​​Быстрый и вкусный шоколадный торт в микроволновке🍰

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Яйцо 2 шт.
⚜️Какао порошок 4 ст.л.
⚜️Мука 6 ст.л.
⚜️Сахар 8 ст.л. или подсластитель
⚜️Разрыхлитель 1 ст.л.
⚜️Масло растительное 6 ст.л.
⚜️Молоко 10 ст.л.
Для крема:
⚜️Сметана 350 гр.
⚜️Молоко сгущенное 0,5 бан.
⚜️Маскарпоне 200 гр. или творожный сыр
⚜️Ягоды 300 гр.

🍳Приготовление

В миске соедините молоко, растительное масло, порошок какао, сахар и яйца. Перемешайте до однородности.
В полученную массу высыпьте муку и разрыхлитель для теста.
Тесто хорошенько перемешайте.
Стеклянную форму (диаметром примерно 15 см) выложите пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом, выложите тесто.
Поставьте шоколадный бисквит выпекаться в микроволновку. Если микроволновка мощностью 800 Ватт, время выпечки на эту форму составит 8 минут.
Готовый шоколадный бисквит полностью остудите, порежьте на небольшие кусочки.
Для крема взбейте маскарпоне со сгущенным молоком и сметаной.
На тарелку поставьте борта от формы (диаметром примерно 20 см). Кусочки шоколадного бисквита окуните в крем и выложите слоем в форму. Сверху присыпьте ягодами.
Таким образом уложите весь бисквит, пропитывая его в креме и присыпая ягодами.
Остудите торт в холодильнике хотя бы час, а затем снимите борта формы. Украсьте торт по желанию.

Приятного аппетита)

#десерт #торт #приготовление10мин

​​Мясо с грибами и картошкой в горшочке

🕘Приготовление 25 минут+томление

🍳Ингредиенты

⚜️Картофель 1 кг.
⚜️Свинина 500 г.
⚜️Морковь 1 шт.
⚜️Репчатый лук 1 шт.
⚜️Грибы 200 г.
⚜️Грибы маринованные 100 г.
⚜️Соль
⚜️Перец черный молотый
⚜️Лист лавровый
⚜️Вода 300-350 мл.

🍳Приготовление

Морковь очистите и потрите на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.
Лук мелко порубите.
Картофель очистите и порежьте кубиками примерно 2х2 см.
Грибы отварите 10 минут в подсоленой воде, порежьте на кусочки. Или же добавляйте в блюдо свежие порезанные грибы.
Свинину порежьте кубиками 2х2 см.
В один горшочек или в небольшие порционные горшочки положите морковь, лук, картошку, мясо и два вида грибов (маринованные и свежие), посолите и поперчите, добавьте лавровый лист.
Добавьте в горшочки немного воды. Лучше кипятка!
Накройте крышками и томите в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
Готовое мясо с грибами и картошкой подавайте на стол, посыпав зеленью.

Приятного аппетита)

#обед #картофель #свинина #вторые_блюда #приготовление25мин

​​Вкуснейший салат с курицей и яичными блинчиками

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️1 шт. яйцо
⚜️150 гр. куриного филе
⚜️кукуруза ~40 гр.
⚜️помидор ~100 гр.
⚜️листья салата

Для заправки:
⚜️2 ст.л. сметаны
⚜️1 ст.л. соевого соуса

🍳Приготовление

Яйцо взбить вилочкой с небольшой щепоткой соли и выпекать на сковороде 2 яичных блинчика.
Курицу отварить и нарезать на небольшие кусочки вместе с помидоркой.
В тарелочку выложить листья салата, сверху помидор, курицу.
Омлетные блинчики сворачиваем в рулетики и нарезаем на кусочки.
Выкладываем на наш салат.
Делаем заправку: смешать соевый соус＋сметану.
Поливаем соусом салат и украшаем кукурузой и кунжутом.

Приятного аппетита)

#салат #обед #ужин #приготовление20мин

​​Жюльен в булочке

🕘Приготовление 30 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
⚜️Куриное филе 1 шт.
⚜️Лук репчатый ½ шт.
⚜️Грибы (лучше шампиньоны) 100 гр.
⚜️Мука 1 ст.л. без горки
⚜️Сметана 3 полных столовых ложки
⚜️Сыр твердый 50 гр.
⚜️Соль
⚜️Перец черный молотый

🍳Приготовление

Куриную грудку нарезать соломкой. Выложить на разогретую сковороду и обжарить на большом огне в течение 5-7 минут.
К обжаренной курице добавить нарезанные шампиньоны и измельченный лук. Обжаривать все вместе 10 минут.
Добавить туда же столовую ложку муки, соль, перец и все тщательно перемешать.
Сметану выложить в небольшую миску, добавить ¼ стакана горячей воды, перемешать и вылить к курице с грибами, перемешать. Тушить до испарения воды, пока соус не станет густым.
У булочек срезать верхушки, мякоть удалить, крышечки оставить.
Наполнить булочки жюльеном.
Сверху присыпать тертым сыром и накрыть крышечками.
Запекать в микроволновой печи до полного расплавления сыра.

Приятного аппетита)

#салат #обед #ужин #приготовление20мин

​​Быстрый медовый бисквитный торт в микроволновке

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты

Для медового бисквита:
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Молоко 4 ст.л.
⚜️Масло оливковое 4 ст.л.
⚜️Мёд жидкий 1 ст.л.
⚜️Сахар 3 ст.л. или подсластитель
⚜️Мука 4 ст. л.
⚜️Разрыхлитель 1 ч. л.
⚜️Крахмал 1 ст. л.
⚜️Соль 1/4 ч. л.
Для крема:
⚜️Масло сливочное размягченное 100 г.
⚜️Сгущенное молоко ½ бан.
⚜️Орехи любые на ваш вкус

🍳Приготовление

В глубокую емкость вылейте мед, добавьте молоко, яйцо, растительное масло, соль и сахар.
Перемешайте вилкой или венчиком. Всыпьте муку с крахмалом и разрыхлителем для теста.
Тесто перемешайте до однородности, по консистенции оно должно получиться как сметана.
Стеклянную форму диаметром 15 см выложите полиэтиленовым пакетом – так бисквит без проблем извлечется из формы после выпечки. Вылейте бисквитное тесто.
Поставьте медовый бисквит выпекаться в микроволновку. Время выпечки примерно 6 минут при мощности 800. Готовый бисквит остудите, выложите из формы, разрежьте на три коржа.
Для крема сливочное масло взбейте миксером со сгущенным молоком.
Полученным кремом пропитайте медовые коржи. Посыпьте медовый бисквитный торт обжаренными орешками и уберите в холодильник на час.

Приятного аппетита)

#десерт #торт #медовик #приготовление15мин

​​Куриные рулетики 🍖

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты


⚜️450 г куриного филе (3 кусочка)
⚜️соль и перец по вкусу ⠀
⚜️45 г ветчины или мяса в нарезке ⚜️1 яйцо
⚜️30 г панировочных сухарей
⚜️30 г сыра

🍳Приготовление

Куриное филе помыть, обсушить, разрезать каждый кусочек напополам, слегка отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.
На каждую часть курицы положить небольшой кусочек ветчины/мяса, сверху положить сыр, свернуть рулетом и закрепить край зубочисткой.
В одной миске взбить яйцо, в другой смешать панировочные сухари и тертый сыр.
Каждый рулет обмакнуть в яйцо, затем в сухари.
Выложить рулетики на противень и запекать при 180 градусах около часа до готовности. Подавать можно с гарниром или с салатом.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #курица #обед #ужин #приготовление15мин

​​Вкусная закуска из лаваша с куриной печенью и сыром

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Лаваш тонкий 2 шт.
⚜️Печень куриная 350 г.
⚜️Сыр твердый 100 г.
⚜️Яичный желток 2 шт.
⚜️Укроп
⚜️Лук репчатый 2 шт.
⚜️Соль
⚜️Перец черный молотый
⚜️Хмели-сунели

🍳Приготовление

Печень очистите, помойте, обсушите и обжарьте до свертывания белка, выложите на бумажное полотенце.
Лук очистите, помойте, обсушите, мелко порежьте и обжарьте до прозрачности.
Зелень вымойте, обсушите.
Печень, лук и зелень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
Добавьте желтки, соль, перец, специи и еще раз взбейте до однородности.
Сыр натрите на мелкой терке и подмешайте к массе.
Лаваш нарежьте на кусочки прямоугольной формы шириной 10-12 см.
Выложите на подготовленный лаваш начинку в виде колбаски и закрутите в трубочку. Края можно смазать белком.
Обжарьте каждую трубочку по 1-2 минуты со всех сторон до золотистого цвета.
Подавайте теплыми и хрустящими, украсив свежей зеленью и зеленым луком.

Приятного аппетита)

#закуска #печень #обед #приготовление20мин

​​Творожная запеканка с грушами

🕘Приготовление 5 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

На форму 20 см:
⚜️570гр. мягкого творога или обычного
⚜️3 яйца
⚜️30гр. рисовой муки или пшеничной
⚜️10гр.кукурузного крахмала
⚜️сах.заменитель по вкусу или сахар
⚜️200гр.груш

🍳Приготовление

Смешать творог, яйца, муку, крахмал, сахзам и ванилин. Груши порезать кубиками. Добавить к творожной массе и перемешать. Вылить в форму и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах примерно час.
Охладить перед едой.

Приятного аппетита)

#десерт #завтрак #запеканка #приготовление5мин

​​Ленивые голубцы

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️400 гр фарша
1 луковица
2 моркови
50 гр риса
кочан капусты
соус: 3 ст.л томатной пасты + 1 ст.л сметаны + 170 мл воды
соль, специи

🍳Приготовление

Капусту удобным способом приготовить до полуготовности. Срезать жесткую часть капустного листа.
Рис отварить до полуготовности. Например басмати, в скороварке варить его 4 мин (вода 2:1).
Лук нарезать, морковь натереть - все обжарить.
Добавить в фарш обжар.овощи, рис, посолить, добавить специи.
На дно формы налить немного соуса, выложить внахлест листы капусты. Далее: фарш -> соус -> капуста -> фарш -> соус -> капуста -> соус.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку мин на 30, после открываем фольгу и запекаем ещё мин 20.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #обед #ужин #голубцы #капуста #приготовление15мин

​​Калифорнийский куриный салат

🕘Приготовление 15 минут

🍳Ингредиенты на 4 порции

⚜️400 г отварного куриного филе
⚜️1 крупный помидор
⚜️1 спелое авокадо
⚜️2 ст.л. лимонного сока
⚜️1 кочан зеленого кудрявого салата или обычный салат
⚜️3-4 редиски
⚜️3 ст.л. натурального йогурта или маложирной сметаны 10%

🍳Приготовление

Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
Помидор разрезаем на 8-12 долек.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем ломтиками и поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
Редис нарезаем тонкой соломкой.
Салат рвем руками на небольшие кусочки.
Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем йогуртом/сметаной 10% и подаем.

Приятного аппетита)

#салат #обед #ужин #приготовление15мин

​​Банановый сплит с йогуртом за 2 минуты

🕘Приготовление 2 минуты

🍳Ингредиенты на 1 порцию

⚜️Банан 1 шт.
⚜️Йогурт 2 ст. л.
⚜️Гранола 2 ст. л. или овсянка
⚜️Арахисовая паста 3 ст. л.
⚜️Мед

🍳Приготовление

Банан очистить и разрезать вдоль на 2 части. Выложить на тарелку.
Добавить сверху йогурт. Посыпать гранолой, дополнить арахисовой пастой и медом.

Приятного аппетита)

#десерт #банан #приготовление2мин

​​Жареные куриные грудки с апельсиновым мармеладом

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Куриная грудка 2 шт.
⚜️Апельсиновый джем 60 г
⚜️Яблочный уксус 2 ч. л.
⚜️Мед 2 ч. л.
⚜️Свежий тимьян 1 шт.
⚜️Апельсин 2 шт
⚜️Чеснок 8 зубчиков
⚜️Тимьян и розмарин несколько веточек
⚜️Соль и молотый черный перец по вкусу
⚜️Оливковое масло 2 ст. л.

🍳Приготовление

Разогреть духовку до 180 ˚С. Помыть куриные грудки, просушить и отложить на время в сторону.
Приступить к приготовлению глазури. Для этого в миску добавить апельсиновый джем, яблочный уксус, мед, измельченный тимьян, соль и черный перец. Хорошенько перемешать ингредиенты до однородности.
Взять апельсин, помыть его под водой и нарезать кольцами. Достать сковороду, выложить в нее кольца апельсина. Посыпать апельсин сверху зубчиками чеснока и веточками тимьяна и розмарина.
Взять куриные грудки, смазать их оливковым маслом и натереть солью и черным перцем с обеих сторон. Выложить куриные грудки на апельсины кожицей вверх и так, чтобы они не касались друг друга.
Отправить куриные грудки в духовку на 30 минут. Затем достать блюдо, обильно полить его половиной апельсинового мармелада. Отправить грудки снова в духовку и запекать в течение 10-20 минут, пока кожица не подрумянится.
Вынуть грудки из духовки, смазать оставшейся половиной апельсинового джема. Дать блюду немного остыть, затем подать на стол.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #обед #курица #приготовление20мин

​​Простой фруктовый салат

🕘Приготовление 5 минут

🍳Ингредиенты

⚜️3 киви
⚜️2 больших апельсина
⚜️1 большая груша
⚜️треть лимона

🍳Приготовление

Киви и грушу чистим и нарезаем небольшими кубиками. Апельсины очищаем, один целый и половинку второго освобождаем от пленок и нарезаем. Из оставшейся половинки апельсина и трети лимона выдавливаем сок в салат, перемешиваем и даем постоять в холодильнике минут 30.

Приятного аппетита)

#десерт #салат #фрукты #приготовление5мин

​​Постный борщ

🕘Приготовление 30 минут

🍳Ингредиенты произвольное кол-во:

⚜️капусты, моркови, лука, помидоров (можно томатный сок), свёклы, картофеля.
оливковое (можно сливочное) масло,
соль, специи по вкусу, по желанию можно добавить фасоль, свежие шампиньоны (если решали добавить грибы, забрасываем их в кастрюлю в самом начале перед капустой).

🍳Приготовление

Поставьте кипятиться воду в большой кастрюле, а в это время нашинкуйте все ингредиенты.
В кипящую воду положите капусту и специи.
Отдельно спассеруйте и добавьте в кастрюлю ингредиенты в указанной последовательности: лук, морковь, помидор, свёклу. В последнюю очередь добавьте картофель и варите 15-20 минут.

Приятного аппетита)

#первые_блюда #суп #борщ #приготовление30мин

​​Рыбка в лимонном соку

🕘Приготовление 5 минут+маринование+выпекание

🍳Ингредиенты на 1 порцию

⚜️стейк форели или лосося 150-180 гр
⚜️лимон 1/4 шт
⚜️любимые специи для рыбы

🍳Приготовление

Берём стейк лосося (форели или сёмги).
Размораживаем и хорошенько моем.
Солим, перчим, добавляем любимые приправы (всё по вкусу).
Щедро выдавливаем на рыбу лимонный сок (на 1 стейк примерно ¼ крупного лимона).
Оставляем в холодильнике, чтобы рыбка пропиталась соком и специями (если к ужину-то примерно на полдня в холодильнике держим,чтобы пропиталась)
Готовим в микроволновке (СВЧ-режим, примерно 15-20мин.) Обязательно в закрытой посуде.
Рыбка получается вкуснячей, сочной, тает во рту. Можно сверху рыбы выложить лук полукольцами, перец, помидоры, кукурузу, цветную капусту, разделённую на маленькие соцветия, грибы, натереть сыр (количество и ингредиенты на ваш вкус).

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #обед #ужин #рыба #приготовление5мин

​​Ягодный коктейль

🕘Приготовление 5 минут

🍳Ингредиенты на 2 порции

⚜️200 грамм молока, кефира или йогурта
⚜️чашка любых ягод, мжно замороженных
⚜️1 столовая ложка клетчатки
⚜️несколько кубиков льда

🍳Приготовление

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером. готово!

Приятного аппетита)

#коктейль #перекус #ягоды #десерт #приготовление5мин

​​Грибная икра

🕘Приготовление 30 минут

🍳Ингредиенты

⚜️свежие шампиньоны или другие грибы 300 г.
⚜️половина сладкого болгарского перца
⚜️репчатый лук – 1 головка среднего размера
⚜️3 зубчика чеснока
⚜️любая зелень по вкусу
⚜️соль, перец по вкусу
⚜️1 ст л соевого соуса

🍳Приготовление

Грибы промыть, обсушить, мелко нарезать. Обжарить до готовности, посолить, поперчить, полить соевым соусом.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками, лук очистить и измельчить.
Обжарить отдельно по очереди болгарский перец, затем нарезанный лук и целые зубчики чеснока.
Зелень мелко покрошить. Соединить все ингредиенты вместе. При желании можно измельчить икру в блендере до состояния икры.

Приятного аппетита)

#закуска #грибы #приготовление30мин

​​Самый простой рецепт шоколадного брауни

🕘Приготовление 10 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Шоколад 200 г.
⚜️Сахар 180 г. или подсластитель
⚜️Мука 150 г.
⚜️Сливочное масло 150 г.
⚜️Яйцо 4 шт.
⚜️Соль щепотка
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л.

🍳Приготовление

Сливочное масло и шоколад выложите в сотейник, поставьте на водяную баню и растопите до однородного состояния. Слегка остудите.
Яйца соедините с солью и сахаром, перемешайте при помощи венчика или же вилки.
Соедините яичную массу с шоколадной, перемешайте.
Теперь высыпьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Форму (у меня 20х20 см) выложите бумагой для выпечки и вылейте шоколадное тесто. Разровняйте.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут.

Приятного аппетита)

#десерт #брауни #пирог #приготовление10мин

​​Ленивые вареники из творога со шпинатом и сыром

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Творог 400 г.
⚜️Шпинат 150 г.
⚜️Яйцо 1 крупное
⚜️Сыр твердый 50 г.
⚜️Мука примерно 250 г. (возможно понадобится больше)
⚜️Мускатный орех, соль, перец по вкусу

🍳Приготовление

Шпинат промойте, обсушите и измельчите блендером в пюре. Для этого рецепта можно использовать замороженный шпинат. Его нужно разморозить, выпарить жидкость, остудить.
В миске тщательно перемешайте шпинат, творог, яйцо, натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр.
Высыпьте муку и хорошенько перемешайте. Количество муки зависит от консистенции творога. Тесто должно быть слегка липким.
Из теста сделайте колбаски и порежьте на кусочки. Можно придать вареникам округлую форму.
В кипящую воду выложите вареники, подождите, пока они всплывут. Варите на медленном огне ещё пару минут.

Приятного аппетита)

#вареники #завтрак #вторые_блюда #обед #приготовление20мин

​​Домашний шоколад

🕘Приготовление 20 минут+охлаждение

🍳Ингредиенты

⚜️какао 5ст.л.
⚜️сливочное масло 50 г
⚜️сахар 6-8ст.л. или подсластитель
⚜️мука 1ч.л.
⚜️молоко 5ст.л.
⚜️ванильный сахар 1/4ч.л.
⚜️молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

🍳Приготовление

Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Приятного аппетита)

#десерт #шоколад #перекус #приготовление20мин

​​Сырный супчик

🕘Приготовление 15+30 минут

🍳Ингредиенты на 1,5 л

⚜️1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь суп)
⚜️1 небольшая морковь
⚜️1 небольшая луковица
⚜️4 средних картофелин

🍳Приготовление

Почистить картофель, нарезать небольшими кусочками и положить вариться.
Морковь натереть, лук мелко порезать, потушить на сковороде.
Положить к картофелю морковь с луком, сыр порезать кубиками и тоже кинуть в кастрюлю.
Размешивать суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посолить по вкусу. Варить в течении 30 мин.
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита)

#первые_блюда #суп #обед #приготовление15мин