Пышная шарлотка на кефире 🍎🍎🍎
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Кефир — 250 г
Пшеничная мука — 250 г
Растительное масло — 30 г
Сода — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 5 г
Для начинки и запекания:
Яблоки — 300 г
Сливочное масло — 30 г
Манная крупа — 2 ст. л.
Приготовление:
1. В глубокой посуде взбивайте яйца с сахаром пару минут.
2. Добавьте кефир, муку, ванильный сахар, растительное масло и соду. Хорошо перемешивайте до однородной консистенции.
3. Смажьте мягким сливочным маслом всю внутреннюю часть формы и обсыпьте манкой.
🔸 Совет: для этого рецепта лучше взять форму с выемкой внутри, так шарлотка лучше пропечется.
4. Яблоки нарежьте на мелкие кусочки примерно 2 см толщиной, смешайте с тестом.
5. Выложите получившуюся массу в форму и разровняйте. Поставьте в разогретую предварительно духовку и выпекайте при 180 ℃, на режиме верх/низ около 40-45 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка #яблоки #кефир
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Кефир — 250 г
Пшеничная мука — 250 г
Растительное масло — 30 г
Сода — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 5 г
Для начинки и запекания:
Яблоки — 300 г
Сливочное масло — 30 г
Манная крупа — 2 ст. л.
Приготовление:
1. В глубокой посуде взбивайте яйца с сахаром пару минут.
2. Добавьте кефир, муку, ванильный сахар, растительное масло и соду. Хорошо перемешивайте до однородной консистенции.
3. Смажьте мягким сливочным маслом всю внутреннюю часть формы и обсыпьте манкой.
🔸 Совет: для этого рецепта лучше взять форму с выемкой внутри, так шарлотка лучше пропечется.
4. Яблоки нарежьте на мелкие кусочки примерно 2 см толщиной, смешайте с тестом.
5. Выложите получившуюся массу в форму и разровняйте. Поставьте в разогретую предварительно духовку и выпекайте при 180 ℃, на режиме верх/низ около 40-45 минут.
Приятного аппетита!
#выпечка #яблоки #кефир
Фруктовый смузи на завтрак🥑🍎🍐
Пора заряжаться витаминами на зиму 💪🏻
Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Вода — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Для украшения:
Кинза
Петрушка
Приготовление:
1. Яблоко, авокадо и грушу нарежьте ломтиками.
2. В блендер выложите яблоко, авокадо, грушу добавьте щепотку соли и воды.
3. Добавляйте жидкость небольшими порциями, регулируя густоту. Тщательно перемешайте.
4. Разлейте смузи по стаканам. Украсьте нарезанной петрушкой и кинзой.
Приятного аппетита!
#завтрак #напитки #просто #яблоки #авокадо #смузи
Пора заряжаться витаминами на зиму 💪🏻
Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Вода — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Для украшения:
Кинза
Петрушка
Приготовление:
1. Яблоко, авокадо и грушу нарежьте ломтиками.
2. В блендер выложите яблоко, авокадо, грушу добавьте щепотку соли и воды.
3. Добавляйте жидкость небольшими порциями, регулируя густоту. Тщательно перемешайте.
4. Разлейте смузи по стаканам. Украсьте нарезанной петрушкой и кинзой.
Приятного аппетита!
#завтрак #напитки #просто #яблоки #авокадо #смузи
Варенье из лимонов с яблоками 🍋🍎
Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг
Лимон — 120 г
Сахар — 700 г
Вода — 400 мл
Приготовление:
1. В сотейник налейте воду и добавьте сахар. Перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Варите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Нарезанные дольками яблоки выложите в емкость для варки варенья с толстым дном. Залейте горячим сиропом и дайте настояться 30 минут.
2. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Когда варенье закипит, снимите пену ложкой и убавьте огонь до минимума. Варите 20 минут, затем уберите с огня и оставьте остывать. Через 2 часа вновь верните варенье на огонь, проварите 20 минут и оставьте еще на 2-3 часа.
3. Мелко нарезанный лимон добавьте в остывшее варенье и варите на маленьком огне 20-30 минут. Дольки яблок станут прозрачно-янтарными, а в процессе варки с ними по цвету сравняется лимон.
4. Готовым вареньем наполните чистые и сухие банки, закрутите их крышками, проверьте на герметичность и переверните вверх дном. Чтобы варенье остывало постепенно, укройте его теплым полотенцем.
Приятного аппетита!
#заготовки #варенье #яблоки #десерты
Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг
Лимон — 120 г
Сахар — 700 г
Вода — 400 мл
Приготовление:
1. В сотейник налейте воду и добавьте сахар. Перемешайте и поставьте на небольшой огонь. Варите, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Нарезанные дольками яблоки выложите в емкость для варки варенья с толстым дном. Залейте горячим сиропом и дайте настояться 30 минут.
2. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Когда варенье закипит, снимите пену ложкой и убавьте огонь до минимума. Варите 20 минут, затем уберите с огня и оставьте остывать. Через 2 часа вновь верните варенье на огонь, проварите 20 минут и оставьте еще на 2-3 часа.
3. Мелко нарезанный лимон добавьте в остывшее варенье и варите на маленьком огне 20-30 минут. Дольки яблок станут прозрачно-янтарными, а в процессе варки с ними по цвету сравняется лимон.
4. Готовым вареньем наполните чистые и сухие банки, закрутите их крышками, проверьте на герметичность и переверните вверх дном. Чтобы варенье остывало постепенно, укройте его теплым полотенцем.
Приятного аппетита!
#заготовки #варенье #яблоки #десерты
Оладьи из яблок и кабачка 🍎🥒🥞
Ингредиенты:
Кабачок — 250 г
Яблоки — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 80 г
Сахар или мёд — 1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Растительное масло — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
🔸 Совет. Для разнообразия кабачок можно заменить тыквой.
Приготовление:
1. Яблоко очистите от косточек и кожицы, если она твердая. Затем натрите яблоки на крупной терке.
2. Кабачок тоже натрите на крупной терке и соедините с яблоком.
3. Переложите яблоко и кабачок в глубокую миску, добавьте корицу, тростниковый сахар, яйцо и муку. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте на сковороду 2 ст. л. теста (=1 оладушек). Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте оладушки горячими.
6. При подаче можно полить медом и дополнить ломтиками свежего яблока и ягодами.
Приятного аппетита!
#завтрак #оладьи #яблоки #кабачки
Ингредиенты:
Кабачок — 250 г
Яблоки — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 80 г
Сахар или мёд — 1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Растительное масло — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
🔸 Совет. Для разнообразия кабачок можно заменить тыквой.
Приготовление:
1. Яблоко очистите от косточек и кожицы, если она твердая. Затем натрите яблоки на крупной терке.
2. Кабачок тоже натрите на крупной терке и соедините с яблоком.
3. Переложите яблоко и кабачок в глубокую миску, добавьте корицу, тростниковый сахар, яйцо и муку. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте на сковороду 2 ст. л. теста (=1 оладушек). Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте оладушки горячими.
6. При подаче можно полить медом и дополнить ломтиками свежего яблока и ягодами.
Приятного аппетита!
#завтрак #оладьи #яблоки #кабачки
Аппетитная шарлотка с творогом 🍎🥧☕️
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 5 г
Соль — 1 г
Растительное масло — 60 мл
Для начинки и запекания:
Яблоки — 400 г
Творог 9% — 30 г
Манная крупа — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования белой пены.
2. Добавьте муку, творог, разрыхлитель, растительное масло, ванильный сахар и соль. Все перемешайте миксером на средней скорости.
3. Яблоки помойте, разрежьте на 4 части, извлеките сердцевину и нарежьте на мелкие кубики. Соедините с тестом в одну массу.
4. Внутреннюю часть формы смажьте сливочным маслом и посыпьте двумя столовыми ложками манной крупы.
5. Выложите в форму тесто с яблоками и выровняйте ложкой. Выпекайте 40 минут при температуре 180 ℃ на режиме верх/низ.
🔸 Если при запекании верх шарлотки начинает гореть, накройте выпечку фольгой до конца приготовления. Это поможет равномерному выпеканию.
Приятного аппетита!
#выпечка #кчаю #яблоки
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Ванильный сахар — 5 г
Соль — 1 г
Растительное масло — 60 мл
Для начинки и запекания:
Яблоки — 400 г
Творог 9% — 30 г
Манная крупа — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования белой пены.
2. Добавьте муку, творог, разрыхлитель, растительное масло, ванильный сахар и соль. Все перемешайте миксером на средней скорости.
3. Яблоки помойте, разрежьте на 4 части, извлеките сердцевину и нарежьте на мелкие кубики. Соедините с тестом в одну массу.
4. Внутреннюю часть формы смажьте сливочным маслом и посыпьте двумя столовыми ложками манной крупы.
5. Выложите в форму тесто с яблоками и выровняйте ложкой. Выпекайте 40 минут при температуре 180 ℃ на режиме верх/низ.
🔸 Если при запекании верх шарлотки начинает гореть, накройте выпечку фольгой до конца приготовления. Это поможет равномерному выпеканию.
Приятного аппетита!
#выпечка #кчаю #яблоки
Яблочный пирог с безе 🍰☕️🫖
Ингредиенты:
Сливочное масло к. т. — 170 г
Желтки — 2 шт.
Мука — 200 г
Картофельный крахмал — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоки — 3 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Корица — по вкусу
Для меренги и украшения:
Белки — 4 шт.
Сахарная пудра — 80 г
Лимонная кислота — 1 щепотка
Яблоки — 3 шт.
Приготовление:
1. Почистите яблоки и нарежьте на тонкие пластинки. Отделите белки от желтков и охладите. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. В миске смешайте 150 г масла с сахаром. Добавьте два желтка и крахмал. Перемешайте вилкой или венчиком. Добавьте муку частями и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли по желанию. Готовое тесто уберите в холодильник минут на 20.
3. Разогрейте в сковороде кусочек сливочного масла, выложите нарезанные яблоки и добавьте сахар. Постоянно помешивайте в течение нескольких минут. Затем снимите с огня.
4. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте и поместите в форму для выпекания, делая небольшие бортики.
5. Поставьте форму в духовку и выпекайте минут 8-10.
6. Достаньте форму из духовки. Посыпьте тесто небольшим количеством крахмала и выложите начинку. Яблоки присыпьте сахаром и верните в духовку на 25-30 минут.
7. Взбейте охлажденные белки, постепенно добавляя сахар или сахарную пудру. Сюда же добавьте щепотку лимонной кислоты. Взбивайте до устойчивых пиков.
8. Достаньте пирог из духовки. Выложите взбитые белки сверху на запеченные яблоки. Можно обычной ложкой.
9. Снова поставьте в духовку на 10 минут до подрумянивания белков сверху.
Приятного аппетита!
#выпечка #яблоки #кчаю
Ингредиенты:
Сливочное масло к. т. — 170 г
Желтки — 2 шт.
Мука — 200 г
Картофельный крахмал — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоки — 3 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Корица — по вкусу
Для меренги и украшения:
Белки — 4 шт.
Сахарная пудра — 80 г
Лимонная кислота — 1 щепотка
Яблоки — 3 шт.
Приготовление:
1. Почистите яблоки и нарежьте на тонкие пластинки. Отделите белки от желтков и охладите. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. В миске смешайте 150 г масла с сахаром. Добавьте два желтка и крахмал. Перемешайте вилкой или венчиком. Добавьте муку частями и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли по желанию. Готовое тесто уберите в холодильник минут на 20.
3. Разогрейте в сковороде кусочек сливочного масла, выложите нарезанные яблоки и добавьте сахар. Постоянно помешивайте в течение нескольких минут. Затем снимите с огня.
4. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте и поместите в форму для выпекания, делая небольшие бортики.
5. Поставьте форму в духовку и выпекайте минут 8-10.
6. Достаньте форму из духовки. Посыпьте тесто небольшим количеством крахмала и выложите начинку. Яблоки присыпьте сахаром и верните в духовку на 25-30 минут.
7. Взбейте охлажденные белки, постепенно добавляя сахар или сахарную пудру. Сюда же добавьте щепотку лимонной кислоты. Взбивайте до устойчивых пиков.
8. Достаньте пирог из духовки. Выложите взбитые белки сверху на запеченные яблоки. Можно обычной ложкой.
9. Снова поставьте в духовку на 10 минут до подрумянивания белков сверху.
Приятного аппетита!
#выпечка #яблоки #кчаю
18 ноября ежегодно проходит Национальный день яблочного сидра в США и некоторых частях Канады. 🍎🍐
Сидр (фр. cidre) — слабоалкогольный напиток, который чаще всего готовят на основе яблочного сока, реже — грушевого или айвового. Сок бродит под действием дрожжей или сам по себе, а затем вызревает в дубовых бочках. Для производства сидра выведены специальные сорта яблок с высоким содержанием танина. Сидр обладает ярким фруктовым вкусом.
Мы расскажем, как приготовить безалкогольный вариант этого напитка.
Ингредиенты:
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблоки — 8 шт.
Корица — 4 палочки
Гвоздика — 1 шт.
Молотый имбирь — 1.5 ч. л.
Вода — 1 стакан (200 мл)
Приготовление:
1. Натрите цедру с апельсинов, нарежьте апельсин и лимон, выжмите яблочный сок.
2. В кастрюле соедините лимон, апельсин, цедру, корицу, гвоздику и имбирь. Влейте воду и яблочный сок.
3. Полученную смесь доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут.
4. Готовый сидр хорошо процедите.
Приятного аппетита!
#напитки #яблоки #интересно
Сидр (фр. cidre) — слабоалкогольный напиток, который чаще всего готовят на основе яблочного сока, реже — грушевого или айвового. Сок бродит под действием дрожжей или сам по себе, а затем вызревает в дубовых бочках. Для производства сидра выведены специальные сорта яблок с высоким содержанием танина. Сидр обладает ярким фруктовым вкусом.
Мы расскажем, как приготовить безалкогольный вариант этого напитка.
Ингредиенты:
Лимон — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблоки — 8 шт.
Корица — 4 палочки
Гвоздика — 1 шт.
Молотый имбирь — 1.5 ч. л.
Вода — 1 стакан (200 мл)
Приготовление:
1. Натрите цедру с апельсинов, нарежьте апельсин и лимон, выжмите яблочный сок.
2. В кастрюле соедините лимон, апельсин, цедру, корицу, гвоздику и имбирь. Влейте воду и яблочный сок.
3. Полученную смесь доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут.
4. Готовый сидр хорошо процедите.
Приятного аппетита!
#напитки #яблоки #интересно
Салат из маринованной свеклы с яблоками 🍎
Простой и очень полезный салатик 🤗
Ингредиенты:
Маринованная свекла — 300 г
Яблоки — 300 г
Сметана — 100 г
Петрушка — для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте 3/4 всех яблок маленькими кусочками, но оставьте дольки покрупнее для украшения. Маринованную свеклу натрите на крупной терке.
2. Сложите ингредиенты в салатник. Смешайте натертую свеклу с яблоками, полейте сметаной, размешайте салат и украсьте его оставшимися дольками яблок.
3. По желанию украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
#просто #салаты #яблоки #свекла
Простой и очень полезный салатик 🤗
Ингредиенты:
Маринованная свекла — 300 г
Яблоки — 300 г
Сметана — 100 г
Петрушка — для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте 3/4 всех яблок маленькими кусочками, но оставьте дольки покрупнее для украшения. Маринованную свеклу натрите на крупной терке.
2. Сложите ингредиенты в салатник. Смешайте натертую свеклу с яблоками, полейте сметаной, размешайте салат и украсьте его оставшимися дольками яблок.
3. По желанию украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
#просто #салаты #яблоки #свекла
Салат с куриной грудкой и яблоком 🍏🍗🥗
Отварная куриная грудка — 200 г
Яблоки — 250 г
Красный лук — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте отварное куриное филе крупными кубиками.
2. Нарежьте яблоки соломкой, а лук полукольцами.
🔸 Совет. Так как очищенные яблоки быстро темнеют, советуем нарезать их непосредственно перед добавлением в салат. Также уже нарезанные яблоки можно сбрызнуть лимонным соком для того, чтобы они дольше сохраняли свежий вид.
3. Смешайте майонез и горчицу.
4. Поместите продукты в глубокую миску, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте составляющие салата.
5. Выложите салат на порционные тарелки.
🔸 Хорошим украшением для салата станет любая мелкорубленая зелень, кусочки грецкого ореха или две половинки вареного яйца. Сверху салат можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
#салаты #яблоки #курица #просто
Отварная куриная грудка — 200 г
Яблоки — 250 г
Красный лук — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Нарежьте отварное куриное филе крупными кубиками.
2. Нарежьте яблоки соломкой, а лук полукольцами.
🔸 Совет. Так как очищенные яблоки быстро темнеют, советуем нарезать их непосредственно перед добавлением в салат. Также уже нарезанные яблоки можно сбрызнуть лимонным соком для того, чтобы они дольше сохраняли свежий вид.
3. Смешайте майонез и горчицу.
4. Поместите продукты в глубокую миску, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте составляющие салата.
5. Выложите салат на порционные тарелки.
🔸 Хорошим украшением для салата станет любая мелкорубленая зелень, кусочки грецкого ореха или две половинки вареного яйца. Сверху салат можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
#салаты #яблоки #курица #просто