곤조투자가 개인 아카이브:일기장
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고정된 메세지를 읽어주시면 감사하겠습니다.

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브라질 커피 산업 트렌드 -상파울루무역관 곽영서 2023-06-10
#브라질 #커피 #남미 #식품
#요약
-브라질은 전 세계 커피 생산 1위이지만 2위 소비시장이기도 함
-브라질에서는 최근 테이크아웃 전문 소규모 커피 프랜차이즈가 성장하고 있음
-테이크아웃 전문 커피 프랜차이즈는 매장 기자재, 어플리케이션, 경영 및 마케팅 노하우에 대한 수요가 높기 때문에 다양한 방면에서 한국과 협력할 가능성이 있음

*1920년대에 브라질 커피 생산은 최고점에 도달해 전 세계 커피 소비량의 80%를 공급할 정도였다. 1950년대에 들어서 중남미 여러 나라에서 커피 생산이 본격화되면서 브라질이 커피 시장에서 차지하던 공급량은 줄어들었지만 여전히 생산량, 수출량 모두 세계 1위를 유지

#시사점
"브라질은 과거부터 커피를 많이 소비하긴 하였지만 품질과 다양성에는 관심이 없었다. 최근 브라질은 다른 선진국들과 유사하게 커피 품질에 관심을 가지기 시작했으며, 커피를 활용한 다양한 음료도 개발하기 시작했다."고 말하며 "최근 빠르게 성장하는 테이크아웃 전문 커피 프랜차이즈는 매장 기자재, 어플리케이션, 경영 및 마케팅 노하우에 대한 수요가 높기 때문에 다양한 방면에서 한국과 협력할 가능성이 있다"고 밝혔다.

#같이보기
일년 만에 두 배로 오른 브라질 커피가격, 트렌드 및 대체공급선 발굴 방법 -상파울루무역관 신재훈 2022-09-21
https://t.me/twozaga/1466
방글라데시 커피 시장 트렌드 -다카무역관 김삼수 2023-06-22
#방글라데시 #커피
#요약
-방글라데시 젊은 층 중심으로 커피 문화 확산

1. 방글라데시 인구중 3천 5백만 명이 연간 5천 달러 이상을 벌고 있다고 한다. 이에 따라 커피 전문점 수가 증가하고, 스페셜티 커피와 인스턴트 커피에 대한 수요가 증가

2. 방글라데시에서 생산되는 커피 원두는 60톤에 불과하지만 소비는 약 4,500톤에 육박, 방글라데시의 100명 중 5명은 일상적으로 커피를 소비 (방글라데시는 총 커피 소비량에서 150개국 중 110위로, 10년 전보다 20위가 상승)

3. 국내 커피 수요를 충족시키기 위해 방글라데시는 주로 브라질, 베트남, 콜롬비아, 인도 등에서 커피 원두를 수입하고 있다. 방글라데시는 전통적으로 주요 커피 생산국은 아니며, 지역의 기후와 지리는 대규모 커피 재배에 이상적이지 않다.

#시사점
K-Drama, K-Pop 등 한류에 대한 인기가 한국 커피에 대한 관심을 증가시키고 있는 면도 있다. 수입중인 한국산 인스턴트 커피 브랜드는 아직 수입량은 많지 않지만 방글라데시 소비자들 사이에서 어느 정도 인기가 있다.
美 , 급성장하는 대체 커피 시장에서 찾는 기회-디트로이트무역관 황주영 2023-09-13
#미국 #커피 #식품
#요약
-대체 커피 업체 MUD/WTR, 빠르게 성장하는 소비재 기업 1위
-업계 글로벌 성장률 연 8.9%, '커피 강국' 한국에 승산있을 듯

*커피의 향과 맛은 거의 같지만 다양한 종류의 허브 또는 버섯 등을 주 원료로 만든 대체 커피(coffee alternative)가 원두없는 커피(beanless coffee)로 불리우며 성장세를 이어가고 있다. 이를 방증하듯이 시장조사기관 스태티스타(STATISTA)에 따르면, 2022년 매출 성장을 기반으로 가장 빠르게 성장하는 미국 소비재 기업에 대체 커피 제조 회사인 MUD/WTR이 1위에 이름을 올렸다.

**전 세계적으로 대체 커피 시장 규모는 2022년 27억 달러를 달성했다. 2030년까지 53억 달러로 성장할 것으로 예상되며 연 8.9%의 성장세를 보이고 있다. 이렇게 세계적으로 대체 커피가 주목받는 *이유
*1)건강 2)친환경 3)원두 가격 인상 4)맛

#시사점
1. 한국은 ‘커피 강국’이다. 원두 생산국이 아니지만 커피에 관심이 많은 한국에 미국의 대체 커피 시장은 블루 오션으로 보인다. 한국에서 과거, 보리를 저온에 볶아 만든 커피 등이 등장했다가 조용히 사라졌지만 세상이 변해 승산이 있는 시대가 도래하는 것 같다고 업계 전문가들은 주장하고 있다.

2. 디카페인 커피를 찾는 고객이 늘고 있고 실제로 매출 지표를 보면 디카페인 커피와 마차(matcha) 라떼 등의 메뉴가 꾸준히 늘고 있다.
중국 커피머신 시장 현황-칭다오무역관 2023-09-25
#중국 #소비 #커피 #트렌드
#요약
-반자동 커피머신은 가장 많은 시장 비중을 차지
-코로나19 기간 커피 시장 확대

*현재 중국의 1인당 평균 커피 소비량은 연간 9컵에 불과하지만 일부 1~2선 도시인들의 연간 커피 소비량은 300컵에 달하여 주요 커피 시장에 맞먹는 커피 소비량을 보이고 있다.

#시사점
캠핑경제, 여행시장의 발전 및 커피머신 기능 다양화에 따라 휴대용 커미머신 제품도 계속 등장되고 있다. 소형, 휴대용 커미머신은 세련된 외관 디자인, 간편한 조작 방식 및 높은 가격성능대비로 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 소형 및 휴대용 커피 머신은 주로 개인 소비자를 겨냥한 핵심 판매 포인트이다.
비교적 새로운 유형의 커피머신으로서 휴대용 커피 머신은 향후 발전 가능성이 넓을 것이다.

#같이보기
중국 차음료 시장 동향 -시안무역관 2023-07-14
https://t.me/twozaga/5746
‘쟝샹라떼’ 인기로 본 중국 커피산업 트렌드-충칭무역관 2023-10-04
#중국 #커피 #농업 #프랜차이즈 #트렌드
#요약
-루이싱커피 x 마오타이의 ‘쟝샹라떼’ 등 커피 브랜드 콜라보 열풍
-중국 커피숍 매장 수 빠르게 증가, 상하이 지역 매장 8530여 개로 전국 1위

*중국 커피 시장 성장률 약 21%
1. 매주 3~5잔 커피 마시는 고소득 젊은 여성이 주요 소비자
2. 글로벌 체인 커피숍과 신흥 로컬 체인의 경쟁구도
3. 갈수록 치열해지는 가격 전쟁
4. 커피 시장, 치열한 경쟁 속 콜라보 열풍

#시사점
끌었으며, 이에 따라 프랜차이즈 형태의 커피숍이 다양한 유형으로 분화하며 번창하고 있다. 커피 브랜드에서 '가격 전쟁'은 더욱 확대돼 쿠디커피, 루이싱커피, 럭키커피는 9.9위안(약 1800원) 가격대의 커피를 출시하는 등 지속적으로 가성비 있는 커피를 판매하면서 소비자의 이목을 끌고 있다.

#같이보기
중국 커피머신 시장 현황-칭다오무역관 2023-09-25
https://t.me/twozaga/6653

중국 인스턴트 커피 시장동향 -창춘무역관 우양 2023-05-30
https://t.me/twozaga/5047

브라질 커피 산업 트렌드 -상파울루무역관 곽영서 2023-06-10
https://t.me/twozaga/5268
커피부터 식물성 우유까지, 2023년 주목해야 할 음료 트렌드 총정리 231004 오픈서베이 박수현 에디터
#식품 #음식료 #우유 #커피 #트렌드

1. 한국인의 식탁, 10번 중 4번은 음료 포함

2. 소비자가 가장 사랑하는 음료 1위 커피/ 디카페인 커피*는 어떨까요? 디카페인 커피는 섭취량이 19년부터 지속해서 증가해, 23년 엔데믹 이후 크게 증가

3. 차류는 여성 세그먼트의 강세가 더욱 뚜렷한 음료/ 차류 섭취 비중에서 여성이 64%를 차지하죠. 커피와 마찬가지로 고연령층이 차지하는 비중이 높음

4. 가치 소비로 부상한 식물성 우유, 40~50대가 절반 이상을 차지
2023년 아세안 카페 쇼(ASEAN CAFÉ SHOW) 참관기-방콕무역관 구슬 2023-11-14
#태국 #아세안 #커피 #식품 #음료
#요약
-2023년 태국 커피 시장 규모 약 8억3,800만 달러 전망
-스페셜티 커피, 홈카페, 캡슐커피, 식물성 우유 커피 인기

*조사 기관 스타티스타에 따르면, 2022년 태국 커피 시장 매출은 2021년 대비 20.8% 증가한 7억2,000만 달러를 기록했으며, 2023년 태국 커피 시장 매출은 작년보다 16.4% 증가한 약 8억3,800만 달러를 기록할 것으로 예측했다. 또한, 2023년 한 해 동안 태국인 1인당 평균 커피 소비량은 전년 대비 12.5% 증가한 0.6kg로 예측했으며, 태국의 커피 소비 규모는 2023년 기준 약 4,420만 킬로그램(kg)로 전망

1. 스페셜티 커피
2. 홈카페와 캡슐 커피
3. 식물성 우유 커피
4. 디지털 결제 시스템 도입 가속화

#시사점
관계자 말에 따르면, 내추럴(껍질과 과육을 그대로 둔 채 건조), 워시드(껍질과 과육을 모두 제거한 후 건조) 방식이 아닌 허니 프로세싱(껍질만 제거하고 과육의 일부를 남긴 채 건조) 방식으로 가공된 커피 원두가 최근 인기라면서 이러한 과정을 거친 커피는 더욱 달콤하고 풍부한 향을 갖게 된다고 말했다. 가격이 저렴하지 않음에도 불구하고 태국 내 젊은 소비자들에게 스페셜티 커피에 대한 관심이 높아지면서 프리미엄 커피 수요는 더 증가할 것으로 보인다.

#같이보기
[잡담] 카페쇼에서 들린곳과 본것(스압) 커피갤러리 카페쇼 후기
https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=coffee&no=191481&exception_mode=recommend&page=1

전세계인의 커피 축제! 서울카페쇼에서 살펴 본 2024년 트렌드는? 배민외식업광장
https://t.me/twozaga/7280

커피부터 식물성 우유까지, 2023년 주목해야 할 음료 트렌드 총정리 231004 오픈서베이 박수현 에디터
https://t.me/twozaga/6912
현지 로컬기업이 들려주는 중국 커피업계 동향-난징무역관 2023-12-26
#중국 #커피 #식품 #프렌차이즈
#요약
-중국 커피시장 경쟁 심화되며 저가 커피가 새로운 트렌드로 떠올라
-찻잎, 인삼 등 활용한 다양한 풍미의 퓨전 커피가 유행

*중국 원두커피 시장은 2021년부터 2024년 연평균 성장률(CAGR)이 29.8%에 달하며 2024년까지 1917억 위안 규모로 커질 것으로 분석

1. 루이싱 난징 매장에서 가장 많이 팔리는 제품은?
: 판매량이 많은 제품은 계절에 따라 다르다. 올겨울에는 ‘과일+커피’, ‘와인+커피’의 조합이 인기가 많은데 우리 매장의 경우 ‘오렌지 아메리카노’와 ‘핫 레드와인 아메리카노’(熱紅酒美式咖啡)의 판매량이 제일 높다.

2. 올해 중국 커피 시장의 트렌드는 단연 ‘저가 커피’라고 생각

#시사점
중국 배달 전문기업인 메이투완(美團)에 따르면 2023년 중국의 커피 매장수는 1만7000여 개로 늘어나며 경쟁이 심화할 것으로 보인다. 업계 관계자의 말에 따르면 10위안 미만의 저가 커피 판매 전략으로 시장점유율을 높이고 있는 몇몇 로컬 브랜드의 등장으로 자금력이 약한 많은 개인 창업 커피점들은 고전을 면치 못하는 실정이

#같이보기
‘쟝샹라떼’ 인기로 본 중국 커피산업 트렌드-충칭무역관 2023-10-04
https://t.me/twozaga/6694