ТВОРОЖНЫЙ ПП-ШТОЛЛЕН🥧

Немецкий рождественский штоллен пользуется огромной популярностью в период зимних праздников. Эта выпечка с орехами, сухофруктами и пряностями получается очень ароматной и вкусной☺️

Ингредиенты для теста:

🔺Творог - 250 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Сливочное масло - 30 г
🔺Мука пшеничная - 45 г
🔺Мука рисовая - 50-60 г
🔺Мука овсяная - 35 г
🔺Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
🔺Апельсин - 1 шт.
🔺Корица молотая - 1 ч.л.
🔺Имбирь свежий - 1 ч.л.
🔺Сахзам - по вкусу
🔺Соль - щепотка

Для начинки:

🔺Финики - 40 г
🔺Курага - 30 г
🔺Изюм - 30 г
🔺Клюква вяленая - 40 г
🔺Орехи разные - 20-30 г

Приготовление:

1️⃣С апельсина снять цедру (только оранжевую часть) и отжать сок🍊

2️⃣Залить все сухофрукты и орехи соком апельсина и отправить в холодильник на ночь🥜

❗Если процесс нужно ускорить, то можно нагреть (но не кипятить!) сок апельсина и замочить на 30 минут сухофрукты и орехи.

3️⃣Для теста измельчить бледером мягкое сливочное масло, творог, яйца, соль и сахзам до однородности🥚🧈

❗Творог выбирайте более сухой.

4️⃣Добавить к творожной массе просеянную муку, разрыхлитель, цедру, имбирь, корицу🥣

❗Тесто должно получиться очень мягким и слегка прилипать к рукам. Количество муки зависит от влажности творога.

5️⃣С орехов и сухофруктов слить сок апельсина, убрать влагу бумажным полотенцем и добавить к готовому тесту.

6️⃣Сформировать штоллен и выпекать при 180°С до золотистого цвета (около 40 минут). Готовность проверить зубочисткой🕐

7️⃣Горячий штоллен смазать маслом и посыпать пп-сахарной пудрой🥧

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 280.0 ккал
Б: 14.1
Ж: 13.3
У: 28.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#ппштоллен #ппвыпечка #пирог #творог #яйцо #апельсин #финики #курага #изюм #орехи #сухофрукты

НОВОГОДНИЙ ШТОЛЛЕН🥧

Штоллен — это традиционная немецкая рождественская выпечка🤗

Ингредиенты на 6 порций:

🔺Яйца - 2 шт.
🔺Творог в брикете 2% - 200 г
🔺Пшеничная ц/з мука - 150 г
🔺Рисовая мука - 100 г
🔺Сливочное масло 82,5% - 70 г
🔺Сухофрукты (у нас смесь чернослива, кураги и клюквы) - 100 г
🔺Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
🔺Орехи (у нас миндаль) - 35 г
🔺Разрыхлитель - 10 г
🔺Сок половины лимона
🔺Немного мелко натертой цедры лимона
🔺Ванилин, корица - по вкусу
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 8 г

Приготовление:
⠀
1️⃣Сухофрукты замачиваем в кипятке💧

2️⃣Взбиваем яйца, добавляем к ним творог, растопленное масло, подсластитель, сок лимона и цедру🥚

3️⃣Муку просеиваем, добавляем к ней корицу, разрыхлитель и ванили. Постепенно вводим к общей массе, постоянно вымешивая тесто🥣

4️⃣Добавляем измельчённые орешки и сухофрукты (заранее их обсушите их, обваляв в крахмале)🥜

5️⃣Раскатываем тесто и складываем его дважды пополам, оформляем бортики, формируя штоллен🥧

7️⃣Выпекаем в разогретой до 180°С около 45 минут🕐

8️⃣Готовый штоллен смазываем сливочным маслом и посыпаем сухим молоком. Полностью остужаем и заворачиваем в пакет на несколько часов, так он будет ещё вкуснее🧈

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 266.1 ккал
Б: 10.3
Ж: 11.9
У: 30.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#штолен #пирог #выпечка #яйца #творог #сухофрукты #курага #чернрслив #орехи #цзмука #рисоваямука

Грушевый ароматный кекс «ПРЯНЫЙ» 🍐

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Мука пшеничная ц/з - 70 г
🔺Мука овсяная (или пшеничная ц/з) - 70 г
🔺Вода (мы заварили чай) - 200 мл
🔺Масло подсолнечное - 20 мл
🔺Специи (имбирь, корица, кардамон, мускатный орех ) - 1 ч.л.
🔺Сода - 1 ч.л. без горки
🔺Уксус яблочный - 5 мл
🔺Груша - 1 шт.
🔺Соль - щепотка
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г
🔺Кокосовый сахар (у нас не было) - 3 г
⠀
Приготовление:

1️⃣Включаем духовку на 180 градусов.

2️⃣Грушу нарезаем кубиками. Смешиваем воду комнатной температуры с маслом, добавляем муку, специи, соду, половину нарезанной груши и тщательно перемешиваем🍐

3️⃣Вливаем уксус, ещё раз перемешиваем. Получившуюся массу переудадываем в форму (у нас силиконовая 13*25). Вторую половину груши выкладываем сверху и посыпаем кокосовым сахаром для карамелизации.

4️⃣Убираем в разогретую духовку на 30-35 минут🥧

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 137.7 ккал
Б: 2.1
Ж: 4.2
У: 24.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#груша #кекс #пирог #мукапшеничная #корица

Морковно-яблочный пирог🍎🍮🥕

Морковно-яблочный пирог — традиционная выпечка, любимая за воздушную, несколько пористую структуру и непревзойденный аромат. Добавление моркови не только сделает лакомство менее калорийным, но и обогатит витаминами.

Ингредиенты:

🔺Морковь - 140 г
🔺Мука рисовая - 130 г
🔺Сахзам фитпарад №7 - 10 г
🔺Масло растительное - 80 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Яблоко - 2 шт.
🔺Орехи - 40 г
🔺Разрыхлитель теста - 1 ч.л. с горочкой
🔺Корица - 1 ч.л.
🔺Соль - щепотка

Приготовление:

1️⃣Яйца с сахарозаменителем взбиваем миксером добела. В конце тонкой струйкой вливаем масло. Еще несколько секунд взбиваем🥚

2️⃣Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Орехи рубим ножом и немного обжариваем. У яблок вырезаем сердцевину и нарезаем дольками около 1 см толщиной🍎

3️⃣Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и корицей.

4️⃣К яйцам быстро добавляем мучную смесь, а после морковь с орехами🥜

5️⃣В форму выливаем тесто, сверху ребром плотно выкладываем яблоки, слегка их утопив, и присыпаем орехами, если не все ушли в тесто.

6️⃣Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно час. Морковная выпечка выпекается довольно долго. Если ваша форма 20 см, то можно проверять пирог на 50 минуте — деревянная палочка обязательно должна выйти сухой🍮

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 215.7 ккал
Б: 3.9
Ж: 14.5
У: 17.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#морковныйпирог #яблочныйпирог #пирог #морковь #мукарисовая #яйцо #яблоки #орехи #корица

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ «БЕШЕННАЯ ПЧЁЛКА»🥧🍑

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для основы:

🔺Желток - 1 шт.
🔺Греческий йогурт - 70 г
🔺Сливочное масло 82,5% - 30 г
🔺Мука кукурузная, овсяная, рисовая - 40, 40, 40 г
🔺Соль - щепотка
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Для начинки:

🔺Абрикосы - 200 г
🔺Кефир - 100 мл
🔺Яйцо - 1 шт. + 1 белок
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Кукурузный крахмал - 25 г

Приготовление:

1️⃣Смешать три вида муки с солью и разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло, желток и подсластитель🥚

2️⃣Хорошо смешать ингредиенты, должно получится мягкое тесто крошка.

3️⃣Завернуть на 20 минут в пленку и заняться начинкой.

4️⃣Удалить у абрикосов косточку и нарезать дольками🍑

5️⃣Взбить кефир с яйцом и белком, добавить подсластитель и крахмал.

6️⃣Тесто распределить по форме (у нас диаметром 18 см), сделать бортики у основы, заложить абрикосовые дольки и залить заливкой.

7️⃣Отправить в духовку на 35 минут при 180°С🕐

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 159.8 ккал

Б: 4.7
Ж: 6.5
У: 21.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирогсабрикосами #пирог #абрикосы #йогурт #мукарисовая #мукаовсяная #кефир #яйцо

ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ С НЕКТАРИНАМИ🍑
⠀
🍴Ингредиенты:
⠀
🔸Нектарины/персики – 3-4 шт.
🔸Яйца – 3 шт.
🔸Мука – 70 г
🔸Разрыхлитель – 1 ч.л.
🔸Масло сливочное – 10 г
🔸Сах.зам – по вкусу
⠀
🍽 Рецепт:
⠀
1. Яйца взбить с сах.замом до образования пены.

2. К яйцам добавить муку, разрыхлитель и перемешать.

3. Нектарины нарезать полукольцами и выложить на сковороду на растопленное сливочное масло. Сверху вылить тесто.

4. Готовить под крышкой на медленном огне примерно 10 минут, затем с помощью тарелки перевернуть на другую сторону и готовить еще минут 5 до готовности.
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 130.6 ккал
⠀
Б: 5.7
Ж: 5
У: 14.5
⠀
Приятного аппетита, дорогие😋
⠀
💃🏼Старт марафона – 28 августа.
⠀
👉Пишите мне в личные сообщения «хочу участвовать» и присоединяйтесь!

#пирог #пирогнасковороде #нектарины #персики #яйца #мука

ПИРОГ «ЗАВТРАК С ИЗЮМИНКОЙ»🍮

Пирог вышел сочным и сладким за счет изюма и слив, обязательно попробуйте.

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Морковь - 120 г
🔺Клюква сушеная - 70 г
🔺Слива - 150 г
🔺Йогурт греческий - 120 г
🔺Овсяные хлопья - 40 г
🔺Яйца - 2 шт.
🔺Мука рисовая - 40 г
🔺Пряности (корица, мускатный орех, кардамон) - по 1/2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 3 г

Приготовление:

1️⃣Морковь измельчить в крошку. Переложить в миску🥕

2️⃣Добавить нарезанные сливы, клюкву, йогурт, яичные желтки, муку, хлопья, пряности и разрыхлитель. Перемешать.

3️⃣Белки взбить в крепкую устойчивую пену🥚

4️⃣Аккуратно ввести в морковное тесто.

5️⃣Выложить в форму диаметром 16 см.

6️⃣В духовку на 170°С на 40 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 131.1 ккал

Б: 5.2
Ж: 2.9
У: 21.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирог #морковныйпирог #клюква #слива #овсяныехлопья #яйцо

Банановая шарлотка с грецким орехом «ОСЕНЬ»🍮🍎

Безумно вкусное сочетание, нежное, воздушное тесто и яблоки с корицей и орехами придают бомбический вкус, а готовится этот пирог очень быстро.

Ингредиенты:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Бананы - 2 шт. (290 г)
🔺Яблоки - 530 г (вес очищенных)
🔺Мука овсяная - 80 г
🔺Масло сливочное/кокосовое - 20 г
🔺Корица - 4 г
🔺Грецкий орех - 30 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Соль - щепотка
⠀
Приготовление:

1️⃣Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими слайсами. Добавить корицу, рубленный орех и подсластитель, хорошо перемешать🍏

2️⃣Бананы размять вилкой. Яйца взбить миксером в течение нескольких минут до пышности и побеления массы с добавлением соли🥚🍌

3️⃣К бананам влить яичную смесь и аккуратно силиконовой лопаткой перемешать снизу вверх, чтобы масса не опала🥣

4️⃣Добавить муку, разрыхлитель, масло растопленное. Перемешать до однородности🧈

5️⃣Форма для запекания у нас силиконовая 18 см. Выложить немного теста на дно и разровнять, сверху высыпать яблоки и равномерно распределить, залить сверху тестом. Аккуратно постучать несколько раз формой о стол для лучшего распределения теста.

6️⃣Выпекать шарлотку в заранее разогретой до 180°C духовке 40 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 125.2 ккал

Б: 3.3
Ж: 5.3
У: 15.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#банановаяшарлотка #шарлотка #пирог #банан #яблоки #яйцо #ппвыпечка

Французский пирог с тыквой и яблоками🎃🍎

Ингредиенты:

🔺Яблоко - 400 г
🔺Тыква - 400 г
🔺Мука рисовая - 80 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Молоко 1,5% - 100 мл
🔺Курага - 50 г
🔺Масло сливочное растопленное 82,5% - 20 г
🔺Разрыхлитель - 5 г
🔺Соль - щепотка
🔺Ваниль - 1 г

Приготовление:

1️⃣Очищаем яблоки и тыкву и нарезаем их тонкими слайсами. Чем тоньше — тем лучше.

2️⃣Делаем тесто. Взбиваем два яйца с щепоткой соли. Можно взбивать просто венчиком. Добавляем курагу, ваниль и взбиваем ещё раз🥚

3️⃣Добавляем молоко, растопленное масло, перемешиваем и всыпаем муку.

4️⃣Перемешиваем до однородной массы. В конце добавляем разрыхлитель. Перемешиваем и тесто готово🥣

5️⃣Добавляем к нему яблоки с тыквой и все хорошо перемешиваем. Получится, что каждый слайс укутан в тесто.

6️⃣Выкладываем в форму для запекания. Выпекаем при 180°С около 50 минут. Даем пирогу остыть.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 92.1 ккал

Б: 2.7
Ж: 2.8
У: 14.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#пирогстыквой #тыква #яблоки #пирог #мукарисовая #молоко #курага

❤️Мандариновый пп-пирог на сковороде «Се Ля Ви»🍊
⠀
Ингредиенты на 2 порции:

🔺Мука рисовая - 100 г
🔺Творог 2% - 200 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Мандарин - 1 шт. (80 г) для украшения
🔺Мандариновый сок - 20 мл
🔺Цедра 1 мандарина
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:
⠀
1️⃣Смешиваем сок мандарина (в описании идёт один мандарин, но один целый, дольками, на верх пирога. Чтобы получить сок, возьмите ещё один мандарин), муку, творог, яйца, цедру, подсластитель, разрыхлитель.

2️⃣Берём сковороду, у нас диаметр 20 см. Выкладываете тесто, сверху дольки мандарина, чуть вдавливая в тесто. Накрываем крышкой и жарим на самом маленьком огне.

3️⃣С помощью тарелки переворачиваем и жарим ещё минут 5.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 142.7 ккал

Б: 11.1
Ж: 3.3
У: 18.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

🔥СТАРТ курса "Антицеллюлит" – 29 ноября🌰

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

#мандариновыйпирог #мандарин #пирог #творог #рисоваямука

ПП-Шарлотка с яблоками и заварным кремом🥮🍎
⠀
Ингредиенты для основы:

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Мука (рисовая и кукурузная) - 60 г (30 г и 30 г)
🔺Разрыхлитель - 4 г

Ингредиенты для крема:

🔺Молоко 1.5% - 200 мл
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Крахмал - 15 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Для крема смешиваем молоко, яйцо, ваниль, кукурузный крахмал и сахарозаменитель.

2️⃣Ставим на средний огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.

3️⃣Пока крем остывает, очищаем и нарезаем кубиками одно крупное яблоко.

4️⃣Выкладываем их к заварному крему и перемешиваем.

5️⃣Для теста яйца с щепоткой соли взбиваем до пышной, устойчивой пены.

6️⃣Смешиваем рисовую, кукурузную муку и подсластитель.

7️⃣Просеиваем сухую смесь к яйцам и аккуратно перемешиваем лопаткой.

8️⃣В форму выливаем половину теста и ставим в разогретую до 180°С духовку, минут на 5, чтобы тесто схватилось.

9️⃣Достаём форму и выкладываем весь крем с яблоками.

🔟Сверху заливаем второй половиной теста. Снова ставим в духовку, при 180°С на 20 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 136.4 ккал

Б: 7.6
Ж: 5.5
У: 14.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

🔥СТАРТ курса "Антицеллюлит" – СЕГОДНЯ!🌰

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

#ппшарлотка #яблоки #пирог #рисоваямука #молоко

МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ🥕🍏🥧

Ингредиенты:

🔺Морковь средняя - 1 шт.
🔺Яблоко - 1 шт.
🔺Мука овсяная (можно заменить любой другой) - 90 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 2 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу и желанию
🔺Соль - щепотка
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Йогурт греческий - 230 г
🔺Грецкие орехи - 20 г
🔺Масло растительное - 15 г
🔺Корица - 1-2 ч.л.
🔺Мускатный орех - щепотка
🔺Куркума для более яркого цвета - по желанию

Приготовление:

1️⃣Яйца взбить с солью и подсластителем🥚

2️⃣Добавить йогурт, муку, хлопья, приправы и разрыхлитель, хорошо размешать🥣

3️⃣Морковь почистить, яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкую тёрку, добавить к тесту, хорошо размешать🍎🥕

4️⃣Орехи (предварительно обжаренные) измельчить с помощью ножа, всыпать в тесто🌰

5️⃣Добавить масло, размешать, дать тесту постоять 5-10 минут🕑

6️⃣Перелить тесто в форму, отправить в разогретую духовку на 40-45 минут при 180°С🔥

7️⃣Дать пирогу остыть при приоткрытой дверце духовки, по желанию украсить его как на фото🦊

Сохраняйте и готовьте с удовольствием🤗

📊КЖБУ на 100 г: 149.1 ккал
Б: 5.8
Ж: 7.1
У: 15.8

🔥СТАРТ курса похудения – 18 Марта!🤗

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#пирог #морковныйпирог #яблочныйпирог #морковь #яблоко #орехи #овсяныехлопья