансированному питанию. В чем польза нута и как правильно его употреблять?

➡️ Читать подробнее ЗДЕСЬ

О чем расскажем в статье:
🔸Непридуманная история нута
🔸Состав и калорийность нута
🔸Польза турецкого гороха для здоровья
🔸Польза нута для мужчин и женщин
🔸Возможный вред и противопоказания
🔸Нут в детском рационе
🔸Как готовят нут в лучших ресторанах мира: не только хумус
🔸Постный суп Ревифья
🔸Плов с нутом
🔸Как приготовить нут дома
🔸Горячий хумус с курицей и цветной капустой

#полезныепродукты #ближневосточнаякухня #нут