@парадная Не ломайте голову — мой традиционный маршрут по Петербургу уже готов, он поможем и найти новогоднее настроение в Анненкирхе, и успеть на ежегодный эпилог фестиваля Gamma. Внутри: культурные события, вкусные локации и мощные вечеринки. Сохраняйте🤞🏻
#открытие Пожалуй, самое красивое открытие грядущей недели — новый Department 57 на Конногвардейском бульваре. Клуб с интерьером от DA Bureau начнет работу 15 декабря. Внутри: бар с коктейлями на бергамотовых эссенциях и инфьюзах, а в качестве закусок от шефа Иннокентия Регентова — крудо из гребешка с шисо и шоколадом или аранчини с угрем и трюфельным унаги.
#отрытие Еще одно открытие, запланированое на 15 декабря — ресторан KOI ( с японского 鯉 означает «карп») от Антонио Фреза в «Доме 12» на Новой Голландии. Интересно, что партнером проекта стал австралиец Глен Баллис. В меню ждем свежие морепродукты, сашими, лапшу ручной работы и дамплинги с различными начинками — классическую Азию в оригинальном прочтении. Непривычная концепция для обоих, тем интереснее. Кстати, за дизайн отвечал римский дизайнер Фабио Бронда (Marso Polo, Fresa’s, московский Saviv).
🏴 наб. Адмиралтейского канала, 2
🏴 наб. Адмиралтейского канала, 2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ужин
👉🏻 VETER / 7 из 10 / ₽₽₽₽
✍🏻 Места для ужинов
В нашумевшем ресторане Пинского на палубе «Летучего Голландца» я был еще летом. Зимой в соавторах — все еще Ксения Собчак и шеф Владимир Чистяков. Интерьер, по петербургским меркам, отличается размахом и роскошью деталей. Камерная посадка, шикарный вид на Неву, который без лодок немного проигрывает летней версии. Во вт, после 20:00, народу совсем немного. Очевидно, что ресторан пользуется популярностью только летом или хотя бы на выходных.
Что пробовал?
• Гратен, шпроты, щучья икра, 680₽ — не знаю, зачем так долго стоило ждать холодный гратен, который был явно приготовлен заранее, а не из-под ножа. Надо ли добавить про отсутствующий вкус и испорченное впечатление?
• Cabernet Franc Tresos De Loire, 1400₽
• Телячий язык, соус с хреном, овощи, 980₽ — блюдо подается с листьями салата, огурчиками, томатами и щедрой шапкой пармезана сверху. В основе — соус с хреном, который выгодно оттеняет филигранно приготовленный телячий язык. Качественная адаптация классической русской кухни. Смело рекомендую.
• Рыбный суп, вонголе, томаты, 850₽ — рыбный бульон с томатным соком и морепродуктами. Сочетание странное, больше похоже на неудавшуюся попытку выйти за рамки классической ухи. С самого начала выглядит не аппетитно, впечатление подтвердили и вкусовые рецепторы.
• Пельмени с говядиной, сморчки, грибной бульон, 820₽ — Зимнее guilty-pleasure для человека, прибывшего с петербургского мороза.
• Черемуховый торт с вишней, 650₽ — обязательная часть ужина и десерт, который грешно пропустить.
Veter — ресторан на особый случай. Неплохое обслуживание, но можно и нужно лучше. Публика разная, мне пришлось выслушивать выкрики соседнего столика о знакомстве с Ксений Анатольевной и посредственности ресторана от друга местных инфлюенсеров, плохая работа PR на лицо. Холодный гратен, как и скверный суп, остались в счете. Оценка 7 только на основе летних воспоминаний.
🏴 Мытнинская наб., 7
📞 + 7 931 333 56 56
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
👉🏻 VETER / 7 из 10 / ₽₽₽₽
✍🏻 Места для ужинов
В нашумевшем ресторане Пинского на палубе «Летучего Голландца» я был еще летом. Зимой в соавторах — все еще Ксения Собчак и шеф Владимир Чистяков. Интерьер, по петербургским меркам, отличается размахом и роскошью деталей. Камерная посадка, шикарный вид на Неву, который без лодок немного проигрывает летней версии. Во вт, после 20:00, народу совсем немного. Очевидно, что ресторан пользуется популярностью только летом или хотя бы на выходных.
Что пробовал?
• Гратен, шпроты, щучья икра, 680₽ — не знаю, зачем так долго стоило ждать холодный гратен, который был явно приготовлен заранее, а не из-под ножа. Надо ли добавить про отсутствующий вкус и испорченное впечатление?
• Cabernet Franc Tresos De Loire, 1400₽
• Телячий язык, соус с хреном, овощи, 980₽ — блюдо подается с листьями салата, огурчиками, томатами и щедрой шапкой пармезана сверху. В основе — соус с хреном, который выгодно оттеняет филигранно приготовленный телячий язык. Качественная адаптация классической русской кухни. Смело рекомендую.
• Рыбный суп, вонголе, томаты, 850₽ — рыбный бульон с томатным соком и морепродуктами. Сочетание странное, больше похоже на неудавшуюся попытку выйти за рамки классической ухи. С самого начала выглядит не аппетитно, впечатление подтвердили и вкусовые рецепторы.
• Пельмени с говядиной, сморчки, грибной бульон, 820₽ — Зимнее guilty-pleasure для человека, прибывшего с петербургского мороза.
• Черемуховый торт с вишней, 650₽ — обязательная часть ужина и десерт, который грешно пропустить.
Veter — ресторан на особый случай. Неплохое обслуживание, но можно и нужно лучше. Публика разная, мне пришлось выслушивать выкрики соседнего столика о знакомстве с Ксений Анатольевной и посредственности ресторана от друга местных инфлюенсеров, плохая работа PR на лицо. Холодный гратен, как и скверный суп, остались в счете. Оценка 7 только на основе летних воспоминаний.
🏴 Мытнинская наб., 7
📞 + 7 931 333 56 56
♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень
#москва Если собираетесь в Москву и ищете, где вкусно позавтракать, рассказываю — в городском бистро Mamie. В интерьере — атмосфера Прованса и деревенских домиков, в меню — комфортная средиземноморская кухня, обязательно попробуйте местный взбитый топлёный творог с черной смородиной.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#блюдодня Яркий творог с хурмой и орехами из Joli Grand Bistrot, 550₽. Попробовать можно на завтрак, подают каждый день с 9:00 до 12:00.
#события Гастрономические события легко не заметить, если пропустить мой традиционный дайджест:
▫️День рождения Grecco, 15 декабря
Ресторан отмечает свой третий день рождения большим греческим ужином в традициям эллинов. Будут разливать узо и подавать традиционные блюда: дзадзики, греческий салат, запеченные лангустины с харисой, флорентийский стейк с печеным картофелем. Не обойдется без праздничного торта и танцев. Стоимость ужина: 5 900₽, начало в 20:00.
▫️Le Carnaval de Paris в Lou Lou, 15 декабря
В Lou Lou готовятся к новогодней ночи: мистическая программа в духе Парижа времен Belle Époque. Ждем иммерсивный перфоманс, игристое, живую музыку и ужин из морепродуктов от шеф-повара Михаила Шевякова. Стоимость ужина: 10 000₽, сбор гостей в 19:30. Не забывайте про дресс-код: white tie и карнавальные маски.
▫️День рождения Blackhops, 17 декабря
Первая годовщина юного паба и стейкхауса на Фонтанке. Льют по бокалам игристое, угощают освежающим пуншем с зимней ягодой, а шеф Илья Бурнасов разделывает bday steak — томагавк за Butcher's Block. С 19:30 — песни, с 21:00 — свечи на праздничном торте, а дальше танцы под винил.
▫️День рождения Grecco, 15 декабря
Ресторан отмечает свой третий день рождения большим греческим ужином в традициям эллинов. Будут разливать узо и подавать традиционные блюда: дзадзики, греческий салат, запеченные лангустины с харисой, флорентийский стейк с печеным картофелем. Не обойдется без праздничного торта и танцев. Стоимость ужина: 5 900₽, начало в 20:00.
▫️Le Carnaval de Paris в Lou Lou, 15 декабря
В Lou Lou готовятся к новогодней ночи: мистическая программа в духе Парижа времен Belle Époque. Ждем иммерсивный перфоманс, игристое, живую музыку и ужин из морепродуктов от шеф-повара Михаила Шевякова. Стоимость ужина: 10 000₽, сбор гостей в 19:30. Не забывайте про дресс-код: white tie и карнавальные маски.
▫️День рождения Blackhops, 17 декабря
Первая годовщина юного паба и стейкхауса на Фонтанке. Льют по бокалам игристое, угощают освежающим пуншем с зимней ягодой, а шеф Илья Бурнасов разделывает bday steak — томагавк за Butcher's Block. С 19:30 — песни, с 21:00 — свечи на праздничном торте, а дальше танцы под винил.
#коктейль #открытие На Жуковского — новый резидент, коктейльное бюро «Авангард» от Василия Маркова (Made in China, «Кабинет»). Бар коктейлями, едой и небольшой винной картой. Концепция бара отражена в двух разделах: аперитивные коктейли на кране и твисты на классику. В закусках — лосось в кунжутном листе с кумкватом, в горячем — осьминог с муссом из топинамбура. Открытие сегодня, 15 декабря в 19.00, в планах — welcome-drink и джаз.
🏴 Жуковского, 33
🏴 Жуковского, 33
#выходные Вечеринки, гастрономические места и культурные события — в одном маршруте на выходные. От фильмов Тарковского до выставки в Эрарте и ужина в только что открывшемся ресторане Антонио Фреза на Новой Голландии. Сохраняйте🤞🏻
#cпешл Мандариновый глинтвейн пробовали? Вот и я пока нет. В Futurist Алексея Алексеева появился новогодний сет: вагю, морской гребешок, икра, утка, трюфели в компании елового гимлета и мандаринового глинтвейна на гевюрцтраминере с амаро. Доступен до 8 января.
🏴 Барочная, 6с1
🏴 Барочная, 6с1