#открытие Пожалуй, самое красивое открытие грядущей недели — новый Department 57 на Конногвардейском бульваре. Клуб с интерьером от DA Bureau начнет работу 15 декабря. Внутри: бар с коктейлями на бергамотовых эссенциях и инфьюзах, а в качестве закусок от шефа Иннокентия Регентова — крудо из гребешка с шисо и шоколадом или аранчини с угрем и трюфельным унаги.

#коктейль #открытие На Жуковского — новый резидент, коктейльное бюро «Авангард» от Василия Маркова (Made in China, «Кабинет»). Бар коктейлями, едой и небольшой винной картой. Концепция бара отражена в двух разделах: аперитивные коктейли на кране и твисты на классику. В закусках — лосось в кунжутном листе с кумкватом, в горячем — осьминог с муссом из топинамбура. Открытие сегодня, 15 декабря в 19.00, в планах — welcome-drink и джаз.

🏴 Жуковского, 33

#открытие Розового в Петербурге станет больше, потому что уже в конце месяца Eggsellent открывает полноценное кафе, а не только корнер. Обещают, по традиции, завтраки с 8:00 до 18:00, игристое с блестками и барную стойку в форме желтка. Уверен, что интерьер точно раскрасит зимний пейзаж, а вот завтраки — попробуем обязательно. Откровенно говоря, мне в Москве весь этот вайб оказался не по душе, не думаю, что мнение сильно изменится и в этот раз.

🏴 наб. реки Мойки, 102

#открытие Сегодня в 18.00 открывается Inner — второй авторский проект Алексея Алексеева (Futurist). На кухне томатный севиче шеф дополняет нотами кимчи, к гратену из цветной капусты готовит соус из топленого молока и ванили, а в сальсу из зеленых томатов добавляет анчоусы. В интерьере от Евгении Ужеговой (Niki, Eva) — сдержанная аскетичность. В первом зале — большие окна и потолки, украшенные «ботаническими манускриптами», во втором — открытая кухня, а в третьем — датская пекарня, по виду похожая на монастырскую трапезную. Ждали долго, пора и попробовать, похоже.

📞 +7 921 303 03 03
🏴 М. Разночинная, 10с1

#открытие Ro возвращается в Петербург — ресторан переоткроется с обновленной концепцией, но сохранит азиатский comfort food в меню. Не обойдется без булочек бао и суши в стиле никкей. Среди новых продюсеров проекта — шеф Антон Исаков и команда La Biga.

🏴 наб. реки Мойки, 44

#открытие #коктейль Если сегодня суббота, значит работает «Шик», новый диско-бар от команды Dreamteam. Спрятан на граунде или -1 этаже моей любимой таверны Pame и ждет гостей только по пятницам и субботам с 21:00. На баре готовят классические коктейли, от Пина Колады до Белого Русского, льют шампань по бокалам под лаконичные закуски. Обещают танцы, винил и лайвы от лучших диджеев города. Кто уже был? Делитесь впечатлениями.

🏴 Мойка, 3А

#открытие В Виленском переулке появился новый резидент — третий ресторан Grebeshki с акцентом на морские деликатесы. За кухню отвечает бренд-шеф Ярослав Свинцов (ex-Verd и Hamlet&Jacks). В меню морские ежи встречаются с гребешками и красной икрой, лапа краба на гриле — с еловым мороженым. Интерьер похож на эко-лофт, кроме двух залов есть отдельный кабинет для камерных встреч. В планах у команды — завтраки, гостевые и винные ужины, уже сейчас работают с 12:00. Приятно, что продолжают появляться места с доступными морепродуктами.

🏴 Виленский пер., 15

#открытие Я уже писал, что бар Оrthodox открывается в другом месте. Первые тизеры новой локации, которую команда планирует открыть уже в этом октябре. Концепция та же: русский бар, переосмысляющий стереотипы об отечественных напитках. Ждем долгожданного камбэка.