#открыто #рязань #винотека В Рязани открылась винотека, на полках которой исключительно российский ассортимент. Называется "Виноагент". Расположена в самом сердце города.
Вот что пишет владелец нового заведения Михаил Киселев:
- Мне 42 года. В вине никогда не работал, но любил все, что с ним связано. Родом из Рязани, жил в Москве 14 лет, постоянно посещал выставки, дегустации, мастер-классы. Работал на телевидении. И вот наконец осуществил мечту - начал заниматься тем, что люблю.
В 2015 году проехали с женой по российским винодельням, тогда и заболели этой темой. С тех пор мечтали рассказывать и показывать, каким может быть российское вино. Коллеги отговаривают - мол, на российском не уедешь далеко. Друзья, наоборот, подбадривают.
Магазин работает почти две недели. Посчитал этикетки - получилось более 400, но еще не все подъехало. Будет больше. Есть Гусев, Дзитоев, Дербент Вино, Агролайн, Сикоры, Шумринка, Локо Чимбали, Марченко, Денисов, Жаков, Батрак, Николаев и сыновья, Галицкий, Маркотх, Гунько, Криница, Гай-Кодзор, Дивноморское, Мезыбь, Скалистый берег, Узунов, Тристория, Шато де Талю, Солнечная долина, Усадьба Саркел, Липко, Бельбек, Репин, Акчурин, Сатера, Мангуп, Бердяев, Пестов и много кто еще... Цены от ₽490 за некоторые вина Солнечной Долины и Шато Тамань, вторая линейка Скалистого, например, стоит ₽990 (дешевле, чем в Метро). Самые дорогие - Ребо от Дивноморской и Сира от Репина.
До Нового года на первую покупку в "Виноагенте" - скидка по паролю "Вино и люди" - 7 процентов.
📍 Рязань, Сенная, 2
Вот что пишет владелец нового заведения Михаил Киселев:
- Мне 42 года. В вине никогда не работал, но любил все, что с ним связано. Родом из Рязани, жил в Москве 14 лет, постоянно посещал выставки, дегустации, мастер-классы. Работал на телевидении. И вот наконец осуществил мечту - начал заниматься тем, что люблю.
В 2015 году проехали с женой по российским винодельням, тогда и заболели этой темой. С тех пор мечтали рассказывать и показывать, каким может быть российское вино. Коллеги отговаривают - мол, на российском не уедешь далеко. Друзья, наоборот, подбадривают.
Магазин работает почти две недели. Посчитал этикетки - получилось более 400, но еще не все подъехало. Будет больше. Есть Гусев, Дзитоев, Дербент Вино, Агролайн, Сикоры, Шумринка, Локо Чимбали, Марченко, Денисов, Жаков, Батрак, Николаев и сыновья, Галицкий, Маркотх, Гунько, Криница, Гай-Кодзор, Дивноморское, Мезыбь, Скалистый берег, Узунов, Тристория, Шато де Талю, Солнечная долина, Усадьба Саркел, Липко, Бельбек, Репин, Акчурин, Сатера, Мангуп, Бердяев, Пестов и много кто еще... Цены от ₽490 за некоторые вина Солнечной Долины и Шато Тамань, вторая линейка Скалистого, например, стоит ₽990 (дешевле, чем в Метро). Самые дорогие - Ребо от Дивноморской и Сира от Репина.
До Нового года на первую покупку в "Виноагенте" - скидка по паролю "Вино и люди" - 7 процентов.
📍 Рязань, Сенная, 2
#открыто #мск На Покровке в Москве появился "Крым". Основатели нового винного бара выбрали место словно какой-то крымский дворик. Прямо за углом бара обнаруживаются два граффити: «Ласточкино гнездо» и «Крепость Чембало в Балаклаве» работы известной арт-студии. Теперь тут появился "Крым".
В оформлении бара много светлых тонов, зелени и картин с крымскими пейзажами.
Концепция бара подразумевает винную карту исключительно из крымских вин. Создатели бара хотят продемонстрировать высокий уровень вин полуострова. Также они видят своей задачей популяризацию крымских виноделов. За карту отвечает президент Ассоциации крымских сомелье Дмитрий Плотников, он выбрал лучшие позиции у каждого производителя специально для
этого бара. Всего 66 вин от двух десятков виноделов.
В карте представлены вина ₽1300–1500 за бутылку от Инкермана и Массандры. В диапазоне от ₽2000 до ₽4000 доступны Альма Велли, Бельбек, Домен Липко, Два Сердца, GAVRAS, Рем Акчурин, ESSE, Дорос, Belmas Winery, Усадьба Александровская, Андрюс Юцис. Есть вина и дороже ₽4000, в частности, от Олега Репина, KACHA VALLEY, Ильи Волошина и т.д
В меню есть горячие блюда, закуски, крымские сыры, рийеты и десерты, а также чаи с крымскими травами и лимонады.
Бар не очень большой - 24 места. В тестовом режиме он работает с 12:00 до 23:00 ежедневно. В пт и сб планируют закрываться в 2:00.
📍Покровка, 44
В оформлении бара много светлых тонов, зелени и картин с крымскими пейзажами.
Концепция бара подразумевает винную карту исключительно из крымских вин. Создатели бара хотят продемонстрировать высокий уровень вин полуострова. Также они видят своей задачей популяризацию крымских виноделов. За карту отвечает президент Ассоциации крымских сомелье Дмитрий Плотников, он выбрал лучшие позиции у каждого производителя специально для
этого бара. Всего 66 вин от двух десятков виноделов.
В карте представлены вина ₽1300–1500 за бутылку от Инкермана и Массандры. В диапазоне от ₽2000 до ₽4000 доступны Альма Велли, Бельбек, Домен Липко, Два Сердца, GAVRAS, Рем Акчурин, ESSE, Дорос, Belmas Winery, Усадьба Александровская, Андрюс Юцис. Есть вина и дороже ₽4000, в частности, от Олега Репина, KACHA VALLEY, Ильи Волошина и т.д
В меню есть горячие блюда, закуски, крымские сыры, рийеты и десерты, а также чаи с крымскими травами и лимонады.
Бар не очень большой - 24 места. В тестовом режиме он работает с 12:00 до 23:00 ежедневно. В пт и сб планируют закрываться в 2:00.
📍Покровка, 44
#открыто # ресторан #екатеринбург Известный уральский ресторатор Кирилл Шлаен открыл «Счастливы вместе». Ресторан семейный, кухня условно домашняя, глобальная — ближневосточные мезе, пирожки, пельмени, паста, пицца, борщ, луковый суп, котлеты и бургеры. Огромная десертная карта, уверяют, что самая большая в городе. Плюс устрицы, тартары, стейки, а также всё, что может понадобиться впредь вплоть до трех вариантов бессмертного салата «Цезарь», выделенных в меню особой рамочкой. Детское меню и детская комната.
Ресторан очень уютный, повсюду живые растения и винтажные тарелки на стенах.
Плюс громадное винное предложение (более 300 позиций), вина по бокалам от 420₽/125мл и шампанское в розлив.
📍 Екатеринбург ул. Розы Люксембург, 4, третий этаж «Покровского Пассажа»
Детали: t.me/KAK_est_daily/9877
Ресторан очень уютный, повсюду живые растения и винтажные тарелки на стенах.
Плюс громадное винное предложение (более 300 позиций), вина по бокалам от 420₽/125мл и шампанское в розлив.
📍 Екатеринбург ул. Розы Люксембург, 4, третий этаж «Покровского Пассажа»
Детали: t.me/KAK_est_daily/9877
#открыто #ресторан #новосиб В Новосибирске открылся ресторан Жерара Депардье. Необистро «Жерарня», открытое в партнёрстве с известным ресторатором Денисом Ивановым, расположилось в историческом особняке начала XX века.
Кухню возглавляет Павел Коледин, бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова, топ-7 шефов Сибири (по версии федеральной премии «Шеф-повар года»). В разные годы он работал и учился в мишленовских ресторанах Франции и Испании. Меню состоит из блюд традиционной французской кухни, современной русской кухни, а также кухонь стран, окружающих Францию. К примеру, тартар из говяжьей вырезки или телячью печень по-лионски здесь готовят по рецептам из кулинарной книги Жерара Депардье. Флагманом проекта стала большая двухуровневая угольная печь, в которой можно жарить и коптить одновременно
Шеф-сомелье Алена Суханова собрала в винной карте около 400 этикеток, сделав упор на французские и русские вина. Около 30 вин льют по бокалам.
В ресторане 90 мест, помещение поделено на несколько залов. Интерьер одного из них напоминает атмосферу зала ресторана, который был у Депардье в Париже. Второй отсылает к фильму «Астерикс и Обеликс», его главным украшением стала полностью открытая кухня. Третий зал - классическое парижское бистро с зеркалами на стенах, антикварными буфетами, потолками с гипсовыми розетками.
Необистро, или nouveau bistrot – популярное направление молодой французской гастрономии, доступная и понятная интерпретация высокой кухни
📍Новосибирск ул. Ленина, 11 (этаж 2)
Детали: euromag.ru/lifestyle/v-novosibirske-otkrylsja-restoran-zherara-deparde/
Кухню возглавляет Павел Коледин, бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова, топ-7 шефов Сибири (по версии федеральной премии «Шеф-повар года»). В разные годы он работал и учился в мишленовских ресторанах Франции и Испании. Меню состоит из блюд традиционной французской кухни, современной русской кухни, а также кухонь стран, окружающих Францию. К примеру, тартар из говяжьей вырезки или телячью печень по-лионски здесь готовят по рецептам из кулинарной книги Жерара Депардье. Флагманом проекта стала большая двухуровневая угольная печь, в которой можно жарить и коптить одновременно
Шеф-сомелье Алена Суханова собрала в винной карте около 400 этикеток, сделав упор на французские и русские вина. Около 30 вин льют по бокалам.
В ресторане 90 мест, помещение поделено на несколько залов. Интерьер одного из них напоминает атмосферу зала ресторана, который был у Депардье в Париже. Второй отсылает к фильму «Астерикс и Обеликс», его главным украшением стала полностью открытая кухня. Третий зал - классическое парижское бистро с зеркалами на стенах, антикварными буфетами, потолками с гипсовыми розетками.
Необистро, или nouveau bistrot – популярное направление молодой французской гастрономии, доступная и понятная интерпретация высокой кухни
📍Новосибирск ул. Ленина, 11 (этаж 2)
Детали: euromag.ru/lifestyle/v-novosibirske-otkrylsja-restoran-zherara-deparde/
#открыто #винотека #мск На Трехгорке открылась ещё одна винотека, специализирующаяся на российских винах. В ассортименте в основном не супермаркетные позиции - от Родного гнезда, Ведерникова, Шато Пино, Бельмасов, Вайнпарка, Криницы, Дивноморское, Раевской, Галицкого, Гаврас, Узуновых и тд. Ассортимент планируют постоянно пополнять.
Винотеку открыли в рамках магазина "Сокольский". Почти все, что представлено на полках, произведено на хуторе Сокольский" (Усть-Лабинский район - примерно 60 км от Краснодара). Насколько я знаю из прессы, этот хутор возродил к жизни бизнесмен Олег Дерипаска. В результате появился целый агрохолдинг, названный по имени хутора. Тут теперь производят огромное количество мясных и молочных деликатесов, фруктов, кулинарных изделий и тд. В московском "Сокольском" есть также продукты из Воронежской области, Крыма и тп. Кроме российского вина можно купить сыры, другие молочные продукты, колбасы, мясо и даже оливки отечественного производства. Есть своя пекарня - ежедневно здесь готовят хлеб на закваске, выпечку и десерты.
Скоро в продаже появятся линейка сидров и несколько видов российского пива, а к осени крепкий алкоголь.
Обещают развивать ассортимент, проводить дегустации и продолжать поддерживать местного производителя. Хотя, собственно, никакого другого в этом заведении и не поддерживают.
📍Рочдельская, 15 стр. 1
Винотеку открыли в рамках магазина "Сокольский". Почти все, что представлено на полках, произведено на хуторе Сокольский" (Усть-Лабинский район - примерно 60 км от Краснодара). Насколько я знаю из прессы, этот хутор возродил к жизни бизнесмен Олег Дерипаска. В результате появился целый агрохолдинг, названный по имени хутора. Тут теперь производят огромное количество мясных и молочных деликатесов, фруктов, кулинарных изделий и тд. В московском "Сокольском" есть также продукты из Воронежской области, Крыма и тп. Кроме российского вина можно купить сыры, другие молочные продукты, колбасы, мясо и даже оливки отечественного производства. Есть своя пекарня - ежедневно здесь готовят хлеб на закваске, выпечку и десерты.
Скоро в продаже появятся линейка сидров и несколько видов российского пива, а к осени крепкий алкоголь.
Обещают развивать ассортимент, проводить дегустации и продолжать поддерживать местного производителя. Хотя, собственно, никакого другого в этом заведении и не поддерживают.
📍Рочдельская, 15 стр. 1
#открыто Как и планировалось ранее, сегодня ГК «Ариант» открывает на базе агрофирмы «Южная» многофункциональный центр виноградарства федерального масштаба. Создание подобного центра стало продолжением развития виноградного кластера группы компаний.
В Центре виноградарства будут вести совместную научную работу с институтами, проводить работу со студентами профильных вузов. В частности, планируется проведение научно-практических работ: испытание клонов сортов привоя и подвоя, промышленное внедрение технологии «инвитро», проведение клоновой селекции, изучение почвенных потенциалов местности и т.д.
Агрофирма «Южная» стоит у истоков создания первого в России генофонда высококачественных сортов и клонов, создания элитных маточников. На базе вновь создаваемой уникальной коллекции сортов винограда центр виноградарства займется изучением и сохранением разнообразия сортов винограда, расширением их генетического банка. При этом коллекция станет достоянием не только компании, но и всего виноградарско-винодельческого сообщества страны, к которой будут иметь открытый доступ абсолютно все желающие: студенты, научные сотрудники, участники отрасли и т.д.
Для справки. Агрофирма «Южная», партнёр по холдингу винодельни Кубань-Вино, - крупнейшее виноградарское предприятие России: более 9 тыс гектаров виноградников на Таманском полуострове и под Анапой. «Южная» входит в топ сельхозпредприятий страны по площадям угодий и объемам производства винограда. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 32 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 67 %.
В Центре виноградарства будут вести совместную научную работу с институтами, проводить работу со студентами профильных вузов. В частности, планируется проведение научно-практических работ: испытание клонов сортов привоя и подвоя, промышленное внедрение технологии «инвитро», проведение клоновой селекции, изучение почвенных потенциалов местности и т.д.
Агрофирма «Южная» стоит у истоков создания первого в России генофонда высококачественных сортов и клонов, создания элитных маточников. На базе вновь создаваемой уникальной коллекции сортов винограда центр виноградарства займется изучением и сохранением разнообразия сортов винограда, расширением их генетического банка. При этом коллекция станет достоянием не только компании, но и всего виноградарско-винодельческого сообщества страны, к которой будут иметь открытый доступ абсолютно все желающие: студенты, научные сотрудники, участники отрасли и т.д.
Для справки. Агрофирма «Южная», партнёр по холдингу винодельни Кубань-Вино, - крупнейшее виноградарское предприятие России: более 9 тыс гектаров виноградников на Таманском полуострове и под Анапой. «Южная» входит в топ сельхозпредприятий страны по площадям угодий и объемам производства винограда. Доля компании в общей площади виноградников в Краснодарском крае – 32 %. Доля в производстве саженцев в регионе – 67 %.
#открыто Четыре месяца ресторан в Долине Лефкадия был закрыт на реконструкцию: в помещении шел ремонт, а семья Николаевых вместе с бренд-шефом дорабатывала меню. Сегодня обновлённый ресторан открывается с его новым названием — «Пастораль». Слово происходит от латинского pastoralis — «пастушеский» — и означает поэзию, воспевающую простую и счастливую жизнь на лоне природы.
В меню оставили любимые блюда и добавили новые позиции. Еда в ресторане отражает концепцию «farm to table», все продукты поступают сюда с собственной фермы.
Детали: t.me/nikolaevandsons/679?single
В меню оставили любимые блюда и добавили новые позиции. Еда в ресторане отражает концепцию «farm to table», все продукты поступают сюда с собственной фермы.
Детали: t.me/nikolaevandsons/679?single
#открыто #мск В центре Москвы появился ещё один проект, популяризирующий российское виноделие, – винная лавка «Дикий барин». Здесь представлено вино от наших малых и больших виноделен, а также проводятся дегустации с виноделами и экспертами. Следующая - уже в эту пятницу с Ильей Защуком и его Шато Кашалот (будет восемь вин).
Название посвящено Льву Голицыну, которого называли «диким барином» за экстравагантность и крутой нрав. Но, кроме этого, оно и отражает любовь создателей лавки к «дикому» вину - натуральному, органическому. Такого на полках тоже немало.
«Дикий барин» находится в тихом дворике между Таганкой и Китай-городом в ЖК «Титул». Есть возможность бесплатно припарковаться. Приятное место с камерной атмосферой, располагающей к посиделкам.
Там и вокруг очень даже атмосферно. В двориках у винотеки, как и на Хитровке в целом, часто снимают фильмы и сериалы. Самый известный фильм, снятый здесь, – «Место встречи изменить нельзя». А именно последней сцены, где МУРовцы «принимают» бандитов. Так что в Серебряническом переулке точно гулял Высоцкий (кстати, его музей всего в 15 минутах ходьбы).
📍Серебрянический переулок, 6
Название посвящено Льву Голицыну, которого называли «диким барином» за экстравагантность и крутой нрав. Но, кроме этого, оно и отражает любовь создателей лавки к «дикому» вину - натуральному, органическому. Такого на полках тоже немало.
«Дикий барин» находится в тихом дворике между Таганкой и Китай-городом в ЖК «Титул». Есть возможность бесплатно припарковаться. Приятное место с камерной атмосферой, располагающей к посиделкам.
Там и вокруг очень даже атмосферно. В двориках у винотеки, как и на Хитровке в целом, часто снимают фильмы и сериалы. Самый известный фильм, снятый здесь, – «Место встречи изменить нельзя». А именно последней сцены, где МУРовцы «принимают» бандитов. Так что в Серебряническом переулке точно гулял Высоцкий (кстати, его музей всего в 15 минутах ходьбы).
📍Серебрянический переулок, 6
#открыто Гастрономический хет-трик от Абрау. Сразу три ресторана имени известной винодельни открылись в московском регионе и на Юге. Следите за руками.
1870 Abrau-Durso Usachevsky
Вслед за успешным флагманским проектом на Арбате «Абрау-Дюрсо» представило 1870 Abrau-Durso Usachevsky в Хамовниках. Второй столичный ресторан сети открылся месяц назад в модном гастрокластере. Ресторан просторный, с открытой летней верандой, он вмещает до 120 гостей. В 1870 Abrau-Durso Usachevsky шефы представляют черноморские специалитеты и в классических, и в современных фьюжн-форматах, а главное, и разумеется, вина от Абрау
📍Москва, ул. Усачева, 26
Abrau Caviar Bar
Новое гастрономическое пространство на территории аэропорта. Через несколько дней после Усачевского открылся Abrau Caviar Bar в Домодедово. Бар расположился в терминале 2, в галерее «Е» зоны вылета международных воздушных линий, на 2 этаже, и рассчитан на 38-40 посадочных мест. Концепция Abrau Caviar Bar отражает элегантное и классическое сочетания икры и игристогого.
📍Московская обл., аэропорт Домодедово, терминал 2
1870 Abrau-Durso Краснодар
Новый ресторан сети 1870 Abrau-Durso открылся буквально сегодня. 30 мая, в Краснодаре. Новое пространство расположилось в самом центре города и стало восьмым рестораном сети и четвертым рестораном 1870 Abrau-Durso в Краснодарском крае. Зал ресторана рассчитан на 50 посадочных мест и располагает отдельной VIP-комнатой для дегустаций. В меню блюда черноморской кухни и вина из коллекции «Абрау-Дюрсо».
📍Краснодар, ул. Красная д.33
1870 Abrau-Durso Usachevsky
Вслед за успешным флагманским проектом на Арбате «Абрау-Дюрсо» представило 1870 Abrau-Durso Usachevsky в Хамовниках. Второй столичный ресторан сети открылся месяц назад в модном гастрокластере. Ресторан просторный, с открытой летней верандой, он вмещает до 120 гостей. В 1870 Abrau-Durso Usachevsky шефы представляют черноморские специалитеты и в классических, и в современных фьюжн-форматах, а главное, и разумеется, вина от Абрау
📍Москва, ул. Усачева, 26
Abrau Caviar Bar
Новое гастрономическое пространство на территории аэропорта. Через несколько дней после Усачевского открылся Abrau Caviar Bar в Домодедово. Бар расположился в терминале 2, в галерее «Е» зоны вылета международных воздушных линий, на 2 этаже, и рассчитан на 38-40 посадочных мест. Концепция Abrau Caviar Bar отражает элегантное и классическое сочетания икры и игристогого.
📍Московская обл., аэропорт Домодедово, терминал 2
1870 Abrau-Durso Краснодар
Новый ресторан сети 1870 Abrau-Durso открылся буквально сегодня. 30 мая, в Краснодаре. Новое пространство расположилось в самом центре города и стало восьмым рестораном сети и четвертым рестораном 1870 Abrau-Durso в Краснодарском крае. Зал ресторана рассчитан на 50 посадочных мест и располагает отдельной VIP-комнатой для дегустаций. В меню блюда черноморской кухни и вина из коллекции «Абрау-Дюрсо».
📍Краснодар, ул. Красная д.33
#открыто #новое_место
- Может, пока ждёте заказ, я предложу вам винишка какого-нибудь?
Вот так одним неосторожным словечком официант отправил псу под хвост 150-летнюю историю винодельни. Хотя в остальном новый московский ресторан Абрау Дюрсо 1870 на Усачевском выглядит вполне себе респектабельно. В зале очень даже уютно, можно посидеть на огромной веранде.
Правда, качества блюд, как в головном ресторане, добиться не удаётся. Фирменные хрустящие баклажаны пока недохрустящие. Впервые я это блюдо не доел, хотя в принципе очень нравится. Ну и к фиш энд чипс есть вопросики. Чипс на пять с плюсом, с фиш еще поработать. Все остальное, что попробовали, вполне на уровне. Хороший сервис. Ну если б не это "винишко", конечно же...
- Может, пока ждёте заказ, я предложу вам винишка какого-нибудь?
Вот так одним неосторожным словечком официант отправил псу под хвост 150-летнюю историю винодельни. Хотя в остальном новый московский ресторан Абрау Дюрсо 1870 на Усачевском выглядит вполне себе респектабельно. В зале очень даже уютно, можно посидеть на огромной веранде.
Правда, качества блюд, как в головном ресторане, добиться не удаётся. Фирменные хрустящие баклажаны пока недохрустящие. Впервые я это блюдо не доел, хотя в принципе очень нравится. Ну и к фиш энд чипс есть вопросики. Чипс на пять с плюсом, с фиш еще поработать. Все остальное, что попробовали, вполне на уровне. Хороший сервис. Ну если б не это "винишко", конечно же...
#открыто #новое_место #винный-бар #анапа В названии нового винного ресторана "Блан де Нуар" в Анапе остроумно обыгрывается Белая набережная и Черное море. И изысканный стиль шампанского, разумеется.
Ресторан на набережной, работает с 9:00 до полуночи. Потому у его гостей есть великолепная возможность хоть завтракать, хоть ужинать с видом на море. Кухня скорее средиземноморская, европейская, хорошо сочетающаяся с вином. В карте 80 этикеток, предпочтение отдаётся локальным маркам, не забыты и и игристые, блан де нуар, конечно же. Много побокальных позиций.
Заведение совсем молодое, но слышу от коллег много прекрасных отзывов. Надо будет заехать. Но уже, кажется, нужно бронировать место на сайте, ресторан быстро набирает популярность.
📍Анапа, ул.Толстого 27
Ресторан на набережной, работает с 9:00 до полуночи. Потому у его гостей есть великолепная возможность хоть завтракать, хоть ужинать с видом на море. Кухня скорее средиземноморская, европейская, хорошо сочетающаяся с вином. В карте 80 этикеток, предпочтение отдаётся локальным маркам, не забыты и и игристые, блан де нуар, конечно же. Много побокальных позиций.
Заведение совсем молодое, но слышу от коллег много прекрасных отзывов. Надо будет заехать. Но уже, кажется, нужно бронировать место на сайте, ресторан быстро набирает популярность.
📍Анапа, ул.Толстого 27
#открыто #кафе_при_винодельне #анапа Винодельческий дом Каракезиди открыл собственное кафе. Здесь будут не только кормить гостей, но и проводить дегустации. Разумеется, собственных вин.
Вина обещают лить побокально и продавать бутылками по цене производителя. В меню - легкие закуски.
8 июля кафе стартует полноценно, сейчас оно работает в техническом режиме
🕰️ График работы: с 10-00ч до 23-00ч
📍 Витязево, Черноморская ул., 171А
Детали: t.me/karakezidi_winery/29?single
Вина обещают лить побокально и продавать бутылками по цене производителя. В меню - легкие закуски.
8 июля кафе стартует полноценно, сейчас оно работает в техническом режиме
🕰️ График работы: с 10-00ч до 23-00ч
📍 Витязево, Черноморская ул., 171А
Детали: t.me/karakezidi_winery/29?single
#открыто #брянск Вчера в Брянске открылась винотека MIKALE от Михаила и Валентины Янченко. Они известны в регионе как законодатели кофейной культуры. Их кафе/кофейня MIKALE является центром притяжения любителей отличного кофе и гастрономии. Теперь предприниматели обратили внимание на вино.
Новая винотека оборудована в подвальном помещении рядом с кафе.
Это совершенно новый формат винотеки для Брянска, но даст фору и многим винотекам из крупнейших городов России.
В ассортименте вина со всего мира, более 50% пространства - российский ассортимент. На полках представлены Дзитоев, Репин, Бельбек, Жаковы, Батрак, Ликурия/Лефкадия, Галицкий и др.
📍ул. Пересвета, 30А
Детали: t.me/rosswine/303
Новая винотека оборудована в подвальном помещении рядом с кафе.
Это совершенно новый формат винотеки для Брянска, но даст фору и многим винотекам из крупнейших городов России.
В ассортименте вина со всего мира, более 50% пространства - российский ассортимент. На полках представлены Дзитоев, Репин, Бельбек, Жаковы, Батрак, Ликурия/Лефкадия, Галицкий и др.
📍ул. Пересвета, 30А
Детали: t.me/rosswine/303
#открыто О, как! Оказывается, Шато Андре тоже открыло собственный магазин. Не знал бы, если бы не наткнулся на него прямо в пятидесяти шагах от отеля. Милая винотека. Вина, немножко крепышей, вода, соки, мясная нарезка. Много травяных сборов (из этого вполне серьёзного фитобизнеса и финансировалось создание роскошной винодельни). Портрет основателя с нынешним губернатором. Система скидок - до сорока процентов за купленную коробку вина. Можно пробовать вино по бокалам.
Винотека открылась в апреле. Перед входом крутится световая реклама, где говорится про вино и кофе с собой. Но гипотеза про кофе не подтвердилась за первые месяцы существования. В винотеку за кофе не идут. Зато хорошо заходит формат дегустаций с виноделом. Стоит ₽1500. Я свидетель, вчера шёл мимо и бутик был заполнен весёлыми людьми.
О планах на развитие сети продавец не знает. Возможно, такие винотеки появятся в других городах.
📍Анапа, Гребенская, 41
Винотека открылась в апреле. Перед входом крутится световая реклама, где говорится про вино и кофе с собой. Но гипотеза про кофе не подтвердилась за первые месяцы существования. В винотеку за кофе не идут. Зато хорошо заходит формат дегустаций с виноделом. Стоит ₽1500. Я свидетель, вчера шёл мимо и бутик был заполнен весёлыми людьми.
О планах на развитие сети продавец не знает. Возможно, такие винотеки появятся в других городах.
📍Анапа, Гребенская, 41
#открыто #мск Рядом с Лубянской площадью, на первом этаже отеля «The St. Regis Москва Никольская» появился ресторан GUSSI. Этот новый проект - часть сети ресторанов авторской кухни от Bridgeteam. Флагманский ресторан расположен на берегу Черного моря в Ялте, ещё два на Кубани - в Адлере и Краснодаре. Кроме того, эта же команда открыла Мекензи 1783 в Севастополе и Женеву в Ялте.
Под руководством бренд-шефа Вячеслава Беркута здесь подают авторские блюда русской кухни, сопровождая компотами, квасом и настойками на современный лад. Особое место в карте уделено российским винам. Преимущественно крымским.
А за атмосферой в зале, как и в других проектах, следит настоящий гусь - Эдуард уже засветился в компании первых гостей ресторана.
📍 Никольская, 12
Под руководством бренд-шефа Вячеслава Беркута здесь подают авторские блюда русской кухни, сопровождая компотами, квасом и настойками на современный лад. Особое место в карте уделено российским винам. Преимущественно крымским.
А за атмосферой в зале, как и в других проектах, следит настоящий гусь - Эдуард уже засветился в компании первых гостей ресторана.
📍 Никольская, 12
#чтото_новенькое #открыто #сочи Бокал вина по цене чашки кофе. Такую концепцию будет продвигать сеть винных баров «Фанагории». Первый из них появился в Сочи.
Сеть баров FANAGORIA WINE HUB планируют развивать по системе франшизы, то есть вместе с партнерами в разных городах. Обещают богатый выбор тихих и игристых вин собственного бренда, крепышей от разных производителей, коктейлей и блюд, которые по-новому раскроют богатство терруаров «Фанагории».
На фото: так прошло открытие первого проекта.
📍Сочи, Приморская, 12/4.
Детали: t.me/fanagoriawinery/2303?single
Сеть баров FANAGORIA WINE HUB планируют развивать по системе франшизы, то есть вместе с партнерами в разных городах. Обещают богатый выбор тихих и игристых вин собственного бренда, крепышей от разных производителей, коктейлей и блюд, которые по-новому раскроют богатство терруаров «Фанагории».
На фото: так прошло открытие первого проекта.
📍Сочи, Приморская, 12/4.
Детали: t.me/fanagoriawinery/2303?single
#открыто #СПб В августе в Санкт-Петербурге появился новый бутик крымских вин «Золотая Балка». И сразу здесь зашли с козырей - до конца месяца действует специальная скидка – 15% на продукцию одноименной винодельни.
В магазине представлен ассортимент вин Крыма и других регионов России. Кроме того, тут же располагается и бар "Золотая Балка". Владельцы позиционируют его как идеальное место для праздников и душевных встреч с близкими.
Цитирую пресс-релиз:
"Будь то день рождения, корпоратив или просто вечер с друзьями – "Золотая Балка" создаст для Вас уникальную атмосферу. Наши сомелье помогут подобрать идеальное вино, а команда организует все на высшем уровне: дегустации, винные игры, гастрономическое сопровождение из легких закусок".
Вместительность бара – до 15 человек, пространство расчитано на уютные камерные мероприятия.
📞+7(812)426-55-86
✔️krymwine.spb.ru/
📍пр. Просвещения, 76
В магазине представлен ассортимент вин Крыма и других регионов России. Кроме того, тут же располагается и бар "Золотая Балка". Владельцы позиционируют его как идеальное место для праздников и душевных встреч с близкими.
Цитирую пресс-релиз:
"Будь то день рождения, корпоратив или просто вечер с друзьями – "Золотая Балка" создаст для Вас уникальную атмосферу. Наши сомелье помогут подобрать идеальное вино, а команда организует все на высшем уровне: дегустации, винные игры, гастрономическое сопровождение из легких закусок".
Вместительность бара – до 15 человек, пространство расчитано на уютные камерные мероприятия.
📞+7(812)426-55-86
✔️krymwine.spb.ru/
📍пр. Просвещения, 76
#открыто Сразу два бара Шато де Талю появились в Сочи. В своём блоге винодельня называет их, как сейчас модно, посольствами. Отчасти так оно и есть. Бары расположены на территории отелей, входящих в группу компаний Мантера. В этот холдинг входит и винодельня.
В баре можно найти абсолютно все вина хозяйства. Плюс коктейли на их основе. Ну и, разумеется, закуски.
🍷Отель Mantera Resort & Congress
Сириус, ул. Голубая, 1 А,
Часы работы: 10:00 до 23:00
🍷Отель Sochi Marriott Krasnaya Polyana
Курорт Красная Поляна, Поляна 540, наб. Времена года, д. 1
Часы работы: 10:00 до 19:00
Детали: t.me/chateaudetalu/1348
В баре можно найти абсолютно все вина хозяйства. Плюс коктейли на их основе. Ну и, разумеется, закуски.
🍷Отель Mantera Resort & Congress
Сириус, ул. Голубая, 1 А,
Часы работы: 10:00 до 23:00
🍷Отель Sochi Marriott Krasnaya Polyana
Курорт Красная Поляна, Поляна 540, наб. Времена года, д. 1
Часы работы: 10:00 до 19:00
Детали: t.me/chateaudetalu/1348
#открыто #винотека Город Липецк. Винотека Виномания. Только что появилась на карте родины. В ассортименте из российского уже есть вина Захарьина, Шато де Талю, Алексея Толстого, Мезыби, Абрау Дюрсо, Винодельни Ведерников, Усадьбы Перовских, Собер Баш и т.д. И это не считая широкого выбора игристых и тихих вин из Испании, Италии, Франции, Германии, Австрии и Нового Света.
В винотеке есть дегустационный зал на 12 человек. В планах проведение большого фестиваля российского вина в Липецке и запуск образовательного проекта для ресторанного бизнеса Липецка. А чуть позже - открытие второй винотеки в Липецке, третьей в Ельце и четвертой в Тамбове.
Расспросил собственника Екатерину Левикову, не боится ли, что автор книги "Виномания" Дмитрий Мережко предъявит претензии. Екатерина ответила:
- Книга Мережко стоит на почетном месте - на полке в зоне дегустационного зала, так как именно она вдохновила выйти из найма (17 лет в ресторанном бизнесе) и начать осуществлять свою мечту. И вот совпадение - со вчерашнего дня я студент Энотрии и практический курс в декабре будет вести Мережко.
Очень правильным практическим курсом идёт Екатерина.
📍Липецк, ул. Хренникова, 1В, ТЦ «Елецкий»
В винотеке есть дегустационный зал на 12 человек. В планах проведение большого фестиваля российского вина в Липецке и запуск образовательного проекта для ресторанного бизнеса Липецка. А чуть позже - открытие второй винотеки в Липецке, третьей в Ельце и четвертой в Тамбове.
Расспросил собственника Екатерину Левикову, не боится ли, что автор книги "Виномания" Дмитрий Мережко предъявит претензии. Екатерина ответила:
- Книга Мережко стоит на почетном месте - на полке в зоне дегустационного зала, так как именно она вдохновила выйти из найма (17 лет в ресторанном бизнесе) и начать осуществлять свою мечту. И вот совпадение - со вчерашнего дня я студент Энотрии и практический курс в декабре будет вести Мережко.
Очень правильным практическим курсом идёт Екатерина.
📍Липецк, ул. Хренникова, 1В, ТЦ «Елецкий»
#открыто #винотека #Екатеринбург Новая винотека с ассортиментом, в котором преобладает отечественное вино, появилась на Урале. Называется "Шато Мато". Открыли её Оксана и Екатерина. По их словам, они увлеченные любители российского виноделия и вина. Теперь могут поделиться своей любовью с покупателями.
60 процентов ассортимента - это вино из Крыма и Краснодара, рассказывает Оксана. Остальные 40 процентов - импорт, без которого пока не обойтись. Большую часть винодельческого Крыма леди объехали этим летом, выбирая будущих любимчиков винотеки, которых и представили на полках полными линейками.
Вот неполный список виноделен, представленных в новом месте: Домен Липко, Вайнкрафт, Бельбек, Кача Вэлли, Эссе, Олег Репин, Сикоры, Лето, Гай-Кодзор, Гусев, Денисов вайнери, Собер Баш, Константин Дзитоев, Марченко, Поместье Голубицкое, Галицкий&Галицкий.
Названием винотеки партнёры хотели подчеркнуть полное отсутствие снобизма. Сейчас заведение работает в техническом режиме. 16 ноября состоится официальное открытие и первые встречи в зале для дегустаций.
Контакты тут: t.me/chateaumato
📍Екатеринбург, ул. Айвазовского, 52
60 процентов ассортимента - это вино из Крыма и Краснодара, рассказывает Оксана. Остальные 40 процентов - импорт, без которого пока не обойтись. Большую часть винодельческого Крыма леди объехали этим летом, выбирая будущих любимчиков винотеки, которых и представили на полках полными линейками.
Вот неполный список виноделен, представленных в новом месте: Домен Липко, Вайнкрафт, Бельбек, Кача Вэлли, Эссе, Олег Репин, Сикоры, Лето, Гай-Кодзор, Гусев, Денисов вайнери, Собер Баш, Константин Дзитоев, Марченко, Поместье Голубицкое, Галицкий&Галицкий.
Названием винотеки партнёры хотели подчеркнуть полное отсутствие снобизма. Сейчас заведение работает в техническом режиме. 16 ноября состоится официальное открытие и первые встречи в зале для дегустаций.
Контакты тут: t.me/chateaumato
📍Екатеринбург, ул. Айвазовского, 52