Frankfurter Schwarzbier

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - 11,2 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Frankfurter Brauhaus
Ціна - 35₴

В ароматі одразу чорнослив і трохи підгорілий хліб, тому, окрім паленого солоду, можлива наявність дещиці копченого. Помітною гіркотою від хмелю це пиво нас не побалує, бо піна була рідкою та зовсім не липкою, зникла повністю в нуль. Колір не те, щоб справді чорний (schwarzbier – чорне пиво), але темно-коричневий. Газу теж немає 😐

Незважаючи на зовнішні зауваження, смакує це чорне пиво краще, ніж припускалося. Так, немає хмелевої гіркоти, хоча би мінімальної, але стиль таке допускає. Зате є солодовість, що поділяється на окремі впізнавані смаки, як то кава, припечена скоринка і той же чорнослив, лише менше копчений. Однак цей смак сумарно пустуватий, рідкий 😒

Пиво трохи виброджене, тому тіло бідне – проте легко і швидко п'ється. Нічим не видатне і без грубих зауважень – отже, #нормальне_пиво 😎

© Добре пиво

#лагер #дункель #темне #чорне #Німеччина

Feldschlosschen Urbock

Ємність - 0,5 л
Міцність - 7,2 %
Щільність - 16,2 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Feldschlosschen
Ціна - 22₴

Яке воно! Ячмінний солодовий дух, припечений хлібчик і ніякою спиртуозності – при значному градусі. Темнезне, аж чорне, як засмолена ніч, вкрита зверху шапкою різнокаліберної кремової піни. І піна та не сходить у нуль – охмелення на рівні за такої міцності. Потріскування газу досить нечасті, але відчутні 🍺

Ковтнув – наче справді хліба відкусив. Міцне пиво – і смачне? Можливо, секрет у тому, що воно було майже кімнатної температури, а я вам завжди пишу: одне і те ж пиво смакуватиме по-різному охолодженим і ніт. Це солодове пиво, де хміль відчувається слабко – і так має бути. Воно пестить рецептори смаком хлібної скоринки, трохи карамелі, дещиця кави – і дуже злегка ніжно гріє 😋

П'ю цей Urbock і згадую легенду – "Чорне" від ППБ. Вперше за роки. Лагер, чорне, міцне, солодове, неспиртове – #добре_пиво 100% 👍🏻

© Добре пиво

#лагер #темне #чорне #міцне #Німеччина

Faxe Black

Ємність - 1,0 л
Міцність - 4,7 %
Щільність - 10,65 %
Країна походження - Данія 🇩🇰
Пивоварня - Royal Unibrew
Ціна - ~85₴

Типовий лагерний запах із бляшанки, так і не скажеш, що пиво темне. І лише у бокалі розкривається аромат краще — тут вже і печений хліб, і трохи бісквіту. Піна кремова, дрібна, густа та висока — до речі дуже темному, справді майже чорному пиву. Назві відповідає. Щодо газу — чути його добре, хоча й не видно 🤷‍♂️

Хліб (а точніше солодовість) є також основним компонентом смаку у цій варіації на німецький "шварцбір". Не інтенсивний, досить блідий, смак припеченої скоринки та зерна — не в останню чергу на зерновий смак впливає сирий ячмінь, що є у складі (як і на піностійкість). За канонами хмелю у цьому лагері не чути, однак солодовості хочеться однозначно більше. Через низьку щільність смак дещо водянистий, рідкий 😔

Дане пиво без явних гріхів, але на шварцбір не тягне. Зарідке, таке собі комерційне може #нормальне_пиво 🧐

© Добре пиво

#лагер #темне #чорне #Данія #Сільпо

Hutsul Milk Stout

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,9 %
Щільність - 18,3 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Ципа
Ціна - 65₴

Легкий аромат свіжого чорного хліба та печива — гарний, відповідає стилю. Цей темнезний та непрозорий, майже абсолютно чорний ель укритий коричневуватою піною, дрібною та нестійкою — хоча липкою до стінок бокалу. Не видно, але чути часте потріскування газу, що виходить із пива 💭

Дуже густий і насичений смак, кращий за аромат (який із часом розкривається більше) — кожен ковток немов відкушений шматок. Гарна солодке початкове відчуття швидко змінюється характерною гірчинкою темного солоду, що переходить у легку і скороминучу кислинку в присмаку — це все органічно і невимушено. Прекрасний баланс, приємний солодко-гіркий післясмак 👏🏻

Для літа можна дуже трохи охолодити, а зимою — підігріти. Заради таких повнотілих стаутів і варто купувати крафтове пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #непастеризоване #нефільтроване #міцне #солодке #Україна #крафтовий_вівторок

Underwood Coco Milk

Ємність - 0,33 л
Міцність - 4,4 %
Щільність - 16,0 %
Країна походження - Україна 🇺🇦
Пивоварня - Underwood
Ціна - 62₴

Присутня карамель і каву яскраво відчутно, але де кокос в ароматі, де кокос? Навіть у бокалі його не чути, хоча із спеціального бокалу ще краще розкривається запах. Майже чорний, темно-коричневезний на просвіт стаут мав невисоку кремову піну, що швидко перетворилася у білувате кільце. Нарешті у бокалі чутно газ (але не видно) 👌🏻

Кокос з'явився на смак, майже однаково із лактозною солодкістю. Так, першими скрипками цього оркестру однозначно є все ті ж кава і карамель, укупі зі смачною випічкою. А серед других точно є кокос. Гіркоти немає, навіть від паленого солоду — делікатна гірчинка на корені язика, і благородний кавовий посмак 😌

Те відчуття, коли вже нічого не очікував від цієї броварні — а тут насичений та густий ель став гідним завершенням вечора 👏🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #непастеризоване #нефільтроване #солодке #Україна #крафтовий_вівторок

Kaiserdom Dark Lager

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,7 %
Щільність - 11,4 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Kaiserdom
Ціна - ~43₴

Підсмажений тост і трохи запах свіжозвареної кави — а в бокалі кави ще більше. Поверх цього дуже темного, аж чорного пива (шварцбір) довго тримається щільна та висока кремова піна. Достатньо липка (хоча охмелення несильне) та щільна, що затримує кавовий аромат ще на довше ☕️

Не лише палений, але й карамельний солод — це надає даному пиву солодкаво-шоколадно-кавовий смак. Солодовість тут домінуюча, багатогранна, і знаходиться у абсолютному балансі із м'якою хмелевою гіркотою, що виявляється лише у кінці ковтка та післясмаку — і навіть там сусідить із гірчинкою від паленого солоду. Насичені хлібно-підсмажені присмаки, тому хочеться пити малими ковтками, надовше затримуючи напій в роті 😋

Виробник рекомендує подавати при температурі 8-10 °С — треба навіть більше, гадаю, щоб сповна розпробувати це #добре_пиво 😏

© Добре пиво

#лагер #темне #чорне #Німеччина #подарунок

Oettinger Schwarzbier

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,9 %
Щільність - 11,2 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Oettinger
Ціна - ~35₴

Приємний та невимушений аромат кави і підсмаженої хлібної скоринки — одночасно. У бокалі аромат смаженого солоду змінюється, але не стає від цього гіршим — навпаки, інтенсифікується. Дуже темного кольору пиво, майже чорного (schwarz — німецькою "чорний"), а на просвіт темно-коричневе. Кремового кольору піна дрібна, але щільна і досить висока та стійка 🍺

Про смак точно можна сказати словом "приємний". Гіркота є, швидше не хмелева, а від солоду, м'яка та хлібна — вона сильно впливає на смак, домінуючи та залишаючись постійно присутньою. Кава та хлібний присмак відходять на другий план. За своєю щільністю це не найгустіше чорне пиво родом із Баварії, однак насправді смачне і легко п'ється.

Однак для schwarzbier недостаток щільності дуже дається взнаки — тому відзначимо його, як #нормальне_пиво

© Добре пиво

#лагер #темне #чорне #Німеччина #Сільпо

Zittauer Bürgerbräu Schwarzbier

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,2 %
Щільність - 17,1 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Privatbrauerei Eibau
Ціна - ~60₴

Темні німецькі сорти завжди вирізняються таким особливим хлібним духом, як це "чорне пиво", до складу якого входить палений солод. Хлібний аромат і легкий хмелевий запах. Пиво темно-коричневе (окрім підсмаженого, у schwarzbier додать і світлий солод), на просвіт брунатне – не чорне. Піна дуже швидко зникла, а наявність газу не видно, але чути ☝🏻

Палений солод задає тут першочерговий смак – гіркуватий і м'який, смак трохи підгорілого хліба укупі із вельми помірною хмелевою гіркотою, котра ховається за ним. Такий же, але набагато легший післясмак із відсутністю різкої гіркоти. У цілому враження, що тіло повне й оксамитово гладке 😏

На етикетці (українській, адаптованій) вказано щільність 17,1% – це очевидно помилка, бо на смак воно більше сухе, ніж солодове, але все одно #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#лагер #темне #чорне #Німеччина #БілеСухе

Iron Maiden English Stout

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,5 %
Щільність - 14,0 %
Країна походження - Великобританія 🇬🇧
Пивоварня - Robinsons
Ціна - ~70₴

Підсмажена хлібна скоринка в ароматі із бляшанки сповна розкривається у спеціальному бокалі, де до неї додаються аромати сухофруктів, вплітається карамель і нотки кави. Дуже темний ель, чорний з вигляду і майже чорний на просвіт. Піна кремова, густа та щільна, не довговічна. Газ чути хіба на слух 🍺

Гіркувато-солодкуватий смак, відповідає очікуванням та вимогам стилю. Гіркота не хмелева, а паленого солоду — м'яка і приємна. Присмаки карамелі і кави, сухофруктів не чути. Попри свою щільність не є надто насиченим, бо до складу, окрім ячмінного солоду, входить також сира пшениця, яка дає фонову ледь відчутну кислинку 🧐

Загалом непоганий представник свого стилю, для знайомства підходить. Однак ми враховуємо також і ціну, яка для даного пива дещо завищена, тому не більше, ніж #нормальне_пиво 🤷🏻‍♂️

© Добре пиво

#ель #темне #чорне #Великобританія #Сільпо

Guinness Draught Stout

Ємність - 0,44 л
Міцність - 4,2 %
Щільність - н/д
Країна походження - Ірландія
Пивоварня - Guinness
Ціна - ~120₴

Аромат не можна назвати насиченим взагалі. Легкий, приємний, із відтінками паленого солоду, вершків, а також свіжого бісквіту. Цікава піна через наявність азотної капсули всередині бляшанки, яка спочатку заповнює півбокалу, змішуючись із пивом, а далі чітко займає свої 2-3 см, дрібна, стійка і кремова. Цей ель темний аж чорний, і газу не чути взагалі 🙄

М'який та кремовий смак із провідною гіркотою, яка здається більше від солоду, не від хмелю. Є присмаки того ж бісквіту і кави, не надто виражені, бо в цілому тіло наведено не надто чітко — хотілося би більше щільності та повноти. Післясмак невиразний 🧐

Це класичне і популярне пиво, за деякими джерелами відоме ще із 1820 року, коли саме до нього було вжито термін "стаут". Однак воно не надто насичене, і за свою ціну буде просто #нормальне_пиво 🙂

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #азотна_капсула #Ірландія #Сільпо

Köstritzer Schwarzbier

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,8 %
Щільність - 11,4 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Kostritzer Schwarzbierbrauerei
Ціна - ~61₴

Солодово, аж солодко пахне із притаманним чорному пиву ароматом припеченої скоринки — слабше із бляшанки і краще у бокалі. Пиво дуже темне, майже чорне (тому так і називається), на просвіт також. Поверх нього була невисока дрібна піна кремово-коричневого відтінку, не надто стійка і взагалі не липка. Потріскування газу прослуховується досить добре 🍺

Запах виявився набагато солодшим за смак, у котрому одразу відчувається гіркота, причому двояка, дуалістична — солодова (від паленого солоду) і хмелева. Присмаки тонкі, ненав'язливі — трохи чорносливу і дрібка шоколаду. Післясмак теж гіркуватий, але повністю солодовий, тривалий. Тіло середньо-легке, не водянисте, п'ється легко 👌🏻

Гладкий і насичений темний лагер, хороший представник стилю "чорне пиво", це їхній флагман — #добре_пиво 👋🏻

© Добре пиво

#лагер #темне #чорне #Німеччина #Сільпо

Guinness Original

Ємність - 0,33 л
Міцність - 5,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Ірландія
Пивоварня - Guinness
Ціна - ~80₴

Класичний аромат смаженої кави та шоколаду, без алкоголю та хмелю. Повністю чорне пиво, із стійкою кремовою шапкою крупної піни (досить стійкої). Непрозоре, справді чорне, на просвіт із ледь вловимим коричнево-багряним полиском. Газу небагато, чути лише на слух 😎

Смак із відтінками гіркого шоколаду, це прямо домінуюче. У продовженні кава (холодна) і трохи підсмаженого тосту. Добре відчутні м'які ледь димні нотки у присмаку, а також сухофрукти (найбільше чорнослив). У післясмаку дещиця гіркоти від шоколаду і підсмаженого хліба, легкі кавові нотки, солодовості мало. У цілому текстура гладка і кремова.

Дуже питке пиво, просто відмінно — справді гладке, насичене і м'яке. Карбонізація помірна. Повністю у стилі (а для декого навіть буде еталоном) ірландського сухого стауту — і, безперечно, #добре_пиво

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #Ірландія #Сільпо

Murphy's Irish Stout

Ємність - 0,5 л
Міцність - 4,0 %
Щільність - н/д
Країна походження - Шотландія 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
Пивоварня - Heineken UK Limited
Ціна - ~96₴

Гучно відкривається через наявність азотної капсули всередині — вона ж робить піну цього пива такою однорідною і щільною. В ароматі відчуваються пахощі підсмаженого хліба, капучино і трохи кави. Ззовні напій чорний, абсолютно непрозорий, пишною шапкою піни кремового кольору 🍺

У смаку цього сухого стауту насамперед відчуваються нотки карамелі та солоду, із виразним присмаком какао і насиченим тілом, за відчуттями схоже до "шоколадного молока" — цей стиль дуже відрізняється від тих же прозорих та "тонких" лагерів, для прикладу. У цілому смак сухий, оксамитово-повний. Післясмаки кави і карамелі. Дещо гіркий післясмак, що характерно 👌🏻

Канонічний представник свого стилю. Рекомендую вживати кімнатної температури, щоб повністю відчути всі нюанси смаку, бо це #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #стаут #темне #чорне #азотна_капсула #Шотландія #Сільпо

Steam Brew Porter

Ємність - 0,5 л
Міцність - 5,6 %
Щільність - 12,8 %
Країна походження - Німеччина 🇩🇪
Пивоварня - Eichbaum
Ціна - ~60₴

Аромат з класичним букетом — ніжно-солодовий, трохи підсмажений, у бокалі доєднується ще зовсім трохи карамелі і нотки кави. Піна кремово-коричнева, невелика, і швидко зникла. Саме пиво чорне, дуже темне, брунатно-чорне на просвіт, непрозоре. Чути постійне потріскування газу 🙃

Смак здебільшого солодкувато-солодовий, злегка підсмажений, із відчутним присмаком карамелі. М'які фруктові нотки (сухофруктів, більшість родзинки), трохи шоколаду і холодної кави. Післясмак короткий, трохи гіркуватий (такий, як від кави чи чорного шоколаду) 😏

Цей портер має середнє тіло, ніжно шипуче відчуття в роті — м'яка карбонізація. Досить питкий, насичений більше середнього, хоча хотілося би більше міцності і щільності одночасно (але це побажання, а не зауваження). Для стилю і масмаркету взагалі непогано, навіть #добре_пиво 👍🏻

© Добре пиво

#ель #портер #темне #чорне #міцне #Німеччина