Если вы любите улиток или, наоборот, никогда их не пробовали - начать знакомство с «виноградными» рекомендуем с запечённых улиток из обновленного меню.

Наши поставщики - «Улитки Солнечных Холмов» и её основатели Дмитрий и Марина. Они проходили обучение в Италии и Франции, а сейчас выращивают улиток в Московской области со всей ответственностью и любовью к делу.

Филе улитки предварительно размораживается, затем готовится пряное сливочное масло с чесноком и зеленью. Все ингредиенты помещаются в ракушку и запекаются. К каждой порции идёт хрустящий крекер и долька лимона. Не хватает только бокала белого вина.

Цена: 850 ₽ за порцию (6 шт.) Заказать можно на сайте и в вашем любимом сервисе доставки еды.

P.S. В течение недели у нас появится полный ассортимент фермы «Улитки Солнечных Холмов». Будут как готовые замороженные наборы для приготовления дома с разными вкусами, так и филе улиток плюс отдельно ракушки для HoReCa. #улитки

🦀 Подписывайтесь на DelicatesClub

⚡️СВЕЖИЕ ПОСТУПЛЕНИЯ ДЕЛИКАТЕСОВ (15.07. - 21.07.)

🦪 Живые морепродукты:
моллюски и ежи:
- гребешок «Приморский» - спустя месяц, снова в наличии
- вонголе - ожидаем в конце недели около 20 кг
- морской ёж - с ним проблем нет, встречаем свежие партии каждый день или через день
мидии:
- мидия северная - получили большой объём вчера, так что её всем хватит
устрицы:
- устрица Касабланка №3 (Марокко) - ожидаем приход в воскресенье 21 июля
- устрица Императорская (Россия, Дальний Восток)
- устрциа Хасанская (Россия, Дальний Восток)

🔴 Красная икра
- икра горбуши - придет уже завтра. будем пробовать икру свежей путины

🐚Замороженные морепродукты:
- вонголе варено-мороженые в раковине
- гребешок замороженный, на половинке раковины с икрой

🦀 Подписывайтесь на DelicatesClub

⚡️🐌 А вот «виноградные» новинки подползли.

Друзья, мы добавили полный ассортимент улиток фермы «Улитки Солнечных Холмов». Будем работать только с ними по дистрибьюторской схеме на территории Санкт-Петербурга и области.

На ферме «Улитки Солнечных Холмов» разработали уникальную, но в чём-то традиционную систему заготовки и очистки улиток. Они вручную отбирают каждую улитку, используют для приготовления только «ножку». А для готовых фаршированных улиток натуральные продукты и специи высшего качества.

Шеф-повар добавляют филе улиток в салаты и пасты, ризотто и паэльи, крем-супы и жульены, пиццы и даже в яичницы и запеканки.

В ассортименте:
- улитки фаршированные в раковине (12 шт./упак.) - 1490 ₽
- с пряными травами и чесноком: классический французский рецепт.
- с грецким орехом и базиликом: оригинальный рецепт с ярким ароматным вкусом.
- с творожным сыром и красным перцем: изысканный рецепт, сочетающий нежность и пикантность.
- филе улитки (готовое, замороженное) в вакууме: 50 г (~14 шт.), 200 г (~56 шт.), 500 г (~140 шт.).
- ракушки для фаршировки (50 шт./упак.)

Две последних позиции рассчитаны для HoReCa, но если вы захотите сами приготовить соус для них и запечь, с улитками и раковинами мы поможем.

Фото, цены, и подробное описание уже на сайте

🦀 Подписывайтесь на DelicatesClub

#улитки

Друзья, на ужин 30.07. все места забронированы и оплачены.

Мы обязательно поделимся с вами фото и видео с июльского ужина. А пока ещё есть билеты на август - успейте забронировать по ссылке. Возможно, он пройдет уже на Петровском 5.

🦀 Подписывайтесь на DelicatesClub

#гастроужин #кудасходитьспб

🔴 Налетай! Торопись! Покупай живо…красную икру!

Вслед за икрой горбуши поступила свежая малосольная икра кеты. Уже в наличии на Якорной и в интернет-магазине.

Изготовитель: Ничира, Камчатский край, п. Усть-Камчатск
Фасовка и цена:
230 г (стекло) - 2890 ₽
250 г (пластик) - 3090 ₽
500 г (пластик) - 6150 ₽

Закажите на сайте или по телефону +7 (812) 24-222-24

🦀 Подписывайтесь на DelicatesClub
#икра #краснаяикра #икракеты