#دسر🍉🍉🍉

#یلدا

فاج هندوانه ای سه رنگ

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

هر روز آغازی دوباره است
مُشتی امید در جیب‌هایت بریز
و زندگی را دوباره از سَر بگیر
بی خیالِ هر چیز که تا امروز نشد

@shirinisara

❣️❣️❣️

#پاستیل_اناری
@shirinisara
آب انار ۳/۴ پیمانه
آب ۱/۲ پیمانه
آبلیموترش ۱ عدد
عسل ۲ ق غ
پودر ژلاتین ۱/۴ پیمانه

آب انار و آب. و آبلیمو و عسل را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود پودر ژلاتین را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود مواد را در قالبهای مورد نظر ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه در یخچال گذاشته تا ببندد پاستیلها به مدت ۲ هفته در ظرف دربسته در یخچال قابل نگهداری هستند

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

🍥🍟اسنک سیب زمینی

میان وعده خونگی جایگزین چیپس و‌ پفک

@shirinisara

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی🍉🍍🥭

#یلدا

برش هندوانه به شکل سبد

@shirinisara

❣️❣️❣️

🍊🍊🍊#پاناکوتا_پرتقالی
@shirinisara
خامه ۱ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین ۱/۲ ق غ
شکر ۱/۴ پیمانه
آب ۱ ق غ
پرتقال ۲ عدد
پرتقال برای تزیین ۱ عدد

پرتقال را با پوست خیلی نازک برش زده در سینی فر بچینید روی آن شکر پاشیده و در فر ۱۰۰ درجه به مدت دو ساعت گذاشته تا کاراملی و چیپسی شود
پودر ژلاتین را روی آب پاشیده و ۵ دقیقه صبر کنید تا بشکفد
آب دو پرتقال باقیمانده را گرفته و روی حرارت گذاشته تا بجوشد و غلیظ شود خامه و شیر را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا گرم شود اما نجوشد کمی رنده پوست پرتقال و شکر به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر آب شود در آخر ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود در لیوانهای مخصوص سرو ریخته و در یخچال گذاشته تا ببندد برای تزیین از چیپسهای پرتقال که آماده کرده اید استفاده کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی 🍉🍉🍉

#یلدا

برش زیبای هندوانه

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

به اين جمله‌ی كوتاه ايمان بيار
و چشماتو ببند

" درست ميشه، صبر كن "

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ ‍ #پای_سیب_آمریکایی
@shirinisara 🍎🍏🥧
کره 400 گرم
آرد 520 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
نمک 1/2 ق چ
شکر 170 گرم
آب 60 میلی لیتر
سیب 8 عدد
لیمو 1/2
دارچین 1/2 ق چ
جوز هندی 1/4 ق چ
شکر قهوه ای 100 گرم
سفیده تخم مرغ 1 عدد

360 گرم از کره خرد شده را با 500 گرم از آرد و زرده تخم مرغ و نمک و 120 گرم شکر را با هم زن دو تا سه دقیقه بزنید سپس به آرامی آب را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید تا خمیر به دست آید خمیر را در کیسه نایلون گذاشته و برای 1 ساعت در یخچال اسنراحت دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را با وردنه روی آن پهن کنید به طوری که از قالب بزرگتر باشد هر دو سمت خمیر را آرد پاشی کنید و کف قالب پهن کنید به طوری که دیواره ها را بپوشاند اضافه ها را با چاقو ببرید و روی خمیر کاغذ روغنی انداخته با لوبیای خام بپوشانید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید. سیب ها را شسته پوست بگیرید چهار قسمت کرده هر قسمت را برش زده در کاسه ای ریخته آبلیمو و دارچین و جوزهندی و مابقی آرد و شکر قهوه ای را اضافه کرده سیب ها را روی خمیر چیده بقیه کره را آب کنید و با برس روی سیب ها بمالید مابقی خمیر را روی آن پهن کرده سوراخی وسط آن ایجاد کنید سفیده تخم مرغ را با 1 ق چ آب مخلوط کرده روی خمیر بمالید پای را به مدت 50 دقیقه تا زمانی که طلایی شود مجددا در فر بپزید.

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#میوه_آرایی 🍎🍊🍇🍌🍅🥕

#سبزی_آرایی

#یلدا

برش و چیدمان میوه ها تو بشقاب به اشکال مختلف🙂😍
اون طاووسه عالیه❤️

@shirinisara

❣️❣️❣️

#میوه_آرایی 🍎🍊🍇🍌🍅🥕

#سبزی_آرایی

#یلدا

برش و چیدمان میوه ها تو بشقاب🙂😍

دنیای هنر و خلاقیت بی انتهاس

@shirinisara

❣️❣️❣️

#پای🥧🍭🍥

ایده های متفاوت تزیین کراست پای

@shirinisara

❣️❣️❣️

#هات_چاکلت_طلایی ( با زردچوبه)
☕️🍵 @shirinisara
این نوشیدنی گرم خاصیت ضد التهاب و ضد سرطان دارد هم چنین سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند
شیر 1 پیمانه
پودر کاکائو 1و1/2 ق غ
زردچوبه 1 ق چ
روغن نارگیل خوراکی یا کره 2 ق چ
فلفل سیاه کمی
فلفل فرمز کمی
عسل 2 ق چ
شیر را در قابلمه کوچکی با پودر کاکائو و زردچوبه و روغن نارگیل روی حرارت گذاشته هم میزنیم تا بجوشد شعله را خاموش کرده و فلفلها را به آن اضافه میکنیم در ماگ ریخته صبر کنید تا کمی خنک شود عسل را به آن اضافه کنید و گرم سرو کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت


🍁صبح باش
کمی بیشتربخندامروز
وکمی بیشترمهربان باش
بگذارلبخندت چراغ دلی شود
ومهربانی ات صبح کوچکی
به قدرمرزشانه های یکنفر

✨صبح بخیر

@shirinisara

❣️❣️❣️

#دسر_پاییزی

#پارافه_انار
ماست خامه ای + گرانولا + دانه انار + مغز تخم کدو لایه لایه داخل لیوان ریخته روی آن عسل بریزید و سرو کنید.


@shirinisara
❣️❣️❣️

#گرانولا
@shirinisara
برای تهیه گرانولا می توانید آن را آماده تهیه کرده یا از ترکیب انواع مغزیجات به اضافه ی عسل و جو و پودر نارگیل و میوه های خشک مثل زردآلو و کشمش. همه مغزیجات را با هم مخلوط در سینی فر گذاشته و کمی عسل و روغن زیتون به آن اضافه کنید و در فر گذاشته تا تست شوند پس از خارج کردن از فر میوه های خشک و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید.

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#دسر🥧🍭🍥
#سوفله

مینی سوفله شکلاتی فنجانی

سوفله نوعی دسر فرانسوی سبک از ترکیب سفیده تخم مرغ با مواد مختلف است

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک_شکلاتی (مایونز)
@shirinisara
آرد 2 پیمانه
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
جوش شیرین 1و1/4 ق چ
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
قهوه 1 ق چ
نمک 1 پنسه
تخم مرغ 3 عدد
سس مایونز 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
آب 1و1/4 پیمانه
عصاره وانیل 1 ق چ
شکلات چیپسی 1/2 پیمانه

در کاسه ای آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو و قهوه را الک کنید با هم مخلوط کنید. تخم مرغ و وانیل و مایونز و شکر و آب را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود بیش از حد هم نزنید در اخر شکلات چیپسی را به آن اضافه کنید مواد را در دو قالب گرد 23 سانتی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا زمانی که خلال دندان در کیک فرو میکنیم خمیر به آن نچسبد. زمان دهید تا کیک خنک شود سپس از قالب خارج کرده 110 گرم خامه را روی حرارت داغ کرده و 100 گرم شکلات به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود یک قاشق عسل به آن اضافه کنید. دو کیک را روی هم قرار داده بین آنها کرم شکلات ریخته روی آنها را با کرم گاناش تزیین کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

❣️❣️❣️

#تزیین_کیک❄️❄️❄️

تزیین کیک تم زمستانه

ماگ هات چاکلت و مارشمالو

@shirinisara

❣️❣️❣️

#انرژی_مثبت

🌸🌹بیا باور کنیم دنیا هنوز هم مثل صبح زیباست
زمینش هست، خدای مهربانش با ماست
چقدر از غم سرودیم و چقدر باغصه سر کردیم!
رهایش کن، کمی بگذر
بیا باور کنیم دنیا، برای زندگى زیباست!

صبح بخیر❤️

@shirinisara

❣️❣️❣️

#تارت_تاتین_به
@shirinisara
به 450 گرم
زنجبیل تازه 40 گرم
شکر 175 گرم
وانیل شکر 1و1/2 ق چ
کره 40 گرم
خمیر پف پستری 270 گرم
خامه زده شده برای تزیین

فر را با دمای 210 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید. به ها را پوست گرفته نصف کنید و هسته ها را جدا کنید خرد کرده و به همراه وانیل و زنجبیل خرد شده و 50 گرم شکر و کمی آب حدود 10 دقیقه در قابلمه در بسته بپزید 2 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند در تابه ای بقیه شکر را ریخته با حرارت کم هم بزنید تا کاراملی شود کره را به آن اضافه کنید و به را روی آن بچینید کمی از آب به پخته را روی آن بریزید و 5 دقیقه زمان دهید تا بجوشد. با چاقو از خمیر به اندازه قالب تارت برش زده. تکه های به را کف قالب چیده روی آن کارامل بریزید و خمیر را روی آن بگذارید قالب را به مدت 30 دقیقه تا خمبر طلایی شود در فر بپزید 5 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود در ظرف سرو برگردانید و با خامه تزیین کرده نوش جان کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️