Лечебные грибы и микробиота.

А в связи с последними событиями в стране,с проблемой доступа ко многим средствам с Iherb, я думаю что нужно оооочень присматриваться к грибам, травам традиционной медицины, если хотим тут выживать.
🍄А сегодня поговорим о грибах и о том как они модулируют микробиоту.

Лечебные и пищевые грибы влияют на микробиоту по нескольким направлениям.


✔️Повышают количество "хороших" бактерий.
✔️Снижают условно патогенную микробиоту
✔️Снижают воспалительные проявления в кишечнике.

▪️Грибы богаты полисахаридами, белками, витаминами, минералами, микроэлементами и антиоксидантами.
▪️Но для микробиоты они шикарны!!! Потому что содержат несколько видов волокон (пребиотиков) - полисахаридов. Подавляющее большинство полисахаридов в грибах - нерастворимые волокна (целлюлоза и лигнин) - то что у нас не переваривается, но очень хорошо ферментируется в ТОЛСТОМ кишечнике. Но что еще важно, есть β-D-глюканы лентинан, шизофиллан.
Это уже растворимые соединения и, именно они в основном ответственны за биологическую активность грибов - за противовоспалительное действие в кишечнике например!!!

Подробнее:

Любимый многими биохакерами Ежовик Гребенчатый
⬆️повышает уровень
Bifidobacterium, Lactobacillus, Prevotella - "хорошие" ребята.
⬇️Коринебактерии, руминококк, стафилококк.

Рейши
⬇️Снижают клостридий, стафилакокк,Blautia - а эти ребята часто причина сильных СИБР

Вешенка
⬆️Повышают Bifidobacterium,. Faecalibacterium, Eubacterium rectale - это важные игрок для синтеза бутирата.

Шиитаке и миетаке
⬆️Повышают Lactobacillus , Lactococcus , Streptococcus + бифидобактерии - т.е. все молочно-кислые микроорганизмы.

Чага
⬆️Увеличение количества Аккермансии и удлинения жирных кислот. Аккермансия - бактерия которая связана с улучшением слизистого слоя, его обновлением, есть топливо и есть слизистый слой - будет расти микробиота.

Ежовиком хорошо лечат кстати воспалительные заболевания кишечника (конечно совместно с другими препаратами), особенно хорош в этом мицелий (все моно добыть, щас ежовик выращивают на фермах)

🍄Мухоморы - очень хорошее противопаразитарное действие.
Сейчас вот ищу подтверждение в хороших открытых источниках, думаю тему мы продолжим.

Поэтому обратите внимание, на грибы в контексте восстановление после дисбиоза.

👇👇👇Что из этого уже пробовали?
с какой целью?
Пишите в комментах

#грибы #микробиота #чага

Кстати, грибы дикие, тоже палка двух концов:
с одной стороны в них БОЛЬШЕ активных веществ и антиоксидантов.
с другой - накопление РТУТИ.
Причем, всеми любимый белый гриб - самый чемпион по содержанию ртути(((
🍄
Интересно, что в мухоморах тоже обнаруживается ртуть, но еще больше в нем селена,который как известно, главный АНТИОКСИДАНТНЫЙ микроэлемент, и он может мешать вклиниваться ртути в металлопротеазы (ферменты)
#грибы

Привет всем)

Чтобы вам было удобнее пользоваться каналом, под каждым постом есть хештеги, с основной темой поста 👇🏻

#food_biochemistry_добавки
#грибы
#чага
#аюрведа
#адаптогены
#витамины
#аминокислоты

#биохакинг
#химияпищи_детокс

#микробиота

#эфир

#дети

#ковид
#нейровоспаление
#мозг

#гормоны
#кортизол
#стресс
#энергия
#хроническая_усталость

#питание
#минеральная_вода
#чай

#a&q
#почитать



А ещё, нажав на фотографию в правом верхнем углу > ещё > поиск, можно искать нужную информацию по ключевым словам. Например: витамины, анемия и тд.

Тем временем я тестирую разные крутые штуки, для курса Алгоритмы здоровья.
Мы будем работать с воспалением и энергией. Через кишечник.
Мицелий ежовика хорош в этом отношении.
✅Мицелий Ежовика снижает уровень воспалительных цитокинов, и укрепляет межэпителиальные контакты, способствуя восстановлению слизистой кишечника.
✅Также повышает микробное разнообразие, а это архиважно при работе с воспалением!!
Также улучшается перистальтика кишечника.

Этот понравился от https://t.me/mycofarmru
❗️Выращен на буром рисе.
❗️А ещё ребята показывают свое производство! Для меня как для микробиолога это очень важно.
Запомните: растить грибы - это микробиологическое производство, и я крайне не приемлю моду " растить дома на коленке" - любое обсеменение опасно для здоровья!!!

Кстати эти пробовала не только я!!
Голова светлее - признак того что нейровоспаление снижается.

Мой рекомендасьен 👍

#грибы

По ежовику гребенчатому еще пару слов:

✅Hericium erinaceus (ежовик гребенчатый) проявляют противоопухолевые, иммуномодулирующие, антиоксидантные, гастропротекторные, нейропротекторные, нейрорегенеративные, гиполипидемические, гипогликемические, антивозрастные свойства

✅Активные соединения, извлеченные из мицелия и плодовых тел ежовика способствуют факторам роста нервов. Они улучшают память и используются для лечения когнитивных нарушений, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера, стимулируя экспрессию нейротрофических факторов (BDNF),

✅Извлекли и изучили Новый полисахарид из H. erinaceus (HEP N ) он проявлял гастропротекторную активность, предотвращая H2O2-индуцированную окислительный стресс в результате повреждения клеток желудочного эпителия человека путем стимуляции пролиферации клеток, также есть предварительные исследования в пробирке по ингибированию роста клеток рака толстой кишки.

Ежовик - очень показан при гастрите, язве 12-ти перстной кишки и желудка (по язве желудка проверено на моей практике)

#грибы

А про разные грибы и их лечебные свойства можно почитать в этой статье, кто хочет покопаться)
тут и про шиитаке, белый, шампики, мухоморы и много всего
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8161071/
#грибы

Большинство, конечно же, правы 👏🏻

Вас уже не так то легко провести.
Все демонизируют лектины.
Хотя лектин- лектину - рознь, это особый класс белков, и всех под одну гребенку - не стоит

Грибные лектины на самом деле полезны.😱
Неожиданно? Разбираемся:

🍄Лектины из лекарственных грибов показали иммуномодулирующие эффекты.
Лектины способны стимулировать выработку нитритов, повышать экспрессию фактора некроза опухоли (TNF)-α и интерлейкинов, активировать лимфоциты и стимулировать выработку факторов, активирующих макрофаги, и т. д

🍄Некоторые лектины грибов также продемонстрировали мощную противовирусную, митогенную, противомикробную и антиоксидантную активность

Так то. Знали это о грибах?
#грибы

Немного про влияние компонентов мухомора на ЦНС

Итак, что точно знаем про мухоморы?

Мухоморы опасны неподготовленные, сырые или вареные (если съедены с бульоном) бульон даже больше. Сушеные имею другую ХИМИЮ



🍄Гриб на самом деле менее опасен, чем принято считать, у него есть психоактивные эффекты: опосредованы иботеновой кислотой и мусцимолом в первую очередь.

‼️Мускарин который вызывает сильное расстройство восприятия, вызывает яркие симптомы отравления, находится в верхнем покрытии грибов, который полностью удаляется после высушивания, или остается в бульоне после варки.

‼️Аматоксинов в мухоморе красном нет (это самые жесткие токсины грибов вида amanita)


Иботеновая кислота и мусцимол обладают структурным сходством с нейротрансмиттерами глутаматом (возбуждающим) и ГАМК ( тормозящим) нейромедиаторами, активируя соответствующие рецепторы в головном мозге
После употребления грибов иботеновая кислота и мусцимол быстро всасываются в желудочно-кишечном тракте и проникают через гематоэнцефалический барьер посредством активной транспортной системы. Иботеновая кислота быстро и спонтанно декарбоксилируется до мусцимола, который, по-видимому, является агентом, ответственным за большинство симптомов, хотя считается, мусцимол может снова активно превращаться в иботеновую кислоту с помощью глутаматдекарбоксилазы. Чередование мусцимола и иботеновой кислоты ответственно за колебания симптомов со стороны ЦНС.

Иботеновая кислота действует как мощный агонист NMDA- рецепторов (глутамата) мусцимол , сильнодействующее Агонист рецепторов ГАМК А репепторов, дает сидативный эффект.

🍄Считается что правильно технологически приготовленный, высушенный мухомор содержит мало ИБОТЕНОВОЙ кислоты, и больше МУСЦИМОЛА, дает седативный, анксиолитический эффект.

Дозы которые используются в микродозинге - мизерные, около 1/3 г.

К слову чтобы отравиться серьезно, до смерти нужно съесть около 1 кг и больше грибов, чтобы получить сильный эффект на психику и попасть в больничку в исследованиях которые я читала говорят о 13 шляпках.

Завтра поговорим с Микологом Михаилом Вишневским о мухоморах и не только

#грибы

Периодически ко мне приходят с вопросом: а можно ли есть грибы на антикандидном протоколе?

Я не знаю откуда пошёл этот миф о грибах во время лечения. На мой взгляд он абсолютно беспочвенен и антинаучен.

Лечебные грибы имеют разнообразный химический состав. В них содержатся особые полисахариды, которые как раз таки губительно действуют
✅ на разные этапы жизни гриба,
✅ на саму клетку,
✅ на гифы
✅ на биопленку, в которой живут грибы.

Хорошо изучен в этом плане мейтаке (грифола курчавая)

1. Полисахариды, находящиеся в этом гриле, стимулируют макрофаги и Т-киллеры. Кроме того, макрофаги эффективно подавляют рост опухолевых клеток.
2. Тритерпеновые кислоты способствуют снижению холестерина.
3. Аденозин значительно улучшает агрегацию крови, благодаря чему снижается риск тромбообразования и инсультов/инфарктов.

В Грибной аптеке есть отличный продукт, в состав которого как раз входит мейтаке, потому что он хорошо изучен в работе против кандиды.

В нем есть разные фитостеролы (в т.ч. эргостерол), действует на биопленки, другие полисахариды стимулируют Т-клетки, что важно в процессе работы.
Лектины меитаке - против гиф кандиды. То есть действуют на все клеточные циклы гриба.

Так что бояться грибов не нужно .

Их не просто можно на антигрибковом протоколе или дисбиозе ассоциированном с повышенным ростом микрогрибов, но и нужно.

🍄 Потому что это клетчатка, это особые полисахариды, это фитостерины 👍

Грибы входят в протоколы лечения грибковых заболеваний у многих интегративных специалистов Америки, у нас пока не встречала. Но лично я использую и на личных консультациях, и на интенсиве тоже есть рекомендации.
#грибы

- Просили побольше про грибы? - Получайте

Вы, конечно, знаете что есть куча лечебных грибов? А знаете  ли вы, что в обычных, привычных пищевых грибах есть кое-что интересненькое? Антиоксиданты!
⠀
 Напомню, активные радикалы (АФК) у нас вырабатываются всегда, и в целом, для справедливости скажу, это не плохо.
Умеренное повышение АФК может защитить от инфекций, вызываемых широким спектром микроорганизмов.
Производство O2- и H2O2 (перекиси) активированными фагоцитами (иммунными клетками) является классическим примером преднамеренного метаболического генерирования АФК для полезных целей. Умеренные количества АФК в митохондриях могут активировать сигнальные пути, которые способствуют выживанию клеток и устойчивости к болезням, вызванным гормезисом (полезный стресс). Но все же, слишком большое накопление АФК (а обычно именно так у нас) приводит к ряду проблем.

А грибы, просто пищевые, содержат целый ряд различных по хим.составу (!!) антиоксидантов!
⠀
🌿1. Основными фенольными соединениями, содержащимися в грибах, являются фенольные кислоты: гидроксибензойные кислоты и гидроксикоричные кислоты. Работают они как большинство антиокс.которые мы знаем - полифенолы, гасят АФК и спасибо им за это.
⠀
🌿2. Нооо, основные антиоксидантные эффекты грибов приписываются β-гликанам - особые полисахариды. β-Гликаны из различных грибов могут захватываться М-клетками пейеровских бляшек и/или взаимодействовать с дендритными клетками (ДК) в тонком кишечнике, чтобы активировать системные ответы организма.

И главное!
Экстракты полисахаридов- термостойкие и сохраняют высокий антиоксидантный потенциал даже при термич.обработке!

Но самое интересное это - Эрготионеин - это необычное серосодержащее производное аминокислоты гистидина, которое получают исключительно с пищей. Эрготионеин концентрируется в митохондриях, и ученые предполагают, что у него особая роль в защите митохондриальных компонентов, ДНК от окислительного повреждения - ЭТО МОЩНЫЙ митохондриальный антиоксидант, пока исследований мало, но оочень интересно это вот все)

А, грибы являются первичным источником эрготионеина с содержанием от 400 до 2500 мг/г. Причем, Weigand-Heller et al. сообщили, что это bisporus (шампиньона двуспорового) является биодоступным, что оценивается по поглощению эритроцитами после еды.

🌿Также его много:
• в разных видах вëшенок (есть вешенка лимонная-желтого цвета, вешенка розовая).
• рыжики,
• лисички,
• а больше всего в белых грибах и шампиньонах!

Устойчив к термообработке.

Итак, мы имеет то, что грибы содержат целых 3 различных вида антиоксидантов, это вам не шутки!!!

Предвкушая вопрос: что лучше дикие грибы или ферма... Смотрите какое дело... безусловно, активных веществ больше в диких грбах,но есть большое "НО".
Грибы в диких количествах накапливают свинец, кадмий....
Вроде как вы все знаете, что собирать их надо дальше от дороги и тд, лес фильтрует и тд, НО, мицелий (грибница) огромная, в несколько километров, поэтому быть уверенным, что гриб не источник этих металлов невозможно. С другой стороны, грибы на фермах тоже содержат все эти антиокссиданты, но в меньшем количестве. Решать вам. Я вот, спокойно отнушусь к грибам, еще дело в том, что у нас в Ставрополе леса не так богаты грибами: у нас грибы, немного дубов и буков, поэтому типичные грибы: опята, зонтики, а вот белые - только в горах, поэтому мы особо не грибники, но я не упускаю возможность купить у грибников зонтиков в сезон и с картохой пожарить, ммммммм
#грибы