​​Творожная запеканка с грушами

🕘Приготовление 10 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️570 гр. мягкого творога
⚜️3 яйца
⚜️30гр. муки
⚜️подсластитель по вкусу
⚜️200 гр.груш

🍳Приготовление

Смешать творог, яйца, муку, сахзам и ванилин. Груши порезать кубиками. Добавить к творожной массе и перемешать. Вылить в форму и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах примерно час.
Охладить перед едой.

Приятного аппетита)

#десерт #запеканка #творог #приготовление10мин

​​Тефтели с грибочками

🕘Приготовление 20 минут+тушение

🍳Ингредиенты

⚜️Шампиньоны 500 гр
⚜️Фарш 500 гр
⚜️Сливки 12% 400 мл.
⚜️Лук репчатый 2 шт
⚜️Яйцо 1 шт
⚜️мука 2 ст. л
⚜️соль на кончике ножа

Фарш можно приготовить с добавлением отварного риса. Для пикантного вкуса добавьте в соус немного горчицы или натертого острого сыра. А более нежными получаются тефтельки в сливочном соусе .

🍳Приготовление

Лук очистить и нарезать кубиками. Грибы очистить и нарезать ломтиками.
Фарш смешать с яйцом. Из полученной массы вылепить тефтели и обжарить на сковороде (можно не обжаривать) Добавить лук и грибы, жарить еще 3 минуты.
Добавить муку и, непрерывно помешивая, влить сливки, посолить, довести до кипения, тушить с закрытой крышкой 15 минут, периодически помешивая.

Приятного аппетита)

#обед #вторые_блюда #тефтели #приготовление20мин

​​Сочные куриные фрикадельки

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Куриный фарш 400 гр
⚜️Сливки 12 % 1/2 стак.
⚜️Мука цельнозерновая 1/2 стак.
⚜️Сыр 50 гр
⚜️Чеснок 2 зубчика

🍳Приготовление

Приготовить фарш. Нарезать сыр мелкими кубиками. Просеять муку для панировки. Очистить и измельчить чеснок.
Соединить фарш зеленью, добавить кубики сыра и чеснок и тщательно перемешать. Сформировать небольшие круглые фрикадельки. Обвалять в муке, стряхнуть излишки. Смазать маслом жаропрочную форму и выложить фрикадельки. Влить сливки и поместить форму в духовку, разогретую до 160 градусов, на 20 минут.
Разложить фрикадельки вместе с соусом из формы на тарелки и подавать на стол, украсив по желанию свежей зеленью.

Приятного аппетита)

#обед #вторые_блюда #фрикадельки #курица #приготовление20мин

​​БОМБИЧЕСКИЙ БУТЕР К ЗАВТРАКУ🥑🍞🌮

🕘Приготовление 5 минут

🍳Ингредиенты

⚜️авокадо⠀
⚜️хлеб( или хлебцы)
⚜️семга⠀
⚜️яйцо⠀
⚜️соль⠀
⚜️перец⠀⠀⠀

🍳Приготовление

Разминаем авокадо. Намазываем авокадо на хлеб -солим, перчим. Укладываем рыбку, потом жареное яйцо и сверху снова хлеб. готово)

Приятного аппетита)

#завтрак #перекус #бутерброд #приготовление5мин

​​КУРИНЫЕ НОЖКИ В ГОРЧИЧНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

🕘Приготовление 20 минут

🍳Ингредиенты

⚜️1 кг куриных ножек
⚜️2 луковицы
⚜️2 ст. л. горчицы
⚜️200 г шампиньонов
⚜️100 мл сливок 20%
⚜️100 мл белого сухого вина (я добавила уксус белого вина)
⚜️2 веточки тимьяна
⚜️перец , соль (по вкусу)

🍳Приготовление

Куриные ножки посолить и поперчить, обжарить на сковороде со всех сторон до золотистой корочки.
Шампиньоны разрезать на крупные кусочки и обжарить с измельченным луком, добавь сливки, вино (уксус), горчицу и перемешать. Посолить и поперчить.
На дно формы для запекания выложить горчично-грибной соус, сверху куриные ножки, добавить веточки тимьяна и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита)

#обед #ужин #курица #приготовление20мин

​​Маффины без муки за 15 минут

🕘Приготовление 3 минуты+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Банан 2 шт
⚜️Яйцо 4 шт.
⚜️Ягоды по вкусу

🍳Приготовление

Разогрейте духовку до 190 °C.
Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов оливковым маслом.
В каждую положите несколько ягод на свой вкус. Это может быть малина, клубника, ежевика или любые другие ягоды.
Залейте их яично-банановой смесью. Выпекайте маффины около 12 минут.

Приятного аппетита)

#десерт #маффины #кексы #приготовление5мин

​​Быстрые котлетки из курицы

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Фарш из курицы 200 г
⚜️1 крупная морковь
⚜️1 маленький кабачок
⚜️1 белок
⚜️1 лук
⚜️Специи по вкусу

🍳Приготовление

Натереть морковь, кабачок и лук на крупной терке, перемешать с фаршем, яйцом и специями.
Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

Приятного аппетита)

#котлеты #курица #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Шоколадно-кокосовый десерт без выпечки

🕘Приготовление 10 минут+охлаждение

🍳Ингредиенты

⚜️100 г молока
⚜️10 г желатина
⚜️100 г фиников
⚜️200 г творога (плотного, однородного, лучше 9%)
⚜️10 г какао
⚜️20 г кокосовой стружки

🍳Приготовление

В молоке растворить желатин удобным для вас способом.
Добавить в молоко творог, финики очищенные от косточек, какао и стружку.
Пробить блендером до однородности.
Выложить в формочки и убрать в холодильник до застывания.

Приятного аппетита)

#десерт #безвыпечки #приготовление10мин

​​Ароматная курочка

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Куриное филе 300 гр
⚜️Сыр 30 гр
⚜️Помидор 1 шт
⚜️Соевый соус 10 гр
⚜️Греческий йогурт или сметана 1 ст.л
⚜️Прованские травы, перец, базилик, соль щепотка

🍳Приготовление

Куриное филе промыть, обсушить, сделать надрезы и замариновать в соевом соусе с йогуртом и травами. Оставить минут на 15.
Помидор нарезать на кружочки, сыр натереть на мелкой тёрке.
Начиняем курицу помидором, заворачиваем в фольгу и выпекаем 30 минут при 200 градусах.
За 5 минут посыпать сыром и отправить в духовку чтобы сыр расплавился. Фольгой уже накрывать не нужно.

Приятного аппетита)

#обед #курица #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Запеченная скумбрия с травами

🕘Приготовление 20 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Скумбрия 6 шт
⚜️Петрушка 1 пучок
⚜️Лимон 1 шт
⚜️Чеснок 7 г
⚜️Оливковое масло 2 ст. л
⚜️Кориандр по вкусу
⚜️Соль, перец по вкусу

🍳Приготовление

У скумбрии отрезаем головы. Разрезаем тушки со стороны хребта, удаляем внутренности и кости. Мелко рубим петрушку, чеснок и лимонную цедру трем на мелкой терке. Добавляем масло и 2 ст.л. лимонного сока, а также кориандр, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Намазываем смесью рыбу изнутри. Складываем тушки, кладем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20-25 минут, в зависимости от размера тушек.

Приятного аппетита)

#вторые_блюда #рыба #скумбрия #приготовление20мин

​​Ролл с курицей

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️200 гр. филе курицы
⚜️2-3 листа салата (можно айсберг)
⚜️помидор
⚜️кукуруза консервированная
⚜️творожный сыр
⚜️лаваш
⚜️соевый соус и горчица (для маринада)

🍳Приготовление

Маринуем курицу в 2 ст/л. соевого соуса и 1 ст/л. горчицы.
Оставляем на 20 мин. и обжариваем на сухой сковороде.
Лаваш смазываем сыром и выкладываем овощи, сверху кладём курицу и можно посолить и поперчить (или взбрызнуть чуть-чуть соевым соусом).
Заворачиваем ролл и подаём.
Чтобы курица получилось сочной, обжаривайте с одной стороны 2 мин. переворачивайте накрывайте крышкой и жарьте ещё 2 мин.‼️ Масло не нужно, а курочка получится ооочень сочной!

Приятного аппетита)

#ролл #обед #вторые_блюда #ужин #приготовление10мин

​​Маффины с творогом и бананом

🕘Приготовление 5 минут+выпекание

КБЖУ на 100 гр: 75/11,5/1/5

🍳Ингредиенты

⚜️500 гр творога
⚜️50 мл кефира
⚜️1 куриное яйцо
⚜️1 банан
⚜️100 гр ягод
⚜️Корица, сушеный имбирь по вкусу

🍳Приготовление

Перемешайте тщательно все ингредиенты и разложите по формочкам. Выпекать необходимо при температуре 180С 20-25 минут. Готово!

Приятного аппетита)

#кексы #маффины #десерт #приготовление5мин

​​Гуакамоле - отличный вариант для бутербродов

🕘Приготовление 5 минут

🍳Ингредиенты

⚜️Авокадо 1 шт
⚜️Помидор 1 шт (или 3-4 помидорки черри)
⚜️Лук (красный крымский или репчатый) 1/2-1/3 шт
⚜️Лимон (или лайм) 0,5 шт
⚜️Чеснок 1 зубчик
⚜️Соль
⚜️Свежемолотый перец

🍳Приготовление

Авокадо очистить и помять вилкой — должна получиться однородная масса, но не пюре, должны все же чувствоваться мелкие кусочки авокадо.
Мелко порезанные лук, чеснок и помидоры добавить к авокадо.
Приправить солью, перцем, влить сок лайма и тщательно перемешать.

Приятного аппетита)

#соус #паштет #авокадо #приготовление5мин

​​Ачма с творогом

🕘Приготовление 15 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️Лаваш армянский 2 шт.
Творог 500 гр.
Сыр Сулугуни 200 гр.
Кефир 400 мл.
Укроп 40 гр.
Соль 1 ч. л.

🍳Приготовление

На крупной терке измельчить сыр, добавить его к творогу, посолить и хорошо перемешать.
Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты.
Вылолжить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром.
Выложить творожно-сырную начинку.
Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень.
Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш.
Последним слоем должен быть лаваш.
Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом.
Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита)

#обед #вторые_блюда #приготовление15мин

​​Овсянка в банке

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️5-7 шт. чернослива
⚜️2 столовые ложки овсяных хлопьев
⚜️1 стакан кефира / нежирный йогурт
⚜️1 столовую ложку масла из льняного семени
⚜️1 чайная ложка какао-порошка

🍳Приготовление

Готовим этот завтрак с вечера. Заливаем чернослив в 100 мл кипяченой воды на 10-15 минут. Смешиваем какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске. Добавляем туда же стакан кефира и хорошо перемешиваем.
Нарезаем чернослив и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. Утром можно наслаждаться здоровым и питательным завтраком.

Приятного аппетита)

#завтрак #овсянка #приготовление10мин

​​ФЕТТУЧЧИНИ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ🍝

🕘Общее время приготовления 25 минут

🍳Ингредиенты

⚜️феттуччини (паста)
⚜️свежие шампиньоны
⚜️чеснок 1-2 зубчика
⚜️сливки
⚜️соль, перец, специи
⠀⠀
🍳Приготовление

Пасту отвариваем и откидываем на дуршлаг. Шампиньоны моем, чистим и режем пластинками. На сковороде а/п обжариваем грибы. Зубчик чеснока режем на несколько частей и кидаем к грибам. Закрываем крышкой и тушим минут 5. Добавляем к шампиньонам сливки, специи и, помешивая, тушим пару минут.
Добавляем к грибам со сливочным соусом нашу пасту, перемешиваем и подаем с сыром. Идеальный обед готов 😍

Приятного аппетита)

#обед #паста #приготовление10мин

​​ШОКОЛАДНЫЕ РОЛЛЫ С ТВОРОЖНО-ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ 🍌🥝за 10 минут

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты на 1 большой блинчик или 2 маленьких:

⚜️Молоко 100 гр.
⚜️Яйцо 1 шт.
⚜️Мука 30 гр.
⚜️Какао 1 ч.л
⚜️Подсластитель по вкусу
Для начинки:
⚜️Творог мягкий 150 гр.
⚜️Творог обычный 50 гр.
⚜️Подсластитель по вкусу
⚜️Фрукты и ягоды (например, киви и банан 🍌)

🍳Приготовление

Яйцо взбиваем с подсластителем, добавляем муку и какао. Все хорошо перемешиваем.
Жарим блинчик на а/п сковороде.
Смешиваем творог и подсластитель.
Нарезаем фрукты.
Смазываем блинчик творожным кремом и выкладываем на край фрукты, сворачиваем в ролл.
Убираем в холодильник на 10 минут. Достаём и нарезаем ролл острым ножом.

Приятного аппетита)

#десерт #роллы #блины #приготовление10мин

​​Стейки лосося на подушке из овощей под травами

🕘Приготовление 5 минут+выпекание

🍳Ингредиенты

⚜️стейки лосося
⚜️болгарский перец
⚜️лук порей
⚜️провансикие травы
⚜️сметана
⚜️чеснок
⚜️соль

🍳Приготовление

Быстро обжарить тонко нарезанный болгарский перчик и лук порей (кольцами).
Фольгу сложить вдвое и выложить на нее лосось, сверху посыпать травами (хорошо подойдут все прованские).
Рядом выложить овощи и завернуть края фольги - пока печётся лосось (20 мин.)
Готовим соус:
Смешаем три столовых ложки сметаны с головкой давленого чеснока, добавим щепотку соли и петрушку/укроп/зелёный лук по вкусу.
Подаём прямо в конвертиках из фольги, это ничем не испортит подачу, а даже сделает ее интереснее.

Приятного аппетита)

#рыба #форель #обед #вторые_блюда #приготовление5мин

​​Домашние сухарики "Пикантные"

🕘Приготовление 10 минут

🍳Ингредиенты

⚜️небольшой батон
⚜️1 ст. ложка паприки
⚜️3-4 зубчика чеснока
⚜️соль по вкусу
⚜️1 ст. ложка сливочного масла

🍳Приготовление

Батон нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сухую сковороду и подсушиваем на маленьком огне.
Тем временем в мисочке перемешиваем 1 ст.ложку молотой паприки, измельченный чеснок, соль.
Когда хлеб подсушится добавляем к нему приготовленную смесь и мешаем. Сухарики начнут ее впитывать. Затем добавляем 1 ст.ложку сливочного масла и еще немного поджариваем до красивой румяной корочки. Оставляем остывать. Вкусно в суп, салаты, да и просто похрустеть.

Приятного аппетита)

#сухарики #закуска #хлеб #приготовление10мин

​​Универсальный рецепт для панкейков/оладушек/венских вафель

🕘Приготовление 5 минут+жарим на сковороде

🍳Ингредиенты

⚜️Йогурт густой 130 гр
⚜️Яйцо 2шт
⚜️Мука рисовая 4 ст/л или обычная пшеничная
⚜️Разрыхлитель 1/2 чл
⚜️Подсластитель
⚜️Малюсенькая щепотка соли

🍳Приготовление

Просто все смешиваем, до однородной массы- венчиком! Получается консистенция густой сметаны.
Жарим на сухой а/п сковороде на среднем огне, без крышки.
Вафли по такому же принципу ( 1,5 ст/ л теста на одну вафлю/ панкейк).

Приятного аппетита)

#десерт #вафли #панкейки #оладьи #приготовление5мин