Где можно встретить знаменитого винодела в мск? Конечно же, на фестивале АрхМосква в Гостином. Здесь образовался винный клуб архитекторов "Сизый нос". Его создание и поддержал Олег Репин. Блестящую лекцию об архитектуре винодельческих сооружений прочитал Александр Балабин (тот самый, который автор "Скалистого берега"). От Воронцова до сегодняшних дней. С Александром договорились сделать эфир на канале - поговорим о роли архитектуры в виноделии, в том числе о том, как архитектура помогает продавать вино. Поговорим о винодельнях будущего.

Неисчерпаемая тема. Ее вчера удалось наметить буквально пунктиром. Хочу, чтобы  подписчики канала больше узнали о связке двух искусств, обращённых в вечность: архитектуре и вине

#смотрите_кто_пришел Temerinda* - новый винодельческий проект, начавшийся, как и многие другие. С переезда владельцев на Юг. Семья москвичей мечтала о своем вине. Анна и Евгений Шумаковы сначала пытались делать вино из покупного крымского и кубанского винограда на виноделенке в Подмосковье. Это быстро наскучило, хотелось именно своего вина, контроля от лозы до бутылки. Была мысль совмещать бизнес в столице и строительство инфраструктуры на Тамани. Естественно, ничего такого получиться не могло. Семейная винодельня полного цикла требует полной включенности. Шумаковы оставили Москву, международный логистический бизнес и перебрались в Старотитаровскую.

Итак, Temerinda. Главный винодел Владислав Шевченко. 17 га, 10 сортов винограда: саперави, красностоп золотовский, каберне совиньон, мерло, шираз, пино нуар, шардоне, рислинг рейнский, совиньон блан, траминер розовый. Виноградник высажен в 2021 году, тогда же заложена винодельня. Участок располагается на возвышенности с прекрасным видом на Ахтанизовский лиман и Азовское море.

Прежде чем выбор пал именно на это место, Евгений и Анна брали почву на анализ по всему Таманскому полуострову, а окончательное решение было принято по результатам этих исследований в 2020 году. Почвы - южные текстурно-карбонатные черноземы, сформированные на суглинках с высоким содержанием песка.

Сердце винодельни – погреб площадью 700 кв.м. Он уже готов, сейчас его используют как помещение полного цикла. После окончания строительства здесь будет располагаться отделение бочковыдержки, цех шампанизации и склад готовой продукции. Впереди строительство наземной части винодельни с цехами, дегустационным залом и туристическим комплексом.

Сейчас Темеринда выпустила пять тихих вин урожая 2024 года, заложено игристое по классическому методу (есть отдельная лицензия). Завтра посетители фестиваля «Россия в бокале» смогут попробовать премьерный релиз.

*Темеринда - историческое название Азовского моря у древнего племени меотов. Оно буквально означает "мать моря".

Детали: t.me/temerinda_winery

#чтото_новенькое Агентство Клер, консультирующее в области организации виноделия, затеяло эксперимент с посадкой технического винограда в мск. Только что на ВДНХ появился участок саженцев пино нуара двух разных клонов. По сути, это эксперимент в сфере северного виноделия.

Немного деталей. На ВДНХ есть проект "Детское посольство". Один из его домиков называется Виноградным, это бывшее подсобное здание павильона "Виноградарство". Рядом с ним была теплица, где когда-то выращивались саженцы винограда. Теплицу снесли, но земля осталась и какое-то время была полянкой, где играли дети. Возникла идея посадить здесь маленький виноградник на один ряд. Руководство проекта поддержало эту идею. Черенки Пино Нуара клонов 777 и 115 были закуплены у участника сообщества подмосковных виноделов Антона Фёдорова.

Коллеги из агентства ни в чем не уверены - все же мск не лучшее место для посадки винограда. Будут наблюдать.

Детали: t.me/clerwine/763