طرزتهیه لونگی در رستوران شورکولی
مواد اولیه
#مرغ
#گردو
#پیاز
#چوچاق
#نعنا
#رب_ازگیل یا #انار یا #آلوچه
#نمک #فلفل #گلپر
۱_ ابتدا مواد داخل شکم لونگی را آماده می کنیم.گردوی ساییده شده ، پوره پیاز ،چوچاق ، نعنا ، رب ازگیل یا آلوچه یا انار ملس (بستگی به ذائقه داره و میشه از ترش هم استفاده کرد) و نمک فلفل و گلپر را با همدیگه قاطی کرده و تفت می دهیم.
۲_ سپس مرغ را قشنگ ادویه مال کرده (نمک فلفل زردچوبه) و می گذاریم سرخ شود. بعد کمی آب ریخته و در قابلمه را میگذاریم تا کاملا بپزد و آبش خشک شود.
۳_ هروقت مرغ کاملا پخته شد مواد را داخل شکم مرغ میریزیم و مجدد در تابه گذاشته تا روغن پس دهد.
#طرز_تهیه_خورشت_لونگی #طرز_تهیه_غذای_محلی #غذای_سالم #غذای_محلی #غذای_سنتی_محلی #رشت #گیلان #رشت_با_غذاهایش_جهانی_میشود #گیلان_با_غذاهایش_جهانی_میشود
#آستارا #لونگی #گردو #رب
https://www.instagram.com/p/CT7OAiDsIFp/?utm_medium=share_sheet
مواد اولیه
#مرغ
#گردو
#پیاز
#چوچاق
#نعنا
#رب_ازگیل یا #انار یا #آلوچه
#نمک #فلفل #گلپر
۱_ ابتدا مواد داخل شکم لونگی را آماده می کنیم.گردوی ساییده شده ، پوره پیاز ،چوچاق ، نعنا ، رب ازگیل یا آلوچه یا انار ملس (بستگی به ذائقه داره و میشه از ترش هم استفاده کرد) و نمک فلفل و گلپر را با همدیگه قاطی کرده و تفت می دهیم.
۲_ سپس مرغ را قشنگ ادویه مال کرده (نمک فلفل زردچوبه) و می گذاریم سرخ شود. بعد کمی آب ریخته و در قابلمه را میگذاریم تا کاملا بپزد و آبش خشک شود.
۳_ هروقت مرغ کاملا پخته شد مواد را داخل شکم مرغ میریزیم و مجدد در تابه گذاشته تا روغن پس دهد.
#طرز_تهیه_خورشت_لونگی #طرز_تهیه_غذای_محلی #غذای_سالم #غذای_محلی #غذای_سنتی_محلی #رشت #گیلان #رشت_با_غذاهایش_جهانی_میشود #گیلان_با_غذاهایش_جهانی_میشود
#آستارا #لونگی #گردو #رب
https://www.instagram.com/p/CT7OAiDsIFp/?utm_medium=share_sheet
طرزتهیه لونگی در رستوران شورکولی
مواد اولیه
#مرغ
#گردو
#پیاز
#چوچاق
#نعنا
#رب_ازگیل یا #انار یا #آلوچه
#نمک #فلفل #گلپر
@shoorecooli
۱_ ابتدا مواد داخل شکم لونگی را آماده می کنیم.گردوی ساییده شده ، پوره پیاز ،چوچاق ، نعنا ، رب ازگیل یا آلوچه یا انار ملس (بستگی به ذائقه داره و میشه از ترش هم استفاده کرد) و نمک فلفل و گلپر را با همدیگه قاطی کرده و تفت می دهیم.
۲_ سپس مرغ را قشنگ ادویه مال کرده (نمک فلفل زردچوبه) و می گذاریم سرخ شود. بعد کمی آب ریخته و در قابلمه را میگذاریم تا کاملا بپزد و آبش خشک شود.
۳_ هروقت مرغ کاملا پخته شد مواد را داخل شکم مرغ میریزیم و مجدد در تابه گذاشته تا روغن پس دهد.
#طرز_تهیه_خورشت_لونگی #طرز_تهیه_غذای_محلی #غذای_سالم #غذای_محلی #غذای_سنتی_محلی #رشت #گیلان #رشت_با_غذاهایش_جهانی_میشود #گیلان_با_غذاهایش_جهانی_میشود
#آستارا #لونگی #گردو #رب
https://www.instagram.com/p/CT7OAiDsIFp/?utm_medium=share_sheet
مواد اولیه
#مرغ
#گردو
#پیاز
#چوچاق
#نعنا
#رب_ازگیل یا #انار یا #آلوچه
#نمک #فلفل #گلپر
@shoorecooli
۱_ ابتدا مواد داخل شکم لونگی را آماده می کنیم.گردوی ساییده شده ، پوره پیاز ،چوچاق ، نعنا ، رب ازگیل یا آلوچه یا انار ملس (بستگی به ذائقه داره و میشه از ترش هم استفاده کرد) و نمک فلفل و گلپر را با همدیگه قاطی کرده و تفت می دهیم.
۲_ سپس مرغ را قشنگ ادویه مال کرده (نمک فلفل زردچوبه) و می گذاریم سرخ شود. بعد کمی آب ریخته و در قابلمه را میگذاریم تا کاملا بپزد و آبش خشک شود.
۳_ هروقت مرغ کاملا پخته شد مواد را داخل شکم مرغ میریزیم و مجدد در تابه گذاشته تا روغن پس دهد.
#طرز_تهیه_خورشت_لونگی #طرز_تهیه_غذای_محلی #غذای_سالم #غذای_محلی #غذای_سنتی_محلی #رشت #گیلان #رشت_با_غذاهایش_جهانی_میشود #گیلان_با_غذاهایش_جهانی_میشود
#آستارا #لونگی #گردو #رب
https://www.instagram.com/p/CT7OAiDsIFp/?utm_medium=share_sheet
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
پلاکباب محلی
۱_ حتما از #راسته_گوساله و مخصوصا از نوع کَلِ محلیِ پرچرب استفاده کنید.
۲_ برای نرم کردن #گوشت حتی الامکان بگذارید حداقل گوشت یک روز استراحت کند.
۳_پوره گوجه در میزان کم در لذیذ کردن گوشت بدون آنکه طعم گوجه به گوشت بدهد #تاثیرگذار است.
۴_ وقتی به گوشت مواد میزنید بگذارید یک روز در #مواد بخوابد تا #طعم بگیرد
۵_ برای داشتن یک پلاکباب لذیذ و #گیلانی حتی الامکان از #برنج_دودی استفاده کنید و حتما #زیتون و #باقلا و #اشپل و #گردو و #چکیده و #پیاز هم در کنارش میل کنید
@shorecoli
۱_ حتما از #راسته_گوساله و مخصوصا از نوع کَلِ محلیِ پرچرب استفاده کنید.
۲_ برای نرم کردن #گوشت حتی الامکان بگذارید حداقل گوشت یک روز استراحت کند.
۳_پوره گوجه در میزان کم در لذیذ کردن گوشت بدون آنکه طعم گوجه به گوشت بدهد #تاثیرگذار است.
۴_ وقتی به گوشت مواد میزنید بگذارید یک روز در #مواد بخوابد تا #طعم بگیرد
۵_ برای داشتن یک پلاکباب لذیذ و #گیلانی حتی الامکان از #برنج_دودی استفاده کنید و حتما #زیتون و #باقلا و #اشپل و #گردو و #چکیده و #پیاز هم در کنارش میل کنید
@shorecoli