EL COMIDISTA | Menú clásico navideño que se puede preparar con antelación.

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¿Navidad viejuna o navidad tecnoemocional? Tú eliges, pero nosotros apostamos por tres platos de toda la vida que además cuentan con una gran ventaja: se pueden tener listos el día anterior.

https://www.youtube.com/watch?v=FK3FNEKunOI

Pollo al curry en directo.

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Nuestra séptima retransmisión en vivo viaja a Asia sin romper el confinamiento. La alfombra mágica es un pollo al curry sencillo, rápido y con ingredientes fáciles de conseguir.

https://www.youtube.com/watch?v=h_p3k28AW8E

Dos sandwiches de pollo frito para piar de alegría | EL COMIDISTA.

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Si hay algún comestible en el mundo al que se le pueda acusar de

https://www.youtube.com/watch?v=ZE4BtCPmQIU

El prodigioso pollo asado de los hermanos Blanch | EL COMIDISTA.

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Si te gusta el pollo asado, apunta visitar la Granja Sant Francesc en

https://www.youtube.com/watch?v=xp_dmKO4e1s

Coq au vin, espaguetis borrachos y chistorras al oloroso: tres clásicos de la cocina con vino | E....

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Cualquiera que haya tenido el más mínimo contacto con la cocina sabe

https://www.youtube.com/watch?v=5x8dOGwZnws

Cuatro formas de hacer pechuga para que quede jugosa | EL COMIDISTA.

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"¿Qué puedo hacer para que la pechuga de pollo no me quede

https://www.youtube.com/watch?v=MTXgzpyFXm0

Pollo mariposa: el truco para que el muslo y la pechuga queden jugosos | EL COMIDISTA.

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Conseguir que todas las partes del pollo estén en su punto es uno de

https://www.youtube.com/watch?v=DqmL17hT-y8

'Nuggets' y 'fingers' caseros: la receta para un pollo crujiente y jugoso | EL COMIDISTA.

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Aunque signifique "pepita", en la mente de muchas personas nugget es sinónimo de vertedero cárnico. Sobre estos pequeños bocados empanados y fritos, imprescindibles en el menú de McDonald's, Burger King y cadenas similares, sobrevuela la leyenda de que están hechos con

https://www.youtube.com/watch?v=YnofyAYkGf0

Chicken Teriyaki: el pollo japoamericano al que canta Rosalía | EL COMIDISTA.

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"Pa' ti naki, chicken teriyaki. Tu gata quiere maki, mi gata en Kawasaki". Este es el estribillo de Chicken teriyaki, uno de los últimos éxitos de Rosalía, y si quieres buscarle algún sentido, aquí está ella misma explicándolo. Nosotros hemos venido a otra cosa: enseñarte cómo se prepara el plato del que habla la canción.

https://www.youtube.com/watch?v=NEQu2leBRqc

Las mejores croquetas de pollo del universo conocido | EL COMIDISTA.

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Las croquetas de pollo de hoy son las mejores del planeta, de la Vía Láctea y de todo el universo conocido por el ser humano y otras razas extraterrestres. ¿Es por su cremosidad, su delicioso sabor o su irresistible rebozado crujiente? Mmm… sí, también, pero lo que las lleva al podio galáctico es que son las de nuestras madres. Concretamente de Montse Sanz, madre del comidister Jordi Luque, con algunas aportaciones de la mía, doña María Carmen Iturriaga.

https://www.youtube.com/watch?v=iMC5dc720RI

Haz pastela como si fueras marroquí | EL COMIDISTA.

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Puedes llamarlo bastila, bastela o pastila, u optar por la versión más castellanizada de su nombre: pastela. Lo importante es que, si no la conoces, des una oportunidad a esta maravilla de la cocina

https://www.youtube.com/watch?v=ErNeSqhCaus

Dos ensaladas veraniegas de pollo que sirven de plato único | EL COMIDISTA.

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El pollo y la ensalada forman un matrimonio de conveniencia que, si fueramos unos pijazos del mundo del márketing, podríamos llamar win-win. La ensalada se transforma en plato único, y el pollo luce más fresco y veraniego, como si se pusiera un bikini.

https://www.youtube.com/watch?v=-rbLIoiiaEk

Pollo ‘cásate conmigo’: una receta para decir “sí, quiero” | EL COMIDISTA.

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Después de probar unos cuantos “panes” sin hidratos que circulan por las redes -dentro de la sección de El Comidistest-, habíamos perdido la fe en las recetas virales (y en la humanidad). Sin embargo, uno de los últimos fenómenos culinarios de TikTok nos ha hecho recuperarla. Se llama ‘marry me chicken’, y por efectivo, sencillo y golosón nos ha convencido más que un anillo de compromiso de los caros.

https://www.youtube.com/watch?v=MjpEIiX3bsk

Pollo relleno: la receta de los Ruscalleda para Navidad | EL COMIDISTA.

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Esta no es otra videorreceta navideña más, porque hoy traemos un plato que comen dos cocineros famosos en su casa cada Navidad. Raül Balam, chef de los restaurantes Moments y Cuina Sant Pau, nos enseña a preparar el ave rellena que toma siempre su familia en estas fiestas, con receta de su madre, Carme Ruscalleda. Este festival de carne jugosa, manzana asada, salchichas, ciruelas, orejones y piñones no puede ser más navideño, y además resulta bastante menos engorroso de servir que el clásico pavo asado. La receta vale para cualquier bicho con alas y plumas que quieras rellenar y asar, y si quieres facilitarte la vida, puedes ahorrarte el deshuesado pidiendo que te lo hagan en tu pollería de confianza.

https://www.youtube.com/watch?v=g8PZeBchndo

Sopa de pollo para estómagos fatigados | EL COMIDISTA.

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La sopa es uno de los platos más reconfortantes que existen, y dentro de las sopas, puede que la de pollo se lleve la palma en cuanto a capacidad para hacernos sentir bien. Esto lo sabían perfectamente las madres y abuelas que se la daban a sus hijos cuando estaban malitos, o a cualquier familiar que andara con el cuerpo fané.

https://www.youtube.com/watch?v=lEgbKNv7q9A

Ensalada César: la receta de un clásico que cumple 100 años | EL COMIDISTA.

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La ensalada César no debe su nombre al dictador romano, ni es italiana, ni la inventaron en Estados Unidos. Este clásico de la comida americana e internacional nació en 1924 en México. Más concretamente, en el Hotel Caesar’s en Tijuana, dirigido por los hermanos -estos sí italianos- Caesar y Alex Cardini.

https://www.youtube.com/watch?v=Y6UDnWiMdBg