Сытное, вкусное, питательное и богатое полезными веществами блюдо - Маш с овощами и сочной куриной грудкой. Блюдо готовится очень просто и сможет приятно удивить любителей интересных гастрономических рецептов.
Ингредиенты:
Маш (бобы мунг) - 200 г
Морковь - 80 г
Кабачок - 120 г
Лук - 50 г
Помидоры - 0.5 шт
Куриная грудка
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло
Приправа для курицы "Перо совы"
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - небольшой кусочек
Соус терияки - 2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Приготовление:
Маш (или бобы мунг) отправляем в кастрюлю и заливаем куриным бульоном примерно один к двум. Кастрюлю ставим на небольшой огонь и варим до тех пор, пока бобы не станут мягкими и нежными. По вкусу добавляем соль. Мелкими кубиками нарезаем морковь и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Как только морковь подрумянится добавляем в сковороду мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. обжариваем на маленьком огне, буквально пару минут. Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю с бобами, добавляем две чайные ложки соуса терияки, сливочное масло и все хорошенько перемешиваем. Средними кубиками нарезаем кабачок и на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжариваем вместе с мелко нарезанным зубчиком чеснока. Половинку томата очищаем от кожицы, режем на маленькие кусочки и также отправляем в сковороду слегка обжариться. Чтобы придать блюду аромат дымка - опаливаем слегка содержимое сковороды газовой горелкой и отправляем в кастрюлю с бобами. Всё перемешиваем. На растительном масле обжариваем до золотистой корочки куриную грудку. Обжаренное мясо обильно посыпаем приправой для курицы и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку буквально на 4 минуты. Бобы выкладываем в глубокую тарелку, сверху добавляем ломтики сочной куриной грудки. Блюдо украшаем любимой зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #фасоль #бобы #мунг #маш #овощи #куринаягрудка #курица
Ингредиенты:
Маш (бобы мунг) - 200 г
Морковь - 80 г
Кабачок - 120 г
Лук - 50 г
Помидоры - 0.5 шт
Куриная грудка
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло
Приправа для курицы "Перо совы"
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - небольшой кусочек
Соус терияки - 2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Приготовление:
Маш (или бобы мунг) отправляем в кастрюлю и заливаем куриным бульоном примерно один к двум. Кастрюлю ставим на небольшой огонь и варим до тех пор, пока бобы не станут мягкими и нежными. По вкусу добавляем соль. Мелкими кубиками нарезаем морковь и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Как только морковь подрумянится добавляем в сковороду мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь. обжариваем на маленьком огне, буквально пару минут. Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю с бобами, добавляем две чайные ложки соуса терияки, сливочное масло и все хорошенько перемешиваем. Средними кубиками нарезаем кабачок и на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжариваем вместе с мелко нарезанным зубчиком чеснока. Половинку томата очищаем от кожицы, режем на маленькие кусочки и также отправляем в сковороду слегка обжариться. Чтобы придать блюду аромат дымка - опаливаем слегка содержимое сковороды газовой горелкой и отправляем в кастрюлю с бобами. Всё перемешиваем. На растительном масле обжариваем до золотистой корочки куриную грудку. Обжаренное мясо обильно посыпаем приправой для курицы и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку буквально на 4 минуты. Бобы выкладываем в глубокую тарелку, сверху добавляем ломтики сочной куриной грудки. Блюдо украшаем любимой зеленью и подаем к столу. Приятного всем аппетита.
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #обед #ужин #фасоль #бобы #мунг #маш #овощи #куринаягрудка #курица
Блюдо для настоящих Мачо - Мексиканский Фахитос! Фахитос готовится очень просто и из доступных ингредиентов. Сочетание сочной говядины, пропитанной ароматами болгарского перца, лука и зиры делает это блюдо нереально вкусным.
Ингредиенты:
Говядина - 350-400 г
Томаты - 2 шт
Лук красный - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Лайм - небольшой кусочек
Зира - 2 щепотки
Стручковая фасоль - 150 г
Текила - 75 мл
Приготовление:
Небольшими дольками нарезаем томаты, полукольцами режем лук, соломкой шинкуем болгарский перец. Говядину нарезаем кубиками, солим и добавляем пару щепоток зиры. Мясо поливаем соком лайма, сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и оставляем на 5 минут мариноваться. Маринованную говядину отправляем на разогретую сковороду, добавив растительное масло. Мясо по вкусу перчим и обжариваем 5 минут, периодически помешивая. В сковороду отправляем стручковую фасоль, лук, обжариваем 5 минут. Добавляем томаты и болгарский перец. Содержимое сковороды перемешиваем и жарим еще 15 минут до готовности мяса. В конце наливаем в сковороду рюмку текилы, поджигаем (создаем эффект фламбе). Готовое блюдо подаем к столу с дольками лимона. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #фахитос #говядина #мексиканскаякухня #фасоль
Ингредиенты:
Говядина - 350-400 г
Томаты - 2 шт
Лук красный - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Лайм - небольшой кусочек
Зира - 2 щепотки
Стручковая фасоль - 150 г
Текила - 75 мл
Приготовление:
Небольшими дольками нарезаем томаты, полукольцами режем лук, соломкой шинкуем болгарский перец. Говядину нарезаем кубиками, солим и добавляем пару щепоток зиры. Мясо поливаем соком лайма, сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и оставляем на 5 минут мариноваться. Маринованную говядину отправляем на разогретую сковороду, добавив растительное масло. Мясо по вкусу перчим и обжариваем 5 минут, периодически помешивая. В сковороду отправляем стручковую фасоль, лук, обжариваем 5 минут. Добавляем томаты и болгарский перец. Содержимое сковороды перемешиваем и жарим еще 15 минут до готовности мяса. В конце наливаем в сковороду рюмку текилы, поджигаем (создаем эффект фламбе). Готовое блюдо подаем к столу с дольками лимона. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #фахитос #говядина #мексиканскаякухня #фасоль
Блюдо простое, не требует особых знаний, умений и готовится довольно быстро. Приготовьте этот яркий и безумно вкусный салатик сегодня на ужин и удивите ваших домочадцев очередным своим кулинарным шедевром.
Ингредиенты:
Фасоль стручковая замороженная - 400 г
Перепелка - 2 тушки
Соль - по вкусу
Лимон - 1/4 шт
Чеснок - 1 зубчик
Розмарин - 2 веточки
Тимьян - 2 веточки
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Черемша - небольшой пучок
Томат - 1 шт
Перец острый хабанеро (чили) - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Сахар - 2 щепотки
Оливковое масло
Кинза (зелень)- небольшой пучок
Мята свежая - 2 веточки
Томаты черри - 2 шт
Приготовление:
В миску с замороженной зеленой фасолью выдавливаем из небольшого кусочка лимона сок, немного присаливаем и заливаем горячей водой. Оставляем фасоль в воде на некоторое время, пока она не разморозится. Если фасоль жесткая, то рекомендуем ее немного отварить. У тушек перепелки отрезаем ножки и грудку. Каркас и крылья перепелов нам в этом блюде не понадобятся, но мы можем в дальнейшем использовать их для бульона. Грудку и ножки солим и обжариваем на сковороде с двух сторон, добавив небольшое количество растительного масла. Как только одна сторона приобретет золотистый цвет -переворачиваем мясо и отправляем в сковороду порезанный на 4 части зубчик чеснока, пару веточек розмарина, тимьяна и одну столовую ложку сливочного масла. Растаявшим сливочным маслом поливаем грудку и ножки. Обжаренное мясо и травы выкладываем на противень, покрытый пергаментом, посыпаем по вкусу перцем и отправляем ненадолго в духовку, разогретую до 125 градусов. Мелко нарезаем небольшой пучок черемши, кусочек острого перца и отправляем все в миску. В миску натираем на терке один помидор, выбросив оставшуюся кожицу. Заправку солим, перчим, добавляем пару щепоток сахара и оливковое масло. Сливаем воду с фасоли и добавляем к ней мелко нарезанную зелень, листочки свежей мяты и заправляем приготовленным соусом. Салат перемешиваем и даем ему настояться 5 минут. Вытаскиваем из духовки мясо перепелок и образовавшийся на пергаменте сок выливаем в миску с салатом. Грудку и ножки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. На тарелку выкладываем салат, сверху на него мясо птицы, украшаем разрезанными на две части помидорами черри и поливаем наше роскошное блюдо "салатным соком". Салат подаем к столу, кушаем и наслаждаемся этим красочным и очень вкусным лакомством. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #фасоль #стручковаяфасоль #перепелки #птица #быстрыйужин
Ингредиенты:
Фасоль стручковая замороженная - 400 г
Перепелка - 2 тушки
Соль - по вкусу
Лимон - 1/4 шт
Чеснок - 1 зубчик
Розмарин - 2 веточки
Тимьян - 2 веточки
Сливочное масло - 1 ст. ложка
Черемша - небольшой пучок
Томат - 1 шт
Перец острый хабанеро (чили) - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Сахар - 2 щепотки
Оливковое масло
Кинза (зелень)- небольшой пучок
Мята свежая - 2 веточки
Томаты черри - 2 шт
Приготовление:
В миску с замороженной зеленой фасолью выдавливаем из небольшого кусочка лимона сок, немного присаливаем и заливаем горячей водой. Оставляем фасоль в воде на некоторое время, пока она не разморозится. Если фасоль жесткая, то рекомендуем ее немного отварить. У тушек перепелки отрезаем ножки и грудку. Каркас и крылья перепелов нам в этом блюде не понадобятся, но мы можем в дальнейшем использовать их для бульона. Грудку и ножки солим и обжариваем на сковороде с двух сторон, добавив небольшое количество растительного масла. Как только одна сторона приобретет золотистый цвет -переворачиваем мясо и отправляем в сковороду порезанный на 4 части зубчик чеснока, пару веточек розмарина, тимьяна и одну столовую ложку сливочного масла. Растаявшим сливочным маслом поливаем грудку и ножки. Обжаренное мясо и травы выкладываем на противень, покрытый пергаментом, посыпаем по вкусу перцем и отправляем ненадолго в духовку, разогретую до 125 градусов. Мелко нарезаем небольшой пучок черемши, кусочек острого перца и отправляем все в миску. В миску натираем на терке один помидор, выбросив оставшуюся кожицу. Заправку солим, перчим, добавляем пару щепоток сахара и оливковое масло. Сливаем воду с фасоли и добавляем к ней мелко нарезанную зелень, листочки свежей мяты и заправляем приготовленным соусом. Салат перемешиваем и даем ему настояться 5 минут. Вытаскиваем из духовки мясо перепелок и образовавшийся на пергаменте сок выливаем в миску с салатом. Грудку и ножки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. На тарелку выкладываем салат, сверху на него мясо птицы, украшаем разрезанными на две части помидорами черри и поливаем наше роскошное блюдо "салатным соком". Салат подаем к столу, кушаем и наслаждаемся этим красочным и очень вкусным лакомством. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита! #василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #фасоль #стручковаяфасоль #перепелки #птица #быстрыйужин
Проще, быстрее и вкуснее ужина даже сложно вообразить. Аппетитная паутинка с сердечками - поможет вкусно решить проблему голода и снимет вопрос "что приготовить на ужин?".
Ингредиенты:
Паутинка
Куриные сердечки - 400 г
Лук - 70 г
Фасоль стручковая - по вкусу
Топленое масло
Чесночная приправа
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - небольшой кусочек
Приготовление:
Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета на топленом масле. Куриные сердечки разрезаем вдоль на две части и промываем под проточной водой. Как только лук обжарился отправляем на сковороду сердечки. По вкусу посыпаем чесночной приправой и обжариваем 5 минут, периодически помешивая. Через 5 минут добавляем паутинку, наливаем немного воды и снова перемешиваем. Добавляем стручковую фасоль и мелко нарезанный чеснок. Накрываем всё крышкой и убавляем огонь. Буквально за две минуты перед тем как снять сковороду с огня - добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Аппетитную паутинку с сердечками выкладываем на тарелку и зовем всех к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #сердечки #макароны #паутинка #быстрыйужин #фасоль
Ингредиенты:
Паутинка
Куриные сердечки - 400 г
Лук - 70 г
Фасоль стручковая - по вкусу
Топленое масло
Чесночная приправа
Чеснок - 3 зубчика
Сливочное масло - небольшой кусочек
Приготовление:
Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета на топленом масле. Куриные сердечки разрезаем вдоль на две части и промываем под проточной водой. Как только лук обжарился отправляем на сковороду сердечки. По вкусу посыпаем чесночной приправой и обжариваем 5 минут, периодически помешивая. Через 5 минут добавляем паутинку, наливаем немного воды и снова перемешиваем. Добавляем стручковую фасоль и мелко нарезанный чеснок. Накрываем всё крышкой и убавляем огонь. Буквально за две минуты перед тем как снять сковороду с огня - добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем. Аппетитную паутинку с сердечками выкладываем на тарелку и зовем всех к столу. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #сердечки #макароны #паутинка #быстрыйужин #фасоль