Омлет тетушки Пуляр с шампиньонами 🍳🍅🥛
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Шампиньоны — 3 шт.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Зеленый лук — для украшения
Приготовление:
1. Грибы нарежьте пластинками.
2. Отделите белки от желтков. Белки выложите в одну миску, а желтки — в другую. Белки взбейте миксером в крепкую пену. В желтки добавьте молоко, соль и перец по вкусу и хорошенько взболтайте вилкой.
3. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и каплей растительного. Обжарьте грибы 10 минут на небольшом огне и достаньте из сковороды.
4. В сковороду из-под грибов влейте желтковую массу так, чтобы она равномерно распределилась по дну сковороды. Сверху выложите белки.
5. Подождите 2 минуты, пока белки приготовятся, затем выложите поверх белков обжаренные ранее грибы.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #молоко
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Шампиньоны — 3 шт.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Зеленый лук — для украшения
Приготовление:
1. Грибы нарежьте пластинками.
2. Отделите белки от желтков. Белки выложите в одну миску, а желтки — в другую. Белки взбейте миксером в крепкую пену. В желтки добавьте молоко, соль и перец по вкусу и хорошенько взболтайте вилкой.
3. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и каплей растительного. Обжарьте грибы 10 минут на небольшом огне и достаньте из сковороды.
4. В сковороду из-под грибов влейте желтковую массу так, чтобы она равномерно распределилась по дну сковороды. Сверху выложите белки.
5. Подождите 2 минуты, пока белки приготовятся, затем выложите поверх белков обжаренные ранее грибы.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #молоко
Рулет из яиц 🍳🥦
Ингредиенты:
Яйца — 8 шт.
Мука — 60 г
Молоко — 150 мл
Шпинат — 50 г
Оливковое масло — 5 мл
Сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Томатный соус — для подачи
Приготовление:
1. Натрите сыр на терке. Помойте зелень. Вместо муки для скрепления массы можно использовать манку.
2. Взбейте яйца. В отдельной миске смешайте муку и молоко до однородной консистенции. Добавьте к яйцам. Еще раз тщательно взбейте, чтобы масса получилась воздушной. Посолите, поперчите. Добавьте шпинат, сыр и оливковое масло. Перемешайте. Жаропрочную форму застелите пергаментом. Налейте туда сырно-яичную смесь с зеленью. Разровняйте.
3. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 15-20 минут. Выньте готовый пласт из духовки. Пока он еще горячий, плотно сверните в рулет. Дайте остыть 5-10 минут.
4. Подавайте к столу с томатным или сливочным соусом, разрезав на кусочки.
Приятного аппетита!
#просто #закуски #завтрак
Ингредиенты:
Яйца — 8 шт.
Мука — 60 г
Молоко — 150 мл
Шпинат — 50 г
Оливковое масло — 5 мл
Сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Томатный соус — для подачи
Приготовление:
1. Натрите сыр на терке. Помойте зелень. Вместо муки для скрепления массы можно использовать манку.
2. Взбейте яйца. В отдельной миске смешайте муку и молоко до однородной консистенции. Добавьте к яйцам. Еще раз тщательно взбейте, чтобы масса получилась воздушной. Посолите, поперчите. Добавьте шпинат, сыр и оливковое масло. Перемешайте. Жаропрочную форму застелите пергаментом. Налейте туда сырно-яичную смесь с зеленью. Разровняйте.
3. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, 15-20 минут. Выньте готовый пласт из духовки. Пока он еще горячий, плотно сверните в рулет. Дайте остыть 5-10 минут.
4. Подавайте к столу с томатным или сливочным соусом, разрезав на кусочки.
Приятного аппетита!
#просто #закуски #завтрак
Творожные сырники с изюмом 🥞
Ингредиенты:
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 100 г
Изюм — 60 г
Соль — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Для подачи:
Клубничный джем — по вкусу
Миндальные лепестки — по вкусу
Ягоды — по вкусу
Приготовление:
1. Предварительно замочите изюм в миске.
2. В глубокую миску положите творог, яйцо, немного соли и ванилина, изюм. Все хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку и перемешивайте каждый раз до однородности. Тесто должно совсем чуть-чуть липнуть к рукам, но при этом не быть слишком плотным и забитым мукой.
3. Скатайте из теста колбаску диаметром примерно 4-5 см. Обваляйте со всех сторон в муке. Разрежьте брусок на одинаковые кружочки примерно по 2 см толщиной.
4. Каждый сырник немного присыпьте мукой. Жарьте сырники на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны. Следите за тем, чтобы они получались румяными и золотистыми.
5. Перед подачей сырники полейте клубничным джемом. Украсьте миндальными лепестками и ягодами.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #творог
Ингредиенты:
Творог — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 100 г
Изюм — 60 г
Соль — по вкусу
Ванилин — по вкусу
Для подачи:
Клубничный джем — по вкусу
Миндальные лепестки — по вкусу
Ягоды — по вкусу
Приготовление:
1. Предварительно замочите изюм в миске.
2. В глубокую миску положите творог, яйцо, немного соли и ванилина, изюм. Все хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку и перемешивайте каждый раз до однородности. Тесто должно совсем чуть-чуть липнуть к рукам, но при этом не быть слишком плотным и забитым мукой.
3. Скатайте из теста колбаску диаметром примерно 4-5 см. Обваляйте со всех сторон в муке. Разрежьте брусок на одинаковые кружочки примерно по 2 см толщиной.
4. Каждый сырник немного присыпьте мукой. Жарьте сырники на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны. Следите за тем, чтобы они получались румяными и золотистыми.
5. Перед подачей сырники полейте клубничным джемом. Украсьте миндальными лепестками и ягодами.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #творог
Диетический омлет 🫑🍅🍳
Если вы в поиске идей для сытных низкокалорийных завтраков — этот рецепт для вас. Вкусным он будет и без начинки, но мы предлагаем добавить в этот простой завтрак помидоры и болгарский перец.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Молоко — 100 мл
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Свежая зелень — для украшения
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте 3 яйца и молоко. Тщательно перемешайте, чтобы смесь соединилась. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Перелейте смесь в сковороду и добавьте в нее нарезанные перец и помидор. Накройте сковороду крышкой и держите омлет на огне еще 3-5 минут.
3. Добавьте к готовому омлету любимую зелень.
4. Выложите начинку на одну сторону омлета, подождите, пока омлет немного схватится на сковороде, и перекиньте свободный край при помощи лопатки на начинку. Подавайте омлет-конверт с любимой зеленью.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #омлет
Если вы в поиске идей для сытных низкокалорийных завтраков — этот рецепт для вас. Вкусным он будет и без начинки, но мы предлагаем добавить в этот простой завтрак помидоры и болгарский перец.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Молоко — 100 мл
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Свежая зелень — для украшения
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте 3 яйца и молоко. Тщательно перемешайте, чтобы смесь соединилась. Добавьте соль и перец по вкусу.
2. Перелейте смесь в сковороду и добавьте в нее нарезанные перец и помидор. Накройте сковороду крышкой и держите омлет на огне еще 3-5 минут.
3. Добавьте к готовому омлету любимую зелень.
4. Выложите начинку на одну сторону омлета, подождите, пока омлет немного схватится на сковороде, и перекиньте свободный край при помощи лопатки на начинку. Подавайте омлет-конверт с любимой зеленью.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #омлет
Оладушки с луком и яйцом 🥞
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт. (1 сырое и 3 вареных)
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Кефир — 300 мл
Мука — 250 г
Сода — 0,5 ч. л.
Зеленый лук — 1 пучок
Приготовление:
1. Яйцо, кефир, соль, соду и муку смешать до однородности.
2. Вареные яйца нарезать кубиком, лук мелко нарезать и добавить все к тесту, снова перемешать.
3. Обжаривать оладушки в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Автор: gusto story
#просто #завтрак #оладьи
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт. (1 сырое и 3 вареных)
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Кефир — 300 мл
Мука — 250 г
Сода — 0,5 ч. л.
Зеленый лук — 1 пучок
Приготовление:
1. Яйцо, кефир, соль, соду и муку смешать до однородности.
2. Вареные яйца нарезать кубиком, лук мелко нарезать и добавить все к тесту, снова перемешать.
3. Обжаривать оладушки в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Автор: gusto story
#просто #завтрак #оладьи
Яблочные колечки 🍎🍎🍎
Ингредиенты:
⠀
Крупные яблоки — 2 шт.
Кефир — 180 мл
Мука — 100 г
Сахар — 2ч. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ванилин — пакетик 1–2 г
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
⠀
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать колечками.
2. Для кляря смешать муку с сахаром, солью, разрыхлителем, содой и ванилином. Влить кефир и хорошо перемешать до однородности.
3. Сковороду разогреть, влить масло.
4. Каждое яблочное колечко обвалять в муке, после хорошо окунуть в кляр, чтобы тесто покрыло яблоко полностью. Сразу выложить колечко на сковороду. Жарить на небольшом огне до румяной и с двух сторон.
5. При подаче присыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
Автор: narisovano
#просто #завтрак #закуски #яблоки
Ингредиенты:
⠀
Крупные яблоки — 2 шт.
Кефир — 180 мл
Мука — 100 г
Сахар — 2ч. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ванилин — пакетик 1–2 г
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
⠀
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать колечками.
2. Для кляря смешать муку с сахаром, солью, разрыхлителем, содой и ванилином. Влить кефир и хорошо перемешать до однородности.
3. Сковороду разогреть, влить масло.
4. Каждое яблочное колечко обвалять в муке, после хорошо окунуть в кляр, чтобы тесто покрыло яблоко полностью. Сразу выложить колечко на сковороду. Жарить на небольшом огне до румяной и с двух сторон.
5. При подаче присыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
Автор: narisovano
#просто #завтрак #закуски #яблоки
Овсяная каша с сухофруктами 🍛🍌🍊
Ингредиенты:
Овсянка — 4 ст. л.
Молоко 2,5% — 200 мл
Изюм — 1 ст. л.
Курага — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сухофрукты промойте в воде. Курагу мелко нарежьте.
2. На среднем огне доведите молоко до кипения. Опустите в молоко крупу, изюм и курагу. Огонь убавьте до слабого.
3. Добавьте к овсянке, молоку и сухофруктам сахар. Варите, помешивая, 10-15 минут в зависимости от сорта крупы. Огонь выключите. Положите в кашу масло, перемешайте.
Приятного аппетита!
#горячее #просто #завтрак #каша
Ингредиенты:
Овсянка — 4 ст. л.
Молоко 2,5% — 200 мл
Изюм — 1 ст. л.
Курага — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сухофрукты промойте в воде. Курагу мелко нарежьте.
2. На среднем огне доведите молоко до кипения. Опустите в молоко крупу, изюм и курагу. Огонь убавьте до слабого.
3. Добавьте к овсянке, молоку и сухофруктам сахар. Варите, помешивая, 10-15 минут в зависимости от сорта крупы. Огонь выключите. Положите в кашу масло, перемешайте.
Приятного аппетита!
#горячее #просто #завтрак #каша
Пудинг с рикоттой на манке 🍰☕️
Ингредиенты:
Творог — 180 г
Рикотта — 250 г
Сахар — 100 г
Молоко — 250 мл
Вода — 250 мл
Сливочное масло — 30 г
Манка — 100 г
Яичные белки (С1) — 2 шт.
Приготовление:
1. Смешать творог, мягкую рикотту и сахар.
2. В кастрюле смешать молоко, воду и масло. Поставить на огонь. Довести практически до кипения. Убавить огонь и тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая венчиком. Варить до мягкого загустения. Снять с огня, немного остудить.
3. Добавить манную кашу к творожной массе, перемешать до однородности.
4. Два белка взбить в пену, как для безе. Аккуратно вмешать в тесто.
5. Форму смазать маслом, присыпать мукой (или как я, взять силиконовую). Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180 °С около 60 минут. Остудить в форме.
Приятного аппетита!
Автор: narisovano
#просто #завтрак #манка #творог
Ингредиенты:
Творог — 180 г
Рикотта — 250 г
Сахар — 100 г
Молоко — 250 мл
Вода — 250 мл
Сливочное масло — 30 г
Манка — 100 г
Яичные белки (С1) — 2 шт.
Приготовление:
1. Смешать творог, мягкую рикотту и сахар.
2. В кастрюле смешать молоко, воду и масло. Поставить на огонь. Довести практически до кипения. Убавить огонь и тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая венчиком. Варить до мягкого загустения. Снять с огня, немного остудить.
3. Добавить манную кашу к творожной массе, перемешать до однородности.
4. Два белка взбить в пену, как для безе. Аккуратно вмешать в тесто.
5. Форму смазать маслом, присыпать мукой (или как я, взять силиконовую). Выложить массу, разровнять. Выпекать при 180 °С около 60 минут. Остудить в форме.
Приятного аппетита!
Автор: narisovano
#просто #завтрак #манка #творог
Гренки с кинзой 😋
Аппетитные гренки из нежного багета с кинзой — прекрасный вариант вкусного перекуса, не только сытного, но и полезного.
Ингредиенты:
Багет — 150 г (0,5 шт.)
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Кинза — 1 веточка
Соль — по вкусу
Для подачи:
Сливочный соус — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Сделайте яичную смесь. В миску разбейте два куриных яйца и слегка взбейте их вилкой, чтобы белок и желток смешались. Туда же засыпьте рубленую кинзу и соль по вкусу, хорошо перемешайте.
2. Приготовьте гренки. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Отрежьте от сливочного масла ⅓ часть, размажьте ее по сковороде. Возьмите один кусочек багета, обмакните его в яичную смесь с двух сторон, после чего выложите жариться.
3. Обжаривайте багет по 2 минуты с каждой стороны. Снова смажьте сковороду маслом, затем повторите действия с оставшимися кусочками.
4. Подавайте слегка остывшими со сливочным соусом.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #кчаю
Аппетитные гренки из нежного багета с кинзой — прекрасный вариант вкусного перекуса, не только сытного, но и полезного.
Ингредиенты:
Багет — 150 г (0,5 шт.)
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Кинза — 1 веточка
Соль — по вкусу
Для подачи:
Сливочный соус — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Сделайте яичную смесь. В миску разбейте два куриных яйца и слегка взбейте их вилкой, чтобы белок и желток смешались. Туда же засыпьте рубленую кинзу и соль по вкусу, хорошо перемешайте.
2. Приготовьте гренки. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Отрежьте от сливочного масла ⅓ часть, размажьте ее по сковороде. Возьмите один кусочек багета, обмакните его в яичную смесь с двух сторон, после чего выложите жариться.
3. Обжаривайте багет по 2 минуты с каждой стороны. Снова смажьте сковороду маслом, затем повторите действия с оставшимися кусочками.
4. Подавайте слегка остывшими со сливочным соусом.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #кчаю
Омлет-рулет 🍳🍣
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Копченый лосось (или другая рыба) — 100 г
Картошка — 2 шт.
Салатные листья — 30 г
Соль — 1 щепотка
Копченая паприка — 1 ч. л.
Соус песто — для украшения
Приготовление:
1. Взбейте яйца с солью и паприкой. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, затем вылейте на нее взбитые яйца. После того как омлет станет слегка влажным, переверните его и придавите лопаткой.
2. Нарежьте перец и очищенный картофель соломкой.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель до золотистой корочки.
4. Готовый омлет выложите на большой лист пищевой пленки, намажьте сливочным сыром, затем положите листья салата и лососину, перец и пожаренный картофель.
5. Сверните омлет в рулет, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 15-20 минут.
6. Готовый омлет-рулет освободите от пищевой плёнки, воткните в него зубочистки и нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #рыба
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Сливочный сыр — 100 г
Копченый лосось (или другая рыба) — 100 г
Картошка — 2 шт.
Салатные листья — 30 г
Соль — 1 щепотка
Копченая паприка — 1 ч. л.
Соус песто — для украшения
Приготовление:
1. Взбейте яйца с солью и паприкой. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, затем вылейте на нее взбитые яйца. После того как омлет станет слегка влажным, переверните его и придавите лопаткой.
2. Нарежьте перец и очищенный картофель соломкой.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картофель до золотистой корочки.
4. Готовый омлет выложите на большой лист пищевой пленки, намажьте сливочным сыром, затем положите листья салата и лососину, перец и пожаренный картофель.
5. Сверните омлет в рулет, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 15-20 минут.
6. Готовый омлет-рулет освободите от пищевой плёнки, воткните в него зубочистки и нарежьте на порции.
Приятного аппетита!
#просто #завтрак #рыба