Голубцы из пекинской капусты с необычной начинкой. Это ОЧЕНЬ вкусно! Я люблю голубцы, поэтому экспериментирую с рецептами часто. Этот, на мой взгляд, может стать на второе место после классического рецепта))
Капусту разбираю на листья (нижнюю часть отрезаю, она не понадобится). Заливаю листья кипятком на 2-3 минуты. Достаю, срезаю или отбиваю молоточком твердую часть.
Для начинки куриное филе измельчаю, нарезаю мелко шампиньоны, помидоры, зелень. Все соединяю, добавляю творог, соль и перец. Сворачиваю голубцы и выкладываю в форму.
Готовлю заливку. Для этого смешиваю томатную пасту, чеснок (через пресс), соль и воду. Заливаю голубцы и ставлю в духовку на 35-40 минут.
Подаю с зеленью или сметаной.
• Капуста пекинская - 10 лист.
• Куриное филе - 500 г
• Шампиньоны - 150 г
• Помидоры - 1-2 шт.
• Творог (у меня зерненый) - 2-3 ст.л.
• Укроп
• Перец
• Соль
Для заливки:
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Вода
• Соль
#изкапусты #горячиеблюда #изптицы #вдуховке
Подробнее, как я готовлю это блюдо, смотрите в коротеньком видео 👉 https://www.youtube.com/watch?v=kJzqhClEzLQ
Капусту разбираю на листья (нижнюю часть отрезаю, она не понадобится). Заливаю листья кипятком на 2-3 минуты. Достаю, срезаю или отбиваю молоточком твердую часть.
Для начинки куриное филе измельчаю, нарезаю мелко шампиньоны, помидоры, зелень. Все соединяю, добавляю творог, соль и перец. Сворачиваю голубцы и выкладываю в форму.
Готовлю заливку. Для этого смешиваю томатную пасту, чеснок (через пресс), соль и воду. Заливаю голубцы и ставлю в духовку на 35-40 минут.
Подаю с зеленью или сметаной.
• Капуста пекинская - 10 лист.
• Куриное филе - 500 г
• Шампиньоны - 150 г
• Помидоры - 1-2 шт.
• Творог (у меня зерненый) - 2-3 ст.л.
• Укроп
• Перец
• Соль
Для заливки:
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Вода
• Соль
#изкапусты #горячиеблюда #изптицы #вдуховке
Подробнее, как я готовлю это блюдо, смотрите в коротеньком видео 👉 https://www.youtube.com/watch?v=kJzqhClEzLQ
Мясной пирог без теста! Вкусно! Мои мальчики называют его "мясная пицца" 😊
Начинку можно подобрать на свой вкус!
Любой сыр (или творог), грибы, любые овощи - все, что нравится или что есть на данный момент в холодильнике.
Каждый раз новый вкус, но это всегда невероятно вкусно! И выглядит очень аппетитно и празднично!
Куриное филе измельчаю в блендере. Солю, добавляю специи и яйцо. Фарш хорошо вымешиваю и немного отбиваю.
Затем выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределяю лопаточкой. Формирую мясной корж.
Это будет основа пирога. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Затем противень достаю. Мясной корж смазываю любым томатным соусом.
Мы любим, когда соус остренький.
Сверху распределяю адыгейский сыр, колечки сладкого перца, грибы и помидоры.
И еще сыр. Здесь нужно много сыра!
Добавляю кусочки моцареллы и натертый на мелкой терке твердый сыр. Но, как я уже говорила, сыр может быть любой.
Снова ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10.
Подавать, конечно, лучше такой пирог горячим. Но и в холодном виде тоже вкусно!
И как закуска, и как основное блюдо. Можно подать с гарниром или с кусочком свежего хлеба. Попробуйте - это вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Специи для курицы - 0,5 ч.л.
• Грибы (у меня шампиньоны) - 4-5 шт.
• Сыр адыгейский - 80-100 г
• Сыр твердый - 60 г
• Моцарелла - 80-100 г
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Перец сладкий
• Соус томатный
• Зелень
• Соль
*** Диаметр пирога примерно 26 см
Сыра можно добавить меньше! Можно творог взять вместо моцареллы - тоже вкусно!
#закуски #горячиеблюда #вдуховке #изптицы
Начинку можно подобрать на свой вкус!
Любой сыр (или творог), грибы, любые овощи - все, что нравится или что есть на данный момент в холодильнике.
Каждый раз новый вкус, но это всегда невероятно вкусно! И выглядит очень аппетитно и празднично!
Куриное филе измельчаю в блендере. Солю, добавляю специи и яйцо. Фарш хорошо вымешиваю и немного отбиваю.
Затем выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределяю лопаточкой. Формирую мясной корж.
Это будет основа пирога. Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Затем противень достаю. Мясной корж смазываю любым томатным соусом.
Мы любим, когда соус остренький.
Сверху распределяю адыгейский сыр, колечки сладкого перца, грибы и помидоры.
И еще сыр. Здесь нужно много сыра!
Добавляю кусочки моцареллы и натертый на мелкой терке твердый сыр. Но, как я уже говорила, сыр может быть любой.
Снова ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10.
Подавать, конечно, лучше такой пирог горячим. Но и в холодном виде тоже вкусно!
И как закуска, и как основное блюдо. Можно подать с гарниром или с кусочком свежего хлеба. Попробуйте - это вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриное филе - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Специи для курицы - 0,5 ч.л.
• Грибы (у меня шампиньоны) - 4-5 шт.
• Сыр адыгейский - 80-100 г
• Сыр твердый - 60 г
• Моцарелла - 80-100 г
• Помидоры черри - 3-4 шт.
• Перец сладкий
• Соус томатный
• Зелень
• Соль
*** Диаметр пирога примерно 26 см
Сыра можно добавить меньше! Можно творог взять вместо моцареллы - тоже вкусно!
#закуски #горячиеблюда #вдуховке #изптицы
Не думала, что таким простым блюдом муж сможет меня удивить! Но удивил! Это оказалось тааак вкусно, что я решила и с вами поделиться!
Пока ела, попробовала "восстановить" рецепт))
Точное количество ингредиентов неизвестно, пошаговых фото, конечно, нет 😉 Делал все на глаз))
Было около 500 г филе куриных бедер. Посолил адыгейской солью и оставил минут на 10.
Решил приготовить гречку. Посмотрел в шкафу - гречки осталось только полстакана. Решил что-то к ней добавить. Нашел красный рис.
Добавил стакан красного риса. Промыл все вместе, обе крупы, выложил на дно формы (пару ложек растительного масла на дно налил).
Сверху на крупу - кусочки курицы. Добавил 3 стакана воды, накрыл фольгой и - в духовку. При 180 градусах примерно 25 минут под фольгой. Потом фольгу снял и еще 20 минут запекал без фольги.
Это потрясающе! Правда, очень вкусно!
Был еще салат к этому "гречневому плову" (я его так обозвала).
Салат тоже простейший. Но один ингредиент - и уже совсем вкус другой. Вкуснее!
Редис, огурец, укроп и вдруг... авокадо ("жалко, что лежит, пропадает"!). Заправил маслом ароматным и соли немного "лавандовой" добавил. Ну ооочень вкусно! Попробуйте!
Я съела с добавкой! Муж сказал: "Да ты просто голодная!" Но нет! Просто вкусно очень у него получилось. Он всегда что-то интересненькое придумывает 😊
Гречка плюс красный рис - это очень ароматно. И это все пропитано еще куриным бульончиком...
Вот так и появляются у нас новые рецепты))
#наужин #вдуховке #изкруп #изптицы #салатыизовощей
Пока ела, попробовала "восстановить" рецепт))
Точное количество ингредиентов неизвестно, пошаговых фото, конечно, нет 😉 Делал все на глаз))
Было около 500 г филе куриных бедер. Посолил адыгейской солью и оставил минут на 10.
Решил приготовить гречку. Посмотрел в шкафу - гречки осталось только полстакана. Решил что-то к ней добавить. Нашел красный рис.
Добавил стакан красного риса. Промыл все вместе, обе крупы, выложил на дно формы (пару ложек растительного масла на дно налил).
Сверху на крупу - кусочки курицы. Добавил 3 стакана воды, накрыл фольгой и - в духовку. При 180 градусах примерно 25 минут под фольгой. Потом фольгу снял и еще 20 минут запекал без фольги.
Это потрясающе! Правда, очень вкусно!
Был еще салат к этому "гречневому плову" (я его так обозвала).
Салат тоже простейший. Но один ингредиент - и уже совсем вкус другой. Вкуснее!
Редис, огурец, укроп и вдруг... авокадо ("жалко, что лежит, пропадает"!). Заправил маслом ароматным и соли немного "лавандовой" добавил. Ну ооочень вкусно! Попробуйте!
Я съела с добавкой! Муж сказал: "Да ты просто голодная!" Но нет! Просто вкусно очень у него получилось. Он всегда что-то интересненькое придумывает 😊
Гречка плюс красный рис - это очень ароматно. И это все пропитано еще куриным бульончиком...
Вот так и появляются у нас новые рецепты))
#наужин #вдуховке #изкруп #изптицы #салатыизовощей
Рыба в пергаменте. С ней и обычный ужин может показаться праздничным!
Я готовлю это блюдо часто, подаю прямо в пергаменте. Очень-очень вкусно и необычно!
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Перец
• Специи для рыбы
• Зелень
• Соль
Пергамент сбрызгиваю маслом, выкладываю кусочки цветной капусты. Именно капуста придает блюду невероятный аромат и вкус!
Затем рыба. Можно стейки, можно филе. Солю, добавляю специи (можно взять просто черный перец или приправу для рыбы). Чаще всего использую приправу для рыбы "17", которую готовлю по своему авторскому рецепту (рецепт есть в моей книге ЗДЕСЬ). Сверху на рыбку - снова слой капусты. Сбрызгиваю капусту маслом и заворачиваю пергамент.
Запекаю 20-25 минут в духовке. Температуру выставляю 180-190 градусов. Ставлю в разогретую духовку.
Можно смазать рыбку сметаной - будет еще вкуснее. Но и без сметаны вкусно!
Второй вариант. Тоже капуста, рыба, соль, специи для рыбы и рубленная зелень.
#изрыбы #изкапусты #впергаменте #вдуховке
Я готовлю это блюдо часто, подаю прямо в пергаменте. Очень-очень вкусно и необычно!
• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)
• Масло растительное
• Капуста цветная
• Перец
• Специи для рыбы
• Зелень
• Соль
Пергамент сбрызгиваю маслом, выкладываю кусочки цветной капусты. Именно капуста придает блюду невероятный аромат и вкус!
Затем рыба. Можно стейки, можно филе. Солю, добавляю специи (можно взять просто черный перец или приправу для рыбы). Чаще всего использую приправу для рыбы "17", которую готовлю по своему авторскому рецепту (рецепт есть в моей книге ЗДЕСЬ). Сверху на рыбку - снова слой капусты. Сбрызгиваю капусту маслом и заворачиваю пергамент.
Запекаю 20-25 минут в духовке. Температуру выставляю 180-190 градусов. Ставлю в разогретую духовку.
Можно смазать рыбку сметаной - будет еще вкуснее. Но и без сметаны вкусно!
Второй вариант. Тоже капуста, рыба, соль, специи для рыбы и рубленная зелень.
#изрыбы #изкапусты #впергаменте #вдуховке