#ترشی
ب 😊
#ترشی_هفت_بیجار:گل کلم . سیب ترشی . هویج . کرفس . پیاز ریز درسته . خیار به دلخواه
. سبزی و فلفل سبز تند ....مواد ترشی همگی را ریز می کنیم بهش نمک و زردچوبه می زنیم و داخل شیشه میریزیم و سرکه را اضافه می کنیم
می توانیم سرکه را بجوشانیم و اضافه کنیم برای ترش تر شدن
#سالاد_فصل

برای سالاد فصل گل کلم . هویج . فلفل . کرفس به دلخواه و گوجه لازم داریم .... تمامی مواد باید خیلی ریز بشن بعد از این که ریز کردیم بهش گوجه له شده پخته شده را اضافه می کنیم نمک می زنیم و بعد سرکه را اضافه می کنیم
نکته: حتما باید گوجه کاملا پخته شود و ابش خشک شود وگرنه ترشی شما کپک می زند
میزان سرکه هم کم میریزم نیازی به سرکه زیاد نیست بهتر است مواد را داخل شیشه بریزیم و بعد سرکه را اضافه کنیم
#بادمجان_شکم_پر
سر بادمجان ها رو می کنیم و شکم الان را پاره می کنیم و داخل قابلمه سرکه میریزیم و می گذرایم بادمجانها با سرکه کمی بپزد و نرم شود و بعد داخل ان را با سبزی محلی پونه. نعنا . ترخون . سیر و نمک که همه رو ریز کردیم پر می کنیم
داخل ظرف میچینیم (کاملا کیپ) و بعد سرکه را روی ان میریزیم
خیلی زود قابل استفاده اس 👌
سالاد فصل و ترشی بادمجان حتما باید داخل یخچال نگهداری شود🍃🍃🍃🍃
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
آموزش ترشی مخلوط
┏━━🌺 ━━┓
@tahchin2
┗━━🌺 ━━┛

۱۰مدل #سالاد 😋

⭕️ #سالاد_خیار👈خیار، پیاز، شوید، گردو
#سس مایونز، ماست یونانی، نمک، فلفل، آبلیمو

⭕️ #سالاد_اندونزی👈 کلم سفید،کلم قرمز، کالباس، خیارشور،نخود فرنگی، ذرت کنسروی یا بخارپز، هویج
#سس سالاد اول

⭕️ #سالاد_تن_ماهی : سیب زمینی پخته، تن ماهی، نخودفرنگی، خیارشور، شوید، پیازچه
#سس سس سالاد اول +سس هزار جزیره

⭕️ #سالاد_مرغ👈کاهو، مرغ پخته، خیار شور، ذرت، شوید، پیازچه
#سس سس سالاد اول+شوید

⭕️ #سالاد_کرفس👈 مرغ پخته،سیب زمینی پخته، کرفس،شوید،پیازچه،گردو
#سس سس سالاد اول +سس خردل

⭕️ #سالاد_ماکارونی👈ماکارونی شکلی، کالباس، سیب زمینی، هویج،ذرت و نخود فرنگی پخته، خیار شور، فلفل دلمه،
#سس سالاد اول بجز ماست

⭕️ #سالاد_فصل 👈کاهو،لوبیا چینی پخته، گشنیز، گوجه، هویج
#سس سس سالاد اول+عسل

⭕️ #سالاد_آلمانی👈سوسیس آلمانی، سیب زمینی پخته،خیارشور،پیازچه
#سس سس سالاد اول

⭕️ #سالاد_پاستا👈پاستا، کالباس، ذرت، نخودفرنگی،لوبیا چیتی پخته، هویج، پیازچه، جعفری
#سس سس سالاد اول

⭕️ #سالاد_بروکلی👈بروکلی بخارپز شده، سیب زمینی پخته، ذرت، خیارشور، جعفری، هویج و فلفل دلمه تفت داده شده با روغن
#سس سس اول+سیر رنده شده،سس خردل