Добре пиво
4.77K subscribers
1.8K photos
11 videos
1.13K links
Ваш провідник у світі пінного та хмільного.


Подяки, побажання, пропозиції, зауваження - @piwalex
Download Telegram
Samson український

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,1 %
Щільність - н/д
Країна походження - Чехія 🇨🇿
Пивоварня - ПРАТ "Абінбев Ефес Україна" 🇺🇦
Ціна - ~28₴

Слабкий хмелевий аромат із бляшанки одразу після відкриття. У бокалі, подихавши, не відчувається хмелю, єдина солодова складова із деяким "дешевим" вкрапленням, що не додає оптимізму до подальшого. Піни було дуже мало, нелипка і зникла повністю. Колір насичений жовто-мідний, темнуватий — виробник пише, що у складі немає сирого ячменю, спробуємо повірити 🤷🏻‍♂️

Завжди довіряйте своєму носу, у кого є нюх, звісно. Запах дозволяє прогнозувати смак — такий же "дешевий", взагалі не хмелевий, гіркоти не відчувається, лише солодовість, відразливо-зернова (ніколи не думав, що так напишу). Ні присмаків, ні післясмаку — хіба залишковий дешево-солодовий 😔

Отож, черговий приклад, що краще купити доброго українського пива інших виробників, ніж брати пиво "за ліцензією", бо конкретно це #погане_пиво 👎🏻

© Добре пиво

#лагер #світле #Чехія #Україна #ліцензія
Guinness Draught Stout

Ємність - 0,44 л
Міцність - 4,2 %
Щільність - н/д
Країна походження - Ірландія
Пивоварня - Guinness
Ціна - ~120₴

Аромат не можна назвати насиченим взагалі. Легкий, приємний, із відтінками паленого солоду, вершків, а також свіжого бісквіту. Цікава піна через наявність азотної капсули всередині бляшанки, яка спочатку заповнює півбокалу, змішуючись із пивом, а далі чітко займає свої 2-3 см, дрібна, стійка і кремова. Цей ель темний аж чорний, і газу не чути взагалі 🙄

М'який та кремовий смак із провідною гіркотою, яка здається більше від солоду, не від хмелю. Є присмаки того ж бісквіту і кави, не надто виражені, бо в цілому тіло наведено не надто чітко — хотілося би більше щільності та повноти. Післясмак невиразний 🧐

Це класичне і популярне пиво, за деякими джерелами відоме ще із 1820 року, коли саме до нього було вжито термін "стаут". Однак воно не надто насичене, і за свою ціну буде просто #нормальне_пиво 🙂

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #азотна_капсула #Ірландія #Сільпо
Липневий подяки пост

Друзі, хоч зараз нам усім не дуже до відпочинку, але влітку знижується активність на усіх "фронтах", крім справжнього.

Тому це перший пост у поточному місяці із подякою спонсорам за підтримку каналу.

Велике спасибі пану Ігорю за вже 4-й донат і ще більше — пану Дмитру, це вже 6-й донат від ньго! Також вітаємо у числі меценатів пана Михайла, було приємно прочитати таку подяку у коментарі до переказу 👍🏻

#дякую
Krušovice 10 (Krusovice 10)

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,2 %
Щільність - н/д
Країна походження - Чехія 🇨🇿
Пивоварня - Heineken Česká republika
Ціна - ~36₴

Слабкий хмелевий аромат, украй слабкий. Ще слабший він у бокалі, зерновий вплив не відчувається в ароматі взагалі. Пінилося стандартно, піна невдовзі залишилася лише кільцем навколо стінок. Низька карбонізація 🍺

Гіркуватий смак (більше гіркий, ніж очікувалося із аромату пива, однак повністю у стилі — не хрусткий і не колючий) із приємним м'яким солодовим продовженням. Особливих присмаків немає, просто добре дотриманий баланс між хмелевістю і солодовістю — звиклий пивний лагерний дуалізм 😏

Не видатне, просте чеське výčepní пиво, густину якого ми не знаємо — однак за нього не соромно, і можна сміливо рекомендувати як більш-менш універсальний варіант, тому що це #нормальне_пиво, якщо не більше ☝🏻

P. S. Ймовірно, що це просто ребрендинг на Krušovice Královský Originál 10, тому вийшов незалежний повторний огляд.

© Добре пиво

#лагер #світле #Чехія
​​Метеор — французьке пиво з 1640 року

#про_пивоварню

Це пиво, і не лише воно, дісталося адміну у подарунок від постійного підписника каналу, за що йому величезне спасибі. Насправді, французьке пиво рідко можна зустріти на полицях наших магазинів, тому і на каналі воно досить рідко присутнє в оглядах.

Майже чотири століття пивоварня "Метеор" розвивала свої ноу-хау для приготування якісного та оригінального пива.

Пивоварня Meteor працює вже майже 400 років і є найстарішою пивоварнею у Франції. Протягом 8 поколінь родина Haag намагалася залишатися незалежними пивоварами, орієнтованими на якість, за допомогою своїх 200 співробітників.

1640 рік — Жан Кляйн створює свою пивоварню в Хохфельдені як комерційне підприємство.

У 1840 році Мартін Метцгер купує цю пивоварню.

Луї Хааг очолює сімейний бізнес Metzger & Haag після смерті його тестя Альфреда Метцгера в 1914 році. У 1925 році пивоварня була перейменована в Meteor. Це була перспективна назва на території Франції, а також адаптована до європейського ринку.

У 1927 році був випуск пива Meteor Pils, натхненний знаменитим чеським пивом із Пльзені — це було перше пиво такого типу у Франції.

1930-ті роки: запуск пива "Meteor Mars", перейменованого на Spring Beer у 2007 році, випуск коричневого пива Wendelinus Braü.

1950-ті роки — це був час великих самофінансованих інвестицій: нова консервна фабрика та нове бродильне відділення у 1951 році, нове варильне відділення у 1959 році. Межа в 100 000 гектолітрів була досягнута в 1956 році.

60-ті роки — пивоварня "Метеор" змінює статус і стає акціонерним товариством із виключно сімейним капіталом. Межа в 200 000 гектолітрів була досягнута в 1966 році. Мішель Haag, із 7-го покоління, увійшов до комерційного відділу Meteor у 1969 році.

Мішель Хааг став президентом пивоварні в 1975 році. У 1977 році відбувся запуск особливого пива Ackerland.

У 1982 році було досягнуто випуску 300 000 гектолітрів пива. У 80-х роках було залучено інвестиції в розмірі 52 мільйонів франків для будівництва 120-метрового підземного тунелю, який з’єднує пивоварню з новою зоною зберігання.

Meteor був першим, хто запустив 5-літровий формат міні-бочки для масового розповсюдження пива у Франції.

Межі 400 000 гектолітрів досягнуто на початку 90-х.

Було випущено нові сорти пива з яскравою індивідуальністю: Blanche de Meteor, Mortimer (солодове віскі в 1992 році), Wendelinus (відновлено за рецептом Abbaye у 2001 році), Pravda and ska у 2003 році, Meteor Grand Malt у 2004 році, Panaché du brasseur у 2007 році і Muse (слабоалкогольне пиво зі смаком вишні у 2008 році).

2004 рік — пройдено рубіж у 500 000 гектолітрів. Meteor оснащений автоматичною лінією для стелажування міні-бочок об'ємом 5 л, що робить його провідним французьким виробником.

У 2016 році Meteor Pils, легендарне пиво, що випускається із 1927 року, отримало золоту медаль на Concours Général Agricole, а Wendelinus Rossa та Meteor Fruitée отримали бронзову медаль.

Також того року розроблено 2 нові рецепти. Перший, Meteor Hefeweizen, мав великий успіх навесні, другий, дуже веселий Hopstar, оживив кінець року.

Дякую всім, хто прочитав історію цієї французької пивоварні, перекладену та адаптовану саме для цього каналу і для вас 👍🏻

© Добре пиво
Meteor Lager

Ємність - 0,33 л
Міцність - 4,5 %
Щільність - н/д
Країна походження - Франція 🇫🇷
Пивоварня - Meteor
Ціна - ~59₴

Свіжий і чистий лагерний запах, із пляшки насичений хмелевий, а у бокалі вже додаються солодові нотки. Це пиво насиченого темно-жовтого кольору, із дрібною щільною білою піною, яка, одначе, була не надто довготривалою і опустилася до плівки. Карбонізація поширена, видима, багато вуглекислоти у товщі пива 💪🏻

Виразний і навіть трохи терпкуватий смак, що у міру насичений хмелевою гіркотою, із приємним поколюванням бульбашок газу на язику — така доречна і гармонійна карбонізація зустрічається реально рідко. У продовженні набагато легша солодовість, у міру балансує гіркоту (яка не є надмірною, все чітко у канонах стилю). Ледь відчутна солодкавість від кукурудзи на фоні й одночасно легше тіло 🧐

Гідний представник свого стилю, із незвичним для звичайного лагеру антиоксидантом (вітамін С) у складі, однак тим не менше #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#лагер #світле #Франція #подарунок
Meteor Pils

Ємність - 0,33 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Франція 🇫🇷
Пивоварня - Meteor
Ціна - ~59₴

Із пляшки пиво це майже зовсім не має запаху. У бокалі вже є характерний пивний запах, та із присутніми у нього дефектами, як то ледь відчутні запахи варених овочів чи кукурудзи, і трохи такий "дешевий" запах. Також насиченого жовтого кольору, прозоре на просвіт, тому добре видно багато дрібних бульбашок газу усередині. Піна невисока, дрібна і біла, впала до вигляду кільця навколо стінок 😏

Продовжуючи запах, смак також має певні дефекти, особливо це дається взнаки у порівнянні із попереднім лагером, який був свіжим і хмелевим. Тут маємо або неякісну сировину, або помилки під час виробничого процесу. Це пиво, окрім звичної присутньої тут гіркоти та солодовості у продовженні, має трохи паперовий присмак 🤷🏻‍♂️

Для пільзнера воно повинно бути більш гірким, але напевно найгіршим є дефекти запаху і смаку - #погане_пиво 👎🏻

© Добре пиво

#лагер #пільзнер #світле #Франція #подарунок
Meteor IPA

Ємність - 0,5 л
Міцність - 6,2 %
Щільність - н/д
Країна походження - Франція 🇫🇷
Пивоварня - Meteor
Ціна - ~99₴

Приємний медово-квітковий аромат із бляшанки у спеціальному бокалі розкривається краще, багатше, доповнюючись пахощами стиглого зерна і свіжого хліба. Медова складова ну дуже посилюється і взагалі виходить на перший план, пахне неймовірно, хоч деколи і проривається "міцний" спиртовий дух. Піна стандартна — біла, не надто висока і не дуже стійка, зникла повністю. Залишився мідного кольору напій, мутнуватий, на просвіт непрозорий. Газу не видно і не чути 🍺

До речі запаху і смак — насичений, гіркий, та не різкий і колючий, а яскравий, такий же медовий (гірчинка і у післясмаку), із доповненням солодовості в основі і легким теплим квітково-хлібним післясмаком 😏

Чудовий баланс і не надмірна гіркота — прекрасний представник цього стилю у розумінні французів. Той випадок, коли хочеться IPA без хвої. Так, це #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #IPA #світле #гірке #міцне #Франція #подарунок
Всіх на каналі із професійним святом 😄
​​І знову Vienas

#про_пивоварню

На каналі вже якось була розповідь про це пиво "Vienas — означає "один" литовською" і огляди на нього, але гештальт виявився не закритим, бо у "Рукавичку" ще завезли цього литовського пива.

Як бачимо, зовнішній вигляд бляшанок дещо змінився — очевидно, у компанії попрацювали маркетологи. Однак ключові елементи залишилися на місці, як то логотип, багато надписів різними шрифтами і ключові слова типу "premium", "golden", "big" і так далі.

Відтак, маємо три нові пива на огляд, а "Vienas Golden" вже був на каналі. Зараз це пиво видається не таким вже і добрим, але точно нормальним. Змінили бляшанку і змінили рецептуру?

Продовження у наступних постах.

© Добре пиво
Vienas Traditional

Ємність - 0,568 л
Міцність - 5,8 %
Щільність - н/д
Країна походження - Литва 🇱🇹
Пивоварня - UAB "Lukritma"
Ціна - ~40₴

Одразу відчуваємо недолік аромату, що виявляється вираженим спиртовим запахом, хоч пиво і не вирізняється особливою міцністю. У бокалі, подихавши, спирту вже не чути, але і хмелю теж не особливо, лише суцільний зерновий вплив. Піна біла, дрібна, не надто стійка, зникла майже повністю. А пиво темно-жовтого кольору, прозоре, достатньо карбонізоване ☝🏻

Такий же зерново-спиртовий смак, що був повністю адекватно представлений ароматом. Із зерновим зрозуміло — у засипі виробник використовує достатню кількість сирого ячменю, хоча і вказує його після солоду. А зі спиртовим, можливо, хіба що є такий гріх, як використання не вказаного у складі білого цукру для підвищення міцності 🤷🏻‍♂️

Це пиво у них відверто не вдалося, причому це не дефекти виробництва, а саме такий рецепт. Купувати не рекомендую, бо це #погане_пиво 👎🏻

© Добре пиво

#лагер #світле #Литва #Рукавичка
Vienas Wheat

Ємність - 0,568 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Литва 🇱🇹
Пивоварня - UAB "Lukritma"
Ціна - ~40₴

Поєднання пшеничного солоду, ячмінного і карамельного (ячмінного) дає тут цікавий аромат, незвичний для пшеничного пива — із бляшанки фенольно-зерновий (тобто більше прянощів і трохи хліба), а у бокалі навпаки. Фруктів (ефірів) тут майже не відчувається. Налилося практично без піни, яка одразу зникла. Гладкий мутний напій жовтого насиченого (аж до мідно-оранжевого) кольору. Слабка карбонізація 🙂

Так само виявляє себе смак — пряно-хлібний, я би його назвав. Домінуюча, звісно ж, кислинка, під нею добра прониклива солодова частина із легкими бісквітними мотивами від карамельного солоду, і суцільно хлібний післясмак 😏

Сторонніх присмаків немає, зауважень чи дефектів також. Це пиво смакуватиме по-різному охолодженим і кімнатної температури, тому сміло експериментуйте, рекомендую як #добре_пиво 👌🏻

© Добре пиво

#лагер #світле #нефільтроване #пшеничне #Литва #Рукавичка