‍ ‍ #سس_هزار_جزیره_خانگی

چی لازم دارم:
🏵سس مایونز1پیمانه
🏵سس کچاب4/1 پیمانه
🏵سس تند2/1 قاشق چایخوری
🏵سرکه سفید2 قاشق غذاخوری
🏵شکر 1 قاشق غذاخوری
🏵خیار شور1 قاشق غذاخوری ریز شده
🏵پیاز 1 قاشق چایخوری ریز شده
🏵نمک4/1 قاشق چایخوری
🏵فلفل کمی

چطوری درست کنم:🍶
1.سس مایونز، کچاب، تند و سرکه را در کاسه مناسبی با یکدیگر مخلوط کرده تا یکدست شوند.
2.مابقی مواد لازم را به مخلوط سس ها افزوده و خوب هم بزنید تا سسی یکدست و نرم درست شود. سپس در شیشه ریخته و درب آنرا محکم بسته و در یخچال نگهداری کنید.

نکات
خیارشور و پیاز بایستی خوب ریز ریز شوند در برخی دستورها 1 عدد تخم مرغ پخته و ریز شده نیز در مواد لازم بکار می رود که اختیاری می باشد

┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

‍ #سس_هزار_جزیره_خانگی



مواد لازم

ساقه کرفس / 2 عدد
پیازچه / 50 گرم
جعفری (ریز خرد شده) / یک قاشق غذاخوری
خیارشور (چرخ شده) / یک سوم پیمانه
تخم مرغ آب پز / 2 عدد
سس مایونز / 2 پیمانه
روغن زیتون / یک پیمانه
سرکه سفید / یک چهارم پیمانه
فلفل قرمز / یک سوم پیمانه
نمک / به میزان لازم


طرز تهیه



1. ابتدا ساقه کرفس، پیازچه و جعفری را خوب ریز و خرد نمایید.
2. خیارشور را بسیار ریز رنده کنید.
3. تخم مرغ های آب پز شده را نیز ریز رنده کنید.
4. بعد در یک ظرفی سس مایونز، روغن زیتون، سرکه و نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید.
5. سپس مواد بالا را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.



نکته: می توانید به مواد بالا سس قرمز هم اضافه نمایید.


نوش جان❤️

@tahchin2

🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘

#سس_هزار_جزیره_خانگی
♦️رسپی
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

🔴 #سس_مایونز تخم مرغ ۱ عدد،شکر ۱ق غ‌سرخالی ،نمک و فلفل ۱ ق م، آبلیمو ۲ ق غ،سرکه سفید ۲ ق غ،روغن ۱ لیوان.

🔴 #سس_خردل پودر خردل3 ق، نمک ۱/۲ ق چ،پودر سیر ۱/۸ ق م، پودر پیاز ۱/۸ق م،زرد چوبه۱/۴ ق غ، فلفل قرمز ۱/۸ق م،پاپریکا ۱/۴ق م

🔴 #سس_هزار_جزیره:مایونز ۴ ق، خردل ۲ ق م، ماست چکیده ۲ق غ، خیار شور ۲ عدد متوسط، سیر ۱ حبه،پیاز ۱عدد کوچک،جعفری یکم،سس تند ۱ ق غ، پاپریکا و کاری ۱ ق م،سرکه ۱ ق غ،پودر تخم گشنیز ۱ ق غ،پودر فلفل سیاه ۱/۲ ق چ

🔴 #سس_انبه پودر انبه ۲ ق غ،آب ۱ لیوان، سرکه ۱/۳ لیوان،نمک ۱ق م، فلفل

🔴 #سس_باربکیو رب ۳ ق غ،آب ۱/۲ لیوان، روغن ۲ ق غ،آبلیمو ۱ ق غ،سرکه سفید ۱ ق غ،شکر ۱ ق غ،نمک ۱/۲ ق م، فلفل قرمز ۱ ق غ،پودر زیره سیاه ۱ ق غ، پودر گشنیز ۱ ق غ،فلفل سیاه ۱ ق م، پودر زنجبیل ۱ ق چ.

🔴 #سس_قارچ قارچ ۸عدد،کره ۱ ق، آرد یک ق غ،شیر ۱ لیوان،نمک و فلفل

🔴 #سس_کچاپ گوجه نیم کیلو، رب گوجه 1 ق، روغن 1 ق، شکر ۱ق غ،نمک ۱ ق م،سرکه ۲/۳لیوان،نشاسته ذرت ۱ ق غ، فلفل سیاه ۱ ق م،پودر پیاز ۱ ق غ،پودر سیر ۱/۲ ق م.

🔴 #سس_پستو برگ ریحون ۴۰۰ گرم  پاک شده،روغن زیتون ۱/۳ لیوان،پنیر پارمسان ۱/۲ لیوان،گردو ۱/۴ پیمانه،نمک ۱/۲ ق م

🔴 #سس_فرانسوی مایونز ۴ ق غ،سس کچاپ ۲ ق غ، پاپریکا کمی بیشتر از ۱ ق م، پودر سیر ۱/۲ ق م، پودر پیاز ۱/۲ ق م، آبلیمو ۲ ق غ،نمک ۱ ق م،فلفل سیاه ۱ ق م.
🔴 #سس_تارتار سس مایونز ۶ ق غ، آبلیمو ۱ ق غ،سس خردل ۱ ق غ، فلفل سیاه ۱/۲ ق چ،نمک ۱ ق م،پیازچه خرد شده ۱ق غ،جعفری خرد شده ۲ ق غ، خیارشور نصف لیوان/2ق سرپر

@tahchin2