Треска с кремом из сельдерея 🐟💚
Что приготовить из трески, когда будничные рецепты поднадоели, а белой рыбы всё ещё хочется? Немного больше времени и ингредиентов и у вас получится блюдо как в ресторане - треска с кремом из сельдерея. Для этого рецепта мы рекомендуем филе дальневосточной трески без кожи с костью. Эта экспортная рыба пришла к нам в марте и полюбилась всем. Филе неглазированное от 200 грамм за штуку.
Сохраняйте рецепт себе, чтобы он всегда был под рукой.
⠀
Ингредиенты на 5 порций:
• Филе трески - 500 г
• Корень сельдерея - 500 г
• Репчатый лук - 100 г
• Овощной бульон - 100 мл.
• Сливки 35% - 200 мл.
• Рыбный бульон - 100 мл.
• Картофель - 20 г
• Масло петрушки - 1 ст. л.
• Растительное масло - 500 мл
• Пшеничная мука - 50 г
• Сахар - по вкусу
• Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Разделите треску на порции, посолите и запеките при температуре 180 градусов в течение 7-8 минут.
2. Для крема из сельдерея произвольно нарежьте очищенный корень сельдерея и 50 грамм лука. Обжарьте до золотистости на столовой ложке масла. Добавьте овощной бульон и 100 мл сливок. Тушите до полного приготовления, уварив так, чтобы не осталось жидкости. Пробейте блендером до однородности, приправив солью и сахаром.
3. Для масла петрушки бланшируйте и отожмите петрушку, добавьте оливковое масла extra virgin в пропорции один к одному, пробейте блендером и переложите в полотенце: масло стекает — петрушка выбрасывается.
4. Для рыбного соуса смешайте крепкий рыбный бульон и 100 мл сливок, сварите в них картофель (он нужен для загущения), пробейте блендером, процедите и посолите. Добавьте масло петрушки и перемешайте.
5. Оставшийся лук нарежьте кольцами, обваляйте в муке и обжарьте во фритюре. Откиньте на бумажное полотенце. После того как лук остынет, мелко нарежьте его.
6. Выложите на тарелку пюре из сельдерея, затем рыбу. Добавьте рыбный соус. Украсьте жареным луком. Приятного аппетита!
😉 Подсмотрено @edaruofficial
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #рецепты #рецептыделикатесов #рецептыеды #рецептырыбы #рецептыспб
Что приготовить из трески, когда будничные рецепты поднадоели, а белой рыбы всё ещё хочется? Немного больше времени и ингредиентов и у вас получится блюдо как в ресторане - треска с кремом из сельдерея. Для этого рецепта мы рекомендуем филе дальневосточной трески без кожи с костью. Эта экспортная рыба пришла к нам в марте и полюбилась всем. Филе неглазированное от 200 грамм за штуку.
Сохраняйте рецепт себе, чтобы он всегда был под рукой.
⠀
Ингредиенты на 5 порций:
• Филе трески - 500 г
• Корень сельдерея - 500 г
• Репчатый лук - 100 г
• Овощной бульон - 100 мл.
• Сливки 35% - 200 мл.
• Рыбный бульон - 100 мл.
• Картофель - 20 г
• Масло петрушки - 1 ст. л.
• Растительное масло - 500 мл
• Пшеничная мука - 50 г
• Сахар - по вкусу
• Соль - по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Разделите треску на порции, посолите и запеките при температуре 180 градусов в течение 7-8 минут.
2. Для крема из сельдерея произвольно нарежьте очищенный корень сельдерея и 50 грамм лука. Обжарьте до золотистости на столовой ложке масла. Добавьте овощной бульон и 100 мл сливок. Тушите до полного приготовления, уварив так, чтобы не осталось жидкости. Пробейте блендером до однородности, приправив солью и сахаром.
3. Для масла петрушки бланшируйте и отожмите петрушку, добавьте оливковое масла extra virgin в пропорции один к одному, пробейте блендером и переложите в полотенце: масло стекает — петрушка выбрасывается.
4. Для рыбного соуса смешайте крепкий рыбный бульон и 100 мл сливок, сварите в них картофель (он нужен для загущения), пробейте блендером, процедите и посолите. Добавьте масло петрушки и перемешайте.
5. Оставшийся лук нарежьте кольцами, обваляйте в муке и обжарьте во фритюре. Откиньте на бумажное полотенце. После того как лук остынет, мелко нарежьте его.
6. Выложите на тарелку пюре из сельдерея, затем рыбу. Добавьте рыбный соус. Украсьте жареным луком. Приятного аппетита!
😉 Подсмотрено @edaruofficial
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #рецепты #рецептыделикатесов #рецептыеды #рецептырыбы #рецептыспб
Готовим живые деликатесы при покупке 🦀
⠀
Наша кухня не только предлагает вкусные блюда и сеты, но ещё и расширяет возможности нашего сервиса.
⠀
Теперь вы можете купить у нас живые деликатесы, а мы приготовим их для вас! Такая вот удобная услуга.
Купите живыми, забирайте готовыми.
⠀
Что доступно к заказу:
⁃ Раки
⁃ Краб
⁃ Анадара
⁃ Спизула
⁃ Устрицы
⁃ Гребешок
⁃ Морские ежи
Стоимость и время приготовления уточняйте у менеджера, но обязательно заходите и пробуйте! 😉
#delicatesclub #здесьвкусно
⠀
Наша кухня не только предлагает вкусные блюда и сеты, но ещё и расширяет возможности нашего сервиса.
⠀
Теперь вы можете купить у нас живые деликатесы, а мы приготовим их для вас! Такая вот удобная услуга.
Купите живыми, забирайте готовыми.
⠀
Что доступно к заказу:
⁃ Раки
⁃ Краб
⁃ Анадара
⁃ Спизула
⁃ Устрицы
⁃ Гребешок
⁃ Морские ежи
Стоимость и время приготовления уточняйте у менеджера, но обязательно заходите и пробуйте! 😉
#delicatesclub #здесьвкусно
Мидийный ликбез: можно ли есть мидии, которые не раскрылись
⠀
Вот бывает такое: готовишь мидии, в рецепте сказано - тушите 5-7 минут до полного раскрытия ракушек, а одна или две из всех не раскрылись. Что делать: выбрасывать или открывать силой? Такой же вопрос нам задали на мастер-классе в ресторане Брюгге @originalbelgian Тогда мы взяли паузу, чтобы разобраться и вернуться с ответом. Вот он.
⠀
В 1973 в Англии у писательницы-кулинара Джейн Григсон выходит первое издание «Рыбной книги». В ней англичанка заявляет: «Выбрасывайте все мидии, которые отказываются открываться». К 80-м 30%, а к 1990-м годам практически все поваренные книги соглашались с Григсон. Хорошо, что не все люди доверяют писателям-кулинарам, потому что история эта оказалось мифом.
⠀
Австралийский морской учёный Ник Руэлло стал писать отчет на тему повышения ценности мидий и не прошёл мимо факта не открывшихся мидий. Он обнаружил, что иногда тепло денатурирует (разрушает структуру) белки в мышцах, которые удерживают скорлупу закрытой, так что они просто распадаются, а иногда приводит к тому, что один или оба конца приводящих мышц отлипают от скорлупы.
⠀
Руэлло обнаружил, что около 11,5% мидий оставались закрытыми после обычного времени приготовления, и когда он открыл их ножом, каждая из них была надлежащим образом приготовлена и безопасна для употребления в пищу. Итак, по словам Ника Руэлло, даже если приводящие мышцы отказываются поддаваться жару, мясо все равно можно есть.
⠀
Мы с ним солидарны и делаем точно также. Чего точно не стоит делать с мидиями, так это готовить те, у которых сломаны раковины или у которых раковины открыты и не закрываются при сжатии.
⠀
Спасибо, что дочитали до конца. Мы старались ёмко. ❤️
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #всеоделикатесе #мидии
⠀
Вот бывает такое: готовишь мидии, в рецепте сказано - тушите 5-7 минут до полного раскрытия ракушек, а одна или две из всех не раскрылись. Что делать: выбрасывать или открывать силой? Такой же вопрос нам задали на мастер-классе в ресторане Брюгге @originalbelgian Тогда мы взяли паузу, чтобы разобраться и вернуться с ответом. Вот он.
⠀
В 1973 в Англии у писательницы-кулинара Джейн Григсон выходит первое издание «Рыбной книги». В ней англичанка заявляет: «Выбрасывайте все мидии, которые отказываются открываться». К 80-м 30%, а к 1990-м годам практически все поваренные книги соглашались с Григсон. Хорошо, что не все люди доверяют писателям-кулинарам, потому что история эта оказалось мифом.
⠀
Австралийский морской учёный Ник Руэлло стал писать отчет на тему повышения ценности мидий и не прошёл мимо факта не открывшихся мидий. Он обнаружил, что иногда тепло денатурирует (разрушает структуру) белки в мышцах, которые удерживают скорлупу закрытой, так что они просто распадаются, а иногда приводит к тому, что один или оба конца приводящих мышц отлипают от скорлупы.
⠀
Руэлло обнаружил, что около 11,5% мидий оставались закрытыми после обычного времени приготовления, и когда он открыл их ножом, каждая из них была надлежащим образом приготовлена и безопасна для употребления в пищу. Итак, по словам Ника Руэлло, даже если приводящие мышцы отказываются поддаваться жару, мясо все равно можно есть.
⠀
Мы с ним солидарны и делаем точно также. Чего точно не стоит делать с мидиями, так это готовить те, у которых сломаны раковины или у которых раковины открыты и не закрываются при сжатии.
⠀
Спасибо, что дочитали до конца. Мы старались ёмко. ❤️
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #всеоделикатесе #мидии
Обзор креветок 🦐
⠀
Креветки - одни из самых популярных и вкусных деликатесов, который вы точно пробовали! У нас их в DelicatesClub целых 6 видов:
⠀
1. Аргентинские креветки Longostino с головой и без головы. Дикие, сытные, крупные и подходящие для многих блюд.
2. Креветки шримсы: козырьковый и медвежонок. Нежные, сочные, с ярким вкусом.
3. Северные «пивные» креветки любой вкус: очищенные, средние и покрупнее, от 1 до 5 кг!
4. Фермерские креветки ваннамей, выращенные в аквакультуре. Подходят для самых изысканных рецептов.
5. Гренландские дикие креветки с икрой - сладкие и сочные.
6. Гребенчатые дикие креветки ботан-эби - самые крупные дальневосточные креветки.
⠀
Если вы хотите купить определенный продукт, но сомневаетесь в выборе, мы всегда поможем вам. При заказе онлайн и покупке в магазине вас сориентируют наши опытные менеджеры. Не стесняйтесь и выбирайте лучшее для себя и своей семьи.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #креветки #креветкиспб
⠀
Креветки - одни из самых популярных и вкусных деликатесов, который вы точно пробовали! У нас их в DelicatesClub целых 6 видов:
⠀
1. Аргентинские креветки Longostino с головой и без головы. Дикие, сытные, крупные и подходящие для многих блюд.
2. Креветки шримсы: козырьковый и медвежонок. Нежные, сочные, с ярким вкусом.
3. Северные «пивные» креветки любой вкус: очищенные, средние и покрупнее, от 1 до 5 кг!
4. Фермерские креветки ваннамей, выращенные в аквакультуре. Подходят для самых изысканных рецептов.
5. Гренландские дикие креветки с икрой - сладкие и сочные.
6. Гребенчатые дикие креветки ботан-эби - самые крупные дальневосточные креветки.
⠀
Если вы хотите купить определенный продукт, но сомневаетесь в выборе, мы всегда поможем вам. При заказе онлайн и покупке в магазине вас сориентируют наши опытные менеджеры. Не стесняйтесь и выбирайте лучшее для себя и своей семьи.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #креветки #креветкиспб
#дайджест № 11 НОЯБРЬ
⠀
Кратко рассказываем о том, что успели сделать перед самым активным месяцем в году. Мы старались, поддержите нас ❤️
⠀
〰 Добавили на сайт онлайн-консультанта с ботом-помощником и подключили все каналы связи с нами. Задайте свой вопрос в чате и бот постарается ответить на него, а если не справится, подключит менеджера. Это нововведение оказалась удобным и полезным для наших клиентов, хотя мы изначально не думали, что оно станет нужным. Не зря попробовали!
〰 Яндекс.Еда окончательно поглотила Delivery Club. Так, что мы больше ориентируемся на доставку Яндекса и рекомендуем делать заказы по кухне через них (а ещё лучше у нас на сайте).
〰 Мы добавили нового производителя чёрной икры - «Волгореченское рыбное хозяйство», рыбные пресервы горбуши и палтуса, икру морского ежа с мёдом и первую российскую фермерскую устрицу выращенную на Дальнем Востоке - Люмьер.
〰 А ещё мы долго согласовывали и изготавливали один сюрприз связанный с устрицами. Впрочем, не будем раскрывать карты - скоро сами всё увидите.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно
⠀
Кратко рассказываем о том, что успели сделать перед самым активным месяцем в году. Мы старались, поддержите нас ❤️
⠀
〰 Добавили на сайт онлайн-консультанта с ботом-помощником и подключили все каналы связи с нами. Задайте свой вопрос в чате и бот постарается ответить на него, а если не справится, подключит менеджера. Это нововведение оказалась удобным и полезным для наших клиентов, хотя мы изначально не думали, что оно станет нужным. Не зря попробовали!
〰 Яндекс.Еда окончательно поглотила Delivery Club. Так, что мы больше ориентируемся на доставку Яндекса и рекомендуем делать заказы по кухне через них (а ещё лучше у нас на сайте).
〰 Мы добавили нового производителя чёрной икры - «Волгореченское рыбное хозяйство», рыбные пресервы горбуши и палтуса, икру морского ежа с мёдом и первую российскую фермерскую устрицу выращенную на Дальнем Востоке - Люмьер.
〰 А ещё мы долго согласовывали и изготавливали один сюрприз связанный с устрицами. Впрочем, не будем раскрывать карты - скоро сами всё увидите.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно
Представляем обновленный набор и сет устриц «Вокруг Света» 🌏
⠀
Продегустируйте устрицы со всех уголков земного шара в одном наборе: дикие дальневосточные и фермерские, устрицы из Намибии и ОАЭ. Как говорим мы: «это путешествие вокруг света за шесть устриц!»
⠀
🦪 Вот какие устрицы у нас сейчас:
- Люмьер №4 - 1 шт.
- Сен-Вааст №3 - 1 шт.
- Хасанская (60-100) - 1 шт.
- Императорская (60-100) - 1 шт.
- Дибба Бэй №3 - 1 шт.
- Розовая Джоли S - 1 шт.
⠀
Набор и сет мы собираем по 6 и 12 шт. Разница между ними, лишь в том, что в сете все устрицы уже открыты и выложены на лёд. Ещё к сету идёт лимон и винный соус. В наборе только краш-лёд, а устрицы вы откроете самостоятельно.
⠀
Набор и сет «Вокруг Света» динамический и будет периодически меняться и обновляться. Если какого-то вида нет в наличии или вы не хотите добавлять его в набор, то мы заменим его по согласованию с вами.
⠀
Цены:
Набор (закрытые устрицы, 1 кг краш льда):
- 6 шт. - 1295 ₽
- 12 шт. - 2590 ₽
⠀
Сет (открытые устрицы на льду, винный соус, лимон)
- 6 шт. - 2290 ₽
- 12 шт. - 4490 ₽
⠀
#здесьвкусно #delicatesclub #устрицы #устрицыспб
⠀
Продегустируйте устрицы со всех уголков земного шара в одном наборе: дикие дальневосточные и фермерские, устрицы из Намибии и ОАЭ. Как говорим мы: «это путешествие вокруг света за шесть устриц!»
⠀
🦪 Вот какие устрицы у нас сейчас:
- Люмьер №4 - 1 шт.
- Сен-Вааст №3 - 1 шт.
- Хасанская (60-100) - 1 шт.
- Императорская (60-100) - 1 шт.
- Дибба Бэй №3 - 1 шт.
- Розовая Джоли S - 1 шт.
⠀
Набор и сет мы собираем по 6 и 12 шт. Разница между ними, лишь в том, что в сете все устрицы уже открыты и выложены на лёд. Ещё к сету идёт лимон и винный соус. В наборе только краш-лёд, а устрицы вы откроете самостоятельно.
⠀
Набор и сет «Вокруг Света» динамический и будет периодически меняться и обновляться. Если какого-то вида нет в наличии или вы не хотите добавлять его в набор, то мы заменим его по согласованию с вами.
⠀
Цены:
Набор (закрытые устрицы, 1 кг краш льда):
- 6 шт. - 1295 ₽
- 12 шт. - 2590 ₽
⠀
Сет (открытые устрицы на льду, винный соус, лимон)
- 6 шт. - 2290 ₽
- 12 шт. - 4490 ₽
⠀
#здесьвкусно #delicatesclub #устрицы #устрицыспб
Красная икра от DelicatesClub 🔴
⠀
Подготовили обзор топовой предновогодней позиции.
Начнем с новинок, продолжим классикой.
⠀
1. Набор «Три икры» - оптимальный выбор для того, чтобы определиться с фаворитом! Дегустационный набор включает в себя икру горбуши, кеты, кижуча. Попробуйте каждый и выберите любимый.
⠀
240 г - 1 690 ₽
⠀
2. Икра горбуши - самая распространённая дикая и бюджетная дальневосточная красная икра. Попробуете 1 раз и уже не сможете оторваться!
В стекле: 235 г - 1 790 ₽
В пластиковом контейнере: 80 г, 200 г, 500 г. От 590 до 3 690 ₽
Жестяная банка 125 г - 1 150 ₽.
⠀
3. Икра кеты - наиболее жирный из всех видов красной икры, содержание белка около 30%.
В стекле: 235 г - 1 890 ₽
В пластиковом контейнере: 80 г, 200 г, 500 г. От 625 до 3 890 ₽
Жестяная банка 125 г - 1 190 ₽
⠀
4. Икра кижуча - занимает почетное первое место в семействе лососевых, обладает слегка горьковатым вкусом.
В стекле: 235 г - 1 890 ₽
В пластиковом контейнере: 80 г, 200 г, 500 г. От 625 до 3 890 ₽
⠀
Выбирайте лучшее к новогоднему столу!
#delicatesclub #здесьвкусно #краснаяикра #краснаяикраспб
⠀
Подготовили обзор топовой предновогодней позиции.
Начнем с новинок, продолжим классикой.
⠀
1. Набор «Три икры» - оптимальный выбор для того, чтобы определиться с фаворитом! Дегустационный набор включает в себя икру горбуши, кеты, кижуча. Попробуйте каждый и выберите любимый.
⠀
240 г - 1 690 ₽
⠀
2. Икра горбуши - самая распространённая дикая и бюджетная дальневосточная красная икра. Попробуете 1 раз и уже не сможете оторваться!
В стекле: 235 г - 1 790 ₽
В пластиковом контейнере: 80 г, 200 г, 500 г. От 590 до 3 690 ₽
Жестяная банка 125 г - 1 150 ₽.
⠀
3. Икра кеты - наиболее жирный из всех видов красной икры, содержание белка около 30%.
В стекле: 235 г - 1 890 ₽
В пластиковом контейнере: 80 г, 200 г, 500 г. От 625 до 3 890 ₽
Жестяная банка 125 г - 1 190 ₽
⠀
4. Икра кижуча - занимает почетное первое место в семействе лососевых, обладает слегка горьковатым вкусом.
В стекле: 235 г - 1 890 ₽
В пластиковом контейнере: 80 г, 200 г, 500 г. От 625 до 3 890 ₽
⠀
Выбирайте лучшее к новогоднему столу!
#delicatesclub #здесьвкусно #краснаяикра #краснаяикраспб
Продукты к новогоднему столу 🦀
⠀
Самый ценный ресурс в предновогодних хлопотах - время. Подготовили подборку деликатесов, которые можно заказать заранее и очень быстро подать к столу!
⠀
1. Мясо камчатского краба в собственном соку - вкуснейший готовый продукт, который может стать самостоятельной закуской или войти в состав салатов. Деликатес доступен в 3 фасовках: 250, 400 и 520 г.
2. Готовый замороженный чука-салат. Бюджетный и полезный деликатес в удобной упаковке.
3. Угорь жареный в соусе унаги - прекрасный способ удивить гостей.
4. Лосось в вакуумной упаковке для традиционных бутербродов и нарезок. Есть слабосолёный и копченый. Также доступен рулет из лосося горячего копчения.
5. Креветки. Совсем недавно мы обозревали все доступные позиции. Варено-мороженные креветки станут идеальной закуской к пенному или игристому.
6. Сахалинский гребешок. Нежнейший деликатес, который можно подавать сырым. Необычно и элегантно.
⠀
Пусть праздничные приготовления пройдут легко и радостно! А мы с удовольствием в этом поможем 😉
#здесьвкусно
⠀
Самый ценный ресурс в предновогодних хлопотах - время. Подготовили подборку деликатесов, которые можно заказать заранее и очень быстро подать к столу!
⠀
1. Мясо камчатского краба в собственном соку - вкуснейший готовый продукт, который может стать самостоятельной закуской или войти в состав салатов. Деликатес доступен в 3 фасовках: 250, 400 и 520 г.
2. Готовый замороженный чука-салат. Бюджетный и полезный деликатес в удобной упаковке.
3. Угорь жареный в соусе унаги - прекрасный способ удивить гостей.
4. Лосось в вакуумной упаковке для традиционных бутербродов и нарезок. Есть слабосолёный и копченый. Также доступен рулет из лосося горячего копчения.
5. Креветки. Совсем недавно мы обозревали все доступные позиции. Варено-мороженные креветки станут идеальной закуской к пенному или игристому.
6. Сахалинский гребешок. Нежнейший деликатес, который можно подавать сырым. Необычно и элегантно.
⠀
Пусть праздничные приготовления пройдут легко и радостно! А мы с удовольствием в этом поможем 😉
#здесьвкусно
😍 Друзья, мы вышли с каникул и врываемся в 2023-й. Впереди 365 дней новых гастрономических открытий: пробуйте, фантазируйте, экспериментируйте и помните — границ не существует.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно
😋 Время для обеда.
Мы запустили ланч предложение: томатная похлёбка с морепродуктами, 200 г и рис с овощами и лососем или морским коктейлем, 175 г (это половина стандартой порции)
• Ланч с лососем - 549 ₽
• Ланч с морским коктейлем - 449 ₽
#здесьвкусно
Мы запустили ланч предложение: томатная похлёбка с морепродуктами, 200 г и рис с овощами и лососем или морским коктейлем, 175 г (это половина стандартой порции)
• Ланч с лососем - 549 ₽
• Ланч с морским коктейлем - 449 ₽
#здесьвкусно
НОВЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ 🦪 🐚 🐟
⠀
Попробовать что-то новое всегда интересно и заманчиво. Так и с нашими деликатесами, которые мы уже ввели или только собираемся это сделать.
⠀
ГОТОВАЯ ЕДА
⠀
Томатная похлёбка с морепродуктами - наш первый суп. Сытная похлёбка на основе томатного бульона с креветками, мясом мидий, кальмарами и осьминогами. А ещё в нём немного приятной остринки.
⠀
Рис с овощами и лососем или морепродуктами - одна основа, главные ингредиенты разные - выбирайте сами, с чем пробовать рис и овощи, заправленные удивительным сочетанием соусов.
⠀
Ланчи: суп + рис с овощами и лососем /морепродуктами - половина порции риса с овощами и целая порция супа - то, что надо чтобы вкусно, сытно и полезно подкрепиться в обед.
⠀
МОРЕПРОДУКТЫ
⠀
Устрица Муроцу (Murotsu) — японская устрица весом 40-60 грамм. Муроцуу - устрица с высокой наполняемостью, плотной текстурой, необычным богатым сладковатым вкусом и фруктовым послевкусием. На фото как раз она.
⠀
Мясо мидий - варёно-мороженное мясо популярного моллюска для самых разных блюд: от пасты до котлет для бургера.
⠀
Мидии на створке раковины - китайские мидии на створке заменили новозеланские «гигант-киви». В отличие от зелёных мидий, эти не бланшированные и по вкусу спокойнее. Но так как чаще всего их используют для запекания - тут как раз сильно разницы мы не заметили.
⠀
А вот то, что мы планируем добавить в ассортимент в ближайшее время: крупные тиг фровые креветки нескольких размеров, икру форели и тартар с тунцом и огурцом.
⠀
А что бы вы хотели видеть нового в нашем ассортименте? 😀
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #морепродуктыспб
⠀
Попробовать что-то новое всегда интересно и заманчиво. Так и с нашими деликатесами, которые мы уже ввели или только собираемся это сделать.
⠀
ГОТОВАЯ ЕДА
⠀
Томатная похлёбка с морепродуктами - наш первый суп. Сытная похлёбка на основе томатного бульона с креветками, мясом мидий, кальмарами и осьминогами. А ещё в нём немного приятной остринки.
⠀
Рис с овощами и лососем или морепродуктами - одна основа, главные ингредиенты разные - выбирайте сами, с чем пробовать рис и овощи, заправленные удивительным сочетанием соусов.
⠀
Ланчи: суп + рис с овощами и лососем /морепродуктами - половина порции риса с овощами и целая порция супа - то, что надо чтобы вкусно, сытно и полезно подкрепиться в обед.
⠀
МОРЕПРОДУКТЫ
⠀
Устрица Муроцу (Murotsu) — японская устрица весом 40-60 грамм. Муроцуу - устрица с высокой наполняемостью, плотной текстурой, необычным богатым сладковатым вкусом и фруктовым послевкусием. На фото как раз она.
⠀
Мясо мидий - варёно-мороженное мясо популярного моллюска для самых разных блюд: от пасты до котлет для бургера.
⠀
Мидии на створке раковины - китайские мидии на створке заменили новозеланские «гигант-киви». В отличие от зелёных мидий, эти не бланшированные и по вкусу спокойнее. Но так как чаще всего их используют для запекания - тут как раз сильно разницы мы не заметили.
⠀
А вот то, что мы планируем добавить в ассортимент в ближайшее время: крупные тиг фровые креветки нескольких размеров, икру форели и тартар с тунцом и огурцом.
⠀
А что бы вы хотели видеть нового в нашем ассортименте? 😀
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #морепродуктыспб
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Почему мы? 🦀
⠀
Нам очень приятно, что наша клиентская база расширяется не смотря на все вызовы современной реальности.
⠀
Для тех, кто с нами недавно, расскажем о том, почему стоит попробовать наш сервис.
⠀
⁃ Клиентоориентированость - это наше кредо. Наши менеджеры всегда помогут подобрать подходящие варианты деликатесов на любой случай, вкус и кошелек.
⁃ Ассортимент. У нас так много разных товаров, что самим сложно сосчитать точное количество. Ознакомьтесь на сайте: альтернатива есть к каждой позиции.
⁃ Удобная доставка. Мы справимся со всеми трудностями, чтобы деликатесы вовремя были на вашем столе.
⁃ Собственная кухня с шеф-поваром. Чтобы попробовать наши продукты, не всегда необходимо идти в рестораны наших партнеров или находить время на приготовление ужина. Наше меню удовлетворит даже самых искушенных гурманов.
⠀
А пока вы думаете, с чего начать, мы уже готовим фотографии новых блюд.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно
⠀
Нам очень приятно, что наша клиентская база расширяется не смотря на все вызовы современной реальности.
⠀
Для тех, кто с нами недавно, расскажем о том, почему стоит попробовать наш сервис.
⠀
⁃ Клиентоориентированость - это наше кредо. Наши менеджеры всегда помогут подобрать подходящие варианты деликатесов на любой случай, вкус и кошелек.
⁃ Ассортимент. У нас так много разных товаров, что самим сложно сосчитать точное количество. Ознакомьтесь на сайте: альтернатива есть к каждой позиции.
⁃ Удобная доставка. Мы справимся со всеми трудностями, чтобы деликатесы вовремя были на вашем столе.
⁃ Собственная кухня с шеф-поваром. Чтобы попробовать наши продукты, не всегда необходимо идти в рестораны наших партнеров или находить время на приготовление ужина. Наше меню удовлетворит даже самых искушенных гурманов.
⠀
А пока вы думаете, с чего начать, мы уже готовим фотографии новых блюд.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно
Что заказать к 8 марта? 🌸
⠀
В предпраздничной суете решили сделать короткий обзор с идей к празднику. Подборка готовой еды, которая порадует женщин и украсит стол 🍣
⠀
Роллы:
⠀
▫️С лососем - 590 ₽
▫️С тунцом - 550 ₽
▫️Запеченный с угрем - 590 ₽
▫️Запеченный с камчатским крабом - 650 ₽
⠀
Сеты
⠀
▪️Устрицы + ежи (6+6)
2790 ₽
▪️Дальневосточные устрицы (100- 200)
12 шт - 3590 ₽
▪️Запеченные устрицы
3 шт - 1249 ₽
▪️Камчатский краб
900 г - 5900 ₽
▪️Дальневосточные креветки
900 г - 2990 ₽
⠀
Приятного праздника!
⠀
#здесьвкусно
⠀
В предпраздничной суете решили сделать короткий обзор с идей к празднику. Подборка готовой еды, которая порадует женщин и украсит стол 🍣
⠀
Роллы:
⠀
▫️С лососем - 590 ₽
▫️С тунцом - 550 ₽
▫️Запеченный с угрем - 590 ₽
▫️Запеченный с камчатским крабом - 650 ₽
⠀
Сеты
⠀
▪️Устрицы + ежи (6+6)
2790 ₽
▪️Дальневосточные устрицы (100- 200)
12 шт - 3590 ₽
▪️Запеченные устрицы
3 шт - 1249 ₽
▪️Камчатский краб
900 г - 5900 ₽
▪️Дальневосточные креветки
900 г - 2990 ₽
⠀
Приятного праздника!
⠀
#здесьвкусно
ЛАНЧИ
⠀
Мы продолжаем знакомить вас с новинками готовой еды. Чтобы вкусно, сытно и полезно подкрепиться в середине дня - нужно первое, второе и яблочный шорли (шутка 😂) - ланча будет достаточно. В обед мы предлагаем съесть томатный суп и рис с овощами и лососем или морепродуктам.
⠀
🍜 Наш первый суп - томатная похлёбка с морепродуктами. Сытная похлёбка на основе томатного бульона с креветками, мясом мидий, кальмарами и осьминогами. А ещё в нём немного приятной остринки.
⠀
🍴Одна основа, главные ингредиенты разные - это рис с овощами и лососем или морепродуктами. Выбирайте сами, с чем пробовать рис и овощи, заправленные удивительным сочетанием соусов.
⠀
• Ланч первый: суп + рис с лососем - 549 ₽
• Ланч второй: суп + рис с морским коктейлем - 449 ₽
⠀
Заказать и попробовать можно на сайте, в Яндекс.Еде или сразу у нас в кафе-магазине на Якорной 11К.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #ланчи
⠀
Мы продолжаем знакомить вас с новинками готовой еды. Чтобы вкусно, сытно и полезно подкрепиться в середине дня - нужно первое, второе и яблочный шорли (шутка 😂) - ланча будет достаточно. В обед мы предлагаем съесть томатный суп и рис с овощами и лососем или морепродуктам.
⠀
🍜 Наш первый суп - томатная похлёбка с морепродуктами. Сытная похлёбка на основе томатного бульона с креветками, мясом мидий, кальмарами и осьминогами. А ещё в нём немного приятной остринки.
⠀
🍴Одна основа, главные ингредиенты разные - это рис с овощами и лососем или морепродуктами. Выбирайте сами, с чем пробовать рис и овощи, заправленные удивительным сочетанием соусов.
⠀
• Ланч первый: суп + рис с лососем - 549 ₽
• Ланч второй: суп + рис с морским коктейлем - 449 ₽
⠀
Заказать и попробовать можно на сайте, в Яндекс.Еде или сразу у нас в кафе-магазине на Якорной 11К.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #ланчи
Тартар из тунца с огурцом
⠀
Захотелось чего-то более свежего и простого, но при этом не банального - и мы сделали тартар из тунца с огурцом. А к нему особый соус, который мы готовим на основе оливкового, кунжутного и трюфельного масел с добавлением сока лайма и лимона. Ну и ещё пару ингредиентов 😉
⠀
Соус для тартара мы подаем отдельно и рекомендуем добавить его перед тем как пробовать блюдо. Уверены, наш тартар вам понравится 😍
⠀
Цена - 390 ₽
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #delicatesclub_кухня
⠀
Захотелось чего-то более свежего и простого, но при этом не банального - и мы сделали тартар из тунца с огурцом. А к нему особый соус, который мы готовим на основе оливкового, кунжутного и трюфельного масел с добавлением сока лайма и лимона. Ну и ещё пару ингредиентов 😉
⠀
Соус для тартара мы подаем отдельно и рекомендуем добавить его перед тем как пробовать блюдо. Уверены, наш тартар вам понравится 😍
⠀
Цена - 390 ₽
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #delicatesclub_кухня
😱 Будущее ближе, чем кажется. Мы попросили нейросеть написать пост о пользе морепродуктов и вот, что вышло - вы только прочтите это…
⠀
Морепродукты не только вкусны, но и полезны для организма человека. Они содержат огромное количество витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья и хорошего самочувствия. Если вы еще не включили морепродукты в свой рацион, то срочно это исправляйте.
⠀
Почему морепродукты так полезны 🤔
⠀
Во-первых, они богаты белком, который является основным строительным элементом нашего организма. Белок содержится в рыбе, креветках, мидиях, кальмарах и других морепродуктах. Он не только помогает поддерживать мышечную массу, но и способствует клеточному росту и регулирует обмен веществ.
⠀
Во-вторых, морепродукты содержат множество витаминов и минералов: витамин А, В12, D, железо, цинк, йод и другие. Витамин А способствует здоровью глаз и кожи, витамин В12 участвует в образовании крови и работе нервной системы, витамин D укрепляет кости. Железо необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода по организму, цинк улучшает иммунитет, а йод необходим для правильной работы щитовидной железы.
⠀
В-третьих, морепродукты обладают антиоксидантными свойствами, способствуют снижению уровня холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и помогают бороться со стрессом.
⠀
Если вы решите включить морепродукты в свой рацион, то обратите внимание на качество продукта. Лучше покупать свежие морепродукты, которые были выловлены недавно. Также не забывайте о мере: употреблять морепродукты нужно в разумных количествах.
⠀
Вывод: морепродукты — это не только вкусно, но и очень полезно для здоровья. Они содержат белок, витамины и минералы, которые необходимы для нормальной работы организма. А если вы еще не пробовали морепродукты, то пора это исправлять 🙌
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #морепродукты #полезноепитание #здоровыйобразжизни #вкусноиполезно #омега3 #йод #белок #железо
⠀
Морепродукты не только вкусны, но и полезны для организма человека. Они содержат огромное количество витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья и хорошего самочувствия. Если вы еще не включили морепродукты в свой рацион, то срочно это исправляйте.
⠀
Почему морепродукты так полезны 🤔
⠀
Во-первых, они богаты белком, который является основным строительным элементом нашего организма. Белок содержится в рыбе, креветках, мидиях, кальмарах и других морепродуктах. Он не только помогает поддерживать мышечную массу, но и способствует клеточному росту и регулирует обмен веществ.
⠀
Во-вторых, морепродукты содержат множество витаминов и минералов: витамин А, В12, D, железо, цинк, йод и другие. Витамин А способствует здоровью глаз и кожи, витамин В12 участвует в образовании крови и работе нервной системы, витамин D укрепляет кости. Железо необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода по организму, цинк улучшает иммунитет, а йод необходим для правильной работы щитовидной железы.
⠀
В-третьих, морепродукты обладают антиоксидантными свойствами, способствуют снижению уровня холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы и помогают бороться со стрессом.
⠀
Если вы решите включить морепродукты в свой рацион, то обратите внимание на качество продукта. Лучше покупать свежие морепродукты, которые были выловлены недавно. Также не забывайте о мере: употреблять морепродукты нужно в разумных количествах.
⠀
Вывод: морепродукты — это не только вкусно, но и очень полезно для здоровья. Они содержат белок, витамины и минералы, которые необходимы для нормальной работы организма. А если вы еще не пробовали морепродукты, то пора это исправлять 🙌
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #морепродукты #полезноепитание #здоровыйобразжизни #вкусноиполезно #омега3 #йод #белок #железо
Помните про наш #деликатесмесяца? 🦐
Да, это креветки шримс козырьковый! Вкусные, нежные и красивые. Сегодня расскажем, как приготовить их в сладком соусе.
⠀
Ингредиенты:
• креветки
• имбирь
• чеснок
• свежий перец чили
• цветочный мед
• светлый соевый соус
• кунжутное масло
⠀
Приготовление:
1. Смешиваем ингредиенты для соуса: 2-3 см. мелко тертого имбиря, 2-3 зубчика чеснока, перец чили, 1 ст.л. кунжутного масла.
2. Неочищенные креветки отправляем в соус на 5-10 минут, чтобы они пропитались.
3. Выкладываем креветки на хорошо разогретую сковороду вместе с соусом и обжариваем в течение 5 минут, постоянно помешивая.
⠀
Готовое блюдо можно украсить кунжутом и зеленью.
⠀
Подавайте на стол с любимым гарниром или как отдельное блюдо. Приятного аппетита! 😋
⠀
📷 @venera_os
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #рецептыделикатесов
Да, это креветки шримс козырьковый! Вкусные, нежные и красивые. Сегодня расскажем, как приготовить их в сладком соусе.
⠀
Ингредиенты:
• креветки
• имбирь
• чеснок
• свежий перец чили
• цветочный мед
• светлый соевый соус
• кунжутное масло
⠀
Приготовление:
1. Смешиваем ингредиенты для соуса: 2-3 см. мелко тертого имбиря, 2-3 зубчика чеснока, перец чили, 1 ст.л. кунжутного масла.
2. Неочищенные креветки отправляем в соус на 5-10 минут, чтобы они пропитались.
3. Выкладываем креветки на хорошо разогретую сковороду вместе с соусом и обжариваем в течение 5 минут, постоянно помешивая.
⠀
Готовое блюдо можно украсить кунжутом и зеленью.
⠀
Подавайте на стол с любимым гарниром или как отдельное блюдо. Приятного аппетита! 😋
⠀
📷 @venera_os
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #рецептыделикатесов
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дайджест I квартала: январь-март
⠀
Мы решили отойти от ежемесесячных подведений итогов и рассказывать, о том что мы сделали один раз в три месяца.
⠀
〰 Кухня начала работать ежедневно до 22:00. Это стало возможным, благодаря второму повару с которым мы вас скоро познакомим.
〰 Обновили меню готовой еды. Добавили суп, тартар, рис с лососем и морским коктейлем, а также готовые сеты с устрицами и морским гребешком.
〰Сняли атмосферный ролик, в котором показали, что у нас на Якорной можно вкусно пообедать и поужинать, принести своё вино и прийти с детьми и собакой. Мы готовы разместить до 12 человек единовременно.
〰 Стали готовить специально блюдо с #деликатесмесяца
〰 Добавили в ассортимент мясо мидий и мидии на створке раковины, тигровые креветки, устрицы Муроцу и Шигоку.
⠀
Как всегда - мы старались и рассчитываем на вашу поддержку ❤️
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно
⠀
Мы решили отойти от ежемесесячных подведений итогов и рассказывать, о том что мы сделали один раз в три месяца.
⠀
〰 Кухня начала работать ежедневно до 22:00. Это стало возможным, благодаря второму повару с которым мы вас скоро познакомим.
〰 Обновили меню готовой еды. Добавили суп, тартар, рис с лососем и морским коктейлем, а также готовые сеты с устрицами и морским гребешком.
〰Сняли атмосферный ролик, в котором показали, что у нас на Якорной можно вкусно пообедать и поужинать, принести своё вино и прийти с детьми и собакой. Мы готовы разместить до 12 человек единовременно.
〰 Стали готовить специально блюдо с #деликатесмесяца
〰 Добавили в ассортимент мясо мидий и мидии на створке раковины, тигровые креветки, устрицы Муроцу и Шигоку.
⠀
Как всегда - мы старались и рассчитываем на вашу поддержку ❤️
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно
Мастер-класс по живым морепродуктам 🦪
⠀
Рестораторы, управляющие, повара, официанты и все, кто работает в HoReСa - для вас мы проводим обучение по работе с живыми морепродуктами. В основе мастер-класса наш обширный восьмилетний опыт взаимодействия с деликатесами.
⠀
Мы приедем в ваш ресторан, покажем и расскажем про все особенности работы с устрицами, морскими ежами, мидиями, моллюсками и гребешками, крабами и омарами. Разберём все подводные камни, поделимся «внутрянкой» и ответим на ваши вопросы.
⠀
У нас большой опыт и экспертиза в работе с живыми морепродуктами - мы знаем о них всё и с радостью готовы поделиться накопленными знаниями. Учение - свет.
⠀
На мастер-класс нужна предварительная запись. Стоимость 4900 ₽ (~2 часа). Доступна оплата по безналу.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #horeca #ресторанспб #рестораныспб
⠀
Рестораторы, управляющие, повара, официанты и все, кто работает в HoReСa - для вас мы проводим обучение по работе с живыми морепродуктами. В основе мастер-класса наш обширный восьмилетний опыт взаимодействия с деликатесами.
⠀
Мы приедем в ваш ресторан, покажем и расскажем про все особенности работы с устрицами, морскими ежами, мидиями, моллюсками и гребешками, крабами и омарами. Разберём все подводные камни, поделимся «внутрянкой» и ответим на ваши вопросы.
⠀
У нас большой опыт и экспертиза в работе с живыми морепродуктами - мы знаем о них всё и с радостью готовы поделиться накопленными знаниями. Учение - свет.
⠀
На мастер-класс нужна предварительная запись. Стоимость 4900 ₽ (~2 часа). Доступна оплата по безналу.
⠀
#delicatesclub #здесьвкусно #horeca #ресторанспб #рестораныспб
Знакомство с командой: Стас
Сегодня мы познакомим вас со Стасом - нашим бренд-шефом. Стас с нами уже 3 месяца и за это время он успел разработать новое меню, съездить на три выездных мероприятия и взять кухню в надежные руки.
Стас родился, вырос и получил профессиональное образование повара и техника-технолога в Гомеле. Немного поработал в Беларуси, а потом перебрался в Санкт-Петербург.
В Петербурге Стас работал в ресторане Art-Caviar, баре Arka и других гастрономических местах от классической Латино-Американской до Японской кухонь. В нашу команду его пригласил повар Толя. Сначала Стас вышел поваром на гастроужине, а потом ещё на несколько смен. Стас поделился с нами своим идеями, о том как можно изменить кухню и подход к приготовлению блюд, а мы, увидев его профессионализм и опыт, пригласили его присоединиться к команде.
Стас ответственно относится к работе и наблюдать за ним на кухне одно удовольствие. Он работает по призванию, ему нравится делать людей счастливыми через еду. У него так много планов и идей по кухне, что мы все в предвкушении гастрономического года.
В свободное время Стас получает удовольствие от природы и рыбалки. Любимые деликатесы нашего бренд-шефа - устрицы и черная икра. В нашей команде больше всего ценит лояльность.
В новом году Стас желает вам чаще баловать себя деликатесами!
#delicatesclub #здесьвкусно #команда_DelicatesClub
Сегодня мы познакомим вас со Стасом - нашим бренд-шефом. Стас с нами уже 3 месяца и за это время он успел разработать новое меню, съездить на три выездных мероприятия и взять кухню в надежные руки.
Стас родился, вырос и получил профессиональное образование повара и техника-технолога в Гомеле. Немного поработал в Беларуси, а потом перебрался в Санкт-Петербург.
В Петербурге Стас работал в ресторане Art-Caviar, баре Arka и других гастрономических местах от классической Латино-Американской до Японской кухонь. В нашу команду его пригласил повар Толя. Сначала Стас вышел поваром на гастроужине, а потом ещё на несколько смен. Стас поделился с нами своим идеями, о том как можно изменить кухню и подход к приготовлению блюд, а мы, увидев его профессионализм и опыт, пригласили его присоединиться к команде.
Стас ответственно относится к работе и наблюдать за ним на кухне одно удовольствие. Он работает по призванию, ему нравится делать людей счастливыми через еду. У него так много планов и идей по кухне, что мы все в предвкушении гастрономического года.
В свободное время Стас получает удовольствие от природы и рыбалки. Любимые деликатесы нашего бренд-шефа - устрицы и черная икра. В нашей команде больше всего ценит лояльность.
В новом году Стас желает вам чаще баловать себя деликатесами!
#delicatesclub #здесьвкусно #команда_DelicatesClub