Varvar Молочний стаут

Ємність - 0,33 л
Міцність - 6,0 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - 19,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Varvar Brew
Ціна - 48₴

Молочний стаут... Лактоза (молочний цукор), яку не переробляють дріжджі. Обов'язковий інгредієнт. Це пиво не має вираженого аромату. А піну має феноменальну, у бокалі піни практично стільки ж, як пива 👌🏻

Чорнезне, абсолютно непрозоре. Карбонізацію не побачиш. Піна спадає довго — стійка, хоч дрібна. У бокалі аромат напою розкривається краще, пахне карамельним солодом 🍺

Солоденьке, чорне, охмелене, а тому потім трохи гірке. Несолоджених продуктів у складі немає, а міцність 6% вироблена дріжджами із щедрого початкового засипу у 19% густини 👍🏻

Це пиво настільки солодке, наскільки міцне і гірке. Воно триєдине. Кожен із цих смаків урівноважує інші.

Не ставлю оцінки крафтовому пиву. Але якщо ви любите стаут, то ви ворог собі, не спробувавши конкретно цей.

© Добре пиво

#стаут #ель #темне #чорне #міцне #Україна #крафтовий_вівторок

Varvar Captain Salt

Ємність - 0,33 л
Міцність - 5,0 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - 12,2 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Varvar Brew
Ціна - 45₴

Хміль, пахне хмелем і трохи сіллю. Дещо спінилося, та піна одразу зникла за мить. У бокалі пахне не лише хмелем, десь на фоні і солодом. Світло-жовтий колір — не в останню чергу від пшеничного солоду. Газу майже немає 🍺

На пляшці вказано "нефільтроване" і пшеничний солод, а пиво прозоре – щось тут не так. Хоча у Varvar взагалі на кожному пиві пише "нефільтроване і непастеризоване" – дуже дивно, як воно по півроку зберігається 🤨

Смак солоний, потім гіркувато-хмелевий, опісля сіль на корені язика та вже післясмак хлібу (тобто солодовий). Тіло пива збалансоване між сухістю і солодовістю, до речі, тут сказати нічого 👍🏻

Це не ґозе, як він є – це варіація на тему ґозе. У даному випадку це солоне, добре охмелене пиво. Колись ми солили пиво, коли смак був геть прісним 😏

© Добре пиво

#ель #світле #солоне #Україна #крафтовий_вівторок

Kronenbourg 1664 Blanc український

Ємність - 0,46 л
Міцність - 4,8 %
Масова частка сухих речовин у початковому суслі - н/д
Країна походження - Франція 🇫🇷
Пивоварня - Carlsberg Ukraine 🇺🇦
Ціна - 30₴

Запах при відкритті до честі бельгійського вітбіру: пшениця, фрукти, гвоздика, коріандр. У склянці пахне хіба апельсином, на жаль. Трохи спінилося і все; газу також за хвилину не видно. Досить мутне, непрозоре, світло-жовтого кольору. Зависів, як від пшеничного солоду, не видно – суто опалесценція 🍺

Першу скрипку смаку веде все той же цитрус – у складі є апельсинова цедра, її не пошкодували. Десь далеко чується солодовість, відсутня хмелева гіркота 😐

У принципі, це не пиво, про що пише на пляшці. Взяв його на огляд лише через неодноразові прохання підписників. І розумію, що це щось із розряду Hike Blanche, Бочкове нефільтроване й тому подібних збочень під назвою "пиво спеціальне". Без оцінки – оцінювати можна пиво, а не ось це дитя маркетингу 🤨

© Добре пиво

#світле #Україна #ліцензія #непиво

Mikki Brew Born of Сoconut

Ємність - 0,33 л
Міцність - 7,0 %
Щільність - 18,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Волинський бровар
Ціна - 45₴

Головний у ароматі тут улюблений хміль крафтовиків – Citra. А другий запах кокосової м'якоті. Пиво коричнево-чорного кольору, взагалі непрозоре, газу не видно. Налилося майже без піни – просто темнезний напій у бокалі. На пиво ззовні не схоже 🍺

Добре охмелення – зразу відчувається гіркота. Це елева гіркота, стауту вона не надто доречна. Далі потужний смак шоколадного солоду, не перепаленого, не копченого – саме шоколадного. Кокосову стружку відчувається, але слабо. Післясмак знову хмелевий, текстурно пиво нагадує зебру – гірко-солодко-гірко 😎

Алкоголь не відчувається взагалі. А із кожним ковтком краще пахне та смакує кокосом. Тіло пива оксамитове, гладке – це заслуга вівса, у стаутах він посідає своє почесне місце. Born of coconut досить густе та калорійне, але водночас питке 👌🏻

© Добре пиво

#стаут #ель #темне #чорне #міцне #Україна #крафтовий_вівторок

Сливка

Ємність - 1,0 л
Міцність - 6,5 %
Щільність - 16,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - КРБ "Стара пивниця"
Ціна - 60₴

Концентрований запах із пляшки, трохи винних нот, а у бокалі маємо характерний та виразний запах темного елю, із властивими терціями фруктів та прянощів. І десь там далеко копчений чорнослив. Піни майже не було – темний гладкий напій непрозорого коричневого кольору. І чути, як виходить газ 🍺

Це точно чорнослив, який можна відчути на смак, але він тут не основний. М'яка витончена гіркота, якраз такої хочеться – і здобрена чорносливом солодовість у продовженні. Поєднання світлого солоду та карамельного, жодного паленого, який би все перебивав. Післясмак тривалий солодовий, солодкавий. Міцності не чути 👌🏻

Ми маємо перед собою приклад фруктового портеру, яким він має бути (не плутати із однойменним від "Львівське"). І який хочеться повторити 👍🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #портер #темне #непастеризоване #нефільтроване #фруктове #міцне #ПЕТ #подарунок #Україна #крафтовий_вівторок

Luchan Мілк Стаут

Ємність - 0,33 л
Міцність - 6,0 %
Щільність - 19,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Luchan
Ціна - 42₴

Із пляшки непогано пахне паленим солодом, а от у бокалі чути трохи кислі фракції, і це дуже дивно, бо до кінця терміну придатності ще 25 днів на момент дегустації цього пива. Піна у нього достойна, кремова, висока, що гарно прилипає до стінок і залишає сліди на них, осіла до плівки. Стаут коричнево-чорного кольору, непрозорий та хіба злегка газований 🍺

Віддалена кислинка одразу відчувається, і це дефект зберігання, не інакше. Недосвідчений пиволюб може би й не помітив (або сприйняв за належне). Є гіркота, хмелева, котрої тут не чекаєш – має бути гіркота паленого солоду. Зате немає солодкавості, котра однозначно повинна бути від лактози – молочний цукор не зброджується дріжджами 😒

Продовжувати годі. Воно абсолютно не у стилі, ще й трохи прокисло. Самі розумієте 👎🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #Україна #крафтовий_вівторок #подарунок

Bierwelle Brewhops Vanilla Stout

Ємність - 0,7 л
Міцність - 6,6 %
Щільність - 18,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Bierwelle
Ціна - ~35₴

Запах – чисте захоплення. Він не просто ванільний, тут одразу ціле капучино: ваніль, кава, навіть темний шоколад. Піна невисока, що залишилася колечком у напої темного кольору, майже чорного, абсолютно непрозорого. Газ тріщить непогано, його чути лише на слух 👂

У смаку ті ж складові плюс легка гіркота паленого солоду укупі із вираженою солодовістю карамельного. Виробник заявляє тут IBU 30, але важко погодитися, оскільки стаут зовсім не гіркий, якщо ми говоримо про пиво. Також виробник вказує на суто простий склад, без ароматизаторів. І якщо це правда, то скидаю капелюха перед майстерністю пивоварів, настільки виражені тут ефекти смаку 👍🏻

За такої щільності міцність не відчувається, пиво дуже насичене і питке, навіть "десертне" 😋

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #солодке #ПЕТ #подарунок #Україна #крафтовий_вівторок

Bierwelle Brewhops Milk Stout

Ємність - 0,7 л
Міцність - 6,6 %
Щільність - 18,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Bierwelle
Ціна - ~35₴

Невиразний запах, але не неприємний. Стаут темний, непрозорий як ніч, із гарною піною кремового кольору. Карбонізація на рівні. Що цей, що попередній при відкритті пляшки робили "хлопок" – при тому, що виробник запевняє, що своє пиво не догазовує 🍺

Такий же помірний смак, де є солодовість укупі із легкою гірчинкою, поєднання двох (чи більше) типів солоду – темного, паленого, карамельного. Відчувається слабкий солодкий смак, і хоч у складі не пише, але назва "молочний" наштовхує на думку про наявність лактози – молочного цукру, що не зброджується дріжджами та впливає на смак 😏

Алкоголю не відчутно – цей насичений стаут п'ється підступно легко. Справді зимове пиво, яке можна пити навіть теплим – бракує ще каміну й відкритого вогню 👌🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #солодке #ПЕТ #подарунок #Україна #крафтовий_вівторок

Trio Extra Stout

Ємність - 0,5 л
Міцність - 7,2 %
Щільність - 16,8 %
Країна походження - Німеччина (Hofbrauhaus Wolters) 🇩🇪
Пивоварня - United Dutch Breweries 🇳🇱
Ціна - ~33₴

Дивно майже відсутній запах із бляшанки, що краще розкривається у бокалі – але все одно бентежить, що немає насиченості аромату, лише трішки чути паленого солоду. Ель темний, майже чорний, із багряним проблиском на просвіт. Піна була невисокою, кремовою, опустилася до плівки і кільця навколо 🍺

Сухість та стислість аромату продовжується у смаку. Добре гіркоти від паленого солоду, набагато менше солодовості – від карамельного та темного. У смаку припечена скоринка. Після ковтка – легка танінова терпкість, це дуже схоже на сухий стаут, хоча хмелю не чути. Тіло гладке, оксамитове, точно не рідке – просто у цього пива такий характер. Міцність, до слова, взагалі не відчувається 😏

Це явно не рядове пиво. Достойне, дещо незрозуміле і точно #нормальне_пиво 🙂

© Добре пиво

#стаут #ель #темне #сухе #подарунок #Нідерланди #Німеччина

Bo Imperial Stout

Ємність - 0,33 л
Міцність - 8,0 %
Щільність - 24,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Одеська приватна пивоварня
Ціна - н/д

Бісквіт та копчений чорнослив, із ваніллю на фоні – укупі із шикарною коричневою піною добре доповнюють чорний непроникний колір цього імперця, із якого із тихим тріскотінням виходить газ. Тільки бокал, бо ніяка пляшка не розкриє так пиво! 🍺

Насичений тягучий смак, де домінує гіркота паленого солоду, а вже потім легка хмелева, з інтенсивним кавовим післясмаком, неначе розмололи кавових зерен. Тут одночасно смак випічки, родзинок та ванілі. У присмаку добре чути бочку (витримка вказана виробником) і пробивається спирт – враження неоднозначні, але більше зауважень немає. Смак і запах відповідають типу пива 👍🏻

Цей стаут викликає позитивні емоції, зі своїм багатогранним смаком та гідним характером. Не всім, але Старійшині його порекомендую 👴

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #подарунок #Україна #крафтовий_вівторок

Hutsul Milk Stout

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,9 %
Щільність - 18,3 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Ципа
Ціна - 65₴

Легкий аромат свіжого чорного хліба та печива — гарний, відповідає стилю. Цей темнезний та непрозорий, майже абсолютно чорний ель укритий коричневуватою піною, дрібною та нестійкою — хоча липкою до стінок бокалу. Не видно, але чути часте потріскування газу, що виходить із пива 💭

Дуже густий і насичений смак, кращий за аромат (який із часом розкривається більше) — кожен ковток немов відкушений шматок. Гарна солодке початкове відчуття швидко змінюється характерною гірчинкою темного солоду, що переходить у легку і скороминучу кислинку в присмаку — це все органічно і невимушено. Прекрасний баланс, приємний солодко-гіркий післясмак 👏🏻

Для літа можна дуже трохи охолодити, а зимою — підігріти. Заради таких повнотілих стаутів і варто купувати крафтове пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #солодке #Україна #крафтовий_вівторок

Дудляр Молочний стаут

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,4 %
Щільність - 16,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Дудляр
Ціна - ~40₴

Суцільна кава в ароматі, кава зі збитим молоком. Подихавши, аромат розкривається ще краще. Цей темнезно-коричневий (і такий же на просвіт) ель має стійку темнувату піну, крупну і липку. Газу не може бути видно, на слух чути слабке потріскування. Запах підкреслю ще раз — як кавово-апетитний 🍺

Відпити ковток — як відкусити шматок брауні, де додали кави — такий насичений та приємно густий цей стаут. Солодкавий (через лактозу — молочний цукор, що не зброджується) і солодовий, делікатно гіркуватий від паленого солоду у післясмаку — таке багате пиво холодним пити суворо заборонено, бо не відчуєте і половини нюансів смаку. І пити соло, без заїдання 😋

Темному (особливо стаутам) повнота точно підходить, його смак довершений, витриманий у стилі — однозначно рекомендую як #добре_пиво

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #солодке #Україна #подарунок

Underwood Coco Milk

Ємність - 0,33 л
Міцність - 4,4 %
Щільність - 16,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Underwood
Ціна - 62₴

Присутня карамель і каву яскраво відчутно, але де кокос в ароматі, де кокос? Навіть у бокалі його не чути, хоча із спеціального бокалу ще краще розкривається запах. Майже чорний, темно-коричневезний на просвіт стаут мав невисоку кремову піну, що швидко перетворилася у білувате кільце. Нарешті у бокалі чутно газ (але не видно) 👌🏻

Кокос з'явився на смак, майже однаково із лактозною солодкістю. Так, першими скрипками цього оркестру однозначно є все ті ж кава і карамель, укупі зі смачною випічкою. А серед других точно є кокос. Гіркоти немає, навіть від паленого солоду — делікатна гірчинка на корені язика, і благородний кавовий посмак 😌

Те відчуття, коли вже нічого не очікував від цієї броварні — а тут насичений та густий ель став гідним завершенням вечора 👏🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #непастеризоване #нефільтроване #солодке #Україна #крафтовий_вівторок

Дудляр Український козацький стаут

Ємність - 0,33 л
Міцність - 8,0 %
Щільність - 20,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Дудляр
Ціна - ~150₴

Аромат більше фруктовий, як солодовий, але це сухофрукти, чорнослив та родзинки. Мало танінових терпкуватих вплетінь, однак не пахне спиртом, запах не вказує на міцність. Колір глибоко-коричневий, ближче до чорного. І піна темна, коричневувата, мала та дуже нестійка 🍺

У смаку багато кави, реально багато — і припеченого хліба. На міцність вказує лише теплота після ковтка. Насичене, повнотіле пиво, де хмелева гіркота взагалі не відчувається — та вона і не повинна тут бути. Трохи гіркуватий післясмак, теж швидше заслуга міцності, але ця гіркота доречна і відмінна компенсується такою ж за інтенсивністю останньою тостовою солодовою нотою 👍🏻

За однакової рецептури та тієї щільності це пиво вийшло взагалі іншим, ніж попередній взірець 🙂

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #Україна #подарунок #крафтовий_вівторок

Guinness Draught Stout

Ємність - 0,44 л
Міцність - 4,2 %
Щільність - н/д
Країна походження - Ірландія
Пивоварня - Guinness
Ціна - ~120₴

Аромат не можна назвати насиченим взагалі. Легкий, приємний, із відтінками паленого солоду, вершків, а також свіжого бісквіту. Цікава піна через наявність азотної капсули всередині бляшанки, яка спочатку заповнює півбокалу, змішуючись із пивом, а далі чітко займає свої 2-3 см, дрібна, стійка і кремова. Цей ель темний аж чорний, і газу не чути взагалі 🙄

М'який та кремовий смак із провідною гіркотою, яка здається більше від солоду, не від хмелю. Є присмаки того ж бісквіту і кави, не надто виражені, бо в цілому тіло наведено не надто чітко — хотілося би більше щільності та повноти. Післясмак невиразний 🧐

Це класичне і популярне пиво, за деякими джерелами відоме ще із 1820 року, коли саме до нього було вжито термін "стаут". Однак воно не надто насичене, і за свою ціну буде просто #нормальне_пиво 🙂

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #азотна_капсула #Ірландія #Сільпо

Guinness Original

Ємність - 0,33 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Ірландія
Пивоварня - Guinness
Ціна - ~80₴

Класичний аромат смаженої кави та шоколаду, без алкоголю та хмелю. Повністю чорне пиво, із стійкою кремовою шапкою крупної піни (досить стійкої). Непрозоре, справді чорне, на просвіт із ледь вловимим коричнево-багряним полиском. Газу небагато, чути лише на слух 😎

Смак із відтінками гіркого шоколаду, це прямо домінуюче. У продовженні кава (холодна) і трохи підсмаженого тосту. Добре відчутні м'які ледь димні нотки у присмаку, а також сухофрукти (найбільше чорнослив). У післясмаку дещиця гіркоти від шоколаду і підсмаженого хліба, легкі кавові нотки, солодовості мало. У цілому текстура гладка і кремова.

Дуже питке пиво, просто відмінно — справді гладке, насичене і м'яке. Карбонізація помірна. Повністю у стилі (а для декого навіть буде еталоном) ірландського сухого стауту — і, безперечно, #добре_пиво

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #Ірландія #Сільпо

Murphy's Irish Stout

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Шотландія 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
Пивоварня - Heineken UK Limited
Ціна - ~96₴

Гучно відкривається через наявність азотної капсули всередині — вона ж робить піну цього пива такою однорідною і щільною. В ароматі відчуваються пахощі підсмаженого хліба, капучино і трохи кави. Ззовні напій чорний, абсолютно непрозорий, пишною шапкою піни кремового кольору 🍺

У смаку цього сухого стауту насамперед відчуваються нотки карамелі та солоду, із виразним присмаком какао і насиченим тілом, за відчуттями схоже до "шоколадного молока" — цей стиль дуже відрізняється від тих же прозорих та "тонких" лагерів, для прикладу. У цілому смак сухий, оксамитово-повний. Післясмаки кави і карамелі. Дещо гіркий післясмак, що характерно 👌🏻

Канонічний представник свого стилю. Рекомендую вживати кімнатної температури, щоб повністю відчути всі нюанси смаку, бо це #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #азотна_капсула #Шотландія #Сільпо

Beeraclez Imperial Stout

Ємність - 0,5 л
Міцність - 7,5 %
Щільність - 16,5 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Eichbaum
Ціна - ~50₴

Насичений приємний солодовий запах із відчутними вкрапленнями карамелі та ірису. Із пляшки трохи відчувається спиртуозність, однак у бокалі вона взагалі мало помітна у пиві кімнатної температури — в охолодженому буде ще менше. Колір насичений коричневий, майже чорний — і такий же на просвіт, непрозоре. Піна коричнева, середньої висоти та калібру, не надто стійка, залишилася кільцем навколо стінок. Помірна карбонізація на слух 😎

Дуже навіть пристойний смак, де до карамелі та ірису додається великий внесок кави, і це у перших нотах, а у присмаку сухофрукти (особливо чорнослив) і трохи горіхів. Післясмак тривалий солодовий, шоколадне печиво і припечена хлібна скоринка. Тіло насичене, кремове, густе — відчувається повно і довершено 🧐

Цей стаут у стилі, а за свою ціну взагалі надзвичайно #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #міцне #Німеччина #Сільпо

Barley&Hops Chocolate Milk Stout

Ємність - 0,33 л
Міцність - 6,5 %
Щільність - н/д
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Barley&Hops
Ціна - ~50₴

Не надто насичений, трохи палений аромат. Піна дрібна, світло-кремова, не висока і взагалі не стійка, однак дещо липка — залишає сліди на стінках бокалу. Саме пиво темно-коричневе, на просвіт брунатне, непрозоре. Газ відчувається лише на слух — жваве і часте потріскування 🍺

Смак від легкого до помірного, не надто насичений. Нагадує більше темний лагер, ніж стаут — немає повнотілості, немає кремовості, немає характерного смакового профілю. Відсутні присмаки кави, шоколаду, карамелі — що очікувалося. Наявна деяка залишкова солодкість, очевидно від лактози (молочного цукру), що не зброджується дріжджами 🧐

Загалом враження неоднозначне. Стилю точно не відповідає. Ще й присутня легка кислинка, узагалі невластива молочному стауту 🤷🏻‍♂️

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #непастеризоване #нефільтроване #Україна #крафтовий_вівторок #подарунок