Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
ЛОСОСЕВАЯ ПАСТА🍣

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Греческий йогурт 5% - 30 г
🔺Лосось слабосоленый - 150 г
🔺Сыр творожный «классический» - 135 г
🔺Укроп - 10 г
🔺Яйцо куриное (вареное вкрутую) - 2 шт.

Приготовление:

1️⃣Смешать все ингредиенты в блендере🥚🥬

2️⃣Подавать с хлебцами.

Приятного аппетита☺️❤️

Выход блюда: 435 г
📊КБЖУ на 100 г: 179.3 ккал
Б: 12.9
Ж: 13.6
У: 0.9

Автор рецепта: https://clck.ru/32tdWn

#лососеваяпаста #творожныйсыр #лосось #греческиййогурт #яйцо #намазка
Зерновой блин с семгой🥞

В блюде присутствуют сложные углеводы в виде овсянки, жиры животные (сыр), растительные (масла, орехи), белок (яйцо и семга) и клетчатка☺️

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Яйцо куриное - 1 шт.
🔺Овсяные хлопья - 3-4 ст.л.
🔺Семга с/с - 60 г
🔺Сливочный сыр или рикотта - 1 ст.л.
🔺Масло растительное - 1 ст.л.
🔺Масло топленое или растительное для жарки (рафинированное) - на кончике ч.л.
🔺Специи (орегано) - 1 ч.л.
🔺Салатные травы, овощи (огурец, помидор, редис) - по вкусу
🔺Орехи - по вкусу
🔺Шпинат свежий - 2 горсти
🔺Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Овсяные хлопья переложить в чашу, вбить туда яйцо, добавить 2-3 ложки воды, соль, перец, специи по вкусу. Эту смесь оставить в холодильнике на ночь🥣

❣️Для хлопьев долгой варки это обязательно, если хлопья быстрой варки, то полчаса будет достаточно.

2️⃣Шпинат измельчить в пюре и добавить в смесь овсянки, после того, как она постоит🥬

3️⃣Прогреть хорошо сковороду (желательно антипригарную), смазать маслом. Выложить смесь на сковороду, распределив по поверхности, жарить блин с обеих сторон по несколько минут. Смесь будет не жидкая, можно использовать ложку для распределения по сковороде🥄

4️⃣Смазать половину зернового блина сливочным сыром. Семгу нарезать кусочками и уложить поверх сыра. Прикрыть начинку второй половиной блина🥞

🥗Для восполнения нормы овощей, подавайте блюдо с салатом. Здесь —овощная смесь, томаты, белый редис, несколько орешков кешью и оливковое масло с ложечкой бальзамического соуса или гранатового соуса без сахара.

Приятного аппетита😊❤️

📊КБЖУ блинчика на 100 г: 217.1 ккал
Б: 12.6
Ж: 12.1
У: 14.1

Автор рецепта: http://surl.li/emdfm

#зерновойблин #овсяноблин #овсянка #семга #творожныйсыр #яйцо #рикотта #салат #зелень #орехи
Поке боул🍱

Ингредиенты на 1 порцию:

🔺Рис сырой - 35 г
🔺Огурец - 30 г
🔺Помидор - 30 г
🔺Кукуруза - 30 г
🔺Сыр творожный лёгкий - 50 г
🔺Рыба красная - 100 г
🔺Имбирь - 20 г

Приготовление:

1️⃣Рис отварить согласно инструкции🍚

2️⃣Готовый рис выложить в середину тарелки.

3️⃣Овощи, рыбу и имбирь порезать и уложить вокруг риса. Сверху полить соевым соусом🍱

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 141.6 ккал
Б: 9.2
Ж: 6.2
У: 12.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#покебоул #рис #кукуруза #огурец #творожныйсыр #краснаярыба #имбирь
Фиолетовый бархат с грибами🥣

Этот необычный яркий суп-пюре удивит абсолютно любого человека. Суп получается волшебного фиолетового цвета и обладает нежным сливочным вкусом. Скорее бегите готовить☺️

Ингредиенты:

🔺Капуста красная - 800 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Картофель (некрупный) - 4 шт.
🔺Грибы - 200-300 г
🔺Творожный сыр - 80 г
🔺Соевый соус - по вкусу
🔺Масло - для обжарки
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Вода - 1,5-2 литра

Приготовление:

1️⃣Отправляем в кастрюлю капусту, картофель, половину луковицы и заливаем водой, чтобы она покрывала овощи🥬🥔🧅

2️⃣После закипания добавляем соль, специи, соевый соус и варим до готовности🧂

3️⃣В это время обжариваем на сковороде другую половину луковицы с грибами.

4️⃣Далее блендером измельчаем овощи в кастрюле до нежной и однородной консистенции. Затем добавляем творожный сыр и перемешиваем суп. Добавляем кипяченую воду и доводим суп до нужной густоты.

5️⃣В конце в кастрюлю с готовым супом-пюре отправляем обжаренные лук и грибы🥣

Приятного аппетита!

📊КБЖУ на 100 г: 25.4 ккал
Б: 0.9
Ж: 0.8
У: 3.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #суп #обед #рецепты #капуста #грибы #творожныйсыр #картофель
Нежная запеканка без муки «СОЛНЫШКО»🍮🍑

Ингредиенты:

🔺Курага - 160 г
🔺Мягкий творог 5% - 180 г
🔺Сухой брикетный творог 5% - 400 г
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Яйцо - 1 шт.

Для крема:

🔺Творожный сыр (легкий) - 60 г
🔺Сахарозаменитель фитпарад №7 - 1 г
🔺Мята - по желанию

Приготовление:

1️⃣Курагу замачить на 10 минут в горячей воде.

2️⃣Соединить все ингредиенты и пробить погружным блендером.

3️⃣Полученную массу выложить в форму диаметром 16 см. Отправить в духовку при 180 градусах на 35 минут.

4️⃣Дать остыть и украсить творожным сыром и мятой.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 142.1 ккал
Б: 12.1
Ж: 5.5
У: 11.4

Автор рецепта:
http://bit.ly/3loW4MC

#творожнаязапеканка #запеканка #творог #курага #яйцо #творожныйсыр
Овсяный кекс «ЗОЛУШКА»🍮

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Овсяные хлопья - 250 г
🔺Ряженка 3.2% - 300 мл
🔺Творог в брикете 2% - 180 г
🔺Курага - 80 г
🔺Миндаль - 25 г
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г
🔺Соль - щепотка
🔺Ванильная эссенция - 1 г

Для украшения:

🔺Рикотта Лайт - 50 г
🔺Творожный сыр - 50 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 1 г
🔺Черешня - 10 ягодок

Приготовление:

1️⃣Курагу замочить на 10 минут в кипятке. Овсяные хлопья залить ряженкой, добавить яйца и перемешать. Оставить хлопья набухать на 10 минут.

2️⃣Добавить к овсяной массе творог, нарезанную курагу и орехи🥜

3️⃣Добавить разрыхлитель, соль, ванилин, цедру и подсластитель, перемешать🧂

4️⃣Тесто выложить в форму (у нас силиконовая 20 см) и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.

5️⃣Кекс остудить на решетке в форме. Украсить черешней и цветочками: смешать рикотту, творожный сыр и подсластитель🍒

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 166.5 ккал
Б: 8.8
Ж: 5.4
У: 21.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#овсяныйкекс #кекс #яйца #курага #миндаль #орехи #творожныйсыр #рикотта #черешня
ШПИНАТНЫЙ ПП-РУЛЕТ С РЫБКОЙ «КУЗНЕЧИК»🫔

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Шпинат - 150 г
🔺Мука рисовая - 40 г
🔺Яйцо куриное - 3 шт.
🔺Творожный сыр - 300 г
🔺Красная рыба - 200 г
🔺Лимонный сок - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣К шпинату добавить желтки и пробить блендером🥚

2️⃣Затем добавить муку и перемешать лопаткой🥣

3️⃣Отдельно взбить белки до пиков. В два три приёма добавить к шпинатовой массе и перемешать аккуратно лопаткой.

4️⃣На противень выстелить силиконовый коврик и распрелелить всю массу. Выпекать рулет при 180 градусах 10 минут.

5️⃣К творожному сыру добавить сок лимона и перетереть ложкой до мягкости🍋

6️⃣Спустя 10 минут, вытащить рулет из духовки и смазать его творожным сыром, выложить рыбку и свернуть в рулет.

7️⃣Завернуть рулет в пищевую плёнку и убрать в холодильник на несколько часов🕐

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 167.9 ккал
Б: 10.6
Ж: 11.5
У: 5.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппрулет #шпинатныйрулет #рулетсрыбой #шпинат #краснаярыба #лосось #семга #творожныйсыр #яйцо
БИСКВИТНЫЙ ПП-РУЛЕТ «ТИРАМИСУ»🫔

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для бисквита:

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Ряженка (кефир) - 120 мл
🔺Мука рисовая - 40 г
🔺Кукурузный крахмал - 15 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Соль - щепотка
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 6 г

Для пропитки:

🔺Кофе эспрессо - 100 мл
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Для крема:

🔺Рикотта лайт - 200 г
🔺Мягкий творог 5% - 170 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 5 г
🔺Какао - 5 г (на посыпку сверху)

Для шоколадного соуса:

🔺Молоко 1,5% - 140 г
🔺Какао - 15 г
🔺Крахмал кукурузный - 10 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 5 г 🔺Желатин - 3 г (+ 15 г на замачивание)

🍮Приготовление для бисквита:

1️⃣Белки отделить от желтков. К желткам добавить ряженку, подсластитель, ванилин, взбить венчиком. Всыпать просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем.

2️⃣Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. В два захода ввести аккуратно белки в тесто.

3️⃣Противень застелить силиконовым ковриком. Вылить тесто, распределить в форме прямоугольника. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~ 15 минут.

4️⃣Горячий бисквит вместе с силиконовым ковриком свернуть в рулет и дать остыть.

🍧Приготовление крема:

1️⃣В глубокую миску поместить рикотту, мягкий творог, подсластитель, ванилин.

2️⃣Взбивать миксером на низких оборотах до объединения ингредиентов. Отложить 120 г крема для покрытия верха рулета и убрать в холодильник.

🍫Приготовление шоколадного соуса:

1️⃣Желатин замочить в воде и оставить набухать.

2️⃣Остальные ингредиенты смешать и варить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.

3️⃣После закипания снять с огня, ввести желатин, хорошо перемешать. Переложить соус в мешок и дать остыть до комнатной температуры

Приготовление пропитки:

1️⃣Заварить крепкий кофе, добавить подсластитель и остудить.

🫔Сборка рулета:

1️⃣Бисквит развернуть и хорошо пропитать его. Равномерно нанести крем, затем шоколадный соус, по короткой стороне свернуть бисквит плотно в рулет.

2️⃣Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 4 часа (можно на ночь).

3️⃣Покрыть рулет оставшимся кремом и через сито поспать какао.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 111.4 ккал
Б: 8.6
Ж: 5.9
У: 5.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пптирамису #ппдесерт #рулет #творог #какао #творожныйсыр #молоко #яйцо #бисквит #крем
СЫРНО-МОРКОВНЫЕ ЛЕПЕШКИ БЕЗ МУКИ🥕🧀

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Морковь - 180 г
🔺Сыр - 120 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Масло оливковое - 1 ч.л.
🔺Шпинат - 50 г
🔺Помидор Черри - 2 шт.
🔺Сыр творожный легкий - 60 г

Приготовление:

1️⃣Сыр и морковь натираем на крупной терке, добавляем соль, перец, яйца и перемешиваем🧀🥕

2️⃣Сковороду смазываем маслом и жарим лепешки с двух сторон до готовности на небольшом огне. У нас получилось 2 шт.

3️⃣Для начинки смешиваем творожный сыр, шпинат и помидоры🍅

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 147.2 ккал

Б: 8.8
Ж: 11.1
У: 2.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#морковныелепешки #пплепешки #сырныелепешки #морковь #сыр #яйцо #помидоры #творожныйсыр
ПП-ПИРОГ «КОНФИТЮР»🍑🍮

Сегодня приготовим с вами шарлотку с абрикосами. Текстура пирога получится нежной и немного влажной и за счет сочности абрикосов.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яйцо - 4 шт.
🔺Кефир 1,5% - 160 мл
🔺Абрикосы - 380 г
🔺Мука рисовая - 130 г
🔺Корица - 1/2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Соль - щепотка
🔺Рикотта лайт - 70 г
🔺Сыр творожный - 70 г
🔺Банан - 100 г

Приготовление:

1️⃣Абрикосы нарезаем на мелкие кубики, желтки отделяем от белков🍑

2️⃣Желтки смешиваем с фруктами, добавляем кефир, корицу, подсластитель, просеиваем муку🥚

3️⃣Белки взбиваем до крепких пиков с щепоткой соли и вводим в тесто. Выкладываем в форму (у нас силиконовая 22 см) и выпекаем в заранее разогретой духовке 40 минут при 180 градусах🕐

4️⃣Сверху выкладываем рикотту, пюрированный банан и голубику🍌

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 119.1 ккал

Б: 5.3
Ж: 4.4
У: 14.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирог #шарлоткасабрикосами #абрикосы #яйцо #кефир #банан #рикотта #творожныйсыр
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бутерброды с тунцом🥪

Замечательный вариант сытного завтрака!

Ингредиенты:

🔸Тунец в собственном соку - 185 г (1 банка)
🔸Яйцо - 2 шт.
🔸Творожный сыр - 1 ст.л.
🔸Зелень - пучок (у меня лук)
🔸Хлеб/чиабатта - 4 шт. (~ по 70 г)

Рецепт:

1️⃣Яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

2️⃣В отдельной ёмкости смешать тунец, яйца, творожный сыр и зелень.

3️⃣Хлеб немного обжарить на сковороде.

4️⃣Намазать полученную массу на хлеб.

📊КБЖУ на 100 г: 188 ккал

Б: 13
Ж: 4.6
У: 23

Приятного аппетита 😋

Автор рецепта: https://bit.ly/3sLULbg

#бутерброды #бутербродыстунцом #тунец #яйцо #творожныйсыр #хлеб #чибатта #завтрак
ПП-ТОРТ «КАМЕЛИЯ»🎂

Попробуйте невероятно вкусное сочетание сливочного крема с шоколадным бисквитом и бананом☺️

Ингредиент на 2 порции🍽️

Для бисквита:

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Греческий йогурт - 50 г
🔺Мука рисовая - 80 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Какао - 10 г
🔺Разрыхлитель - 2 г

Для крема:

🔺Творожный сыр - 50 г
🔺Греческий йогурт - 120 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Для начинки:

🔺Банан - 60 г

Приготовление:

1️⃣К яйцам добавить подсластитель и взбить венчиком🥚

2️⃣Добавить йогурт, какао, разрыхлитель, муку, тщательно перемешать. Тесто перелить в форму (у нас 16 см) и отправить в микроволновку на 5-6 минут или в духовку при 180°С на 25 минут до сухой зубочистки.

3️⃣Готовый бисквит остудить.

4️⃣Смешать творожный сыр с греческим йогуртом и подсластителем, добавить кубиками банан, перемешать🍌

5️⃣Собираем торт. У бисквита срезать верхушку и вынуть мякоть руками/ложкой. Внутрь выложить крем.

6️⃣Из мякиша сделать крупную крошку и выложить сверху на торт. По желанию полить растопленным шоколадом. Готовый торт поставить в холодильник на минут 20-30 для пропитки.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 153.9 ккал

Б: 7.7
Ж: 6.5
У: 15.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппторт #ппвыпечка #бисквит #шоколадныйторт #сливочныйкрем #банан #какао #творожныйсыр #йогурт
Морковно-шоколадные кексы «МУЗЫКАЛЬНЫЕ»🍮

Нежные, сочные, с насыщенным вкусом шоколада (вкус моркови не чувствуется совсем)☺️

Ингредиенты на 2 порции (6 штук):

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Морковь - 140 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Овсяные хлопья - 60 г
🔺Какао - 15 г
🔺Разрыхлитель - 2 г

Для начинки:

🔺Творожный сыр легкий - 60 г
🔺Греческий йогурт - 50 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 1 г

Для глазури:

🔺Шоколад без сахара - 15 г

Приготовление:

1️⃣Морковь измельчить, добавить яйца, подсластитель, какао, измельчённые в муку овсяные хлопья, разрыхлитель и перемешать.

2️⃣Тесто выложить в формочки и выпекать в разогретой духовке при 180°С ~20 минут.

3️⃣Готовые кексы остудить и начинить смесью из творожного сыра, йогурта и подсластителя. Украсить глазурью из шоколада.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 152.9 ккал

Б: 7.8
Ж: 7.7
У: 14.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#морковныйкекс #шоколадныйкекс #кексы #какао #морковь #шоколад #овсяныехлопья #творожныйсыр
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сырные шарики🎄

Ингредиенты:

🔺Фисташки - 60 г
🔺Творожный сыр - 100 г
🔺Виноград - 100 г

Приготовление:

1️⃣Фисташки очистить и измельчить в кофемолке или про помощи блендера.

2️⃣Руки смочить водой, и как показано в на видео, из творожно сыра скатать шарик, положив внутрь виноградинку.

3️⃣Обвалять шарики в молотых фисташках.

Выложить на блюдо шарики, и дополнить блюдо любимыми сырами🧀

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 236.4 ккал
Б: 7.1
Ж: 19.3
У: 9.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

Хотите к этим рецептам добавить классные тренировки на ноги, ягодицы и пресс?

🔥СТАРТ курса "Антицеллюлит" – СЕГОДНЯ!🌰

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

#сырныешарики #закуски #творожныйсыр #рецепты
ДЕСЕРТ «ЗИМНЯЯ ШИШКА»🍪

Ингредиенты:

🔺Яичный белок - 1 шт.
🔺Мука - 30 г
🔺Какао - 2 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Творожный сыр 30% «лёгкий» - 50 г
🔺Ракушки шоколадные (сухой завтрак от «Витьбы») для украшения ~ 20 г

Приготовление:

1️⃣Белок взбить, сухие ингредиенты соединить и аккуратно частями ввести в белковую пену🥄

2️⃣Перелить тесто в форму, отправить в разогретую духовку на 15 минут при 180°С или в микроволновку на полную мощность на 3 минуты⌛️

3️⃣В творожный сыр добавить подсластитель, размешать.

4️⃣Готовый бисквит остудить, разломать в крошку, соединить с творожным кремом, размешать. Сформировать из теста небольшие конусы🤏

5️⃣В бисквит вставить шоколадные ракушки так, чтобы было похоже на «шишечную чешую».

Сохраняйте и готовьте с удовольствием🤗

📊КЖБУ на 100 г: 221.1 ккал
Б: 11.7
Ж: 5.2
У: 29.7

🔥СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#десерт #какао #творожныйсыр
Белковый бисквитный рулет с клубникой🍮🍓

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яичный белок - 3 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Крахмал кукурузный - 20 г
🔺Соль - щепотка
🔺Разрыхлитель - 3 г

Ингредиенты для крема:

🔺Мягкий творог 5% - 120 г
🔺Сыр творожный - 40 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Ингредиенты для джема:

🔺Клубника замороженная - 100 г
🔺Крахмал кукурузный - 10 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Яйца должны быть комнатной температуры.

2️⃣Духовку разогреть до 180°С.

3️⃣Белок с щепоткой соли взбить до пиков. Ввести крахмал и подсластитель, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, выложить на а/п коврик ровным слоем, примерно толщиной 1 см, разровнять.

4️⃣Убрать в духовку на 10 минут.

5️⃣Для джема смешать все ингредиенты, поставить на плиту, варить до загустения.

6️⃣Для крема все ингредиенты смешать.

7️⃣Достать рулет, снять с а/п коврика, обмазать кремом, сверху джемом, свернуть в рулет. Можно кушать сразу, а можно убрать в холодильник на час, на стабилизацию и готово.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 112.8 ккал

Б: 8.3
Ж: 3.7
У: 12.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#рулет #бисквит #мягкийтворог #творожныйсыр #ппвыпечка #клубника #десерт