Коротко о самом важном. Не про состав состав, нюансы и ароматы еды. Меню меняются, сотрудники ошибаются, да и каждый воспринимает вкус индивидуально... ❗️
Мы даем общее впечатление - интересен ли ресторан, оригинален ли, атмосфера, на что обратить внимание? Мы не ходим в заведомо "проходные" места - только в потенциально интересные.
Теги и оценки:
Отдельная история. Другое меню, другое настроение. Кофе! Практичность и оригинальность - главные критерии.
Сет - это фиксированное меню на 5-10 подач - либо хиты, либо эксперименты шефа. Здесь - оценка еды в приоритете!
Куда пойти в Ростове? Стамбуле? Что там в Питере? Где найти редкие тартары? Что, вообще, как? Все обо всем.
Все оценки - субъективны 😊
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Файн Дайнинг 🦞 Панченко pinned «⭐ О КАНАЛЕ - ОЦЕНКИ - НАВИГАЦИЯ: 1️⃣ Обзоры ресторанов: от А до М 1️⃣ от Н до Я 2️⃣ Коротко о самом важном. Не про состав состав, нюансы и ароматы еды. Меню меняются, сотрудники ошибаются, да и каждый воспринимает вкус индивидуально... ❗️ Мы даем общее…»
Почти сразу после двух успешных проектов на Патриарших прудах, #AVA и #Patriki, которые стоят дверь в дверь и выглядят практически, как братья, но, к счастью, не близнецы, команда #Пинский-#Истомин-#Лосев пришла на Тверской бульвар с #Loona — большим двухэтажным рестораном. Вы точно знаете, куда идти: #Иностранцы, бывшие на этом месте, следуя последним трендам, нас покинули.
Концептуально #Loona — традиционный итальянский ресторан. Огромный лист меню, который не помещается на стол, практически полностью состоит из привычных разделов Antipasti, Insalate, Bruschetti, Forno, Zuppa, Risotto, Pizza, Pasta. Типичное итальянское non vogliamo vivere in eterno, bensì vivere intensamente — не живем вечно, так живем ярко! #рецензия
Концептуально #Loona — традиционный итальянский ресторан. Огромный лист меню, который не помещается на стол, практически полностью состоит из привычных разделов Antipasti, Insalate, Bruschetti, Forno, Zuppa, Risotto, Pizza, Pasta. Типичное итальянское non vogliamo vivere in eterno, bensì vivere intensamente — не живем вечно, так живем ярко! #рецензия
Posta-Magazine
Москва. Новый ресторан: Loona | Posta-Magazine
Loona — итальянский ресторан Антона Пинского (Pinskiy&Co), Артема Лосева и Виталия Истомина.
⭐️ ВСЕ ОБЗОРЫ от А до М - НАВИГАЦИЯ:
0.75 please✔
2•8•8👌
Айна✖️
Аляска✔
Алхимиус✖️
АФИNА✔
Amy🔥 | Обзор для Posta-Magazine
Amber✔️ | Обзор для Posta-Magazine
Anchovy's Club🔥
ASIATIQUE Kitchen & Bar✖️
Aurora Bistronomia👌
AVA Bistro✔
Б12👌
Бибирево👌
Библиотека в "Переделкино"👌
⭐️♻️ Biology✔️
bjorn👌
Biwon🔥
Buffalero Di Mare👌
Butler🔥
Вино и другие лекарства✔️
Воронеж👌
ГЭС-2✖️
Garda👌
Geraldine Новое меню✔️
Grande Osteria👌
Grand Cru🔥
Greeks👌
Dacha Gastropub✔️ | Обзор для Posta-Magazine
de Torino✔️
Joi Izakaya✔️
Due Forni✔️
Jun🔥
Eno Bistro🔥
Жажда крови🔥
Ikura |👌
IL MATTO👌
IL Ristorante👌
Il Solo pizza&pasta✖️
Каппо Хироки Аракава🔥
Камчатка бистро-гриль👌
Коллектив Наркомфин✔️
Кофемания Chef's✔️
КрабыКутабы✔️
Kalabasa✔️
Capo👌
Claudia✔️
Crab & Caviar✔️
Kosyak / Sendai👌
CuttaCutta🔥
QLO👌
Coba на Малой Дмитровке👌
Le Pigeon👌
LILA Restaurant✔️
Lira✔️
Londri🔥
Louis The Claw✔️
Loona✔️ | Обзор для Posta-Magazine
Lumichino👌
Luwo✔️
Madame Roche✔️
Mandy's Apothecary✔️
Mamie🔥
Marmo👌
Maya✔️
meat_coin✖️
Meraki👌
Midsummer✔️
Moró✔️
МОРЕ на Патриках👌
Mr. Lee✔️
Mume🔥
‼️ ПРОДОЛЖЕНИЕ: от Н до Я2️⃣
0.75 please
2•8•8
Айна
Аляска
Алхимиус
АФИNА
Amy
Amber
Anchovy's Club
ASIATIQUE Kitchen & Bar
Aurora Bistronomia
AVA Bistro
Б12
Бибирево
Библиотека в "Переделкино"
⭐️♻️ Biology
bjorn
Biwon
Buffalero Di Mare
Butler
Вино и другие лекарства
Воронеж
ГЭС-2
Garda
Geraldine Новое меню
Grande Osteria
Grand Cru
Greeks
Dacha Gastropub
de Torino
Joi Izakaya
Due Forni
Jun
Eno Bistro
Жажда крови
Ikura |
IL MATTO
IL Ristorante
Il Solo pizza&pasta
Каппо Хироки Аракава
Камчатка бистро-гриль
Коллектив Наркомфин
Кофемания Chef's
КрабыКутабы
Kalabasa
Capo
Claudia
Crab & Caviar
Kosyak / Sendai
CuttaCutta
QLO
Coba на Малой Дмитровке
Le Pigeon
LILA Restaurant
Lira
Londri
Louis The Claw
Loona
Lumichino
Luwo
Madame Roche
Mandy's Apothecary
Mamie
Marmo
Maya
meat_coin
Meraki
Midsummer
Moró
МОРЕ на Патриках
Mr. Lee
Mume
‼️ ПРОДОЛЖЕНИЕ: от Н до Я
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
За соседним столом стая очень красивых девушек обсуждают, что было раньше на месте новой #Amy. Пиццерия? Бар? Ресторан? Галерея? Формула #SaxonePlusParole не звучит — время в Москве летит аномально быстро. Одна из основных баз веселья на Патриарших прудах была закрыта в еще начале 2020-го, и поляна с тех пор пустовала. Но это уже не так важно — #Amy это другое, от копии нью-йоркского ресторана, названного в честь пары скаковых лошадей, остался только адрес.
«Эми» (а совсем не «Ами») — новый проект #АлександрОганезов (#RemyKitchenBakery, #Muse, #Pino, #Gentle, #Cutfish), кухня — шеф #РусланПоляков, который отвечает за всю еду во всей ресторанной группе, и #МишельЛенц (#CristalRoomBaccarat) в качестве шефа-консультанта. Есть еще один игрок, который в данном конкретном случае тоже на переднем плане, — дизайнер #ЕвгенияУжегова.
#рецензия
«Эми» (а совсем не «Ами») — новый проект #АлександрОганезов (#RemyKitchenBakery, #Muse, #Pino, #Gentle, #Cutfish), кухня — шеф #РусланПоляков, который отвечает за всю еду во всей ресторанной группе, и #МишельЛенц (#CristalRoomBaccarat) в качестве шефа-консультанта. Есть еще один игрок, который в данном конкретном случае тоже на переднем плане, — дизайнер #ЕвгенияУжегова.
#рецензия
Posta-Magazine
Я поведу тебя в музей: открытие нового ресторана Amy на Патриарших | Posta-Magazine
Ресторан «Эми» — новый проект Александр Оганезова.
📜 ВСЕ СЕТЫ - НАВИГАЦИЯ:
Москва
Butler | Chef's Table | Джузеппе Дави🔥
Beluga | Новеллы актуального искусства| Евгений Викентьев🔥
Cape | Путешествие в Кейптаун | Шарль Виссер✔
ikra Moscow | Окно в Европу | Илья Кокотовский🔥
ikra Moscow | Вся жизнь - Икра | Владимир Мухин🔥
ikra Moscow | Черный и Белый | Ликарион Солнцев✔
ikra Moscow | Свой среди чужих | Анатолий Казаков✔
⭐️ Grand Cru | Гурме меню| Давид Эммерле🔥
Midsummer | Chef's Table | Михаил Курохтин✖️
Mume | Благоухающая гавань | Джеки Ву🔥
Olluco | Ландшафты | Никанор Виера🔥
SVET | Guilty Show | Станислав Песоцкий✖️
Turandot | Гастроли в 2017 | Массимо Боттура ⭐️⭐️⭐️
Санкт-Петербург
Birch | Классический сет Лето 2023 | Арслан Бердиев✔
Birch | Авторский сет Зима 2023 | Арслан Бердиев✔
Cafe Claret | Сказочный сет | Александр Богданов🔥
Стамбул
⭐️♻️ neolocal | Дегустационное меню Осень 2022 | Максут Аскар✔
#наш_выбор #рекомендация #один_из_многих #отказ #сет
Москва
Butler | Chef's Table | Джузеппе Дави
Beluga | Новеллы актуального искусства| Евгений Викентьев
Cape | Путешествие в Кейптаун | Шарль Виссер
ikra Moscow | Окно в Европу | Илья Кокотовский
ikra Moscow | Вся жизнь - Икра | Владимир Мухин
ikra Moscow | Черный и Белый | Ликарион Солнцев
ikra Moscow | Свой среди чужих | Анатолий Казаков
⭐️ Grand Cru | Гурме меню| Давид Эммерле
Midsummer | Chef's Table | Михаил Курохтин
Mume | Благоухающая гавань | Джеки Ву
Olluco | Ландшафты | Никанор Виера
SVET | Guilty Show | Станислав Песоцкий
Turandot | Гастроли в 2017 | Массимо Боттура ⭐️⭐️⭐️
Санкт-Петербург
Birch | Классический сет Лето 2023 | Арслан Бердиев
Birch | Авторский сет Зима 2023 | Арслан Бердиев
Cafe Claret | Сказочный сет | Александр Богданов
Стамбул
⭐️♻️ neolocal | Дегустационное меню Осень 2022 | Максут Аскар
#наш_выбор #рекомендация #один_из_многих #отказ #сет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍳 ВСЕ ЗАВТРАКИ - НАВИГАЦИЯ:
Айна✖
Amy👌
ATLANTICA seafod👌
AVA Новое меню👌
AVA Bistro✔
Blondie✔
вадваре🔥
Garda🔥
Dacha Gastropub👌
The Jib Door✔
Коллектив Наркомфин✔
Kalabasa✔
Cape✔
CuttaCutta🔥
Cook’kareku Новое меню✖
QUEENS✖
Le Pigeon✔
Londri✔
Loro✔
Mamie🔥
Maya✔
Muse👌
Narnia✔
Osteria 345🔥
Pinch✔
Rocky2👌
Северяне✔
Sage🔥
Saray🔥
SAViV Москва✔
⭐️ SAVVA👌
Phantom✔
Шануар👌
#ЗавтракНаНеделю
Айна
Amy
ATLANTICA seafod
AVA Новое меню
AVA Bistro
Blondie
вадваре
Garda
Dacha Gastropub
The Jib Door
Коллектив Наркомфин
Kalabasa
Cape
CuttaCutta
Cook’kareku Новое меню
QUEENS
Le Pigeon
Londri
Loro
Mamie
Maya
Muse
Narnia
Osteria 345
Pinch
Rocky2
Северяне
Sage
Saray
SAViV Москва
⭐️ SAVVA
Phantom
Шануар
#ЗавтракНаНеделю
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Если вы были, например, в берлинском универмаге KaDeWe, то практически всегда после пары удачных покупок поднимались на верхний этаж — отдохнуть и отметить в небольшом der сhampagner-баре. Оглядываясь назад, понимаешь, что сидели мы прямо на проходе, было неуютно и слишком много света, и выбор, в целом, банальный — базовое шампанское, базовое розе, пара винтажей из супермаркета. Конечно, ощущение сделанного дела и перляж в бокале перевешивали. Ну правда же, хорошо было?
В Москве именно вот так, легко, прямо с пакетами и на ходу, за баром, было сложнее. В центре много хороших ресторанов, но это и задача совсем другая, и время, и процесс. Лучше сейчас, чем никогда — теперь в сотне метров от Столешникова переулка, на Неглинной, есть #Champ.
В Москве именно вот так, легко, прямо с пакетами и на ходу, за баром, было сложнее. В центре много хороших ресторанов, но это и задача совсем другая, и время, и процесс. Лучше сейчас, чем никогда — теперь в сотне метров от Столешникова переулка, на Неглинной, есть #Champ.
Posta-Magazine
Класс! Буржуазия! Champ — бистро и шампань-бар на Неглинной | Posta-Magazine
Андрей Панченко рассказывает о новом ресторане Champ.
⭐️ ВСЕ ОБЗОРЫ от Н до Я - НАВИГАЦИЯ:
Naomi👌
Nappe Bistro👌
Narnia👌
Обломов🔥
Omela👌
Olluco🔥
Oltremare | Первый взгляд
Ossu✔️
Пафос✖️
Padron🔥
Pasta Queen✖️
Рыбторг🔥
Rebecca🔥 | обновлено 02.12.2023
Regent✔️
reFRESH✔️
Rouge👌
Russian Wine Bar👌
Sangre Fresca✔️ | Обзор для Posta-Magazine
Sansa✖️
Saray🔥
SAViV Москва🔥 | Обзор для Posta-Magazine
Smoke BBQ✔️
Soma✔️ | Обзор для Posta-Magazine 2022
Stay🔥
Траппист👌
Tabi✔️
Phantom✔️
From Berlin✔️
Hands Asian✔️
Historia✔️
CHIN - CHIN👌
Cihan Turkish Steak & Kebab👌
Cho✔
Шануар👌
YAUZA PLACE✔️
Naomi
Nappe Bistro
Narnia
Обломов
Omela
Olluco
Oltremare | Первый взгляд
Ossu
Пафос
Padron
Pasta Queen
Рыбторг
Rebecca
Regent
reFRESH
Rouge
Russian Wine Bar
Sangre Fresca
Sansa
Saray
SAViV Москва
Smoke BBQ
Soma
Stay
Траппист
Tabi
Phantom
From Berlin
Hands Asian
Historia
CHIN - CHIN
Cihan Turkish Steak & Kebab
Cho
Шануар
YAUZA PLACE
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Требуются железные нервы и холодная уверенность, чтобы открыть летом 2022 новый ресторан на Цветном бульваре, где практически каждая дверь — чей-то проект. Бояться вместе не так страшно, как по одиночке, а новый #Soma — это мощный фит: #ОлегЦой (#Squat34, #SocialClubMoscow, #ладо), #МишаПугачев (#HeinekenBarMoscow, #MitzvaBar, #LessSugarBar), #ПашаНица (#АнтикварныйBoutiqueBar), #ВиталийКучура и #ФилиппГолубев (#Memo, #Зойка, #PIMS). Шеф #АндрейТитов пришел из #LilaAsia, а до этого — #Cutfish.
Задача, к слову, со звездочкой — случайных прохожих тут не ждут. Чтобы попасть в #Soma, надо свернуть с Петровского бульвара в арку бара #СобакиВТумане, затем налево, вперед, и через небольшую веранду вниз — в подвал.
Задача, к слову, со звездочкой — случайных прохожих тут не ждут. Чтобы попасть в #Soma, надо свернуть с Петровского бульвара в арку бара #СобакиВТумане, затем налево, вперед, и через небольшую веранду вниз — в подвал.
Posta-Magazine
Soma — дверь в зиму: Андрей Панченко — о новом ресторане на Цветном бульваре | Posta-Magazine
Андрей Панченко — о новом ресторане Soma.
#Saviv от #АнтониоФреза теперь и в Москве - открылись в пятницу вечером в ресторанном кластере на Петровке 30/7 (на месте Catch).
Быстрее, выше и сильнее!
Все основные боевики переехали из Петербурга, но за счет того, что новое помещение удобнее, возможностей больше - новый раздел шашлыков, более продвинутые печи и так далее.
Цены, в целом, вверх - например, топовый осьминог с хумусом подорожал до вполне ресторанных 2 600 (в Питере - 2 100).
Полная посадка с момента открытия, тесно, темно, дружелюбно, с пивом, но пока без вина, и с колоссальным пробковым сбором (2000!).
Вернемся на завтрак!
#первыйвзгляд
Быстрее, выше и сильнее!
Все основные боевики переехали из Петербурга, но за счет того, что новое помещение удобнее, возможностей больше - новый раздел шашлыков, более продвинутые печи и так далее.
Цены, в целом, вверх - например, топовый осьминог с хумусом подорожал до вполне ресторанных 2 600 (в Питере - 2 100).
Полная посадка с момента открытия, тесно, темно, дружелюбно, с пивом, но пока без вина, и с колоссальным пробковым сбором (2000!).
Вернемся на завтрак!
#первыйвзгляд
Новый Арбат в Москве, и, в особенности, его противоположная сторона — улица с репутацией. Туристическое гетто, большая парковка, абсолютный гастрономический ноль, точные −273,15 ° по Цельсию. Осознанный выбор Арбата как места для ужина был мероприятием в целом бессмысленным и дорогим.
#DachaGastropab открылся в июле рядом с кинотеатром «Октябрь». С одной стороны, самый центр города, но по отношению к местам концентрации главных проектов #LuckyGroup — вполне себе дача.
#DachaGastropab открылся в июле рядом с кинотеатром «Октябрь». С одной стороны, самый центр города, но по отношению к местам концентрации главных проектов #LuckyGroup — вполне себе дача.
Posta-Magazine
Новый ресторан: Dacha Gastropub — ближняя дача | Posta-Magazine
Андрей Панченко — о новом ресторане на Арбате.
Ничего удивительного в том, что изначально недорогой #Saviv в Москве вырос и в статусе, и в ценах — москвичей он уже не жалеет. Говорить о том, что это филиал питерского бистро не совсем корректно — теперь это и есть флагман. Черная икра или трюфель в хумус — только скажите. Осьминог на гриле за 2 600 рублей — рекомендуем. Все вместе стало быстрее, выше, сильнее и, конечно, чисто физически больше.
#рецензия
#рецензия
Posta-Magazine
Ресторан недели с Андреем Панченко: Saviv — быстрее, выше, сильнее! | Posta-Magazine
В начале сентября 2022-го на месте бара Catch на Петровке заработал филиал израильско-итальянского бистро Saviv из Санкт-Петербурга.
#Sapiens на Тимура Фрунзе - главный кандидат на Диссонанс года. Фотогеничный дизайн и забавный сторителлинг про эволюцию, не находят своего отражения в буквально нигде в главном - еде.
Меню - типичные безликие the greatest hits в интерпретации шефа #ИльяБлаговещенский.
Интерпретировали невзирая на лица и приличия - слово «лахмаджун» мы встречали в #Folk, карпаччо из разноцветных томатов - #WhiteRabbit, а «ошидзуси» это хит #Koji.
Не забыт и #Тануки - роллы Вулкан, Канада и вот это все классическое.
Томленая говяжья грудка напоминает кислый оливье с избытком горошка, севиче креветка-гребешок это просто неплохие морепродукты, но никак не севиче. В пельмени с уткой, сама утка это фон, кейк из щуки запоминается только размером.
Удачные цукунэ из цыпленка с тремя соусами - лучшее из ужина.
Приятный сервис, высокие цены, дизайн с претензией упираются в безликую попытку комфорт-фуда, теоретически, понятного всем, но устаревшего до рождения.
А потом скажут, что место проклятое 😤
#первыйвзгляд
Меню - типичные безликие the greatest hits в интерпретации шефа #ИльяБлаговещенский.
Интерпретировали невзирая на лица и приличия - слово «лахмаджун» мы встречали в #Folk, карпаччо из разноцветных томатов - #WhiteRabbit, а «ошидзуси» это хит #Koji.
Не забыт и #Тануки - роллы Вулкан, Канада и вот это все классическое.
Томленая говяжья грудка напоминает кислый оливье с избытком горошка, севиче креветка-гребешок это просто неплохие морепродукты, но никак не севиче. В пельмени с уткой, сама утка это фон, кейк из щуки запоминается только размером.
Удачные цукунэ из цыпленка с тремя соусами - лучшее из ужина.
Приятный сервис, высокие цены, дизайн с претензией упираются в безликую попытку комфорт-фуда, теоретически, понятного всем, но устаревшего до рождения.
А потом скажут, что место проклятое 😤
#первыйвзгляд