Дорогие друзья, делюсь рецептом маринованных огурчиков от которых не только пальчики оближешь, но и локти сгрызешь. Рецепт простой, проверенный и признан лучшим по вкусу среди ценителей и гурманов солений. Огурчики получаются хрустящими, ароматными и настолько вкусными, что вам этот рецепт захочется сохранить и повторить на следующий год.

Ингредиенты:
Огурцы - 1.5 кг
Лук репчатый - 250 г
Чеснок - 5 зубчиков
Семена горчицы - 2 ст. ложки
Куркума - 1 ст. ложка
Перец душистый - 2 ст. ложки
Перец чёрный горошком - 0.5 ч. ложки
Лавровый лист - 4 шт
Сахар - 1.5 стакана
Соль - 3 ст. ложки
Уксус яблочный (рисовый) - 200 мл
Вода - 300 мл

Приготовление:
Рифлёным ножом для овощей нарезаем огурцы средними по толщине кружочками ( на вкус это не повлияет, но на столе будет смотреться интересней). Лук режем полукольцами. Огурцы и лук солим, перемешиваем и на три часа отправляем под гнёт. Выделенный огуречный сок процеживаем в кастрюлю и доводим до кипения. В кастрюлю добавляем сахар, лавровый лист, наливаем уксус и отправляем перец с куркумой. В маринад добавляем чеснок, семена горчицы и всё перемешиваем. В закипевший маринад отправляем на 4 минуты огурцы с луком. Стерилизованные стеклянные банки заполняем огурцами вместе с маринадом. Банки закрываем пластиковой крышкой и выкладываем на полотенце до полного остывания (крышкой вниз). Огурцы будут готовы уже через 5 дней. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #огурцы #маринад #маринованныеогурцы #соления #хрустящиеогурцы

Интересная закуска, которая сможет удивить даже бывалых экспериментаторов - огурцы в Спрайте. Минимум ингредиентов и максимум вкуса. Обязательно приготовьте по нашему рецепту. Считаю есть блюда, которые стоит попробовать хоть раз в жизни и сегодняшний рецепт - это один из них.

Ингредиенты:
Огурцы (длинные) - 3 шт
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь - 10 г
Перец острый - по вкусу
Лук зеленый - 1-2 шт
Соль - 1.5 ст. ложка
Сладкая вода Sprite

Приготовление:
Овощерезкой нарезаем огурцы на длинные и тонкие слайсы. Огуречные слайсы складываем друг на друга и перекладываем в тазик. Чеснок, имбирь, острый перец и несколько перышек зеленого лука нарезаем и посыпаем сверху огурцы. Огуречные слайсы посыпаем солью и заливаем Спрайтом. Огурцы оставляем на 2 часа мариноваться и можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #закускаогурцы #маринованныеогурцы #огурчики #огурцывгазировке

Интересный рецепт консервирования огурцов без уксуса и стерилизации. Древний способ приготовления огурцов, который передавался из поколение в поколение. Обязательно приготовьте таким способом и возможно вы попробуйте самые вкусные огурцы на свете.

Ингредиенты:
Огурцы (желательно небольшие) - 2 кг
Огурцы крупные - 1 кг
Чеснок - 3-5 зубчиков
Листья смородины
Листья хрена
Стебли сельдерея - 1 большой пучок
Зонтики укропа
Соль - 70 г

Приготовление:
Огурцы хорошенько моем и срезаем кончики. Крупные огурцы натираем на крупной терке, мелко нарезаем стебли сельдерея. Смешиваем в миске нарезанный сельдерей и тертые огурцы. Добавляем соль и перемешиваем. В полуторалитровые банки отправляем чеснок, парочку смородиновых листочков, несколько зонтиков укропа и кусочек хренового листа. В каждую банку добавляем пару столовых ложек тертых огурцов и выкладываем слой из целых огурцов (по желанию можно огурцы разрезать на две части). Сверху выкладываем слой из тертых огурцов и повторяем действия до заполнения банки. Важно! Последний слой обязательно должен быть из тертых огурцов и сельдерея. Сверху всего кладем пару веточек сельдерея и накрываем листком хрена. Банку закрываем крышкой и отправляем в темное, прохладное место или в холодильник. Примерно через 2-3 недели у нас получатся самые обалденные хрустящие огурчики с невероятным ароматом и вкусом.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #консервация #огурцы #маринад #маринованныеогурцы #соления #соленыеогурцы #заготовкиназиму

Интересный, простой и очень вкусный салат, рецептом которого со мной поделился Кок Рыболовецкого судна. Буквально парочка ингредиентов, пять минут времени и вкусный салатик у вас на столе.

Ингредиенты:
Лечо (в томатном соке) - 1 банка
Маринованные огурцы - 1 банка
Зеленый горошек (консервированный)
Лук красный - 1 шт
Зелень (укроп, петрушка)- пару веточек
Зеленый лук - пару перышек
Подсолнечное масло
Соль - по вкусу

Приготовление:
В миску отправляем лечо (без томатного сока), добавляем мелко нарезанный лук и перемешиваем. Мелко нарезанные маринованные огурцы, зелень и горошек также отправляем в миску, наливаем растительное масло и перемешиваем. Салат готов! Подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #салат #салатик #корнишоны #маринованныеогурцы #лечо #горошек #быстрыйсалат