Сирні кульки

Інгредієнти:

▫️225 г м’якого сиру
▫️60 г смаженого арахісу (або іншого)
▫️ріпчаста цибуля (за смаком), нарізана
▫️15 г подрібненої петрушки
▫️15 г подрібненого естрагону
▫️Сіль і свіжомелений чорний перець

Ретельно перемішайте всі інгредієнти, залишивши 30 мл меленого арахісу. Сформуйте кульки розміром 2,5 см і обваляйте в решті меленого арахісу. Перед подачею бажано охолодити.

💨🔥🌍Залежно від обраних інгредієнтів цю страву можливо приготувати для різних типів Дош. Для Вати можливо застосувати коров'ячий м'який сир, а для Пітти і Капхи - козячий. Також за бажанням можна додавати улюблені прянощі.

#смачно_і_корисно

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

"...#Вата , #Пітта , #Капха ...на вулиці вітер!..."

"Для того, щоб полум'я могло дати спокійне світло, потрібно, щоб світильник був поставлений у захищене від вітру місце. Якщо ж полум'я піддається мінливим вітрам, воно буде тремтіти і кидати оманливі тіні, чорні і дивні. Такі ж тіні кидатимуть погані думки на білу поверхню твоєї душі"

Брамінська мудрість

"Здоров’я набагато більше залежить від наших звичок і харчування, ніж від лікарського мистецтва"

Джон Леббок

👉Лікуємо COVID-19 легко і без ускладнень за допомогою чотирьох пряностей.

Розповідає доктор аюрведи з Керали, керівник клініки «Шива-Аюрведа» Вену Шиша Кумар.

За допомогою:

👉базиліку
👉імбиру
👉чорного перцю
👉кориці

можливо значно полегшити перебіг коронавірусної хвороби та уникнути ускладнень після цієї підступної недуги.

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

Чаванпраш.

Один з найвідоміших аюрведичних препаратів, який підвищує імунітет та захищає організм від інфекцій.

Формула складається з більш ніж 40 інгредієнтів. Рецептура готується з різноманітних

🔸трав

🔸екстрактів

🔸оброблених мінералів

Використовується, як засіб для подовження довголіття з давніх часів.

👍Рецепт походить зі старовинного тексту «Чарака Самхіта». Призначений для збереження сили та підвищення витривалості.

Рекомендований, як противірусний препарат, що

▫️омолоджує організм
▫️посилює стійкість організму до стресів, депресій, втоми
▫️підсилює енергію
▫️покращує колір обличчя
▫️очищає дихальні шляхи
▫️підсилює вогонь травлення (#агні)
▫️нормалізує артеріальний тиск


Може прийматися усіма віковими групами, як загальнозміцнюючий препарат основним інгредієнтом якого є Амла (індійський аґрус), рекордсмен за вмістом вітаміну С.

⚠️Перед застосуванням важливо ознайомитись зі складом інгредієнтів, та перевірити їх на індивідуальну непереносимість, також не радять приймати добавку при гострих станах ШКТ, гострих інфекційних захворюваннях, діабеті та гастриті з підвищеною кислотністю.

Замовити препарат можна ➡️! за посиланням !

#аюр_препарати

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

Одне з найзагадковіших явищ, яке зачаровувало людей у ​​всі часи.

Сьогодні сонячне затемнення буде у знаку Скорпіона. Пік: 13:48:14 (за київським часом).

Для початку нам усім потрібно зрозуміти, що саме Cонце, а точніше сонячне світло, керує yсіма метаболічними тригерами в живому організмі. Оскільки під час сонячного затемнення відбувається раптова втрата сонячного світла (ступінь втрати залежить від ступеня затемнення), 🔥Пітта в організмі також раптово знижується⬇️, що призводить до раптового зниження обміну речовин, що призводить до неповного перетравлення спожитої їжі.

⚠️Вогонь травлення, під час сонячних затемнень стає слабкішим, почуття голоду зменшується, сприятливо голодувати у такі дні та не перенавантажувати організм.

☀️Сонце (Сур'я) представляє душу, духовність та життєву силу у Джйотіш. Це затемнення світла оголює тінь не лише світового дня, а й колективної та індивідуальної свідомості.

Затемнення сонця кличе нас усередину до тонкої сфери. З цієї причини, замість того, щоб дивитися на затемнення, Джйотіш рекомендує використовувати цю годину для духовної практики.

Під час затемнення рекомендується залишатися всередині і займатися практикою медитації, зокрема мантри📿. Сурья Гаятрі або інші мантри сонця, а також ваша власна особиста мантра — все це відповідні практики в цей час. Якщо ви не знаєте Сурья Гайртрі або не маєте мантри, з якою працюєте - «Ом» 🕉 підійде для Вас.

Оскільки емоції, як позитивні➕, так і негативні➖, можуть посилюватися під час затемнення, занурення всередину створює можливість інтегрувати ці сильні емоції, а не реагувати на них.

Сонячне затемнення відкриває коридор, у період якого формуються плани та бажання на наступні 18 років. Закриває коридор Місячне затемнення, яке відбудеться 08.11.2022.

Нехай цей період для Вас буде сприятливим🙏🌈❤️🔱📿

Аюрведичні рекомендації для догляду за носовою порожниною.

У своєму арсеналі, стародавня наука має багато діючих засобів, однією з поширених форм препаратів є масляні екстракти, які застосовуються для Нас’ї (Нас'я - процедура для догляду за носом).

😪У великих містах носова порожнина часто засмічена, можемо мати нежить або свербіж, що буде заважати нормальній діяльності всього організму.

👉Ніс – це не тільки ворота до нашої дихальної системи, він фільтрує небажані забруднювачі та частинки, які є у повітрі, також регулює температуру та вологість повітря, яким ми дихаємо, допомагаючи підтримувати температуру тіла.

👉Носова порожнина щодня піддається бактеріальним інвазіям, які можуть шкодити багатьом аспектам нашого здоров’я.


▪️Переваги Нас’ї:

🔸підтримує носові шляхи

🔸зменшує бактеріальний ріст у носі

🔸приносить рівновагу та задоволення мозку

🔸загострює чуття

👉Процедура зміцнює м’язи шиї, плечей, грудної клітки, а також зв’язки та сухожилля верхньої частини тіла, що налаштовує органи чуття на якісну роботу.


Змащення носа в різний час доби матиме різні переваги:

⚠️вранці буде заспокоювати Капху, знімає затори;

⚠️в обід – допоможе вгамувати Пітту, зняти запалення, зупинити свербіж та кровотечу;

⚠️ввечері – заспокоює і врівноважує Вата-дошу, балансує розум і готує його до відпочинку.


🚫Після процедури не можна виходити на вулицю - краще деякий час відпочити.

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

Діначарья

Згідно аюрведичному вченню, Діначарья, заснована на взаємодії трьох енергій, які керують процесами в організмі людини –
#Вата💨, #Капха🌍 і #Пітта🔥.

Відповідно до стародавнього вчення, підтримка належного розпорядку дня, призводить конституціональні доші у стан рівноваги, дозволяючи:

👉налаштуватися на ритми, закладені в природі

👉поліпшити перебіг обмінних процесів

👉тренувати дисципліну і підвищувати працездатність

👉досягти внутрішнього спокою і щастя

👉створити основу для довгого та активного життя


Аюрведа рекомендує виконання маніпуляцій, які, поряд зі звичними, ранковими процедурами, дозволяють вступити в усвідомлену взаємодію з тілом, оцінювати його стан, і покращувати його, змінюючи поведінку.


Після пробудження, молитви або медитації, Аюрведа рекомендує:

👉сполоснути обличчя прохолодною водою

👉прополоскати ротову порожнину

👉промити очі і виконати масаж очних яблук

👉сім разів моргнути, і виконати інші вправи для очей


Після процедур випийте чашку теплої води, щоб запустити роботу кишківника і нирок.

Далі переходьте до чищення зубів та язика. Не забувайте очищати язик, якщо на поверхні за ніч накопичилося багато нальоту.

Для ранкового догляду за тілом використовують розтирання теплою олією – соняшниковою, кукурудзяною або кунжутною. Таке розтирання буде ефективним, якщо вибрати сорт олії відповідно до своєї #Вата 💨, #Пітта 🔥 або #Капха 🌍 конституції. Завдяки розтиранню з олією, шкіра стане м’якою та гладкою, а волосся густим і блискучим. Завершивши процедуру, прийміть ванну або душ.

Ранковий догляд за тілом буде не повним без вправ, відповідних конституції – біг, аеробні вправи або асани йоги. Завершити їх рекомендують медитацією.

Снідати краще не пізніше 8 ранку. Час, що залишився присвятіть практикам які ви любите або напруженій роботі, оскільки панування К🌍 забезпечує найвищу витривалість.

\Читати статтю повністю/

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

Салат з томатів та авокадо

▫️листя салату
▫️200 г великих томатів
▫️90 г французької заправки (див. #франц_заправка)
▫️30 мл лимонного соку
▫️1 твердий стиглий авокадо
▫️Сіль і свіжомелений чорний перець
▫️Кільця цибулі (за бажанням)

Салат порвати і покласти у миску. Розрізати помідори. Посипати перцем. Змішати добре збовтану заправку та лимонний сік у мисці. Розрізати авокадо навпіл, вийняти ложкою шматочки м’якоті. Покласти їх у миску, полити заправкою та перемішати всі інгредієнти.

💨🔥🌍Якщо додати більше авокадо - цей салат заспокоюватиме Вату та Пітту, а якщо більше томатів - Капху.

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

Чи підходить Аюрведа західній людині?
Розповідає лікар найвищої категорії Валентина Тимощук

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

"Основи правильного харчування по Аюрведі. Здоров'я органів травлення. Частина 1" - лекція Геннадія Кириці на дні здоров'я та краси "Скарби Індії та Шрі Ланки для сучасних жінок", що проходило 7-8 березня 2020 року в Києві

👉Геннадій Кириця – лікар Аюрведи з 20-річним стажем, спеціаліст з аюрведичної пульсової діагностики та Панчакарми, автор книг з Аюрведи.

Ключові питання:
- Аюрведа та режим харчування
- Травний вогонь у різних дош
- Здоров'я - баланс трьох дош
- Обід - дуже важливий елемент у харчуванні по Аюрведі
- Чому вечеря має бути легкою
- Веганство та Аюрведа
- Харчування та період життя
- Травлення та нервова система
- Що таке ідеальне травлення
- Рекомендації щодо харчування для різних дош
- Спеції в Аюрведі
- Стрес та неправильне харчування – основа хвороб

➡️https://youtu.be/JlMMoccwCbw

Мед

Використовується як внутрішньо, так і зовнішньо. В основному застосовується для лікування захворювань очей, кашлю, спраги, гикавки, прокази, діабету, ожиріння, астми та загоєння ран. Має антипаразитарні властивості.

Згідно з Аюрведою, мед має «гарячі» властивості, які при нагріванні посилюються. З тієї ж причини краще уникати вживання меду в спекотний день або з гарячою, гострою або ферментованою їжею.

👉рекомендують приймати мед натщесерце рано вранці, оскільки він дає миттєвий заряд енергії, якого вистачає на весь день. Медова вода зменшує здуття живота та покращує травлення.

⛔️Аюрведа не радить занурювати мед у гаряче молоко.

Вплив на доші:

💨Вата⬇️

🔥Пітта⬆️

🌍Капха⬇️

#продукти_харчування

❗️Старий мед (Purana Madhu)
Мед, якому один рік або більше, вважається Пурана Мадху. Він врівноважує всі три доші, головним чином Капху.

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

Рекомендації щодо продуктів у осінньому раціоні


Жири

Восени жирів повинно бути більше й вони повинні бути теплими та з достатньою кількістю прянощів. З масел підходить ➡️Масло_Гхі, ➡️кунжутна олія та ➡️олія авокадо. З насіння й горіхів підійдуть гарбузове, соняшникове, кедрове насіння, розмочені горіхи типу мигдалю.


Повільні вуглеводи

Солодкий смак врівноважує Вату, але водночас із ним варто бути акуратним, тому що цукор у раціоні викликає при дисбалансі Вати ще більші перепади енергії. Можна зробити суміш із курагою, медом, імбиром, лимонною скоринкою й куркумою та їсти цю суміш із гарячим чаєм.


Холодне і важке

Найбільше виводить із балансу Вату важка для травлення й холодна їжа, тому що у Вати травлення не дуже сильне і вона сама по собі холодна. Тому холодне і важке варто прибрати.


#смаки

Допоможе Ваті злегка перчено-гостра, кисла, солодкувато-нейтральна їжа з додаванням кислого й солоного в невеликих кількостях.


Крупи

Самі підходящі для Вати крупи — амарант, коричневий рис, гречана крупа, кіноа (➡️чорна, ➡️червона, ➡️біла) та дикий рис. Варто зменшити споживання продуктів, що містять глютен, пшеницю й кукурудзу.


Молочні продукти

Якщо ви залишаєте молочні продукти у своєму раціоні, постарайтеся залишити трохи кислого молока/кефіру (з додаванням #прянощі в), і м’які молоді сири в дуже невеликих кількостях.


Фрукти

Що стосується фруктів та ягід, добре підходять грейпфрут, лимони, печені яблука і груші, банани, журавлина, і сушені ягоди (наприклад, малина), які можна додавати до чаю.


Овочі

З овочів варто звернути увагу на буряк, моркву, гарбуз, зелену квасолю, цибулю, солодку картоплю. Також можна іноді використовувати приготовану броколі та цвітну капусту, а також білоголову і фіолетову капусту (особливо, якщо вони мариновані Квашені (ферментовані) овочі), зелений горошок і гриби. Водорості, шпинат, кабачки теж відмінно підходять.


➡️Прянощі

Завдяки тому що прянощі зігрівають, то їх в осінньому раціоні повинно бути дуже багато. Але зважайте на власний баланс Дош.

💨 💨 💨 Конституція #Вата 💨 💨 💨

Якості Вата-доші: ​​суха, легка, рухлива, моторна, холодна, груба і не пластична.

Люди з конституцією Вата високочутливі та досить сором’язливі🫣. Вони легко все схоплюють, здатні на наснагу і схильні швидко діяти. Відрізняються великою обдарованістю у сфері мистецтва, духовного цілительства та езотерики. Вони можуть вести аскетичне життя, або вдаватися до чуттєвості, або поперемінно впадати то в одну, то в іншу з цих крайнощів. Їх тіло за будовою справляє враження легкості, вони стрункі, високого або (рідше) дуже маленького зросту.

Інші ознаки – вузькі, подовжені кисті рук, характерні риси обличчя. Адамове яблуко (застаріла назва виступаючої частини гортані) добре помітно. Волосся досить жорстке й часто сильно в’ється. У мріях ці люди часто уявляють собі, що літають у повітрі💨, підіймаються в гори та забираються на дерева. У реальному світі вони теж люблять подорожувати, причому якомога більше і частіше. У партнерських відносинах вони теж не відрізняються особливою сталістю, шукають нових друзів, заводять нові романи.

Людина типу Вата невпевнена у собі та боїться конфліктів; її часто мучать страхи й почуття провини. У важких випадках це може привести до депресивних порушень і викликати думки про самогубство. Люди такого типу часто змінюють освіту, професію і місце проживання. Вони терпіти не можуть холод і готові цілий день провести на сонці. Кінцівки у них холодні на дотик.

Люди типу Вата – справжні щасливчики: вони можуть їсти та спати скільки забажають, без будь-якої помітної надбавки у вазі. До нещастя, у них завжди знаходяться більш важливі справи, ніж їжа та напої. Такій людині слід їсти гаряче три рази в день, причому, суворо за розкладом. Людям типу Вата не слід жити у самоті; вони обов’язково повинні спілкуватися з представниками інших типів конституцій.


🚫Оскільки людина типу Вата боїться конфліктів, для неї нестерпна робоча атмосфера, де панує дух конкуренції та установки на результат. Це паралізує її здібності та підриває мотивацію.

✅Зате в умовах доброзичливого колегіального керівництва вона стає просто невтомною, дуже уважною до роботи та видає масу творчих ідей.

🚫Робота поперемінно у різні зміни або в нічну зміну, для них неприпустима.

✅Завдяки властивій їм чуйності з них виходять ідеальні вчителі, які здатні інтуїтивно відчути стан учня.

🚫Професії, пов’язані з фізичними навантаженнями й монотонною роботою, для них абсолютно не підходять.

✅Подібним людям необхідна різноманітність і тепле, затишне робоче місце.


Люди такого типу володіють певним імунітетом щодо легких порушень, пов’язаних з фактором Вата (наприклад, до сухості шкіри, нестійкості апетиту, нерегулярних менструацій або метеоризму). Однак вони, природно, сильніше за інших схильні до більш серйозних захворювань, в основі яких лежить дія Вата-доши. До таких хвороб відносяться наприклад, артрит, безсоння, запори, нервозність, порушення чутливості, анемія, синдром Паркінсона, розсіяний склероз та інші захворювання.

Якщо людина, наділена конституцією Вата, вчиняє якісь дії або їсть якусь їжу, які підсилюють фактори Капха та Пітта, це не призводить до негайних порушень в організмі, оскільки усуває надлишок Вати.

❗️Чарака-самхіта рекомендує ряд заходів для нормалізації Вата-доши, які обов’язково потрібно враховувати та виконувати людям відповідної конституції.

Ось ці рекомендації:

🔸Регулярно застосовувати олії зовнішньо, після чого приймати теплу ванну;

🔸Приймати м’які проносні засоби, змішані з теплими маслами й речовинами, які мають солодкий, кислий і солоний смаки;

🔸Їсти теплу, солодку, кислу, солону їжу, регулярно і в належний час;

🔸Користуватися ароматами з солодким, м’яким, важким запахами і заспокійливою дією;

🔸Носити дорогоцінні камені типу топазів або жовтих сапфірів, золоті прикраси (камені та золото повинні стикатися зі шкірою);

🔸Носити теплий одяг пастельних, теплих кольорів, але не тих що збуджують (жовтого, охристого, зеленого);

🔸Масажі, теплі компреси, поливання теплим маслом, теплі ванни, сонячні ванни.

Журавлина

Росте в основному на болотах або на журавлинних плантаціях. У кулінарії використовуються листя та ягоди. З листя готують:

▫️напої
▫️чаї

з ягід:

▫️компоти
▫️киселі
▫️морси
▫️начинки для різних пирогів та тортів

Ця ягода має антибактеріальні властивості, її використовують як профілактичний засіб при застудних захворюваннях, для поліпшення уявної діяльності, при авітамінозі, захворюваннях кровоносної системи.

Багата вітаміном С, вітмінами групи В, калієм, залізом та марганцем.


Вплив на доші:

💨Вата⬆️

🔥Пітта⬆️

🌍Капха⬇️

#продукти_харчування

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

"...гаряча Любов...трансформація..."

Авраменко Юрій Михайлович

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

🔥 🔥 🔥 Конституція #Пітта 🔥 🔥 🔥

Якості Пітта-доші: ​​гаряча, гостра, текуча, має кислий запах.

Люди з конституцією Пітта критичні та націлені на успіх. Вони методичні, винахідливі й схильні переважно до наукової творчості. Через все це вони легко досягають своїх цілей. Вони не бояться конфліктів і важких випробувань; коли життя стає занадто спокійним, може навіть здатися, що вони навмисне провокують драматичні події, тому що людина типу Пітта – боєць за натурою💪. Такі люди вміють добре говорити та схильні повністю захоплювати ініціативу в розмові.

Ця конституція – це проміжний тип між Ватою та Капхою, що проявляється у відповідній будові тіла, яке завдяки інтенсивному метаболізму і фізичній рухливості відрізняється добре розвиненою мускулатурою. Люди з конституцією Пітта не такого високого зросту, як з конституцією Вата, але і не настільки присадкуваті, як тип Капха. Частини тіла, риси обличчя та інші тілесні ознаки відрізняються дуже гармонійними пропорціями.

Люди типу Пітта схильні до ранньої сивини та облисіння.

🚫Ці люди не терплять спеки та різкого сонячного світла. Шкіра дуже чутлива і легко реагує на подразники.

✅Люди типу Пітта люблять розкіш, красу і музику.

🚫Дратівливість, нетерпіння, тяга до розкоші, нав’язлива потреба постійно щось робити і нездатність нічого не робити та розслабитися, можуть стати причиною порушень начебто безсоння, гіпертонії або виразки шлунку.

Кисті рук і вся шкіра на дотик завжди теплі й мають червонуватий, або жовтуватий відтінок. У плані харчування люди типу Пітта повинні стежити за тим, щоб споживати менше жирів і алкоголю: адже якщо влити у вогонь жир або алкоголь, полум’я запалає ще сильніше.

Люди з такою конституцією мають тенденцію ставати «трудоголіками». Вони не можуть відключитися від роботи навіть вдома чи на канікулах. Тому, це загрожує великою кількістю небезпечних розладів, до яких відносяться гіпертонія, ішемічна хвороба серця, виразка шлунку і дванадцятипалої кишки та навіть рак. Потужна стихія вогню сприяє інфекційним хворобам, шкірним захворюванням, а також контактним та іншим екземам. Хороше травлення, властиве цьому типу конституції, може стати для такої людини фатальним, оскільки вона буде без відчутних труднощів перетравлювати важку, невідповідну для неї їжу, внаслідок чого підвищується рівень холестерину, з перевантаженням працюють печінка, селезінка і підшлункова залоза. Виникають хвороби шкіри. Жінкам з такою конституцією властиві сильні менструальні кровотечі.

Рекомендації:

🔸Застосовувати ГХІ (пряжене масло), а також сандалове і кокосове масло (внутрішньо і зовнішньо).

🔸Проводити очисні процедури (панчакарма) з послабленням (віречана) і кровопусканням (ракта мокша).

🔸Вживати не дуже гарячу їжу, яка має солодкий, гіркий і в`язкий (терпкий) смак і охолоджує тіло.

🔸Користуватися ароматами з м’якими, солодкими, якостями що охолоджують, наприклад з ароматом сандала.

🔸Носити перли, срібні прикраси та квіткові гірлянди, які попередньо занурювали у холодну воду.

🔸Спілкуватися з приємними людьми та хорошими друзями.

🔸Носити легкий, свіжий одяг, що пропускає повітря, кольорів що заспокоюють (синій, смарагдово-зелений або білий).

🔸Перебувати у приміщеннях, що охолоджуються променями місяця і з боків відкриті вітру.

🔸Бувати в горах, на берегах річок, у парках виняткової краси, де багато квітів і ставків із квітучими лотосами.

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи

«Майбутнє належить медицині запобіжній. Ця наука, йдучи рука об руку з лікувальною, приносить безперечну користь людству»

Микола Іванович Пирогов

Кориця

Ця рослина є корою рослини з назвою "коричник цейлонський". Але більшість продається кориці відноситься до китайського коричного дерева, що має схожий запах і смак. Використовується для приготування

▫️соусів
▫️випічки
▫️шоколаду
▫️різних закусок
▫️солодощів

Є добрим засобом для лікування простудних захворювань, знижує рівень цукру, покращує стан шлунково-кишкового тракту. Як антимікробний засіб дозволяє продовжити термін зберігання приготовленої їжі.

Кориця містить харчові волокна, дубильні речовини, ефірні олії, поліфенол, кумарин, евгенол, вітаміни А, С, В1, В2, В3, В6, В9, E, РР, K, а також мінеральні елементи - магній, калій, кальцій, натрій, залізо, мідь, фосфор, марганець, селен, цинк.

Вплив на доші:

💨Вата⬇️

🔥Пітта⬆️

🌍Капха⬇️

#продукти_харчування
#кориця

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи