ВКУСОНОМИКА | Петербург | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
4.86K subscribers
987 photos
98 videos
362 links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов @alexeypolikarpov про лучшие рестораны, бары и кофейни Питера для людей со вкусом.


@vkusonomika — Вкусономика Москва
@paradnayamag — Афиша Петербурга
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
#cпешл Мандариновый глинтвейн пробовали? Вот и я пока нет. В Futurist Алексея Алексеева появился новогодний сет: вагю, морской гребешок, икра, утка, трюфели в компании елового гимлета и мандаринового глинтвейна на гевюрцтраминере с амаро. Доступен до 8 января.

🏴 Барочная, 6с1
#cпешл Новый год продолжается: все каникулы, начиная с сегодняшнего дня, в бистро «Футура» накрывают праздничные бранчи. В меню от шефа Ромы Клюквина: террин с яблочным чатни и маринованными огурцами, воздушная булочка с мортаделлой, зеленая гречка с песто и страккино, яйца пашот с морне и красной икрой, а на десерт — заварные кольца с кремом из топленого молока. Подают с 10:00 до 16:45.

🏴 наб. реки Карповки, 5к36
#cпешл Похмельный тосканский суп как план на день. До 8 января в Giusto Bistro бренд-шеф Сергей Гальцев готовит его на курином бульоне вместе с сальсиччей, стружкой тунца, овощами и сливками. Сервировать этот жизненный эликсир будут прямо у вашего стола, а заказать суп можно на компанию до четырех гостей. Звучит?

🏴 пр. Добролюбова, 8
#cпешл Индейка с печёным картофелем и чатни из айвы и апельсина — праздничный рождественский спешл от шеф-повара Salone pasta&bar, Дениса Лукьяненко. Готовят в компании коктейля Gingle Bells, в котором джин со сливой смешан с мандариновым кордиалом и каплей айсвайна. А у вас какие планы на Рождество?

🏴 наб. Фонтанки, 30
#cпешл Сегодня последний день, когда в Bourgeois Bohemians можно попробовать Рождественский сет от братьев Гребенщиковых. Внутри — необычные интерпретации знакомых новогодних блюд: холодец из морского бульона с красной икрой, маринованным стеблем укропа и свежим огурцом, «селедка под шубой» на свекольном тесте, хурма с цукатами из тыквы и карамельным мороженным с корицей.

🏴 Виленский пер., 15
#cпешл В Мечтателях появился новый гастрономический сет от шефа Виталия Паппа. Основная объединяющая тема — север, поэтому дичь, рыба, грибы, коренья и ягоды. Гастрономическое погружение начинается с северного хлеба с маслом и черной смородиной, мозаики из лосося с йогуртовым айоли или тартара из оленины. На горячее подают опаленную треску с сельдереем-конфи, а на десерт — смородиновый мусс с мороженым из белого шоколада. Только с 15:00.