Творожная паста для бутербродов
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️500 г творога или мягкого творожка
⚜️150 г натурального йогурта
⚜️1/2 ч. л. соли
⚜️1/4 ч. л. перца
⚜️1 ч. л. мелко нарезанного чеснока
⚜️мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.
🍳Приготовление
В миске смешайте творог и сметану.
Добавьте остальные ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита)
#закуска #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️500 г творога или мягкого творожка
⚜️150 г натурального йогурта
⚜️1/2 ч. л. соли
⚜️1/4 ч. л. перца
⚜️1 ч. л. мелко нарезанного чеснока
⚜️мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.
🍳Приготовление
В миске смешайте творог и сметану.
Добавьте остальные ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита)
#закуска #приготовление5мин
Салат,который вы никогда не пробовали- с индейкой,гранатом и цитрусовой заправкой
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты на 2 порции
⚜️Салат 200 г микс
⚜️Индейка 300 г
⚜️Лук репчатый 1 шт. красный
⚜️Мандарин 2 шт.
⚜️Мед 1 ч.л.
⚜️Семечки 20 г
⚜️Гранат 1 шт.
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Филе индейки или курицы вымыть и обсушить. Порезать на небольшие кусочки и приправить любыми специями по вкусу.
На сковороде обжариваем индейку. Готовить 2-3 минуты. Снять со сковороды.
В той же сковороде, где обжаривалась индейка, приготовить заправку для салата. Для этого красную луковицу (можно заменить на лук-шалот или белую часть зеленого лука) порезать мелким кубиком и выложить на сковороду.
Влить сок 2 мандаринов (примерно 0,5 стакана) и добавить 1 ч.л. меда. Перемешать и готовить 3 минуты до консистенции сиропа. Вместо сока мандарина можно взять апельсиновый или грейпфрутовый сок.
По тарелкам разложить смесь салатных листьев или какой-то один вид салата. Сверху разложить ломтики индейки и полить теплой цитрусовой заправкой. Посыпать семечками.
Гранат разрезать на четвертинки и вынуть зерна, очистив их от пленок.
Салат с индейкой, гранатом и цитрусовой заправкой готов. Перед подачей посыпать салат гранатовыми зернами и при желании сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита)
#салат #индейка #курица #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты на 2 порции
⚜️Салат 200 г микс
⚜️Индейка 300 г
⚜️Лук репчатый 1 шт. красный
⚜️Мандарин 2 шт.
⚜️Мед 1 ч.л.
⚜️Семечки 20 г
⚜️Гранат 1 шт.
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Филе индейки или курицы вымыть и обсушить. Порезать на небольшие кусочки и приправить любыми специями по вкусу.
На сковороде обжариваем индейку. Готовить 2-3 минуты. Снять со сковороды.
В той же сковороде, где обжаривалась индейка, приготовить заправку для салата. Для этого красную луковицу (можно заменить на лук-шалот или белую часть зеленого лука) порезать мелким кубиком и выложить на сковороду.
Влить сок 2 мандаринов (примерно 0,5 стакана) и добавить 1 ч.л. меда. Перемешать и готовить 3 минуты до консистенции сиропа. Вместо сока мандарина можно взять апельсиновый или грейпфрутовый сок.
По тарелкам разложить смесь салатных листьев или какой-то один вид салата. Сверху разложить ломтики индейки и полить теплой цитрусовой заправкой. Посыпать семечками.
Гранат разрезать на четвертинки и вынуть зерна, очистив их от пленок.
Салат с индейкой, гранатом и цитрусовой заправкой готов. Перед подачей посыпать салат гранатовыми зернами и при желании сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита)
#салат #индейка #курица #приготовление10мин
Вкуснейший десерт на скорую руку за 5 минут- йогуртовое парфе с карамелизированными бананами🍌
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Банан 450 г 3 небольших
Масло сливочное 20 г
Мед 1 ст.л.
Корица 1 шт. палочка
Анис 1 шт. звездочка
Лимон 0.25 шт.
Йогурт 250 г греческий
Мюсли 3 ст.л.
Варенье 3 ст.л.
🍳Приготовление
Подготовить бананы. Для этого бананы почистить и порезать кружками. Не режьте бананы слишком тонко, иначе они развалятся в процессе обжарки. По этой же причине бананы лучше выбирать крепкие, не перезревшие, иначе получите кашу на сковороде, а не красивые ломтики.
Разогреть сковороду, выложить на нее кусочек сливочного масла и добавить мед (лучше, если он будет достаточно нейтрального вкуса, чтобы не доминировать в нежном вкусе парфе). Выложить кусочки бананов и сбрызнуть соком четвертинки лимона. Добавить специи (можно заменить на молотые). Подержать на одной стороне примерно минуту, после чего аккуратно перевернуть и выключить огонь еще через минуту.
На дно стаканов (можно взять небольшие баночки или креманки) выложить по столовой ложке мюсли. Мюсли можно заменить на гранолу.
На гранолу выложить по 3-4 ломтика бананов и по 1 ч.л. варенья (можно взять любое на собственный вкус,можо и без варенья)
Сверху выложить по 2 ст.л. греческого йогурта , потом снова варенье и бананы, оставив немного для украшения. Последним слоем выложить йогурт.
Украсить отложенными ломтиками бананов, ягодами и листиками мяты по желанию.
Приятного аппетита)
#десерт #йогурт #парфе #бананы #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Банан 450 г 3 небольших
Масло сливочное 20 г
Мед 1 ст.л.
Корица 1 шт. палочка
Анис 1 шт. звездочка
Лимон 0.25 шт.
Йогурт 250 г греческий
Мюсли 3 ст.л.
Варенье 3 ст.л.
🍳Приготовление
Подготовить бананы. Для этого бананы почистить и порезать кружками. Не режьте бананы слишком тонко, иначе они развалятся в процессе обжарки. По этой же причине бананы лучше выбирать крепкие, не перезревшие, иначе получите кашу на сковороде, а не красивые ломтики.
Разогреть сковороду, выложить на нее кусочек сливочного масла и добавить мед (лучше, если он будет достаточно нейтрального вкуса, чтобы не доминировать в нежном вкусе парфе). Выложить кусочки бананов и сбрызнуть соком четвертинки лимона. Добавить специи (можно заменить на молотые). Подержать на одной стороне примерно минуту, после чего аккуратно перевернуть и выключить огонь еще через минуту.
На дно стаканов (можно взять небольшие баночки или креманки) выложить по столовой ложке мюсли. Мюсли можно заменить на гранолу.
На гранолу выложить по 3-4 ломтика бананов и по 1 ч.л. варенья (можно взять любое на собственный вкус,можо и без варенья)
Сверху выложить по 2 ст.л. греческого йогурта , потом снова варенье и бананы, оставив немного для украшения. Последним слоем выложить йогурт.
Украсить отложенными ломтиками бананов, ягодами и листиками мяты по желанию.
Приятного аппетита)
#десерт #йогурт #парфе #бананы #приготовление5мин
Куриная грудка с овощами и зеленью
🕘Приготовление 15 минут+тушение
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Грудка куриная 500 г
⚜️Лук репчатый 120 г
⚜️Перец сладкий красный 220 г
⚜️Помидор 300 г
⚜️Чеснок 3 зуб.
⚜️Кинза 1 ст.л.
⚜️Приправа 1.5 ч.л.
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец чили по вкусу
🍳Приготовление
Из приправ берем кориандр, зира, хмели-сунели. Всего по пол чайной ложки. Хмели-сунели можно немного больше.
Куриную грудку можно заменить на бедрышко без кожи. Будет чуть более калорийно, но сочнее.
Перец по вашему желанию.
Для не любителей кинзы- замените ее петрушкой.
Лук очистить и порезать тонкими перьями. Перец очистить от семян, плодоножки, белых перемычек и порезать соломкой. Курицу нарезать крупными кусочками.
В разогретую утятницу, либо кастрюлю с толстым дном и стенками выложить паприку и лук.
Добавить крупно порезанные и посоленные куски курицы.
Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 15.
Никакой воды добавлять не надо, овощи дадут сок.
Добавить все приправы, еще немного соли и порезанные дольками помидоры. Предварительно их можно опустить на секунд 15-20 в кипяток и снять кожицу. Тушить еще минут 7-10.
Последний штрих - добавить измельченный чеснок и зелень. Если хотите острое блюдо, то добавьте либо пол стручка мелко порезанного чили перчика, либо щепотку-другую сухого. Регулируйте по вкусу.
Перемешать, закрыть крышкой и через минуту выключить. Дать настояться минут пять и можно подавать.
Всё, куриная грудка с овощами и зеленью готова!
При подаче курицу можно порезать мельче, чтобы она просто утонула во вкуснейшем соусе и овощах.
Подавать с рисом, макаронными изделиями, гречкой, картофельным пюре.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #курица #овощи #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+тушение
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Грудка куриная 500 г
⚜️Лук репчатый 120 г
⚜️Перец сладкий красный 220 г
⚜️Помидор 300 г
⚜️Чеснок 3 зуб.
⚜️Кинза 1 ст.л.
⚜️Приправа 1.5 ч.л.
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец чили по вкусу
🍳Приготовление
Из приправ берем кориандр, зира, хмели-сунели. Всего по пол чайной ложки. Хмели-сунели можно немного больше.
Куриную грудку можно заменить на бедрышко без кожи. Будет чуть более калорийно, но сочнее.
Перец по вашему желанию.
Для не любителей кинзы- замените ее петрушкой.
Лук очистить и порезать тонкими перьями. Перец очистить от семян, плодоножки, белых перемычек и порезать соломкой. Курицу нарезать крупными кусочками.
В разогретую утятницу, либо кастрюлю с толстым дном и стенками выложить паприку и лук.
Добавить крупно порезанные и посоленные куски курицы.
Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 15.
Никакой воды добавлять не надо, овощи дадут сок.
Добавить все приправы, еще немного соли и порезанные дольками помидоры. Предварительно их можно опустить на секунд 15-20 в кипяток и снять кожицу. Тушить еще минут 7-10.
Последний штрих - добавить измельченный чеснок и зелень. Если хотите острое блюдо, то добавьте либо пол стручка мелко порезанного чили перчика, либо щепотку-другую сухого. Регулируйте по вкусу.
Перемешать, закрыть крышкой и через минуту выключить. Дать настояться минут пять и можно подавать.
Всё, куриная грудка с овощами и зеленью готова!
При подаче курицу можно порезать мельче, чтобы она просто утонула во вкуснейшем соусе и овощах.
Подавать с рисом, макаронными изделиями, гречкой, картофельным пюре.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #курица #овощи #приготовление15мин
Forwarded from @vkusno_s_ksu и 🍓рецепты за 5-30 минут
ОБАЛДЕННАЯ ПИЦЦА ЗА 15 МИНУТ
🕘Общее время приготовления 15 минут
🍳Ингредиенты (на маленькую пиццу)
⚜️ 150 г цз муки
50 г сметаны
1 яйцо
Соль щепотка
Сода щепотка
1 ст.ложка растительного масла
🍳Приготовление
Смешать все ингредиенты, раскатать тесто в пласт и, положив на него тарелку, отрезать края. Сделать вилкой дырки и отправить в разогретую до 180’ духовку на 7 минут. Корж положить на противень, застеленный бумагой или ковриком.
Вытащить корж и обмазать его томатной пастой, начинка может быть любой, очень вкусно с моцареллой и томатами домашними😍
Выпекать минут 10-15 и наслаждаться😘
Приятного аппетита)
#перекус #завтрак #пицца #приготовление15мин
🕘Общее время приготовления 15 минут
🍳Ингредиенты (на маленькую пиццу)
⚜️ 150 г цз муки
50 г сметаны
1 яйцо
Соль щепотка
Сода щепотка
1 ст.ложка растительного масла
🍳Приготовление
Смешать все ингредиенты, раскатать тесто в пласт и, положив на него тарелку, отрезать края. Сделать вилкой дырки и отправить в разогретую до 180’ духовку на 7 минут. Корж положить на противень, застеленный бумагой или ковриком.
Вытащить корж и обмазать его томатной пастой, начинка может быть любой, очень вкусно с моцареллой и томатами домашними😍
Выпекать минут 10-15 и наслаждаться😘
Приятного аппетита)
#перекус #завтрак #пицца #приготовление15мин
Омлет с сыром как в детском саду
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Яйцо куриное 300 г
⚜️Молоко 110 г
⚜️Сыр полутвердый 50 г российский
⚜️Масло сливочное 20 г
⚜️Соль – по желанию
🍳Приготовление
300 гр яиц - это 5 куриных яиц среднего размера.
Соль добавлять исключительно по желанию. Не забывайте, что в рецепте присутствует сыр, который эту самую соленость даст в достаточном количестве.
Сливочного масла получается довольно немалый кусочек. Часть пойдет на смазывание формы, а остальное распределить по верху уже готового омлета. По технологии, при подаче омлет поливается сливочным маслом.
Сыр потереть на терке.
Хорошо вымытые яйца разбить в миску и взболтать с молоком до однородности. Если вы все-таки решили добавить соль, то сделайте это именно сейчас.
Добавить к яйцам тертый сыр и слегка размешать.
В предварительно смазанную сливочным маслом форму вылить яично-сырную смесь.
Духовку желательно заранее разогреть до 180 градусов.
Поставить форму с омлетом запекаться до готовности (около 15 минут)
Приятного аппетита)
#завтрак #омлет #яйца #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Яйцо куриное 300 г
⚜️Молоко 110 г
⚜️Сыр полутвердый 50 г российский
⚜️Масло сливочное 20 г
⚜️Соль – по желанию
🍳Приготовление
300 гр яиц - это 5 куриных яиц среднего размера.
Соль добавлять исключительно по желанию. Не забывайте, что в рецепте присутствует сыр, который эту самую соленость даст в достаточном количестве.
Сливочного масла получается довольно немалый кусочек. Часть пойдет на смазывание формы, а остальное распределить по верху уже готового омлета. По технологии, при подаче омлет поливается сливочным маслом.
Сыр потереть на терке.
Хорошо вымытые яйца разбить в миску и взболтать с молоком до однородности. Если вы все-таки решили добавить соль, то сделайте это именно сейчас.
Добавить к яйцам тертый сыр и слегка размешать.
В предварительно смазанную сливочным маслом форму вылить яично-сырную смесь.
Духовку желательно заранее разогреть до 180 градусов.
Поставить форму с омлетом запекаться до готовности (около 15 минут)
Приятного аппетита)
#завтрак #омлет #яйца #приготовление5мин
Рыбные котлеты
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе трески 1,5 кг
⚜️Капуста цветная 800г
⚜️Луковица 1 шт
⚜️Яйцо 1 шт ( крупное)
⚜️Молотая овсянка 70г.
🍳Приготовление
Рыбу пропускаем через мясорубку, лук туда же.
Капусту разбираем на соцветия и отвариваемся до полуготовности, отбрасываем на дуршлаг, даём воде стечь и тоже пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйцо, соль,перец, хорошо перемешиваем.
Даем постоять минут 10, если образуется жидкость, сливаем ее.
Формируем котлеты, обваливаем в молотой овсянке и обжариваем на разогретой сковороде ( с хорошим а/а покрытием без масла) на среднем огне без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны. Овсянка должна немного схватиться и зарумяниться.
Перекладываем котлеты на противень застеленный бумагой для выпечки.
Готовим в разогретой духовке при 180-190 С 15-20 минут.
Приятного аппетита)
#котлеты #рыба #обед #вторые_блюда #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Филе трески 1,5 кг
⚜️Капуста цветная 800г
⚜️Луковица 1 шт
⚜️Яйцо 1 шт ( крупное)
⚜️Молотая овсянка 70г.
🍳Приготовление
Рыбу пропускаем через мясорубку, лук туда же.
Капусту разбираем на соцветия и отвариваемся до полуготовности, отбрасываем на дуршлаг, даём воде стечь и тоже пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйцо, соль,перец, хорошо перемешиваем.
Даем постоять минут 10, если образуется жидкость, сливаем ее.
Формируем котлеты, обваливаем в молотой овсянке и обжариваем на разогретой сковороде ( с хорошим а/а покрытием без масла) на среднем огне без крышки по 2-3 минуты с каждой стороны. Овсянка должна немного схватиться и зарумяниться.
Перекладываем котлеты на противень застеленный бумагой для выпечки.
Готовим в разогретой духовке при 180-190 С 15-20 минут.
Приятного аппетита)
#котлеты #рыба #обед #вторые_блюда #приготовление15мин
Тарталетки с творожным кремом и креветками🍤
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Для теста:
⚜️Творог 150 гр
⚜️Мука 200 гр
⚜️Масло растительное/сливочное 50 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль
⚜️Вода (если сухое тесто получится из за творога, по консистенции)
Для начинки:
⚜️Сыр творожный(рикотта)300 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Специи, соль
⚜️Креветки королевские: по количеству тарталеток
🍳Приготовление
Начнем с тарталеток: растереть творог с яйцом, добавить соль и масло. Просеять муку и вымешать пластичное нежное тесто.
Распределить тесто по формам для кексов
Выпекать 5-7 минут в духовке, разогретой на 180 градусов.
Пока тарталетки пекутся:
Отварить креветки.
Взбить творожный сыр с яйцом и добавить специи.
Залить тарталетки творожным кремом, выпекать около 30 минут при 180 градусах
Достать из духовки, выложить креветки и подавать к столу.
Приятного аппетита)
#тарталетки #закуска #креветки #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
Для теста:
⚜️Творог 150 гр
⚜️Мука 200 гр
⚜️Масло растительное/сливочное 50 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль
⚜️Вода (если сухое тесто получится из за творога, по консистенции)
Для начинки:
⚜️Сыр творожный(рикотта)300 гр
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Специи, соль
⚜️Креветки королевские: по количеству тарталеток
🍳Приготовление
Начнем с тарталеток: растереть творог с яйцом, добавить соль и масло. Просеять муку и вымешать пластичное нежное тесто.
Распределить тесто по формам для кексов
Выпекать 5-7 минут в духовке, разогретой на 180 градусов.
Пока тарталетки пекутся:
Отварить креветки.
Взбить творожный сыр с яйцом и добавить специи.
Залить тарталетки творожным кремом, выпекать около 30 минут при 180 градусах
Достать из духовки, выложить креветки и подавать к столу.
Приятного аппетита)
#тарталетки #закуска #креветки #приготовление15мин
Розовые блины на молоке
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Молоко 250 мл
⚜️Свекла 1 шт.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель
⚜️Мука 3 ст.л.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Масло растительное 2 ст.л.
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л.
🍳Приготовление
Яйца взбейте с солью и сахаром/подсластителем.
Всыпьте муку и крахмал, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Постепенно влейте молоко и вымешайте до однородности.
Свеклу очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок (Вкус и запах самой свеклы вы не ощутите вообще. Такие цветные блины получаются необычайно нежными и вкусными)
В тесто влейте сок, растительное масло, добавьте разрыхлитель, перемешайте, оставьте на 5-10 минут.
Выпекайте тонкие блины на сухой разогретой сковороде.
Приятного аппетита)
#десерт #блины #приготовление25мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 2 шт
⚜️Молоко 250 мл
⚜️Свекла 1 шт.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель
⚜️Мука 3 ст.л.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Масло растительное 2 ст.л.
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л.
🍳Приготовление
Яйца взбейте с солью и сахаром/подсластителем.
Всыпьте муку и крахмал, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Постепенно влейте молоко и вымешайте до однородности.
Свеклу очистите, натрите на мелкой терке, отожмите сок (Вкус и запах самой свеклы вы не ощутите вообще. Такие цветные блины получаются необычайно нежными и вкусными)
В тесто влейте сок, растительное масло, добавьте разрыхлитель, перемешайте, оставьте на 5-10 минут.
Выпекайте тонкие блины на сухой разогретой сковороде.
Приятного аппетита)
#десерт #блины #приготовление25мин
Блинчики Креп Сюзетт
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
Для десертных блинчиков:
⚜️Яйца куриные 3 шт.
⚜️Сахар 70 г (4-5 ст. л.) или подсластитель
⚜️Молоко 500 мл
⚜️Сливки 100 мл (по желанию)
⚜️Ванильный сахар ½ ч. л.
⚜️Соль 1 щепотка
⚜️Мука 1½ стакана
⚜️Растительное масло 3 ст. л.
Для апельсинового соуса:
⚜️Сливочное масло 80 г
⚜️Сахар 100 г или подсластитель
⚜️Свежевыжатый сок апельсина 150 мл
⚜️Цедра апельсина 1 шт.
⚜️Ликер (на ваш вкус) 60 мл
🍳Приготовление
Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте. Просейте в тесто муку и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится густым, но без комков.
Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте сливки (по желанию). В тесто влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте, это придаст тесту эластичность и поможет избежать прилипания блинов к сковороде при жарке. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще молока или разбавить немного водой. Оно должно обволакивать поверхность черпака. Но лучше всего сделать пробный блинчик.
Сковороду разогрейте, слегка смажьте растительным маслом. Смазывайте сковороду только первый раз, далее пеките блины без масла. Вылейте тесто (примерно половину черпака) в центр сковороды и, прокручивая сковороду, помогите тесту распределиться по поверхности.
Когда блинчик начнет зарумяниваться по краям, переверните его с помощью лопатки на обратную сторону и буквально пару секунд пропеките с обратной стороны. Готовые блинчики выложите на тарелку.
Натрите цедру апельсина (верхний слой) и выдавите сок.
В кастрюле растопите масло вместе с сахаром. Аккуратно влейте апельсиновый сок. Далее добавьте цедру, варите соус на среднем огне 10 минут, пока он не станет более прозрачным.
В сковороде растопите небольшой кусочек масла и выложите блинчики. Сверху полейте апельсиновым соусом и хорошо прогрейте в течение 5 минут, чтобы блинчики впитали в себя весь аромат.
Блинчики можно фламбировать: вылейте апельсиновый ликер и аккуратно подожгите. Ключевое слово, конечно, «аккуратно» и максимально безопасно. Впрочем, и без фламбирования блинчики получаются невероятно вкусными!
Подавайте блинчики Креп Сюзетт, полив соусом, можно добавить свежие ягоды и шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита)
#блины #десерт #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты
Для десертных блинчиков:
⚜️Яйца куриные 3 шт.
⚜️Сахар 70 г (4-5 ст. л.) или подсластитель
⚜️Молоко 500 мл
⚜️Сливки 100 мл (по желанию)
⚜️Ванильный сахар ½ ч. л.
⚜️Соль 1 щепотка
⚜️Мука 1½ стакана
⚜️Растительное масло 3 ст. л.
Для апельсинового соуса:
⚜️Сливочное масло 80 г
⚜️Сахар 100 г или подсластитель
⚜️Свежевыжатый сок апельсина 150 мл
⚜️Цедра апельсина 1 шт.
⚜️Ликер (на ваш вкус) 60 мл
🍳Приготовление
Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте. Просейте в тесто муку и хорошо перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится густым, но без комков.
Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте сливки (по желанию). В тесто влейте 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте, это придаст тесту эластичность и поможет избежать прилипания блинов к сковороде при жарке. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще молока или разбавить немного водой. Оно должно обволакивать поверхность черпака. Но лучше всего сделать пробный блинчик.
Сковороду разогрейте, слегка смажьте растительным маслом. Смазывайте сковороду только первый раз, далее пеките блины без масла. Вылейте тесто (примерно половину черпака) в центр сковороды и, прокручивая сковороду, помогите тесту распределиться по поверхности.
Когда блинчик начнет зарумяниваться по краям, переверните его с помощью лопатки на обратную сторону и буквально пару секунд пропеките с обратной стороны. Готовые блинчики выложите на тарелку.
Натрите цедру апельсина (верхний слой) и выдавите сок.
В кастрюле растопите масло вместе с сахаром. Аккуратно влейте апельсиновый сок. Далее добавьте цедру, варите соус на среднем огне 10 минут, пока он не станет более прозрачным.
В сковороде растопите небольшой кусочек масла и выложите блинчики. Сверху полейте апельсиновым соусом и хорошо прогрейте в течение 5 минут, чтобы блинчики впитали в себя весь аромат.
Блинчики можно фламбировать: вылейте апельсиновый ликер и аккуратно подожгите. Ключевое слово, конечно, «аккуратно» и максимально безопасно. Впрочем, и без фламбирования блинчики получаются невероятно вкусными!
Подавайте блинчики Креп Сюзетт, полив соусом, можно добавить свежие ягоды и шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита)
#блины #десерт #приготовление30мин
Блины с ветчиной и сыром под соусом сладкий чили
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️сметана 200 гр
⚜️Мука 100 гр
⚜️Сахар 1 ст.л. или подсластитель по вкусу
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Соль щепотка
⚜️Вода для теста
⚜️Руккола для подачи
⚜️Ветчина 100 гр
⚜️Сыр 100 гр
🍳Приготовление
Муку просеять с сахаром и солью. В отдельной емкости смешать сметану с яйцами венчиком до однородной массы. Блендер использовать для взбивания не рекомендуется. Помешивая, в полученную массу добавить просеянную муку с сахаром и солью. Тесто должно быть густым. Получившееся тесто разбавить кипятком, помешивая до состояния жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем тоньше будут блины. Сковороду нагреть до раскаленного состояния.
Для начинки ветчину нарезать тонкими дольками.
Сыр натереть на крупной терке.
Блины нафаршировать приготовленной смесью и аккуратно завернуть.
Для красивой подачи фаршированные блины выложить на подушку из зелени и подать с любым соусом по вкусу.
Приятного аппетита)
#блины #вторые_блюда #приготовление30мин
Индейка с прованскими травами
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты на 2 порции
⚜️Филе индейки без кожи 450 гр
⚜️Прованские травы по вкусу
🍳Приготовление
Филе индейки нарезать тонкими кусочками и отбить тыльной стороной ножа.
Каждый кусочек филе посолить и промазать прованскими травами.
Обжарить с двух сторон на сковороде.
А на следующий день блюдо можно использовать для сендвичей или в омлет.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #индейка #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты на 2 порции
⚜️Филе индейки без кожи 450 гр
⚜️Прованские травы по вкусу
🍳Приготовление
Филе индейки нарезать тонкими кусочками и отбить тыльной стороной ножа.
Каждый кусочек филе посолить и промазать прованскими травами.
Обжарить с двух сторон на сковороде.
А на следующий день блюдо можно использовать для сендвичей или в омлет.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #индейка #приготовление15мин
Сырный хлеб
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️100 мл кефира
⚜️2 яйца
⚜️100 гр тёртого сыра
⚜️45 гр рисовой муки + 45 гр кукурузной муки или обычной ц/з
⚜️1 чл разрыхлителя
⚜️соль, немного сушенного чеснока, ⚜️по желанию другие приправы
🍳Приготовление
Просто смешиваем все вилкой и перекладываем в силиконовую форму.
Духовку предварительно разогреть и выпекать около 30-35 минут при 180 градусах
Приятного аппетита)
#хлеб #сыр #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️100 мл кефира
⚜️2 яйца
⚜️100 гр тёртого сыра
⚜️45 гр рисовой муки + 45 гр кукурузной муки или обычной ц/з
⚜️1 чл разрыхлителя
⚜️соль, немного сушенного чеснока, ⚜️по желанию другие приправы
🍳Приготовление
Просто смешиваем все вилкой и перекладываем в силиконовую форму.
Духовку предварительно разогреть и выпекать около 30-35 минут при 180 градусах
Приятного аппетита)
#хлеб #сыр #приготовление5мин
Люля-кебаб диетический из куриного филе с овощами
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты на 2-3 порции
Для кебаба:
⚜️куриное филе 1 шт. (примерно 400г)
⚜️репчатый лук – 0.5 шт.
⚜️соль, перец.
Для гарнира:
⚜️помидоры
⚜️баклажан
⚜️болгарский перец
⚜️брокколи
🍳Приготовление
Кебаб готовится из куриного фарша. Поэтому приготовление начнем с него. На свое усмотрение можно мелко порубить куриное филе ножом или же пропустить его через мясорубку.
В фарш добавляется мелкорубленый лук, а также специи и соль. Аккуратненько все перемешивается.
Далее мокрыми руками формируем из фарша небольшие котлетки, насаживаем их на шпажки, и «удлиняем», распределяя фарш так, чтобы получилась продолговатая котлета.
Застилаем противень бумагой для выпечки или фольгой, отправляем на него шпажки с мясом, а также нарезанные овощи. Добавляем буквально капельку подсолнечного масла. И ставим в духовку на 30 минут, температуру выставляем 200С.
Посматриваем на люля и овощи каждые 10 минут, овощи можно снять раньше, а куриное мясо при необходимости перевернуть. Если у вас есть сковородка-гриль, тогда можете приготовить кебаб из куры и овощи на ней.
Пока запекается мясо, поставьте на огонь кастрюльку с подсоленной водой, отварите в ней брокколи, затем воду слейте.
Готовый кебаб из куриного филе подается вместе с овощами, можно также добавить зелень.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #курица #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты на 2-3 порции
Для кебаба:
⚜️куриное филе 1 шт. (примерно 400г)
⚜️репчатый лук – 0.5 шт.
⚜️соль, перец.
Для гарнира:
⚜️помидоры
⚜️баклажан
⚜️болгарский перец
⚜️брокколи
🍳Приготовление
Кебаб готовится из куриного фарша. Поэтому приготовление начнем с него. На свое усмотрение можно мелко порубить куриное филе ножом или же пропустить его через мясорубку.
В фарш добавляется мелкорубленый лук, а также специи и соль. Аккуратненько все перемешивается.
Далее мокрыми руками формируем из фарша небольшие котлетки, насаживаем их на шпажки, и «удлиняем», распределяя фарш так, чтобы получилась продолговатая котлета.
Застилаем противень бумагой для выпечки или фольгой, отправляем на него шпажки с мясом, а также нарезанные овощи. Добавляем буквально капельку подсолнечного масла. И ставим в духовку на 30 минут, температуру выставляем 200С.
Посматриваем на люля и овощи каждые 10 минут, овощи можно снять раньше, а куриное мясо при необходимости перевернуть. Если у вас есть сковородка-гриль, тогда можете приготовить кебаб из куры и овощи на ней.
Пока запекается мясо, поставьте на огонь кастрюльку с подсоленной водой, отварите в ней брокколи, затем воду слейте.
Готовый кебаб из куриного филе подается вместе с овощами, можно также добавить зелень.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #курица #приготовление20мин
Фаршированные шампиньоны
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Шампиньоны 10-12 шт
⚜️Куриное филе 1 шт
⚜️Сметана 2 ч.л
⚜️Сыр 40 гр
⚜️Зелень
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Грибы помыть и почистить, отделить ножки, мелко их нарезать. Филе также нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем все, добавляем сметану, мелко порезаную зелень, соль, перец, сухие травы.
Выложить грибы в форму, немного подсолив.
Наполнить их получившимся фаршем и отправить в разогретую духовку на 20 мин.
Достать грибы, посыпать тертым сыром и поставить ещё на 10 минут.
Готовые фаршированные шампиньоны посыпать зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #грибы #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Шампиньоны 10-12 шт
⚜️Куриное филе 1 шт
⚜️Сметана 2 ч.л
⚜️Сыр 40 гр
⚜️Зелень
⚜️Специи по вкусу
🍳Приготовление
Грибы помыть и почистить, отделить ножки, мелко их нарезать. Филе также нарезаем мелким кубиком.
Смешиваем все, добавляем сметану, мелко порезаную зелень, соль, перец, сухие травы.
Выложить грибы в форму, немного подсолив.
Наполнить их получившимся фаршем и отправить в разогретую духовку на 20 мин.
Достать грибы, посыпать тертым сыром и поставить ещё на 10 минут.
Готовые фаршированные шампиньоны посыпать зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #закуска #грибы #приготовление15мин
Закусочные рулетики из лаваша
🕘Приготовление 3 минуты
🍳Ингредиенты
⚜️лаваш
⚜️творожный сыр
⚜️красная рыба
⚜️листья салата
🍳Приготовление
На лаваш намазываем творожный сыр, выкладываем красную с/с рыбу, листья салата и сворачиваю.
Убираем в холодильник немного пропитаться.
Разрезаем на кусочки, шириной примерно 3 см.
Приятного аппетита)
#лаваш #закуска #рулеты #приготовление3мин
🕘Приготовление 3 минуты
🍳Ингредиенты
⚜️лаваш
⚜️творожный сыр
⚜️красная рыба
⚜️листья салата
🍳Приготовление
На лаваш намазываем творожный сыр, выкладываем красную с/с рыбу, листья салата и сворачиваю.
Убираем в холодильник немного пропитаться.
Разрезаем на кусочки, шириной примерно 3 см.
Приятного аппетита)
#лаваш #закуска #рулеты #приготовление3мин
Мясо в картофельной корочке-вкусно и просто
🕘Приготовление 20 минут+выпекание/обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 800 гр (можно заменить на курицу или индейку)
⚜️Картофель 5 шт
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Зелень рубленая 1 ст л
🍳Приготовление
Картофель чистим и моем, натираем крупно на тёрке. Добавляем к картофелю яйцо, приправы и травы. Отбитое и порезанное на ломтики свиное мясо смазываем картофельно-яичной массой.
Отправляем наши картофельно-мясные отбивные на разогретую и смазанную маслом сковородку. Обжариваем с обеих сторон до зарумянивания. Также можно запекать мясо в духовке.
Вкуснейшее мясо в картофельной корочке готово. Подаем его со свежими овощами. Кушаем, пока горячее.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #свинина #картофель #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание/обжаривание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 800 гр (можно заменить на курицу или индейку)
⚜️Картофель 5 шт
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Зелень рубленая 1 ст л
🍳Приготовление
Картофель чистим и моем, натираем крупно на тёрке. Добавляем к картофелю яйцо, приправы и травы. Отбитое и порезанное на ломтики свиное мясо смазываем картофельно-яичной массой.
Отправляем наши картофельно-мясные отбивные на разогретую и смазанную маслом сковородку. Обжариваем с обеих сторон до зарумянивания. Также можно запекать мясо в духовке.
Вкуснейшее мясо в картофельной корочке готово. Подаем его со свежими овощами. Кушаем, пока горячее.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #свинина #картофель #приготовление20мин
ЯИЧНЫЕ МАФФИНЫ С НАЧИНКОЙ
🕘Общее время приготовление 25-30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️5 яиц
⚜️100мл молока
⚜️овощи (замороженный горох, перец, кукуруза или свежие)
⚜️готовый жареный фарш в томатной пасте (можно курицу, ветчину или бекон)
⚜️тёртый сыр
🍳Приготовление
Взбить яйца с молоком, добавить соль и чёрный перец по вкусу. Добавить тёртый сыр🧀
Наполнить формочки для кексов на половину яичной смесью, добавить мясную начинку, сверху овощи, залить до краев остатками яичной смеси.
Запекать в разогретой духовке на 180гр, до готовности👌🏻 пока наши яичные маффины не подрумянятся😜
Приятного аппетита)
#перекус #завтрак #маффины #приготовление25мин
🕘Общее время приготовление 25-30 минут
🍳Ингредиенты
⚜️5 яиц
⚜️100мл молока
⚜️овощи (замороженный горох, перец, кукуруза или свежие)
⚜️готовый жареный фарш в томатной пасте (можно курицу, ветчину или бекон)
⚜️тёртый сыр
🍳Приготовление
Взбить яйца с молоком, добавить соль и чёрный перец по вкусу. Добавить тёртый сыр🧀
Наполнить формочки для кексов на половину яичной смесью, добавить мясную начинку, сверху овощи, залить до краев остатками яичной смеси.
Запекать в разогретой духовке на 180гр, до готовности👌🏻 пока наши яичные маффины не подрумянятся😜
Приятного аппетита)
#перекус #завтрак #маффины #приготовление25мин
Салат с тунцом
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️баночка тунца в собственном соку
⚜️горсточка помидор черри
⚜️фасоль стручковая (замороженная) 100 гр.
⚜️красный лук (шалот)
⚜️красный перец (болгарский)
⚜️зелень
⚜️соль, перец
⚜️половинка лимона
🍳Приготовление
Отвариваем фасоль, нарезаем лук и перец тонкой соломкой (чтобы лук был мягче - его можно хорошо размять прям руками).
Помидорка на 4 части тоже режем. Выкладываем все по очереди, и заправляем тунцом, её льём прям из банки (так будет сочнее) и перемешиваем.
Сверху выкладываем зелень, перчим и солим, поливаем половинкой лимона.
Приятного аппетита)
#салат #тунец #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️баночка тунца в собственном соку
⚜️горсточка помидор черри
⚜️фасоль стручковая (замороженная) 100 гр.
⚜️красный лук (шалот)
⚜️красный перец (болгарский)
⚜️зелень
⚜️соль, перец
⚜️половинка лимона
🍳Приготовление
Отвариваем фасоль, нарезаем лук и перец тонкой соломкой (чтобы лук был мягче - его можно хорошо размять прям руками).
Помидорка на 4 части тоже режем. Выкладываем все по очереди, и заправляем тунцом, её льём прям из банки (так будет сочнее) и перемешиваем.
Сверху выкладываем зелень, перчим и солим, поливаем половинкой лимона.
Приятного аппетита)
#салат #тунец #приготовление10мин
Творожно-банановый рулет без выпечки
🕘Приготовление 15 минут+охлаждение
🍳Ингредиенты
⚜️Галетное печенье 400г (можно заменить на хлебцы)
⚜️Творог 5% 400 г
⚜️Банан крупный 1 шт
⚜️Какао-порошок 2 ст л
⚜️Молоко 80 мл
⚜️Масло сливочное 50 мл
⚜️Ванилин по вкусу
⚜️Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Печенье измельчить в крошку, добавить 50 мл молока, какао и все перемешать
Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
Отправить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #творог #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+охлаждение
🍳Ингредиенты
⚜️Галетное печенье 400г (можно заменить на хлебцы)
⚜️Творог 5% 400 г
⚜️Банан крупный 1 шт
⚜️Какао-порошок 2 ст л
⚜️Молоко 80 мл
⚜️Масло сливочное 50 мл
⚜️Ванилин по вкусу
⚜️Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Печенье измельчить в крошку, добавить 50 мл молока, какао и все перемешать
Творог взбить в блендере с размягченным маслом, 30 мл молока, ванилью, подсластителем до однородной массы
Выложить на пищевую пленку смесь с печеньем, разровнять слоем в 1-1,5 см
Сверху распределить ровным слоем творожную смесь
Бананы выложить на край и завернуть плотный рулет
Отправить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита)
#десерт #рулет #творог #приготовление15мин
Сырковая масса как в детстве
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог 200 гр
⚜️молоко 100 мл
⚜️подслатитель по вкусу
⚜️ягоды 150 гр
🍳Приготовление
В чашу блендера кладем творог и часть ягод (немного оставляем для подачи), а можем и все ягоды заложить, подсластитель и молоко . Взбиваем 1-2 минуты до однородности. Для гладкости иногда полезно использовать блендер в пульсирующем режиме . Выкладываем в чашку (или пиалу). Украшаем ягодами.
Приятного аппетита)
#десерт #творог #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️творог 200 гр
⚜️молоко 100 мл
⚜️подслатитель по вкусу
⚜️ягоды 150 гр
🍳Приготовление
В чашу блендера кладем творог и часть ягод (немного оставляем для подачи), а можем и все ягоды заложить, подсластитель и молоко . Взбиваем 1-2 минуты до однородности. Для гладкости иногда полезно использовать блендер в пульсирующем режиме . Выкладываем в чашку (или пиалу). Украшаем ягодами.
Приятного аппетита)
#десерт #творог #приготовление5мин
