Аюрведа UA
2.98K subscribers
1.07K photos
23 videos
1.05K links
Перший україномовний канал про здоровий спосіб життя за допомогою Аюрведи та інших східних медичних систем. Найбільш відбірна та корисна, цікава та актуальна інформація для набуття досконалого здоров'я.
Download Telegram
Неділя

09.10.2022 День Сонця.
Цього дня сприятливо прокидатися до світанку, гуляти природою🌲, займатися духовною практикою🌈.

Кольори дня: червоний🔴, помаранчевий🟠, золотий🟡.
Смак дня: гострий.

Цитата:
«М'ясо – краще не їсти. Їсти чужий біль – на себе його переймати. Та й не хижаки ми» Андрій Ворон

Зазвичай, щодня ми споживаємо їжу, і загально відома фраза: ми те, що ми їмо...

По цеглинах людина підтримує та вибудовує своє фізичне🧍‍♂️ та психічне👤 тіла, а кожен продукт🥑🍌🍅🧄🧀🌶, який ми споживаємо, має свою унікальну дією на організм, який визначається базовим смаком, - то добре було б ознайомитися з Аюрведичною теорією смаків, яка може якісно доповнити Західну парадигму смаків та підняти на інший рівень культуру споживання їжі. Західна теорія (з незрозумілих причин, на жаль) гострий і терпкий смаки не враховує, хоча вони мають свій унікальний вплив на організм.

З розумінням дії смаків на організм кожен зможе охолоджувати❄️ чи зігрівати🔥, полегшувати чи обтяжувати, зволожувати💦 чи підсушувати💨 свій організм. Так само смаки впливають на наш настрій та емоційний стан. Ця тема буде розкрита в ранкових постах цього тижня.

І варто пам'ятати, що смаки ми сприймаємо за допомогою язику — це один із органів чуття👃👂👅👁🙏, за допомогою якого ми можемо сприймати та відтворювати позитивні емоції. Але про це згодом, поки що про смаки.

#смаки

#Вата #Пітта #Капха

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Солоний смак. Понеділок

10.10.2022 День Місяця.
Цього дня сприятливо дарувати подарунки, прибирати, приділяти увагу матері.

Кольори дня: білий⚪️, блакитний🔵, срібний, сірий🔘, фіолетовий🟣.
Смак дня: солоний.

Цитата:
«Навчися бачити навколо все живе і радіти всьому – траві, дереву, птахам, тваринам, Землі, Небесам. Вдивляйся в них добрими очима та з уважним Серцем – і відкриються Тобі такі Знання, які не знайдеш у книгах. Себе у них побачиш – приборканого та оновленого» Андрій Ворон




Стихії: Вода + Вогонь.

Вплив на фізичне тіло: стимулює травлення, підтримує водний баланс.
Вплив на ментальне тіло: корисний при нервовому виснаженні, відновлює задоволення життям, стабілізує розум.

При вживанні у великих кількостях призводить до зморшок, занепаду сил, спраги.

Продукти: морські водорості, сир, панір, сіль.

▪️По вологості 2 із 6, від вологого до сухого.
▪️По тяжкості 2 із 6, від важкого до легкого.
▪️По температурі дії 3 з 6, від гарячого до холодного.

Характеристики: тяжкий, вологий, теплий.

Врівноважує #Вата 💨. У великих кількостях збуджує Пітту🔥 і Капху🌍

#смаки

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Гострий смак. Вівторок

11.10.2022 День Марса.

В цей день сприятливо займатися спортом, йогою, дотримуватися ахімси.

Кольори дня: яскраво червоний🔴, помаранчевий🟠, бронзовий.
Смак дня: гострий.

Цитата:
«Візьми за звичай по кілька хвилин, в будь-який час, постояти босоніж на Землі. Давай тілу Землю, поки вона сама не покликала його» Андрій Ворон



Стихії: повітря + вогонь

Вплив на фізичне тіло: зігріває, покращує харчові процеси і апетит, покращує кровообіг у мозку.
Вплив на психічне тіло: зміцнює функції розуму, стимулює центральну нервову систему.

При використанні у великих кількостях пригнічує сили, викликає тремор і обмороки. Гострий смак буде корисним при депресії та в'ялості.

Продукти: перець, імбир, часник, цибуля, аїр, базилік, кардамон, м'ята перцева, розмарин, чабрець, шавлія, шафран, евкаліпт, асафетида, валеріана, мускатний горіх.

▪️Вологість за шкалою від 1 до 6:5
▪️Тяжесть за шкалою від 1 до 6: 5
▪️Температурний вплив: зігріваючий (1 з 6)

Характеристики: горячий, легкий, сухий.

Врівноважує #Капха 🌍. У великих кількостях збуджує Вату💨 і Пітту🔥.

#смаки

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Гіркий смак. Середа

12.10.2022 День Меркурію
.
Цього дня сприятливе мовчання, читання, робота розумом, заняття на природі.

Колір: зелений🟢.
Смак дня: змішаний (гіркий).

Цитата:
«Шукай нагоду побути біля води. Вона зніме втому та очистить думки» Андрій Ворон



Стихії: Повітря + Простір

Вплив на фізичне тіло: очищає кров, сприяє виведенню токсинів, лікує втрату апетиту, спрагу, отруєння, непритомність, блювання, втрату голосу.
Вплив на ментальне тіло: сприяє розкриттю розуму, робить свідомість більш сприятливою, зміцнює всі психічні функції.

Продукти: тирлич, барбарис, муміє, шавлія, базилік, бадьян, гірчиця, калінджи, кориця, куркума, кунжут, шамбала, мускатний горіх, фенхель, лавровий лист, нім, шафран.

▪️По вологості 6 із 6, від вологого до сухого.
▪️По тяжкості 6 із 6, від важкого до легкого.
▪️о температурі дії 6 з 6, від гарячого до холодного.

Гіркий смак буде найхолоднішим, найлегшим і найсухішим. Корисний людям, які страждають від млявості та тяжкості мислення. Протипоказаний при гіперактивності, нервовому виснаженні, слабкості та розсіяності.

Врівноважує #Пітта 🔥 і #Капха 🌍. У великих кількостях збуджує Вату💨

#смаки

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Солодкий смак. Четвер

День Юпітера.
Цього дня сприятливо проявляти повагу до оточуючих, приділяти увагу батьку, родині, друзям.

Кольори дня: жовтий🟡, золотий.
Смак дня: солодкий.

Цитата:
«Пий чисту воду, де тільки можна, не чекаючи спраги. Це перші ліки. Куди мене доля не вела, - я шукав колодязь, джерело. Не пий солодкої та солоної (мінеральної) води з пляшок. Перша – роз'їсть печінку, друга – замурує судини» Андрій Ворон



Стихії: Земля + Вода

Вплив на фізичне тіло: зміцнює сили, покращує колір шкіри, подовжує життя, живить усі тканини.
Вплив на ментальне тіло: гармонізує та живить розум, дає почуття задоволення

При вживанні у великій кількості призводить до ожиріння, охолоджує.

Продукти: кунжут, солодка, спаржа, цукор, молоко, інжир, банан, абрикос, пшениця, рис, нут, волоський горіх, кеш'ю, мигдаль, насіння гарбуза та соняшника, кориця, кардамон, фенхель, шоколад.

▪️Температура дії за шкалою від 1 (мало) до 6 (багато): 1
▪️Вологість за шкалою від 1 (мало) до 6 (багато): 6
▪️Тяжкість за шкалою від 1(мало) до 6(багато): 6
Температурний вплив: Охолоджує

Характеристики: тяжкий, вологий, холодний

Врівноважує #Вата 💨 і #Пітта 🔥. У великих кількостях збуджує Капху🌍

#смаки

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Кислий смак. П'ятниця

14.10.2022 День Венери.

Цього дня сприятливо займатиметься творчістю, приділяти увагу почуттям.

Кольори дня: яскравий, білий⚪️, рожевий, лавандовий.
Смак дня: кислий.

Цитата:
«Щодня на твоєму столі мають бути овочі. Поживні ті овочі, які зігріті та наповнені Сонцем. На першому місці - буряк, немає на Землі кращої їжі. Потім – квасоля, гарбуз, ягода, морква, томати, перець, шпинат, салат, яблука, виноград, сливи». Андрій Ворон




Стихії: Земля + Вогонь

Вплив на фізичне тіло: вгамовує спрагу, збуджує апетит, насичує, загострює дотик, сприяє травленню, підтримує кислотність.
Вплив на ментальне тіло: допомагає при депресії та запамороченні.

При вживанні у великих кількостях може викликати висипання, запаморочення, спрагу.

Продукти: гранат, обліпиха, айва, ялівець, закваска, амалакі, лайм, тамаринд, йогурт, пахта, вершкове масло, сметана, сир, панір, ананас, апельсин, виноград, вишня, гранат, грейпфрут, лимон, томати , соєвий сир, мускатний горіх, полин, шоколад.

▪️По вологості 3 із 6, від вологого до сухого.
▪️По тяжкості 4 з 6, від тяжкого до легкого.
▪️По температурі дії 2 з 6, від гарячого до холодного.
Температурний вплив: зігріває

Характеристики: теплий, вологий, тяжкий.

Врівноважує #Вата 💨. У великих кількостях збуджує Пітту🔥 і Капху🌍

#смаки

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Терпкий-в'яжучий смак. Субота

15.10.2022 День Сатурну.
Цього дня сприятливо проявляти терпіння, смиренність, безкорисливість, простоту.

Колір: темно синій, чорний⚫️.
Смак дня: терпкий.

Цитата:
«Те, що тобі призначено - буде дано. Тільки навчися смиренно чекати. Те, що тобі не слід мати, і чекати не слід. Нехай Душа буде легкою.» Андрій Ворон



Стихії: Земля + Повітря

Вплив на фізичне тіло: сприяє відновленню нервових тканин та припиненню спазмів, загоює рани, покращує колір шкіри.
Вплив на ментальне тіло: сприяє інтровертності.

У надлишку викликає страх, звужує судини, сприяє метеоризму.

Продукти: гуггул, ладан, мірра, мускатний горіх, харітакі, сандал, жолуді

▪️По вологості 6 із 6, від вологого до сухого.
▪️По тяжкості 6 із 6, від важкого до легкого.
▪️По температурі дії 6 з 6, від гарячого до холодного.
Температурний вплив: охолоджує

Характеристики: холодний, легкий, сухий.

Врівноважує #Пітта 🔥 і #Капха 🌍. У великих кількостях збуджує Вату💨

#смаки

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Перший канал українською мовою про здоровий спосіб життя за допомогою Аюрведи та інших східних медичних систем. Найбільш відбірна та корисна, цікава та актуальна інформація для набуття досконалого здоров'я.

👉 статті

👉 відео

👉 інтерв'ю

👉 афоризми

👉 таблиці

👉 анкети

та все, що допоможе вам засвоїти перевірені тисячоліттями знання про здоров'я розуму та тіла. Аюрведа – це найдавніша наука не тільки про життя без хвороб, а про те, як стати щасливим. Унікальні знання про себе, роботу організму, що корисно саме вам, мабуть, найважливіша інформація в нашому житті.

ТЕМИ НАШИХ ПУБЛІКАЦІЙ:

1️⃣ОСНОВИ АЮРВЕДИ
Ми допоможемо вам зрозуміти найважливіше у цій науці. Все буде подано в простій і доступній формі, цікавій як для новачків, так і для тих, хто добре знається на предметі.

2️⃣ПОРАДИ НА КОЖНИЙ ДЕНЬ
Рекомендації щодо сезонів, різних тілесних конституцій та етапів життя.

3️⃣КУХОННА АПТЕКА
Ми розповімо вам про властивості та якості відомих продуктів, спецій, прянощів, трав. Всього, що є доступне нам у їжу та оточує нас.

4️⃣СМАЧНО І КОРИСНО
Кулінарний розділ. Ви дізнаватиметеся про нові рецепти зі здорового харчування.

5️⃣АЮРВЕДИЧНА КОСМЕТОЛОГІЯ
Перевірені рекомендації щодо догляду за тілом, шкірою, волоссям, органами чуття. Домашні засоби для краси, властивості натуральних олій, все що зробить вас неперевершеною. Також будуть рекомендації для чоловіків.

6️⃣ОПИС ПРЕПАРАТІВ І ЗАСОБІВ АЮРВЕДИ
Ми розповідатимемо про різні готові традиційні рецепти для підтримки здоров'я та лікування.

7️⃣ПАНЧАКАРМА
Опис підходів цієї найдавнішої системи з очищення та омолодження.
Медичний туризм, знайомство з клініками та докторами Індії та Шрі-Ланки.

8️⃣ЙОГА, ПРАНАЯМА, МЕДИТАЦІЯ, МАНТРИ
Ми поступово також знайомитимемо вас із секретами цих практик.

9️⃣РІЗНЕ
Сюди увійдуть афоризми та висловлювання про здоров'я, гумор, знайомство з народними традиціями та цілителями з усього світу, гарні картинки, містичні історії про зцілення, астрологічні рекомендації.

Умовні позначення, які використовуються на каналі:

💨 - Вата

🔥 - Пітта

🌍 - Капха

0️⃣ - нейтральна або змішана дія

⬇️ - означає, що вказану дошу продукт знижує

⬆️ - означає, що вказану дошу продукт підвищує

🆙 - означає, що вказану дошу продукт підвищує, тільки за рахунок надмірного вживання


🟰 - дія врівноважена по всім трьом дошам

також:

➡️ - поруч посилання


За хештегами
#смаки
#продукти_харчування
#аюр_препарати
#смачно_і_корисно
#Вата
#Пітта
#Капха
#нотатки_лікаря_Аюрведи
Ви можете знайти відповідні статті

Знайомтеся з наповненням, секретами аюрведи, підписуйтесь, будьте здорові та щасливі, дорогі друзі!
Рекомендації щодо продуктів у осінньому раціоні


Жири

Восени жирів повинно бути більше й вони повинні бути теплими та з достатньою кількістю прянощів. З масел підходить ➡️Масло_Гхі, ➡️кунжутна олія та ➡️олія авокадо. З насіння й горіхів підійдуть гарбузове, соняшникове, кедрове насіння, розмочені горіхи типу мигдалю.


Повільні вуглеводи

Солодкий смак врівноважує Вату, але водночас із ним варто бути акуратним, тому що цукор у раціоні викликає при дисбалансі Вати ще більші перепади енергії. Можна зробити суміш із курагою, медом, імбиром, лимонною скоринкою й куркумою та їсти цю суміш із гарячим чаєм.


Холодне і важке

Найбільше виводить із балансу Вату важка для травлення й холодна їжа, тому що у Вати травлення не дуже сильне і вона сама по собі холодна. Тому холодне і важке варто прибрати.


#смаки

Допоможе Ваті злегка перчено-гостра, кисла, солодкувато-нейтральна їжа з додаванням кислого й солоного в невеликих кількостях.


Крупи

Самі підходящі для Вати крупи — амарант, коричневий рис, гречана крупа, кіноа (➡️чорна, ➡️червона, ➡️біла) та дикий рис. Варто зменшити споживання продуктів, що містять глютен, пшеницю й кукурудзу.


Молочні продукти

Якщо ви залишаєте молочні продукти у своєму раціоні, постарайтеся залишити трохи кислого молока/кефіру (з додаванням #прянощі в), і м’які молоді сири в дуже невеликих кількостях.


Фрукти

Що стосується фруктів та ягід, добре підходять грейпфрут, лимони, печені яблука і груші, банани, журавлина, і сушені ягоди (наприклад, малина), які можна додавати до чаю.


Овочі

З овочів варто звернути увагу на буряк, моркву, гарбуз, зелену квасолю, цибулю, солодку картоплю. Також можна іноді використовувати приготовану броколі та цвітну капусту, а також білоголову і фіолетову капусту (особливо, якщо вони мариновані Квашені (ферментовані) овочі), зелений горошок і гриби. Водорості, шпинат, кабачки теж відмінно підходять.


➡️Прянощі

Завдяки тому що прянощі зігрівають, то їх в осінньому раціоні повинно бути дуже багато. Але зважайте на власний баланс Дош.
Стихії та смаки.

Аюрведичні знання ґрунтуються на вікових перевірених принципах.

Як і будь-яка наука Аюрведа має філософське підґрунтя, яке допомагає зрозуміти світ і своє місце у ньому.

За Аюрведою Всесвіт пронизаний П’ятьма Великими стихіями, серед яких

5️⃣Земля

4️⃣Вода

3️⃣Вогонь

2️⃣Вітер

1️⃣Простір

З цих стихій складається все, в тій чи іншій комбінації, не виключенням є і людське тіло – поєднанні у певних унікальних пропорціях стихії будуть визначати індивідуальну конституцію -
💨вата, 🔥пітта та 🌍капха. .

Залежно від конституції людини, їй будуть притаманні різні звички, якості, здібності, примхи, риси характеру і навіть метаболізм. Комбінації зі стихій також утворюють #смаки, яких за Аюрведою шість –

🔸солодкий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/16)

🔸солоний ➡️(https://t.me/ayurvedaua/10)

🔸кислий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/18)

🔸гострий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/12)

🔸терпкий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/21)

🔸гіркий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/14)

які мають різні властивості і по-різному будуть впливати на людей з різним метаболізмом.


Смаки можуть

👉охолоджувати або зігрівати

👉зволожувати або висушувати

👉обтяжувати або полегшувати

організм або відчуття в організмі.


❗️Для повноцінного харчування і насичення органів чуття кожен прийом їжі повинен складатися з усіх шести смаків, але у тій комбінації, яка необхідна саме певній конституції.

Наприклад, якщо у конституції людини переважає Вітер – продуктів, у складі яких переважає саме ця стихія слід вживати менше, або не вживати взагалі, якщо немає порад фахівця.


‼️Подібне збільшує подібне, тому домінуючими харчовими продуктами для «вітряного» типу будуть продукти важкі, маслянисті та теплі.

Для більш детального пояснення та визначення свого типу краще звернутися до аюрведичного лікаря.

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Стихії та смаки.

Аюрведичні знання ґрунтуються на вікових перевірених принципах, основи яких записані в стародавніх текстах «Ведах».

Як і будь-яка наука Аюрведа має філософське підґрунтя, яке допомагає зрозуміти світ і своє місце у ньому.

За Аюрведою Всесвіт пронизаний П’ятьма Великими стихіями, серед яких

5️⃣Земля

4️⃣Вода

3️⃣Вогонь

2️⃣Вітер

1️⃣Простір

З цих стихій складається все, в тій чи іншій комбінації, не виключенням є і людське тіло – поєднанні у певних унікальних пропорціях стихії будуть визначати індивідуальну конституцію -
Вата💨 Пітта🔥 Капха🌍 .

Залежно від конституції людини, їй будуть притаманні різні звички, якості, здібності, примхи, риси характеру і навіть метаболізм. Комбінації зі стихій також утворюють #смаки, яких за Аюрведою шість –

🔸солодкий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/16)

🔸солоний ➡️(https://t.me/ayurvedaua/10)

🔸кислий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/18)

🔸гострий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/12)

🔸терпкий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/21)

🔸гіркий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/14)

які мають різні властивості і по-різному будуть впливати на людей з різним метаболізмом.


Смаки можуть

👉охолоджувати або зігрівати

👉зволожувати або висушувати

👉обтяжувати або полегшувати

організм або відчуття в організмі.


❗️Для повноцінного харчування і насичення органів чуття кожен прийом їжі повинен складатися з усіх шести смаків, але у тій комбінації, яка необхідна саме певній конституції.

Наприклад, якщо у конституції людини переважає Вітер – продуктів, у складі яких переважає саме ця стихія слід вживати менше, або не вживати взагалі, якщо немає порад фахівця.


‼️Подібне збільшує подібне, тому домінуючими харчовими продуктами для «вітряного» типу будуть продукти важкі, маслянисті та теплі.

Для більш детального пояснення та визначення свого типу краще звернутися до аюрведичного лікаря.

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Стихії та смаки.

Аюрведичні знання ґрунтуються на вікових перевірених принципах.

Як і будь-яка наука Аюрведа має філософське підґрунтя, яке допомагає зрозуміти світ і своє місце у ньому.

За Аюрведою Всесвіт пронизаний П’ятьма Великими стихіями, серед яких

5️⃣Земля

4️⃣Вода

3️⃣Вогонь

2️⃣Вітер

1️⃣Простір

З цих стихій складається все, в тій чи іншій комбінації, не виключенням є і людське тіло – поєднанні у певних унікальних пропорціях стихії будуть визначати індивідуальну конституцію -
💨вата, 🔥пітта та 🌍капха. .

Залежно від конституції людини, їй будуть притаманні різні звички, якості, здібності, примхи, риси характеру і навіть метаболізм. Комбінації зі стихій також утворюють #смаки, яких за Аюрведою шість –

🔸солодкий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/16)

🔸солоний ➡️(https://t.me/ayurvedaua/10)

🔸кислий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/18)

🔸гострий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/12)

🔸терпкий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/21)

🔸гіркий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/14)

які мають різні властивості і по-різному будуть впливати на людей з різним метаболізмом.


Смаки можуть

👉охолоджувати або зігрівати

👉зволожувати або висушувати

👉обтяжувати або полегшувати

організм або відчуття в організмі.


❗️Для повноцінного харчування і насичення органів чуття кожен прийом їжі повинен складатися з усіх шести смаків, але у тій комбінації, яка необхідна саме певній конституції.

Наприклад, якщо у конституції людини переважає Вітер – продуктів, у складі яких переважає саме ця стихія слід вживати менше, або не вживати взагалі, якщо немає порад фахівця.


‼️Подібне збільшує подібне, тому домінуючими харчовими продуктами для «вітряного» типу будуть продукти важкі, маслянисті та теплі.

Для більш детального пояснення та визначення свого типу краще звернутися до аюрведичного лікаря.

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рекомендації щодо продуктів у осінньому раціоні


Жири

Восени жирів повинно бути більше й вони повинні бути теплими та з достатньою кількістю прянощів. З масел підходить ➡️Масло_Гхі, ➡️кунжутна олія та ➡️олія авокадо. З насіння й горіхів підійдуть гарбузове, соняшникове, кедрове насіння, розмочені горіхи типу мигдалю.


Повільні вуглеводи

Солодкий смак врівноважує Вату, але водночас із ним варто бути акуратним, тому що цукор у раціоні викликає при дисбалансі Вати ще більші перепади енергії. Можна зробити суміш із курагою, медом, імбиром, лимонною скоринкою й куркумою та їсти цю суміш із гарячим чаєм.


Холодне і важке

Найбільше виводить із балансу Вату важка для травлення й холодна їжа, тому що у Вати травлення не дуже сильне і вона сама по собі холодна. Тому холодне і важке варто прибрати.


#смаки

Допоможе Ваті злегка перчено-гостра, кисла, солодкувато-нейтральна їжа з додаванням кислого й солоного в невеликих кількостях.


Крупи

Самі підходящі для Вати крупи — амарант, коричневий рис, гречана крупа, кіноа (➡️чорна, ➡️червона, ➡️біла) та дикий рис. Варто зменшити споживання продуктів, що містять глютен, пшеницю й кукурудзу.


Молочні продукти

Якщо ви залишаєте молочні продукти у своєму раціоні, постарайтеся залишити трохи кислого молока/кефіру (з додаванням #прянощі в), і м’які молоді сири в дуже невеликих кількостях.


Фрукти

Що стосується фруктів та ягід, добре підходять грейпфрут, лимони, печені яблука і груші, банани, журавлина, і сушені ягоди (наприклад, малина), які можна додавати до чаю.


Овочі

З овочів варто звернути увагу на буряк, моркву, гарбуз, зелену квасолю, цибулю, солодку картоплю. Також можна іноді використовувати приготовану броколі та цвітну капусту, а також білоголову і фіолетову капусту (особливо, якщо вони мариновані Квашені (ферментовані) овочі), зелений горошок і гриби. Водорості, шпинат, кабачки теж відмінно підходять.


➡️Прянощі

Завдяки тому що прянощі зігрівають, то їх в осінньому раціоні повинно бути дуже багато. Але зважайте на власний баланс Дош.
Що ж дійсно необхідно нашому організму з погляду Аюрведи?

Це чотири групи продуктів для регулярного вживання. За вченням Аюрведи відмова від цих продуктів, може призвести до погіршення здоров’я🚑. Це не означає, що інші продукти не потрібні. Вони потрібні, вони розширюють і доповнюють раціон. Раціон мусить бути різноманітним. У кожному прийманні їжі мають міститися всі шість смаків. Але вони повинні бути по-різному представлені.

Якщо в людини домінує #Вата 💨, то в раціоні повинно бути більше солодкого, кислого й солоного смаку, а гострого, гіркого й терпкого смаку повинно бути менше, але вони все одно мусять бути присутніми.

Для людей типу #Пітта 🔥 повинно бути більше солодкого, гіркого й терпкого смаку, а кислого, гострого й солоного повинно бути менше.

Для людей конституції #Капха 🌍 повинно бути більше гострого, гіркого й терпкого смаку, а солодкий, кислий і солоний повинні бути представлені в меншій кількості.

⚠️ Але #смаки мусять бути всі, тому що всі #смаки дуже важливі.

Які ж чотири основних різновиди продуктів, які необхідні кожній людині, щоби підтримувати здоров’я?

1️⃣Злаки.
Кращими злаками є рис і пшениця. Рис покращує функціональний стан нашої нервової системи, нашу мозкову діяльність, і бажано, щоби він регулярно був у раціоні. Причому для здоров’я краще, щоби рис був нешліфований. Пшениця більше впливає на наше фізичне тіло, на м’язову й кісткову тканину. Пшениця теж мусить обов’язково бути присутня в раціоні).

2️⃣Молочні продукти.
Це продукти, які впливають на наш розум. І якщо ми відмовляємося від молока, наш розум слабшає. Молоко є найбільш важливим, нарівні зі злаками, продуктом для нашого здоров’я.

3️⃣ #Масло_Гхі


4️⃣Кисломолочні продукти.
Вони мусять бути присутніми в раціоні, але не рекомендується приймати щодня. Це кисломолочні продукти, такі як кефір, ряжанка, сметана та інші.

Що ще необхідно для повноцінного харчування?

👉бобові

👉овочі

👉фрукти

👉масла

👉#прянощі

👉природні підсолоджувачі.

\Читати статтю за посиланням/
Стихії та смаки.

Аюрведичні знання ґрунтуються на вікових перевірених принципах.

Як і будь-яка наука Аюрведа має філософське підґрунтя, яке допомагає зрозуміти світ і своє місце у ньому.

За Аюрведою Всесвіт пронизаний П’ятьма Великими стихіями, серед яких

5️⃣Земля

4️⃣Вода

3️⃣Вогонь

2️⃣Вітер

1️⃣Простір

З цих стихій складається все, в тій чи іншій комбінації, не виключенням є і людське тіло – поєднанні у певних унікальних пропорціях стихії будуть визначати індивідуальну конституцію -
💨вата, 🔥пітта та 🌍капха. .

Залежно від конституції людини, їй будуть притаманні різні звички, якості, здібності, примхи, риси характеру і навіть метаболізм. Комбінації зі стихій також утворюють #смаки, яких за Аюрведою шість –

🔸солодкий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/16)

🔸солоний ➡️(https://t.me/ayurvedaua/10)

🔸кислий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/18)

🔸гострий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/12)

🔸терпкий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/21)

🔸гіркий ➡️(https://t.me/ayurvedaua/14)

які мають різні властивості і по-різному будуть впливати на людей з різним метаболізмом.


Смаки можуть

👉охолоджувати або зігрівати

👉зволожувати або висушувати

👉обтяжувати або полегшувати

організм або відчуття в організмі.


❗️Для повноцінного харчування і насичення органів чуття кожен прийом їжі повинен складатися з усіх шести смаків, але у тій комбінації, яка необхідна саме певній конституції.

Наприклад, якщо у конституції людини переважає Вітер – продуктів, у складі яких переважає саме ця стихія слід вживати менше, або не вживати взагалі, якщо немає порад фахівця.


‼️Подібне збільшує подібне, тому домінуючими харчовими продуктами для «вітряного» типу будуть продукти важкі, маслянисті та теплі.

Для більш детального пояснення та визначення свого типу краще звернутися до аюрведичного лікаря.

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Прянощі.

У всьому світі існує більш ніж 100 поширених прянощів, які використовуються в кулінарії. В загальних назвах прянощів у різних народів відзначається, в першу чергу, щось характерне в зовнішньому вигляді, ароматі або смаку.

У словнику Даля слово «пряний» означає «гострий, пахучий, приємний на смак», на противагу «прісному» і «нудотному».

Часто, не тільки в побуті, але і в кулінарії і навіть в науковій літературі плутають

▫️прянощі

▫️спеції

▫️приправи

▫️і просто запашні речовини, (які використовують для ароматизації харчових продуктів).

Тим часом кожен з перерахованих термінів відноситься до однієї певної групи речовин, наділених абсолютно відмінними від інших груп властивостями.

#Прянощі – це продукт виключно рослинного походження, вони є концентрованим джерелом антиоксидантів, що загально відомо серед наукової спільноти; відносяться більш ніж до 30 ботанічних сімейств.

⚠️Для того щоб правильно, зі знанням справи та з користю вживати прянощі, потрібно добре знати їх сутність та властивості.

Прянощі додають страві певні #смаки або їх поєднання, мають здатність пригнічувати бактерії не тільки в організмі, а й в продуктах – подовжуючи їх термін зберігання.


Разом з тим, переважна більшість прянощів має здатність

👌активізувати виведення різного роду шлаків з організму

👌очищати його від різного роду забруднень (бактеріями, грибками, паразитами, тощо)

👌також служити в ньому каталізаторами в ряді ферментативних процесів.

❗️Тому більшість прянощів застосовується і особливо в минулому застосовувалися в медицині як лікарські речовини.


До сказаного можна додати, що вживання прянощів разом з їжею

👌позитивно діє на фізіологічний і психологічний стан нашого організму

👌сприяє більш повноцінному засвоєнню їжі

👌стимулює очисні, обмінні і захисні функції організму.

Замовити прянощі можна ➡️!тут!

Інтернет-магазин Аюрведи | Youtube | Портал Роса ТВ | Консультація лікаря Аюрведи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
АМА - ОЧИЩЕННЯ ВІД ТОКСИНІВ

Ама - загальна назва токсинів в Аюрведі, що виникає через неперетравлену їжу або відходи життєдіяльності організму - ускладнює лікування трьох дош. У загальному вигляді #ама має ті ж характеристики, що і капха: вона важка, щільна, холодна, в'язка і складається головним чином із скупчень слизу. Але в той же час вона може поєднуватися з будь-якою з трьох дош.

💨#Вата може накопичуватися в товстому кишечнику у вигляді газів, поширюватися в тонкий кишечник і перешкоджати дії травної сили (агні), породжуючи аму.

🌍#Капха може накопичуватися в шлунку у вигляді слизу і поширюватися в тонкий кишечник, пригнічуючи вогні і породжуючи аму.

🔥#Пітта може накопичуватися в тонкому кишечнику у вигляді жовчі і, хоча вона гаряча, своїми рідкими та маслянистими властивостями вона може блокувати #агні та породжувати аму.

⚠️У психологічному плані ама утворюється при стримуванні негативних емоцій. Негативні емоції пригнічують психічні вогні, тобто ясність розуму. Внаслідок цього зменшується і фізичний агні. Неперетравлені переживання стають такими ж токсичними, як і неперетравлена їжа.

Симптоми ами включають

🔴втрату відчуття смаку і апетиту,

🔴мляве нетравлення,

🔴наліт на язику,

🔴поганий запах з рота,

🔴слабкість,

🔴відчуття тяжкості,

🔴апатію,

🔴ознаки закупорки каналів і судин.

До додаткових симптомів відносяться накопичення в організмі відходів життєдіяльності, неприємний запах тіла, сечі та калу, глибокий, важкий або притуплений пульс, ослаблення уваги, втрата ясності сприйняття, депресія, дратівливість та пригнічення інших дош.

☘️👉Ама зменшується під впливом трав, що мають гіркий або гострий #смаки. Гострий смак, що складається з 🔥вогню та 💨повітря, спалює та знищує аму.

Збільшують аму речовини із солодким, солоним чи кислим смаком.

Магазин ROSA | Youtube | Портал Роса ТБ | Консультація доктора Аюрведи
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM