Рекомендую приготовить сочную свинину и яркий гарнир из ароматных лисичек. Блюдо простое и приведет в восторг всех гурманов и ценителей вкусностей.

Ингредиенты:
Свиные ребрышки с хрящевой частью
Лук - 2 шт
Лисички - 400 г
Чеснок - 1 зубчик
Листья свёклы
Сливочное масло - 30-40 г
Оливковое масло
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вино сухое белое - 150 мл
Сахар - 1 щепотка
Кизиловый крем или наршараб
Трюфельное масло

Приготовление:
Свинину режем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде, добавив небольшое количество оливкового масла. Как только появилась аппетитная корочка, добавляем нарезанный полукольцами лук и пару минут обжариваем все вместе на сильном огне. Мясо с луком по вкусу солим и перчим. Пока будем готовить гарнир из лисичек - отправляем свинину в разогретую до 130 градусов духовку. Лисички режем на две части, небольшими кубиками нарезаем лук и стебли свекольных листьев. В сковороду отправляем сливочное масло, следом нарезанный лук. Как только лучок начнет подрумяниваться отправляем в сковороду грибы, по вкусу добавляем соль-перец и перемешиваем. Грибы жарим на сильном огне, пока не испарится лишняя жидкость. В сковороду отправляем свекольные стебелёчки, мелко нарезанный зубчик чеснока, наливаем, буквально одну столовую ложку оливкового масла и вино. Можно по желанию. добавить щепотку сахара. Обжариваем все пару минут, убавляем огонь и добавляем нарезанные на небольшие кусочки свекольные листья. В сковороду наливаем 50 мл воды, добавляем кусочек сливочного масла и снимаем сковороду с огня. Все аккуратно перемешиваем. Будет намного вкуснее, если также добавить в гарнир кизиловый крем и сбрызнуть всё трюфельным маслом. Ароматный и аппетитный гарнир из лисичек и свекольных листьев готов, подаем к столу с сочной свининой и наслаждаемся вкусом. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #мясо #свинина #гарнир #лисички #ребрышки #грибы #свекольныелистья

Рецепт безумно вкусных свиных ребер с карамельной начинкой и бесподобным гарниром. Сочетание аппетитных ребрышек с квашеной капустой взбудоражат все ваши вкусовые рецепторы и вы эту вкуснятину будете готовить постоянно. Приготовьте по нашему рецепту это чудесное лакомство и устройте своей семье очередной гастропраздник.

Ингредиенты:
Свиные ребра
Лук
Квашеная капуста
Мед
Тмин
Корица
Анис
Томатная паста
Соль
Растительное масло
Зелень
Перец

Приготовление:
Свиные ребра очищаем от пленок, по вкусу солим и посыпаем перцем. Ребра выкладываем на противень и отправляем запекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. В сотейнике разогреваем корицу, анис и томатную пасту. Обжариваем на сильном огне, периодически помешивая. В сотейник добавляем мед, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Лук нарезаем тонкими перьями, обжариваем на сковороде, добавив растительное масло и тмин. Когда лук и тмин слегка обжарятся добавляем квашеную капусту и перемешиваем. В сковороду наливаем фильтрованную воду и тушим капусту до готовности.
Запеченные ребра вытаскиваем из духовки, смазываем со всех сторон приготовленным медово-томатным соусом и отправляем в духовку еще на 5 минут. На тарелку выкладываем тушеную капусту, аппетитные ребрышки. Блюдо подаем к столу и наслаждаемся. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #ребрышки #свинина #гарнир #капуста #соускмясу

Аппетитные свиные ребра, от вкуса которых можно потерять сознание! Пряные ребра в сочетании с огуречным соусом релиш - делают эту закуску несравненной и, попробовав такое лакомство хоть раз - вы будете готовить ее снова и снова.

Ингредиенты:
Свиные ребра - 1 кг
Имбирь - 10 г
Анис - по вкусу
Палочка корицы - 1 шт
Лук - 40 г
Стебель сельдерея - 50 г
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 3 ч. ложки
Соевый соус - 75 мл
Соус чили с соевыми бобами - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Лаваш
Зеленый лук
Огуречный соус релиш
Черный чай - 0.5 ч. ложки

Приготовление:
Свиные ребра режем на кусочки и отправляем в кастрюлю. Добавляем анис, палочку корицы, нарезанный тонкими кружочками имбирь и крупно нарезанный лук. В кастрюлю также отправляем стебель сельдерея, чеснок, сахар, наливаем соевый соус и добавляем кориандр. Все заливаем водой, в герметичное ситечко насыпаем немного черного чая и варим всё вместе 60 минут. Готовые ребра отделяем от костей, выкладываем на лаваш, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и поливаем огуречным соусом релиш. Аппетитную закуску подаем на стол и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #свинина #закуска #ребрышки #свиныеребра #бульон

Есть блюда, которые актуальны всегда, и одно из этих блюд – нежные тушеные ребрышки с картофелем. Минимум ингредиентов и максимум вкуса! Приготовьте и порадуйте своих родных сытным и очень вкусным ужином.

Ингредиенты:
Свиные ребрышки
Картофель
Лук
Чеснок
Зелень
Соль-перец
Растительное масло

Приготовление:
Ребрышки режем на удобные кусочки и обжариваем на растительном масле до румянца. Как обжарились - забрасываем мелко нарезанный лучок, по вкусу солим-перчим. Через пару минут забрасываем крупно нарезанный картофель и наливаем вровень с картошкой воду. Тушим на небольшом огне с закрытой крышкой до готовности. В конце забрасываем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и снимаем с огня. Накладываем аппетитные ребрышки с картошкой в тарелку и перед подачей посыпаем любимой зеленухой. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #картофель #ребрышки #свинина #картошкасмясом #сытныйужин #ужин