🔷 Галерея «Мистецтво Слобожанщини» КЗ «ООМЦКМ» запрошує художників взяти участь у збірній онлайн-виставці «Реакція» до Дня пам'яті трагедії на Чорнобильській АЕС, яка буде презентована 26 квітня 2024 року на інтернет-ресурсах галереї «Мистецтво Слобожанщини» та КЗ «ООМЦКМ».

☢️ 26 квітня 1986 року відбулася одна з найжахливіших техногенних катастроф у світовій історії - аварія на Чорнобильській АЕС. Після вибухів у 4-у реакторі радіоактивні речовини вирвалися назовні, отруюючи повітря, землю, воду, та все живе, що знаходилося навколо в радіусі багатьох кілометрів. Через злочинне замовчування з боку уряду СРСР, певний час населення не знало ні про аварію, ні про її страшні наслідки, що ще збільшило масштаби трагедії.

🔸 Майже через 40 років ця проблема залишається актуальною. Велика кількість небезпечних для природи промислових об’єктів та зброї масового ураження, постійне забруднення оточуючого середовища, створюють безліч ризиків, в тому числі для існування самого людства.

🔸 Для нашої країни теж виникають нові виклики. Через російську агресію у небезпеці залишаються як атомні станції, так і інші енергетичні об’єкти, наслідки знищення яких можуть бути катастрофічними як для України, так і для усього світу.

🔸 Метою виставки «Реакція» є привернення уваги до трагічних наслідків техногенної діяльності та війни, вшанування героїзму ліквідаторів аварії на Чорнобильській АЕС та героїзму тих, хто не допускає подібних катастроф зараз.

🔹 Для участі у виставці необхідно надіслати роботи на пошту oblgallerymc@gmail.com;

▪️ Теми робіт: трагедія на Чорнобильській АЕС та її наслідки; вшанування героїзму ліквідаторів аварії на Чорнобильській АЕС; негативний вплив техногенної діяльності людини на природу; війна та нові ризики техногенних катастроф.
▪️ У описі до кожної роботи потрібно зазначити ім’я автора, місто, назву роботи, техніку;
▪️ Приймаються роботи різних видів образотворчого мистецтва (живопис, графіка, комп’ютерна графіка, цифровий живопис тощо);
▪️ Прийом робіт триватиме до 25 квітня 2024 року (включно);
▪️ Автор може презентувати до 5 робіт;

▫️Робота на афіші: ілюстрація від clawhandman

#ООМЦКМ #МистецтвоСлобожанщини #Чорнобиль #ЧАЕС #екологія #мистецтвоукраїни #сучаснемистецтво #українськемистецтво #живопис #графіка #ілюстрації #ukrainianart #ukrainianartist #modernart #ukrainianpaining #graphics #painting #digital

Галушки є однією з найулюбленіших перших страв кожного українця. Їх готували майже щодня, адже складові для приготування страви були доступні та поживні. Суп варять зазвичай на сніданок у  невеликій кількості, щоб поїсти гарячим і свіжим. Рецептом першої стави «СУП З ГАЛУШКАМИ» з нами ділиться бібліотекар села Чепіль Балаклійської міської ради Ізюмського району Харківської області Юлія Григорівна Конопелько. А записала вона його від Наталії Анатоліївни Костенко, що готує цей суп за рецептом своєї бабусі Наталі.
Складники для супу:
Вода – 2,5 л.
М’ясо – 200 гр.
Картопля (середнього розміру) – 5-6 шт.
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Олія – 2 ст. л.
Сіль – за смаком
Перець
Зелень
Лавровий лист
 
Складники для галушок:
Яйце –1 шт.
Сіль – 0,5 ч. л.
Борошно – півсклянки (100 – 125 г)
 
Опис традиції приготування супу з галушками
Наливаємо води в каструлю, кидаємо м'ясо, коли воно звариться, оббираємо його від кісток, подрібнюємо і знову кладемо в ємність, у якій варимо суп. Вкидаємо дрібно покришену картоплю, солимо.
Готуємо засмажку: цибулю подрібнюємо, моркву натираємо на тертці, смажимо на олії до рум’яного кольору. Коли картопля майже зварилася, вкидаємо галушки. Для приготування галушок у глибоку тарілку насипаємо борошно, вбиваємо яйце, солимо. Все ретельно змішуємо і розтираємо ложкою до однорідної маси середньої густоти. Ложку вмочаємо в кип’яток, набираємо 1/3 столової ложки тіста і вкидаємо в суп «кавалками». Розмір галушок, залежить від бажання господині, вони можуть бути маленькими, а можуть бути і великими. Все перемішуємо і всипаємо в суп засмажку, додаємо більше полум’я під каструлю, щоб суп гарно прокипів. Куштуємо на смак, додаємо дрібно порізану зелень, лавровий лист для аромату і мелений перець за смаком. Вимикаємо вогонь і даємо супу настоятися 10 хвилин.
 
Хто не любить супи, тому господині радять приготувати «Галушки із засмажкою».
Складники для галушок (тісто):
Яйце –1 – 2 шт.
Сіль – 0,5 ч. л.
Борошно – півсклянки (100 – 125 г)
Вода
 
Складники для засмажки:
Сало – 50 – 100 г
Цибуля – 1 – 2 шт.
Опис традиції приготування «галушок із засмажкою»
Беремо 1 чи 2 яйця, додаємо сіль, воду (в залежності від бажаної кількості галушок). Все ретельно вимішуємо руками. Відриваємо шматок тіста, розкачуємо у «ковбаски», ріжемо невеличкими шматочками. У підсолену киплячу воду вкидаємо галушки і варимо до готовності (галушки мають піднятися до гори). На пательні робимо засмажку. Сало дрібно нарізаємо і смажимо. Цибулю нарізаємо дрібно або півкільцями і обсмажуємо на салі до готовності. Коли галушки зварилися, витягаємо їх у глибоку тарілку, зверху посипаємо засмажкою.
* Готуємо традиційну першу страву «Суп з галушками» та другу страву «Галушки із засмажкою» за посиланням: https://youtu.be/P8OJRs3xbQs
Всім СМАЧНОГО!
* Матеріал підготувала Наталія Олійник, провідний методист КЗ «ООМЦКМ»
#ООМЦКМ #культураХарківщини #культураСлобожанщини #традиційнакультура #деньтрадиційноїкультури #лабораторіядослідженняНКС #спадщинаУкраїни #НКС #ГастроспадщинаХарківщини #Смачного #традиційністрави #традиційнавипічка    #традиційнінапої  #обрядовавипічка  #суп #галушки  
 

14 квітня о 17.00 в Національному центрі народної культури «Музей Івана Гончара» (м. Київ) відбувся концерт фольклорного гурту «Муравський шлях» ООМЦКМ.
В концертній програмі звучали найяскравіші зразки слобідського фольклору, зокрема, козацькі, рекрутські, солдатські пісні, що повʼязані з історією краю. Із задоволенням київська публіка слухала шедеври протяжної слобідської лірики, яка має свій особливий стиль. Виступ також прикрасили оригінальні харківські весільні, веснянки, після завершення вечора слухачів запросили поводити весняного «Козла» та пограти у весняні ігри на подвір’ї музею.
Захід мав благодійну мету – зібрати на РЕБ для 127 Харківської бригади ТРО. Цей збір ініційований волонтерською організацією «Слобожанські ластівки», з якими добре знайомі учасники гурту. Вдалося зібрати понад 21000 грн. Закликаємо долучитися до цього збору, бо зібрана сума ще недостатня, координати банки:
https://send.monobank.ua/jar/AaaMNJbLmn
Наразі запис концерту можна переглянути на сторінці Музею Івана Гончара у Facebook
https://www.facebook.com/honcharmuseum/videos/413991438027268/