Не думала, что таким простым блюдом муж сможет меня удивить! Но удивил! Это оказалось тааак вкусно, что я решила и с вами поделиться!
Пока ела, попробовала "восстановить" рецепт))
Точное количество ингредиентов неизвестно, пошаговых фото, конечно, нет 😉 Делал все на глаз))
Было около 500 г филе куриных бедер. Посолил адыгейской солью и оставил минут на 10.
Решил приготовить гречку. Посмотрел в шкафу - гречки осталось только полстакана. Решил что-то к ней добавить. Нашел красный рис.
Добавил стакан красного риса. Промыл все вместе, обе крупы, выложил на дно формы (пару ложек растительного масла на дно налил).
Сверху на крупу - кусочки курицы. Добавил 3 стакана воды, накрыл фольгой и - в духовку. При 180 градусах примерно 25 минут под фольгой. Потом фольгу снял и еще 20 минут запекал без фольги.
Это потрясающе! Правда, очень вкусно!
Был еще салат к этому "гречневому плову" (я его так обозвала).
Салат тоже простейший. Но один ингредиент - и уже совсем вкус другой. Вкуснее!
Редис, огурец, укроп и вдруг... авокадо ("жалко, что лежит, пропадает"!). Заправил маслом ароматным и соли немного "лавандовой" добавил. Ну ооочень вкусно! Попробуйте!
Я съела с добавкой! Муж сказал: "Да ты просто голодная!" Но нет! Просто вкусно очень у него получилось. Он всегда что-то интересненькое придумывает 😊
Гречка плюс красный рис - это очень ароматно. И это все пропитано еще куриным бульончиком...
Вот так и появляются у нас новые рецепты))
#наужин #вдуховке #изкруп #изптицы #салатыизовощей
Пока ела, попробовала "восстановить" рецепт))
Точное количество ингредиентов неизвестно, пошаговых фото, конечно, нет 😉 Делал все на глаз))
Было около 500 г филе куриных бедер. Посолил адыгейской солью и оставил минут на 10.
Решил приготовить гречку. Посмотрел в шкафу - гречки осталось только полстакана. Решил что-то к ней добавить. Нашел красный рис.
Добавил стакан красного риса. Промыл все вместе, обе крупы, выложил на дно формы (пару ложек растительного масла на дно налил).
Сверху на крупу - кусочки курицы. Добавил 3 стакана воды, накрыл фольгой и - в духовку. При 180 градусах примерно 25 минут под фольгой. Потом фольгу снял и еще 20 минут запекал без фольги.
Это потрясающе! Правда, очень вкусно!
Был еще салат к этому "гречневому плову" (я его так обозвала).
Салат тоже простейший. Но один ингредиент - и уже совсем вкус другой. Вкуснее!
Редис, огурец, укроп и вдруг... авокадо ("жалко, что лежит, пропадает"!). Заправил маслом ароматным и соли немного "лавандовой" добавил. Ну ооочень вкусно! Попробуйте!
Я съела с добавкой! Муж сказал: "Да ты просто голодная!" Но нет! Просто вкусно очень у него получилось. Он всегда что-то интересненькое придумывает 😊
Гречка плюс красный рис - это очень ароматно. И это все пропитано еще куриным бульончиком...
Вот так и появляются у нас новые рецепты))
#наужин #вдуховке #изкруп #изптицы #салатыизовощей
Лимонный кекс с маком - простой и вкусный!
#выпечка #кчаю
Взбиваю яйца. Можно венчиком обычным. Но удобнее это делать в миксере, конечно. Добавляю топленое масло размягченное и заменитель сахара (любой). Я взяла аллюлозу.
С лимона снимаю цедру и выдавливаю сок. Мак предварительно "запариваю".
Добавляю муку, разрыхлитель, ванилин и лимонный сок. Снова перемешиваю.
Осталось добавить греческий йогурт (можно сметаной заменить), мак и цедру лимона.
Выкладываю тесто в смазанную маслом форму и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Ингредиенты:
• Яйца - 4 шт.
• Масло топленое - 1 ст.л.
• Аллюлоза - 170 г
• Мука овсяная - 240 г
• Греческий йогурт (или сметана) - 2 ст.л.
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Мак - 50 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Ванилин - 1 г
#выпечка #кчаю
Взбиваю яйца. Можно венчиком обычным. Но удобнее это делать в миксере, конечно. Добавляю топленое масло размягченное и заменитель сахара (любой). Я взяла аллюлозу.
С лимона снимаю цедру и выдавливаю сок. Мак предварительно "запариваю".
Добавляю муку, разрыхлитель, ванилин и лимонный сок. Снова перемешиваю.
Осталось добавить греческий йогурт (можно сметаной заменить), мак и цедру лимона.
Выкладываю тесто в смазанную маслом форму и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Ингредиенты:
• Яйца - 4 шт.
• Масло топленое - 1 ст.л.
• Аллюлоза - 170 г
• Мука овсяная - 240 г
• Греческий йогурт (или сметана) - 2 ст.л.
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Мак - 50 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Ванилин - 1 г
Рецепт, который на моем канале в YouTube набрал почти 5 млн просмотров. Муж готовит такие колбаски два раза в месяц, потому что дети их очень любят. Мой сын называет их "Волшебные палочки".
Я оставлю ссылочку на видео в конце. Кроме того, что уже очень много отзывов под рецептом в комментариях, там еще и поднять себе настроение можно! Действительно, конкурс на лучший комментарий можно было устраивать)) Спасибо всем, кто комментирует мои видео! Всегда читаю с удовольствием!
Мясо можно взять ЛЮБОЕ! В видео я показала, как я готовлю такие колбаски из телятины. Пробовали делать смешанный фарш - говядина и курица; говядина, курица, индейка. Всегда вкусно получается.
Мясо хорошо мою, просушиваю и нарезаю на кусочки. Измельчаю фарш с помощью мясорубки (использую самую мелкую сетку). Обычно мы берем для этого рецепта нежирное мясо.
Добавляю к мясу специи и нитритную соль. На 1 кг фарша - 1 ч.л. нитритной соли и 1 ч.л. специй. Я использую готовые специи для колбасы. Нужна именно нитритная соль!
Добавляю к мясу еще стакан холодной воды и перемешиваю фарш хорошенько (в течение пяти минут примерно).
Затем убираю в холодильник минимум на 24 часа. Лучше даже подольше подержать. Перемешиваю фарш каждые 7-8 часов!
Перекладываю фарш в кондитерский мешок и формирую колбаски. Можно взять любой плотный пакет. Просто выдавливаю мясо на сетку электросушилки (дегидратора).
Диаметр колбаски примерно 1,5-2 см.
ЛЮБАЯ сушилка для овощей подойдет! Любая! Даже самая простенькая! Да, можно и в духовке приготовить такие колбаски, но в духовке намного дороже получается. Да и результат лучше именно в дегидраторе (сушилке).
Выставляю температуру 70 градусов и время 8 часов. Но все зависит от мяса (времени может понадобиться чуть меньше). Видео: https://www.youtube.com/watch?v=z1xu8Fdy4KI
Из 3 кг мяса получается 1,3 - 1,4 кг готовых колбасок. Храню в холодильнике. Это очень вкусно!
• Мясо (у меня телятина) - 3 кг
• Специи - 1-2 ч.л на 1 кг фарша
• Нитритная соль - 1 ч.л. на 1 кг фарша
• Вода - 250 мл
#измяса #заготовки #закуски
Я оставлю ссылочку на видео в конце. Кроме того, что уже очень много отзывов под рецептом в комментариях, там еще и поднять себе настроение можно! Действительно, конкурс на лучший комментарий можно было устраивать)) Спасибо всем, кто комментирует мои видео! Всегда читаю с удовольствием!
Мясо можно взять ЛЮБОЕ! В видео я показала, как я готовлю такие колбаски из телятины. Пробовали делать смешанный фарш - говядина и курица; говядина, курица, индейка. Всегда вкусно получается.
Мясо хорошо мою, просушиваю и нарезаю на кусочки. Измельчаю фарш с помощью мясорубки (использую самую мелкую сетку). Обычно мы берем для этого рецепта нежирное мясо.
Добавляю к мясу специи и нитритную соль. На 1 кг фарша - 1 ч.л. нитритной соли и 1 ч.л. специй. Я использую готовые специи для колбасы. Нужна именно нитритная соль!
Добавляю к мясу еще стакан холодной воды и перемешиваю фарш хорошенько (в течение пяти минут примерно).
Затем убираю в холодильник минимум на 24 часа. Лучше даже подольше подержать. Перемешиваю фарш каждые 7-8 часов!
Перекладываю фарш в кондитерский мешок и формирую колбаски. Можно взять любой плотный пакет. Просто выдавливаю мясо на сетку электросушилки (дегидратора).
Диаметр колбаски примерно 1,5-2 см.
ЛЮБАЯ сушилка для овощей подойдет! Любая! Даже самая простенькая! Да, можно и в духовке приготовить такие колбаски, но в духовке намного дороже получается. Да и результат лучше именно в дегидраторе (сушилке).
Выставляю температуру 70 градусов и время 8 часов. Но все зависит от мяса (времени может понадобиться чуть меньше). Видео: https://www.youtube.com/watch?v=z1xu8Fdy4KI
Из 3 кг мяса получается 1,3 - 1,4 кг готовых колбасок. Храню в холодильнике. Это очень вкусно!
• Мясо (у меня телятина) - 3 кг
• Специи - 1-2 ч.л на 1 кг фарша
• Нитритная соль - 1 ч.л. на 1 кг фарша
• Вода - 250 мл
#измяса #заготовки #закуски
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Рецепт очень простой! Попробуйте.
Рецепт прислала подписчица Ирина, за что ей огромное спасибо 😊
Я уже три раза готовила - добавляла разную муку и пряности. И вот рецепт, который меня полностью устраивает:
Измельчаю в блендере 150 г овсяных хлопьев (крошка должна получиться, не мука!). Пересыпаю в миску. Добавляю муку из полбы (или амарантовую) - 100 г, щепотку соли, разрыхлитель 1 ч.л. и стеверит - 18 г (можно взять 90 г аллюлозы или другой заменитель сахара, к котором привыкли).
Сюда же - обязательно - пряности! Я добавляю свою смесь пряностей. "Для пряников и печенья" она у меня называется (недавно делилась на основном канале - опубликую и здесь следующим постом). Беру 1,5 ч.л. пряностей. Аромааат!
Смешиваю все сухие ингредиенты. И добавляю 70 г растопленного кокосового масла. Перемешиваю. Получается масляная крошка.
Постепенно вливаю кокосовое (или овсяное) молоко - 120 мл
Вымешиваю хорошенько, убираю в пакет и - в холодильник на 1 час.
Затем от теста отщипываю кусочки, скатываю в шарики, выкладываю на противень на расстоянии друг от друга. Немного шарики придавливаю.
ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Смотрите, конечно, по своей духовке!!! Зарумянились - можно доставать.
Даю печенью остыть и можно угощаться!
Попробуйте. Присылайте фото (я снова не сделала). В ближайшее время планирую повторить.
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья - 150 г
• Мука из полбы - 100 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Стеверит - 18 г
• Пряности для выпечки - 1,5 ч.л.
• Масло кокосовое - 70 г
• Молоко кокосовое (или овсяное) - 120 мл
Рецепт прислала подписчица Ирина, за что ей огромное спасибо 😊
Я уже три раза готовила - добавляла разную муку и пряности. И вот рецепт, который меня полностью устраивает:
Измельчаю в блендере 150 г овсяных хлопьев (крошка должна получиться, не мука!). Пересыпаю в миску. Добавляю муку из полбы (или амарантовую) - 100 г, щепотку соли, разрыхлитель 1 ч.л. и стеверит - 18 г (можно взять 90 г аллюлозы или другой заменитель сахара, к котором привыкли).
Сюда же - обязательно - пряности! Я добавляю свою смесь пряностей. "Для пряников и печенья" она у меня называется (недавно делилась на основном канале - опубликую и здесь следующим постом). Беру 1,5 ч.л. пряностей. Аромааат!
Смешиваю все сухие ингредиенты. И добавляю 70 г растопленного кокосового масла. Перемешиваю. Получается масляная крошка.
Постепенно вливаю кокосовое (или овсяное) молоко - 120 мл
Вымешиваю хорошенько, убираю в пакет и - в холодильник на 1 час.
Затем от теста отщипываю кусочки, скатываю в шарики, выкладываю на противень на расстоянии друг от друга. Немного шарики придавливаю.
ставлю противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Смотрите, конечно, по своей духовке!!! Зарумянились - можно доставать.
Даю печенью остыть и можно угощаться!
Попробуйте. Присылайте фото (я снова не сделала). В ближайшее время планирую повторить.
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья - 150 г
• Мука из полбы - 100 г
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Стеверит - 18 г
• Пряности для выпечки - 1,5 ч.л.
• Масло кокосовое - 70 г
• Молоко кокосовое (или овсяное) - 120 мл
Ароматная смесь пряностей "Для пряников и печенья"
Гвоздику и бадьян измельчаю в ступке. Конечно, можно взять уже молотую гвоздику и измельченный бадьян. Или можно измельчить пряности в кофемолке. Но в ступке все же ароматнее! Я обычно испольную именно ступку. И всем рекомендую. Аромат намного ярче!
Соединяю в глубокой тарелочке все ингредиенты и перемешиваю.
Смесь перед добавлением в тесто всегда просеиваю! Смесь пряностей храню в шкафу в сухой баночке с плотной крышкой.
Попробуйте такую смесь и вы забудете о магазинных "миксах".
Ингредиенты для ароматной смеси:
• Корица молотая - 2 ч.л.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 5-6 шт.
• Бадьян - 1 шт.
• Черный перец - на кончике ч.л.
#приправы #выпечка
Гвоздику и бадьян измельчаю в ступке. Конечно, можно взять уже молотую гвоздику и измельченный бадьян. Или можно измельчить пряности в кофемолке. Но в ступке все же ароматнее! Я обычно испольную именно ступку. И всем рекомендую. Аромат намного ярче!
Соединяю в глубокой тарелочке все ингредиенты и перемешиваю.
Смесь перед добавлением в тесто всегда просеиваю! Смесь пряностей храню в шкафу в сухой баночке с плотной крышкой.
Попробуйте такую смесь и вы забудете о магазинных "миксах".
Ингредиенты для ароматной смеси:
• Корица молотая - 2 ч.л.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Мускатный орех - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Гвоздика - 5-6 шт.
• Бадьян - 1 шт.
• Черный перец - на кончике ч.л.
#приправы #выпечка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат с запеченной курицей и фасолью
• Куриное филе - 350 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Приправа карри - 1 ч.л. (можно взять любые любимые специи)
• Огурец свежий - 80 г
• Лук - 50 г
• Перец сладкий - 100 г
• Фасоль консервированная - 180 г
• Уксус яблочный - 10 г
• Масло растительное
• Соль
#салаты #изптицы
• Куриное филе - 350 г
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Приправа карри - 1 ч.л. (можно взять любые любимые специи)
• Огурец свежий - 80 г
• Лук - 50 г
• Перец сладкий - 100 г
• Фасоль консервированная - 180 г
• Уксус яблочный - 10 г
• Масло растительное
• Соль
#салаты #изптицы