ТУШЕНЫЕ ДРАНИКИ С МЯСОМ
🕘 Время приготовления 20 минут
🍳Ингредиенты на глаз
⚜️картофель
⚜️морковь
⚜️лук
⚜️мука - 2-3 ст.л
⚜️яйца
⚜️соль, специи
⚜️мясо+перец горошком+лавровый лист для тушения
⚜️масло для жарки
⠀⠀
🍳Приготовление
Картофель и морковь натереть на терке. Выжать выделившийся сок.
Лук прокрутить в блендере.
Добавить яйца. Муку. Соль и специи.
Сформировать драники и обжарить с двух сторон. Я жарю до полуготовности.
Лук нарезать полукольцами. Мясо кусочками. Обжарить лук и мясо.
Выложить мясо и драники в казан, добавить лавровый лист, перец, чуть воды и протушить до готовности.
⠀
Приятного аппетита)
#обед #ужин #драники #приготовление20мин
🕘 Время приготовления 20 минут
🍳Ингредиенты на глаз
⚜️картофель
⚜️морковь
⚜️лук
⚜️мука - 2-3 ст.л
⚜️яйца
⚜️соль, специи
⚜️мясо+перец горошком+лавровый лист для тушения
⚜️масло для жарки
⠀⠀
🍳Приготовление
Картофель и морковь натереть на терке. Выжать выделившийся сок.
Лук прокрутить в блендере.
Добавить яйца. Муку. Соль и специи.
Сформировать драники и обжарить с двух сторон. Я жарю до полуготовности.
Лук нарезать полукольцами. Мясо кусочками. Обжарить лук и мясо.
Выложить мясо и драники в казан, добавить лавровый лист, перец, чуть воды и протушить до готовности.
⠀
Приятного аппетита)
#обед #ужин #драники #приготовление20мин
Ароматный пирог с ягодами и сметанной заливкой
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Масло сливочное 80 г.
⚜️Сахар 50 г. или подсластитель
⚜️Соль щепотка
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л.
⚜️Мука 150 г.
⚜️Сметана 1 ч.л.
⚜️Яйцо 1 шт.
Для начинки:
⚜️Сметана 200 г.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Сахар 4 ст.л. или подсластитель
⚜️Ванильный сахар 1 ч.л.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Черная смородина 1/3 ст. или любая другая ягода
🍳Приготовление
Муку с сахаром высыпьте в ёмкость, добавьте масло и разотрите его руками до получения песочной крошки.
Добавьте в тесто разрыхлитель, сметану и яйцо. Замесите тесто.
Тесто распределите по дну разъемной формы, формируя бортики высоток около 5-7 см. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.
Сметану соедините с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и крахмалом. Перемешайте.
Полученную сметанную заливку вылейте на основу, сверху разложите ягоду (замороженную можно не размораживать).
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут. Серединка пирога будет чуть-чуть подрагивать – это не страшно.
Готовый пирог со смородиной остудите, порежьте на кусочки и зовите семью пить чай.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Масло сливочное 80 г.
⚜️Сахар 50 г. или подсластитель
⚜️Соль щепотка
⚜️Разрыхлитель 1/2 ч.л.
⚜️Мука 150 г.
⚜️Сметана 1 ч.л.
⚜️Яйцо 1 шт.
Для начинки:
⚜️Сметана 200 г.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Сахар 4 ст.л. или подсластитель
⚜️Ванильный сахар 1 ч.л.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Черная смородина 1/3 ст. или любая другая ягода
🍳Приготовление
Муку с сахаром высыпьте в ёмкость, добавьте масло и разотрите его руками до получения песочной крошки.
Добавьте в тесто разрыхлитель, сметану и яйцо. Замесите тесто.
Тесто распределите по дну разъемной формы, формируя бортики высоток около 5-7 см. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут.
Сметану соедините с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и крахмалом. Перемешайте.
Полученную сметанную заливку вылейте на основу, сверху разложите ягоду (замороженную можно не размораживать).
Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут. Серединка пирога будет чуть-чуть подрагивать – это не страшно.
Готовый пирог со смородиной остудите, порежьте на кусочки и зовите семью пить чай.
Приятного аппетита)
#десерт #пирог #приготовление20мин
Мясо в горшочке с грибами и картофелем
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 400 г
⚜️2 луковицы
⚜️Сыр 100 г
⚜️Грибы (шампиньоны) примерно 15-16 средних штучек
⚜️Картофель 3-4 средних клубня
⚜️#ппмайонез
⚜️cоль по вкусу
🍳Приготовление
Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде с луком 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 гр
Приятного аппетита)
#обед #горшочки #вторые_блюда #приготовление30мин
🕘Приготовление 30 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Свинина 400 г
⚜️2 луковицы
⚜️Сыр 100 г
⚜️Грибы (шампиньоны) примерно 15-16 средних штучек
⚜️Картофель 3-4 средних клубня
⚜️#ппмайонез
⚜️cоль по вкусу
🍳Приготовление
Свинину порежьте на кусочки среднего размера.
Обжаривайте кусочки свинины на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне.
Лук порежьте на средние кусочки.
Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде с луком 10 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера.
В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр.
Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 гр
Приятного аппетита)
#обед #горшочки #вторые_блюда #приготовление30мин
Куриные маффины с грибами
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Филе куриной грудки 450г
⚜️Шампиньоны 150г
⚜️Яйцо 1шт
⚜️Укроп 30г
⚜️Чеснок 3 дольки
⚜️Йогурт натуральный 50г
⚜️Сыр легкий 40г
⚜️Соль, специи по вкусу (у меня перец, карри, паприка).
🍳Приготовление
Филе, укроп мелко нарезаем. Добавляем яйцо, соль, любимые специи.
Шампиньоны солим, перчим.
В формы для маффинов выкладываем ложкой куриную смесь.
В середину каждого маффинов вставляем по 1 шампиньону. Сверху смазываем йогуртом и посыпаем тертым сыром. Можно посыпать минут за 5 до готовности.
Ставим в духовку ~на 20-25 минут.
Приятного аппетита)
#маффины #курица #обед #вторые_блюда #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Филе куриной грудки 450г
⚜️Шампиньоны 150г
⚜️Яйцо 1шт
⚜️Укроп 30г
⚜️Чеснок 3 дольки
⚜️Йогурт натуральный 50г
⚜️Сыр легкий 40г
⚜️Соль, специи по вкусу (у меня перец, карри, паприка).
🍳Приготовление
Филе, укроп мелко нарезаем. Добавляем яйцо, соль, любимые специи.
Шампиньоны солим, перчим.
В формы для маффинов выкладываем ложкой куриную смесь.
В середину каждого маффинов вставляем по 1 шампиньону. Сверху смазываем йогуртом и посыпаем тертым сыром. Можно посыпать минут за 5 до готовности.
Ставим в духовку ~на 20-25 минут.
Приятного аппетита)
#маффины #курица #обед #вторые_блюда #приготовление10мин
Куриные наггетсы без масла и муки
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️ куриная грудка 1 кг.
⚜️3 яичных белка
⚜️приправы
⚜️овсяные отруби для панировки
🍳Приготовление
Измельчаем в блендере куриную грудку, добавляем специи.
Скатываем шарики из полученного фарша.
Обмакиваем каждый сначала в яичном белке, потом обваливаем в панировке.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита)
#курица #наггетсы #обед #вторые_блюда #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️ куриная грудка 1 кг.
⚜️3 яичных белка
⚜️приправы
⚜️овсяные отруби для панировки
🍳Приготовление
Измельчаем в блендере куриную грудку, добавляем специи.
Скатываем шарики из полученного фарша.
Обмакиваем каждый сначала в яичном белке, потом обваливаем в панировке.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем наши наггетсы и запекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита)
#курица #наггетсы #обед #вторые_блюда #приготовление10мин
Омлетные блины
🕘Приготовление 25 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 4 шт.
⚜️Молоко 500 мл.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Мука 2 ст.л.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1/2 ч.л. или подсластитель
🍳Приготовление
Смешайте крахмал, муку, соль и сахар или подсластитель, добавьте немного молока и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Яйца хорошо взбейте и влейте в массу, перемешайте.
Добавьте оставшееся молоко и все хорошо взбейте. Тесто для блинов готово.
Жарьте на небольшой сковороде.
Снимая, сразу складывайте конвертиком( блины очень тонкие и нежные).
Каждый раз, перед тем как наливать очередной блин, перемешивайте тесто, крахмал оседает на дно.
Приятного аппетита)
#завтрак #блины #приготовление25мин
🕘Приготовление 25 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо 4 шт.
⚜️Молоко 500 мл.
⚜️Крахмал 1 ст.л.
⚜️Мука 2 ст.л.
⚜️Соль щепотка
⚜️Сахар 1/2 ч.л. или подсластитель
🍳Приготовление
Смешайте крахмал, муку, соль и сахар или подсластитель, добавьте немного молока и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Яйца хорошо взбейте и влейте в массу, перемешайте.
Добавьте оставшееся молоко и все хорошо взбейте. Тесто для блинов готово.
Жарьте на небольшой сковороде.
Снимая, сразу складывайте конвертиком( блины очень тонкие и нежные).
Каждый раз, перед тем как наливать очередной блин, перемешивайте тесто, крахмал оседает на дно.
Приятного аппетита)
#завтрак #блины #приготовление25мин
ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ ПЫШНЫЕ БЫСТРО И ВКУСНО ЗА 15 МИНУТ
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Мука 400 гр
⚜️Ряженка 200 мл
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Подсластитель
⚜️Соль на кончике ножа
⚜️Сода пищевая 0,5 ч л
🍳Приготовление
Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.
В отдельной пиале смешиваем яйца с подсластителем или сахаром и солью, пока соль и сахар/подсластитель не растворятся.
Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.
Отмеряем муку, смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.
Жарим 2-3 минуты.
Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.
Приятного аппетита)
#завтрак #перекус #десерт #оладьи #оладушки #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Мука 400 гр
⚜️Ряженка 200 мл
⚜️Яйца 2 шт
⚜️Подсластитель
⚜️Соль на кончике ножа
⚜️Сода пищевая 0,5 ч л
🍳Приготовление
Добавляем к ряженке соду и хорошо перемешиваем.
В отдельной пиале смешиваем яйца с подсластителем или сахаром и солью, пока соль и сахар/подсластитель не растворятся.
Добавляем эту смесь к ряженке и размешиваем.
Отмеряем муку, смешиваем до однородности с жидкими ингредиентами.
Жарим 2-3 минуты.
Переворачиваем - и еще 2 минуты. Огонь не нужно делать сильно большим, иначе снаружи оладьи сгорят, а внутри будут сырыми.
Приятного аппетита)
#завтрак #перекус #десерт #оладьи #оладушки #приготовление15мин
Тефтели в сливочно-сырном соусе
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриное филе 400 г
⚜️лук 1 шт
⚜️сливки 10% 20 мл
⚜️томатная паста 1 ст.л
⚜️сыр тертый 50 г
⚜️вода 50 - 70 мл.
🍳Приготовление
Филе перекручиваем в фарш вместе с луком формируем тефтели (можно рис добавить).
Выкладываем в форму для запекания.
Готовим соус: томатную пасту, сливки ＋ вода = хорошо перемешиваем.
Заливаем наши тефтели. Отправляем в духовку на полчаса 180С.
Затем достаем, посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут в духовку.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #тефтели #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️куриное филе 400 г
⚜️лук 1 шт
⚜️сливки 10% 20 мл
⚜️томатная паста 1 ст.л
⚜️сыр тертый 50 г
⚜️вода 50 - 70 мл.
🍳Приготовление
Филе перекручиваем в фарш вместе с луком формируем тефтели (можно рис добавить).
Выкладываем в форму для запекания.
Готовим соус: томатную пасту, сливки ＋ вода = хорошо перемешиваем.
Заливаем наши тефтели. Отправляем в духовку на полчаса 180С.
Затем достаем, посыпаем тертым сыром и еще на 10 минут в духовку.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #тефтели #приготовление10мин
Лёгкие ленивые голубцы без риса
🕘Приготовление 20 минут+тушение
🍳Ингредиенты
На сами голубцы:
⚜️куриное филе 350 гр
⚜️яйцо 1 шт
⚜️капуста 100 гр
⚜️лук репчатый 50 гр
⚜️соль, перец
⚜️перец болгарский 70 гр
На соус:
⚜️морковь 70 гр
⚜️перец болгарский 100 гр
⚜️лук 100 гр
⚜️томатная паста 60 гр
⚜️вода, соль, перец, чеснок
🍳Приготовление
Делаем фарш из филе, добавляем яйцо. Капусту, перец и лук измельчаем и кладём к фаршу, приправляем. Формируем 6 голубцов (можно сделать просто шарики)
☝️Делаем соус: обжариваем овощи для соуса, кладём томатную пасту и подливаем немного водички, тушим пару минут. Теперь в кастрюлю кладём голубцы и заливаем соусом. Тушим до готовности минут 25. Воды добавлять больше не надо. Капуста даст свой сок.
В одной порции выходит два голубца.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #голубцы #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+тушение
🍳Ингредиенты
На сами голубцы:
⚜️куриное филе 350 гр
⚜️яйцо 1 шт
⚜️капуста 100 гр
⚜️лук репчатый 50 гр
⚜️соль, перец
⚜️перец болгарский 70 гр
На соус:
⚜️морковь 70 гр
⚜️перец болгарский 100 гр
⚜️лук 100 гр
⚜️томатная паста 60 гр
⚜️вода, соль, перец, чеснок
🍳Приготовление
Делаем фарш из филе, добавляем яйцо. Капусту, перец и лук измельчаем и кладём к фаршу, приправляем. Формируем 6 голубцов (можно сделать просто шарики)
☝️Делаем соус: обжариваем овощи для соуса, кладём томатную пасту и подливаем немного водички, тушим пару минут. Теперь в кастрюлю кладём голубцы и заливаем соусом. Тушим до готовности минут 25. Воды добавлять больше не надо. Капуста даст свой сок.
В одной порции выходит два голубца.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #голубцы #приготовление20мин
Кокосово-смородиновые конфетки
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️25 г кокосовой муки (можно овсяной)
15 г кокосовой стружки + на обвалку
25 г кураги ⠀
100 г замороженной чёрной смородины ⠀
10 г семян чиа
30 г мёда (но регулируйте по своему вкусу)
🍳Приготовление
Смешиваем все ингредиенты в блендере, формируем шарики, обваливаем в кокосовой стружке и отправляем в холодильник на 1 час. Наслаждаемся!
Приятного аппетита)
#конфеты #десерт #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️25 г кокосовой муки (можно овсяной)
15 г кокосовой стружки + на обвалку
25 г кураги ⠀
100 г замороженной чёрной смородины ⠀
10 г семян чиа
30 г мёда (но регулируйте по своему вкусу)
🍳Приготовление
Смешиваем все ингредиенты в блендере, формируем шарики, обваливаем в кокосовой стружке и отправляем в холодильник на 1 час. Наслаждаемся!
Приятного аппетита)
#конфеты #десерт #приготовление10мин
Сэндвич Крок-Мадам
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты на 2 порции
⚜️Хлеб 80 г 4 кусочка
⚜️Горчица 10 г дижонская или зерновая
⚜️Сыр твердый 80 г
⚜️Ветчина 60 г
⚜️Яйцо 4 шт.
🍳Приготовление
Подготовить продукты по списку. Тонко нарезать хлеб. Не стоит резать хлеб толстыми кусочками, сэндвичи и так получаются достаточно высокими. Нарезать сыр и ветчину тонкими ломтиками так, чтобы они были одного размера с кусочками хлеба. Традиционно сэндвич "Крок мадам" готовят с сыром эмменталь или грюейер, но можно взять любой, главное, чтобы он был твердым и хорошо плавился. Вместо ветчины можно взять карбонад или даже кусочки ростбифа, запеченной курицы или индейки. Хлеб тоже можно взять абсолютно любой - тот, который вы больше любите.
Подсушить на сухой горячей сковороде (без добавления масла) кусочки хлеба с каждой стороны. Это также можно сделать в тостере или в духовке. Затем смазать каждый кусочек горчицей с одной стороны.
Поделить сыр на равные четыре части, а ветчину – пополам. Положить на один кусочек хлеба четверть сыра и половину ветчины, затем накрыть еще четвертью сыра. Повторить то же самое и со вторым кусочком. Накрыть каждый кусок хлеба вторым куском, чтобы получился закрытый сэндвич "Крок мадам".
Разбить в широкую миску или тарелку 2 яйца, хорошо размешать венчиком или вилкой. Опустить сэндвичи в посуду со взбитыми яйцами и хорошо пропитать со всех сторон.
Разогреть сковороду и выложить на горячую сковороду сэндвичи. Обжаривать на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Переложить сэндвичи на тарелку.
Разбить аккуратно в эту же сковороду оставшиеся 2 яйца и приготовить яичницу так, чтобы желток, по возможности, остался жидким.
Сэндвичи «Крок мадам» готовы. На каждый сэндвич выложить сверху по яичнице. Подавайте их, по желанию, с салатом из овощей и сырным соусом.
Приятного аппетита)
#завтрак #сэндвич #бутерброд #приготовление10мин
🕘Приготовление 15 минут
🍳Ингредиенты на 2 порции
⚜️Хлеб 80 г 4 кусочка
⚜️Горчица 10 г дижонская или зерновая
⚜️Сыр твердый 80 г
⚜️Ветчина 60 г
⚜️Яйцо 4 шт.
🍳Приготовление
Подготовить продукты по списку. Тонко нарезать хлеб. Не стоит резать хлеб толстыми кусочками, сэндвичи и так получаются достаточно высокими. Нарезать сыр и ветчину тонкими ломтиками так, чтобы они были одного размера с кусочками хлеба. Традиционно сэндвич "Крок мадам" готовят с сыром эмменталь или грюейер, но можно взять любой, главное, чтобы он был твердым и хорошо плавился. Вместо ветчины можно взять карбонад или даже кусочки ростбифа, запеченной курицы или индейки. Хлеб тоже можно взять абсолютно любой - тот, который вы больше любите.
Подсушить на сухой горячей сковороде (без добавления масла) кусочки хлеба с каждой стороны. Это также можно сделать в тостере или в духовке. Затем смазать каждый кусочек горчицей с одной стороны.
Поделить сыр на равные четыре части, а ветчину – пополам. Положить на один кусочек хлеба четверть сыра и половину ветчины, затем накрыть еще четвертью сыра. Повторить то же самое и со вторым кусочком. Накрыть каждый кусок хлеба вторым куском, чтобы получился закрытый сэндвич "Крок мадам".
Разбить в широкую миску или тарелку 2 яйца, хорошо размешать венчиком или вилкой. Опустить сэндвичи в посуду со взбитыми яйцами и хорошо пропитать со всех сторон.
Разогреть сковороду и выложить на горячую сковороду сэндвичи. Обжаривать на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Переложить сэндвичи на тарелку.
Разбить аккуратно в эту же сковороду оставшиеся 2 яйца и приготовить яичницу так, чтобы желток, по возможности, остался жидким.
Сэндвичи «Крок мадам» готовы. На каждый сэндвич выложить сверху по яичнице. Подавайте их, по желанию, с салатом из овощей и сырным соусом.
Приятного аппетита)
#завтрак #сэндвич #бутерброд #приготовление10мин
Тонкая картофельная бабка
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Картофель 6 шт.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 2 ст.л.
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Сыр 50 гр.
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец по вкусу
🍳Приготовление
Картофель потереть на терке (та сторона, что похожа на проткнутую гвоздями). Добавить в тесто муку, яйцо, соль, перец.
Все смешать и выложить тонким слоем (не более 1 см) на предварительно смазанный маслом противень. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 45 минут. После запекания поверхность бабки смазать растертым чесноком.
В итоге получилось блюдо, по вкусу напоминающее не драники, а картофельную бабку. Вид оно имело неаппетитный. Поэтому серую поверхность для придания более эстетичного вида можно закрыть потертым на крупной терке сыром и зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #запеканка #картофель #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Картофель 6 шт.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 2 ст.л.
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Сыр 50 гр.
⚜️Соль по вкусу
⚜️Перец по вкусу
🍳Приготовление
Картофель потереть на терке (та сторона, что похожа на проткнутую гвоздями). Добавить в тесто муку, яйцо, соль, перец.
Все смешать и выложить тонким слоем (не более 1 см) на предварительно смазанный маслом противень. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 45 минут. После запекания поверхность бабки смазать растертым чесноком.
В итоге получилось блюдо, по вкусу напоминающее не драники, а картофельную бабку. Вид оно имело неаппетитный. Поэтому серую поверхность для придания более эстетичного вида можно закрыть потертым на крупной терке сыром и зеленью.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #запеканка #картофель #приготовление20мин
Быстрая закрытая пицца
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
⚜️Фасоль консервированная 100 г
⚜️Помидор 2 шт.
⚜️Лук репчатый по желанию
⚜️Сыр полутвердый 100 г
⚜️Томатная паста 3 ст.л. или любимый соус
🍳Приготовление
Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, нарезать на треугольники.
Помидоры нарезать кружочками, лук мелко нарезать, сыр нарезать тонкими ломтиками
Снять дно у разъёмной формы, посредине поставить стакан небольшого диаметра. Выбирайте жаропрочный стакан или форму форму вроде рамекина. Выложить тесто так, как показано на фото, смазать томатной пастой.
Сверху выложить помидоры, не выходя за диаметр формы.
Сверху выложить помидоры, не выходя за диаметр формы.
Завернуть края теста, заворачивая их по диагонали относительно центра, защипывая с нижней частью центра так, чтобы они склеились между собой.
Смазать тесто желтком.
Разогреть духовку до 220 градусов, поставить пиццу в духовку, выпекать 30-35 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #пицца #приготовление15мин
🕘Приготовление 15 минут+выпекание
🍳Ингредиенты на 4 порции
⚜️Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
⚜️Фасоль консервированная 100 г
⚜️Помидор 2 шт.
⚜️Лук репчатый по желанию
⚜️Сыр полутвердый 100 г
⚜️Томатная паста 3 ст.л. или любимый соус
🍳Приготовление
Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, нарезать на треугольники.
Помидоры нарезать кружочками, лук мелко нарезать, сыр нарезать тонкими ломтиками
Снять дно у разъёмной формы, посредине поставить стакан небольшого диаметра. Выбирайте жаропрочный стакан или форму форму вроде рамекина. Выложить тесто так, как показано на фото, смазать томатной пастой.
Сверху выложить помидоры, не выходя за диаметр формы.
Сверху выложить помидоры, не выходя за диаметр формы.
Завернуть края теста, заворачивая их по диагонали относительно центра, защипывая с нижней частью центра так, чтобы они склеились между собой.
Смазать тесто желтком.
Разогреть духовку до 220 градусов, поставить пиццу в духовку, выпекать 30-35 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита)
#обед #вторые_блюда #пицца #приготовление15мин
Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Макаронные изделия твёрдых сортов 250 г
⚜️Креветки 200 г
⚜️Сливки 10% 150 мл
⚜️Лук репчатый 50 г
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Петрушка 20 г
⚜️Соль по вкусу
⚜️Смесь перцев по вкусу
🍳Приготовление
Чеснок и лук мелко порезать.
Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
Приправить солью и перцем.
Влить сливки. Довести до кипения.
Добавить петрушку и выключить.
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.
Приятного аппетита)
#паста #креветки #обед #вторые_блюда #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Макаронные изделия твёрдых сортов 250 г
⚜️Креветки 200 г
⚜️Сливки 10% 150 мл
⚜️Лук репчатый 50 г
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Петрушка 20 г
⚜️Соль по вкусу
⚜️Смесь перцев по вкусу
🍳Приготовление
Чеснок и лук мелко порезать.
Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты.
Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты.
Приправить солью и перцем.
Влить сливки. Довести до кипения.
Добавить петрушку и выключить.
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.
Приятного аппетита)
#паста #креветки #обед #вторые_блюда #приготовление10мин
Лаваш с индейкой и мягким сыром
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️лаваш армянский 80 гр
⚜️Филе индейки запечёное или вареное 100 гр
⚜️Сыр сулугуни 100 гр
⚜️Творог мягкий 150 гр
⚜️Зелень 30 гр
⚜️Ананас консервированный 50 гр
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление
Режем лаваш одинаковыми кусочками. Это может быть и квадратики, и прямоугольники и даже круг. На сухой сковороде подсушиваем лаваш с двух сторон, до хрустящего состояния.
Филе режем мелко.
Сыр натираем на терке, добавляем туда мелко порезанный чеснок и мелко порезанные ананасы.
Зелень режем. Желательно все резать в разные тарелки, потому-что мы будем смешивать с творожком.
150 гр творога должно хватить на индейку, сыр и зелень. Смешали по отдельности начинку и собираем слои. Если покажется, что сухо, добавьте ещё. Это не сыграет особо роли.
Лаваш＋индейка, лаваш＋сыр с чесноком, лаваш＋зелень. Повторяем слои. Один кусочек лаваша должен остаться, он пойдёт на обсыпку.
Приятного аппетита)
#лаваш #закуска #обед #вторые_блюда #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут
🍳Ингредиенты
⚜️лаваш армянский 80 гр
⚜️Филе индейки запечёное или вареное 100 гр
⚜️Сыр сулугуни 100 гр
⚜️Творог мягкий 150 гр
⚜️Зелень 30 гр
⚜️Ананас консервированный 50 гр
⚜️Чеснок 2 зубчика
⚜️Соль, перец - по вкусу
🍳Приготовление
Режем лаваш одинаковыми кусочками. Это может быть и квадратики, и прямоугольники и даже круг. На сухой сковороде подсушиваем лаваш с двух сторон, до хрустящего состояния.
Филе режем мелко.
Сыр натираем на терке, добавляем туда мелко порезанный чеснок и мелко порезанные ананасы.
Зелень режем. Желательно все резать в разные тарелки, потому-что мы будем смешивать с творожком.
150 гр творога должно хватить на индейку, сыр и зелень. Смешали по отдельности начинку и собираем слои. Если покажется, что сухо, добавьте ещё. Это не сыграет особо роли.
Лаваш＋индейка, лаваш＋сыр с чесноком, лаваш＋зелень. Повторяем слои. Один кусочек лаваша должен остаться, он пойдёт на обсыпку.
Приятного аппетита)
#лаваш #закуска #обед #вторые_блюда #приготовление10мин
Яблочно-творожное суфле без муки за 5 минут
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Творог 200 г (мягкий)
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Яблоко 1/2 шт
⚜️Изюм 50 г
⚜️Корица по вкусу
⚜️Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом, яйцом и подсластителем. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности).
Приятного аппетита)
#суфле #десерт #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут
🍳Ингредиенты
⚜️Творог 200 г (мягкий)
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️Яблоко 1/2 шт
⚜️Изюм 50 г
⚜️Корица по вкусу
⚜️Подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом, яйцом и подсластителем. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности).
Приятного аппетита)
#суфле #десерт #приготовление5мин
Творожная запеканка как в садике
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️творог 5-9% 500 г
⚜️мягкий творог 5% 150 г (можно без,но тогда просто добавить еще 150 гр обычного творога)
⚜️1 яйцо
⚜️подсластитель по вкусу
⚜️манка 40-50 г
🍳Приготовление
Все ингредиенты довести погружным блендером до однородной массы.
Вылить в форму для запекания.
Выпекать в духовке 35-40мин при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита)
#десерт #запеканка #творог #завтрак #приготовление10мин
🕘Приготовление 10 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️творог 5-9% 500 г
⚜️мягкий творог 5% 150 г (можно без,но тогда просто добавить еще 150 гр обычного творога)
⚜️1 яйцо
⚜️подсластитель по вкусу
⚜️манка 40-50 г
🍳Приготовление
Все ингредиенты довести погружным блендером до однородной массы.
Вылить в форму для запекания.
Выпекать в духовке 35-40мин при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита)
#десерт #запеканка #творог #завтрак #приготовление10мин
Творожные пирожки с яблоком и корицей
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Творог 180 г /1 пачка
⚜️Яйцо куриное 1 шт.
⚜️Масло сливочное 30 г / 2 ст. л.
⚜️Мука 11 ст. л.
⚜️Соль щепотка
⚜️Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Для начинки:
⚜️Яблоко зеленое (большое) 1 шт.
⚜️Масло сливочное 1 ст. л.
⚜️Сахар 2 ст. л. /подсластитель
⚜️Вода 2 ст. л.
⚜️Корица молотая по вкусу
🍳Приготовление
Вымешиваем тесто из творога, масла, яйца и муки. Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставим его пока в холодильнике.
Из масла, воды и сахара варим в сковороде карамель. Чуть густую. Добавляем яблоко, нарезанное кубиками, помешиваем. Проварить-прожарить минутки три и оставить остывать.
Тесто раскатать и вырезать круги. Затем выложить охлаждённую начинку и посыпать корицей.
Затем лепим пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. Получается около 8 штук, маленьких и аккуратных.
Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 170–180 градусов. Перед выпеканием смажем пирожки молоком для получения золотистой корочки. Когда пирожки охладятся, посыпем их сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита)
#пирожки #десерт #приготовление20мин
🕘Приготовление 20 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Творог 180 г /1 пачка
⚜️Яйцо куриное 1 шт.
⚜️Масло сливочное 30 г / 2 ст. л.
⚜️Мука 11 ст. л.
⚜️Соль щепотка
⚜️Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Для начинки:
⚜️Яблоко зеленое (большое) 1 шт.
⚜️Масло сливочное 1 ст. л.
⚜️Сахар 2 ст. л. /подсластитель
⚜️Вода 2 ст. л.
⚜️Корица молотая по вкусу
🍳Приготовление
Вымешиваем тесто из творога, масла, яйца и муки. Не забываем добавить соль и разрыхлитель. Тесто получается нежное. Оставим его пока в холодильнике.
Из масла, воды и сахара варим в сковороде карамель. Чуть густую. Добавляем яблоко, нарезанное кубиками, помешиваем. Проварить-прожарить минутки три и оставить остывать.
Тесто раскатать и вырезать круги. Затем выложить охлаждённую начинку и посыпать корицей.
Затем лепим пирожок наподобие вареника или пиццы кальцоне, подворачивая пальцами края. Получается около 8 штук, маленьких и аккуратных.
Выпекаем в духовке минут 30 при температуре 170–180 градусов. Перед выпеканием смажем пирожки молоком для получения золотистой корочки. Когда пирожки охладятся, посыпем их сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита)
#пирожки #десерт #приготовление20мин
Фруктовый кекс в микроволновке за 5 минут
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо куриное 1 шт
⚜️Банан 0.5 шт.
⚜️Яблоко 130 г
⚜️Мука рисовая 5 ст.л.
⚜️Молоко 60 мл
⚜️Корица 0.5 ч.л.
⚜️Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
⚜️Сахар 0.5 ч.л. или подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
В глубокую миску нужно поместить половину банана (это примерно 50-60 г), крупное куриное яйцо, молоко любой жирности и сахар. Вместо сахара можно взять любой подсластитель или вовсе исключить его из рецепта, если вы будете подавать кекс с медом, вареньем или любой другой сладкой добавкой.
Погружным блендером превратить всё в однородную массу.
Натереть яблоко на крупной терке, предварительно сняв с него кожуру.
Добавить яблоко к измельченным ранее ингредиентам, сюда же всыпать корицу. Перемешать. Масса должна получиться как густой кефир.
Просеять рисовую муку с разрыхлителем и добавить в полученную массу. Хорошо перемешать.
Несколько слов про муку. Можно взять любую, но она будет влиять на вкус и текстуру готового кекса. С рисовой кекс получается пористым, нежным и мягким. С овсяной – более плотным, с кукурузной – рассыпчатым, с обычной пшеничной – более липким, влажным.
Переложить тесто в формочку.
Поставить формочку с тестом в микроволновую печь на 5-6 минут при мощности 800 Вт.
Готовность кекса проверьте зубочисткой – если её воткнуть и достать из кекса, то она будет сухой и чистой. Как видно на фото, кекс стал пористым и на его поверхности появились дырочки.
Аккуратно достать кекс из формы и переложить на тарелку. Украсить по желанию.
Приятного аппетита)
#кекс #десерт #приготовление5мин
🕘Приготовление 5 минут+выпекание
🍳Ингредиенты
⚜️Яйцо куриное 1 шт
⚜️Банан 0.5 шт.
⚜️Яблоко 130 г
⚜️Мука рисовая 5 ст.л.
⚜️Молоко 60 мл
⚜️Корица 0.5 ч.л.
⚜️Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.
⚜️Сахар 0.5 ч.л. или подсластитель по вкусу
🍳Приготовление
В глубокую миску нужно поместить половину банана (это примерно 50-60 г), крупное куриное яйцо, молоко любой жирности и сахар. Вместо сахара можно взять любой подсластитель или вовсе исключить его из рецепта, если вы будете подавать кекс с медом, вареньем или любой другой сладкой добавкой.
Погружным блендером превратить всё в однородную массу.
Натереть яблоко на крупной терке, предварительно сняв с него кожуру.
Добавить яблоко к измельченным ранее ингредиентам, сюда же всыпать корицу. Перемешать. Масса должна получиться как густой кефир.
Просеять рисовую муку с разрыхлителем и добавить в полученную массу. Хорошо перемешать.
Несколько слов про муку. Можно взять любую, но она будет влиять на вкус и текстуру готового кекса. С рисовой кекс получается пористым, нежным и мягким. С овсяной – более плотным, с кукурузной – рассыпчатым, с обычной пшеничной – более липким, влажным.
Переложить тесто в формочку.
Поставить формочку с тестом в микроволновую печь на 5-6 минут при мощности 800 Вт.
Готовность кекса проверьте зубочисткой – если её воткнуть и достать из кекса, то она будет сухой и чистой. Как видно на фото, кекс стал пористым и на его поверхности появились дырочки.
Аккуратно достать кекс из формы и переложить на тарелку. Украсить по желанию.
Приятного аппетита)
#кекс #десерт #приготовление5мин
