​#зацепило Это вот послание (см. скан внизу) прислали вчера мне и другим блогерам из центра развития туризма Севастополя. Очаровательный способ убедить журналиста никогда не сотрудничать с этой организацией. Понимаю, что трудно с туристом в том направлении, сочувствую, готов помогать, но бессмысленные усилия в виде таких вот "предложений" - раздражают.

Вынес на общественное обсуждение письмо, ибо оно не носит частного характера. Люди делают свою работу. Делают максимально отвратительно. И это стоит замечать.

Итак, почему я не поеду и не расскажу про Севастополь, хотя очень люблю этот регион? Если коротко сформулировать, то наши взаимоотношения с приглашающей стороной должны выглядеть так. Сначала они "продают" регион мне, журналисту, зажигают меня любовью, эмоцией. А дальше я "продаю" идею читателю. И он понимает: не ехать нельзя!

Вы видите "продажу" в этом письме? Волшебное море, трогательные холмы Севастополя, бесконечно интересную историю, встречи с харизматичным виноделами? Хоть какое-то подобие программы видите? Вот и я не вижу.

Еще. Эти святые люди написали в комментариях к первому попавшемуся посту у меня в канале: здравствуйте, мы Центр туризма, напишите нам, у нас есть рекламное предложение. Ага-ага, пусть весь мир знает, что у Севастополя завелись денежки на покупку блогеров, порадуются за нас, мы же станем немного богаче. При этом у меня открыты контакты, пиши - не хочу. Первой мыслью было: даже отвечать не буду на этот спам, недоросли какие-то. И знаю, что не у одного меня такая мысль. Говорил с Дашей DoctorWine, тоже получившей коммент от севастопольцев: почему это я должна писать? Им нужно, пусть и пишут. Справедливо! Просто люди тупо работают наобум. Им все равно, кто приедет, какого качества издания. Кто откликнулся, тот и приедет.

Ну и верх идиотизма - абзац про "релиз по окончании мероприятия надо согласовать". Ах ты, чернильная душонка! Значит, я тут пишу релизы, а ты проводишь мероприятия! То есть не надо мне готовить впечатляющих путевых заметок, восхительных текстов, после которых читатель, плача от счастья, оформит билет и соберёт чемодан? Нет такой задачи? Есть задача собрать релизы и отчитаться перед вышестоящим? А от количества привлеченных туристов ты, чернильная душонка, не зависишь? Видимо, так. Не зависишь.

А уж про согласование текста - совсем ниже плинтуса. С кем согласовывать? С тем, кто слаще редьки ничего не ел кроме написания релиза никакого другого творчества не представляет?

Вот нет у вас туриста, дорогие "центры", и не будет. С таким подходом. Меня тем более изумило это письмо, что я месяц назад слушал крымских и севастопольских руководителей этого направления на туристическом форуме. Они же реально жгли неподецки! Хотелось тут же уехать в Севастополь. Куда эта эмоция девается, во что превращается этот запал? Как гласит мем, "в конце все портит одна девочка".

Накануне в эфире Вино и люди была Елена Ракова, первый зам директора департамента пассажирских перевозок "РЖД". Она курирует направление экскурсий на поездах. Слово курирует из какого-то другого лексикона. Она живёт этим, эмоционирует, увлекает. После эфира, думаю, многие помчались брать билеты, такие комментарии к посту читал. Выставлю аудио нашего разговора - послушайте. А просто она не стала перепоручать общение с прессой и потенциальными клиентами "какой-то девочке".

Севастополь, я приеду, у меня есть планы. Там такое обилие людей и мест, которые обязательно надо посетить. Но точно не через этот т. н. Центр.

А ехать нужно. Слава богу, в Севастополе есть личности, которые сами смогут привлечь туристов, поклонников куда как эффективнее формальных организаций. Кира Ефимова, Олег Репин, Сергей Бескоровайный, Рем Акчурин, Александр Лебедев. Да много!

Кстати, Елена Ракова сформулировала идею, зачем люди отправляются в путешествия. Три триггера: культурные объекты, природа, гастрономия. В Севастополе со всем этим полный порядок. Но только не в странноватеньком приглашении для журналистов. Там из всех щелей сочится идея Контроля.

Контролируйте свои релизы, мешать не будем

​#как_это_было #дегустация #жаковы Фамильные вина нам представляли Егор и Ксения. Это был римейк спектакля «Взрослая дочь молодого человека». Никогда не догадаешься, что они из разных поколений. Ксюша, дерзкая и артистичная, но очень ответственная в вопросах виноделия. Егор – молодой, непафосный и добродушный. Вина – в духе семьи - нестандартные, яркие, хулиганистые. Но при этом - парадоксально! - воспитанные и вдумчивые.

Жаковы называют свою винодельню «Логово Саперави». Любят сорт.

Сет был таков:

🍾Петнат Саперави. Цвет брусничный, «кларетный», яркий. Нос: смородина, брусника, барбарис, ягодность без приторности. Во вкусе клюква, брусника, выразительная, но не грубая горчинка. Теплое, солнечное, летнее, с харизмой

🍷Восторг Белый 2022. Изначально сорт считался столовым, но Жаковы воспитали из него отличное летнее. Необычный, «степной» аромат: белые полевые цветы, минеральность и маслянистость, легкие овощные тона. Солоноватые ноты - намек на близость к морю (два км)

🍷Восторг Оранж 2022, скин-контакт. Версия «Рыжего кота». Пряные и «квашеные» ноты остались, но деликатно спрятались за более дружелюбными тонами меда, кумквата и флердоранжа. Участники отметили, что «котик» 2022 уже не дикий, ласковый, хотя иногда с коготками

🍷Розе Саперави 2021. Пожалуй, самое сложное вино Жаковых. Розе из сорта-красильщика. Аромат соблазнительный: барбарисовая карамель, брусничная терпкость, земляника, в развитии халва. Вкус: барбарис, ягодно-сливочный мусс

🍷Розе Саперави 2022. Ранний сбор для легкости и кислотности. По сравнению с предыдущим - более яркий и насыщенный, с леденцовой клубничной ягодностью в аромате и очень сочным вкусом

🍷Фрешерсть. Саперави глу-глу. Сами Жаковы говорят о нем, как о вине «несерьезном». Но оно прекрасно! Яркий «кларетный» цвет, тона ягодного йогурта в аромате. Во вкусе – легкость, сочность, средняя кислотность. Вино «дачное», но дача такая... Никаких бабушкиных грядок!

🍷Саперави Карбон. 80% бродило целыми гроздями. В аромате пряные травы, неожиданно гармонично сочетающиеся с оттенками свежеприготовленной сахарной ваты. Во вкусе мягкие, не кусачие танины, свежесобранная кисло-сладкая вишня

🍷Саперави Эскейп 2021. Название – отсылка к эскапизму как форме ухода от реальности. Но в исполнении Жаковых – скорее про их побег в новую, винодельческую, реальность. Яркий вишнево-гранатовый цвет, тонкие ноты смолистой древесины в аромате и немного терпкие черные крымские ягоды во вкусе

🍷Тавквери. Привычка считать, что Жаков = Саперави, не позволяет быстро переключиться на этот не самый известный сорт. Саженцы Жаковым достались случайно. Получилось удивительное «норовистое» вино, которое буквально взорвало комьюнити. Хулиганистый нос: морилка для дерева, немного гуталина и свежей полиграфии в сочетании со смородиной, мелиссой и мятой. Во вкусе доминирует смородина с сильными, но умеющими контролировать свою энергетику танинами.

Результаты голосования:
🏆Саперави Фрешерсть (котики начинают и выигрывают)
🏆Саперави Карбон
🏆Тавквери

Текст: Ирина Морозова

#винное_досье С - скорость. Вчера объявили о появлении новой винодельни - сегодня ее карточка на канале. Усадьба Александровская. Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.

✔️Если у вас есть дополнительные данные об этой винодельне, добавляйте их в комментарии. (Спойлер: нет).

✔️Пишите, чью карточку ставить завтра🥂

✔️Читайте также: как родился этот проект

🎙️🎧🎤 #прямой_эфир #сидр Производителей контрафактного алкоголя обвиняют в смерти нескольких десятков человек. Подозреваемым грозят серьезные уголовные статьи. Это даже не бизнесмены. Все, что они умели на свободе, это ехать бесплатно в чужих вагонах. В данном случае они паразитировали на популярности сидра, назвав свою мешанину из подвала Мистер Сидр. Доверчивым согражданам нравилось звучное название, они покупали. Другие доверчивые сограждане и сегодня уверены, что сидр это отрава. Циничные журналисты и политики много для такой ситуации сделали в этих ваших телевизорах. Хорошо, что сидр ещё не запретили. Хотя перенесли на месяц прекрасный фест I Love Cider в Останкине. И сейчас вносится масса предложений, как ещё обезопасить потребителя. Не выплеснули бы вместе с этими новациями и натуральные напитки. Будут целиться в негодяев, а попадут в честного производителя.

Поговорим об этом с двумя спикерами, имеющими непосредственное отношение к теме. В нашем эфире будут:

🙋Алина Локтева, амбассадор сидра и организатор фестиваля I Love Cider

🙋Александр Казаков, председатель национальной ассоциации производителей Традиционного сидра (НАПТС)

⏰ 22 июня, в четверг, в 11:00 встречаемся в прямом эфире канала "Вино и люди".

✔️Если вы не можете принять участие в эфире, оставляйте ваши вопросы под этим анонсом, я их озвучу.

#как_это_устроено Наш винодельческий младореформатор Кира Ефимова (LeK2) добралась и до темы инвестирования в вино. Это направление у нас не просто в зачаточном состоянии, оно полностью запрещено. Нет механизмов, нет инструментов, нет соответствующих законов. Винные лоты невозможно перепродать, запрещены продажи физлицом физлицу, невозможно перепродать без лицензии, отсутствует биржа вина.

О чем сообщает Кира. Договорились с Россельхозбанком на следующем винодельческом форуме (в ноябре?) представить дорожную карту необходимых изменений в законодательство для того, чтобы инвестиции в вино были ликвидными.

Какие возможности должны быть у тех, кто решил на вине заработать.

✔️Инвестировать в вино за год до урожая
✔️Инвестировать в вино на этапе урожая
✔️Инвестировать в вино на этапе en Primeur когда вино уже готово и начинается выдержка в бочках
✔️Инвестировать в бутылки для последующей выдержки

Как сообщила Кира, все вино ее первого урожая было выкуплено на этапе en Primeur. Сделала это компания АСТ. Насколько известно каналу, в июле начнутся продажи.

От лица винодела, пишет Кира, призываю инвестировать в те вина, которые вы сами хотели бы выпить.

Какими мыслями ещё поделилась хозяйка LeK2.

◦ Только в 3% от общего объёма мирового вина имеет смысл инвестировать
◦ Инвестиции в вино требуют профессиональной помощи экспертов
◦ Во всем мире инвестиции в вино - это ликвидный актив, дающий от 8,9-10,5 % годовых
◦ Вино - low stress investment. Вам не надо проверять новостную ленту, следить за волатильностью акций и нервничать. Медленный, но верный рост.
◦ Вино - реальный актив, а не актив на бумаге.
◦ В России цены на виноградопригодные земли выросли в 10 раз за последние 7 лет (пример: село Родное)

Детали: lek2winery/385

🎧🎧В прямом эфире канала говорили с организатором винного поезда - первым замруководителя департамента пассажирских перевозок "РЖД" Еленой Раковой и представителями виноделен Ириной Гончаровой (Абрау-Дюрсо) и Игорем Сердюком (Фанагория). Можно послушать аудиозапись беседы☝️ или прочитать ее расшифровку 👇 Я же коротко дам выжимку из рассказа Елены Раковой о турах от "РЖД".

✔️Проекту железнодорожного туризма три года. Большая часть туров (их около 40) - из Москвы. Самый популярный - тур выходного дня

✔️Туристическая перевозка – это формат «поезд-отель». Передвижение ночью, а днем - экскурсии

✔️Это специальные вагоны: вагоны-бары, вагоны-рестораны и даже отдельный вагон-душ

✔️В каждом продукте два варианта. Первый - человек берет билет на поезд и сам делает свою программу. Второй – покупает комплексный тур с экскурсиями

✔️На сайте rzd.ru и в приложении есть раздел «Путешествуй с РЖД» с турами, которые есть сейчас или скоро появятся

✔️Кто поехал в тур «Виноградники у моря»? Это «люди со смыслом». Они преимущественно взрослые, 35+, образованные, с обширным кругозором

✔️Мы посетили 6 виноделен, они разные - нельзя сказать, что какая-то лучше. Люди, посетив их, выберут свою винодельню и свое вино

 ✔️Второй рейс будет 15 сентября. Билеты еще есть. Возможно, добавится одна винодельня

✔️Есть потрясающие отели на винодельнях

✔️Очень удивило качество сувениров у виноделов. Есть, например, шикарные белые пледы, есть гели для душа с ароматом белого и красного вина. Бутылочка для воды в форме шампанского нежно-голубого цвета
 
✔️Какие ещё есть туры РЖД
°«Рускеальский экспресс» из Сортавалы в Рускеалу
°«Жемчужина Кавказа». 7 дней. Майкоп, Владикавказ, Грозный, Дербент, Нальчик
°«Культурный Петербург»
°«Сочи». Ретро-поезд в стиле 80-х из Сочи в Гагры
°«Русский Север» - недельный круиз по городам Севера
 °«Байкальская сказка» - недельный круиз и возвращение самолетом
°Однодневный «Переславский экспресс»
°В августе едем в долину лотосов на Баскунчак

Детали: telegra.ph/Na-poezde-po-vinodelnyam-06-22

#внимание Сегодня произошел не очень приятный инцидент в крупной винотеке. Девушка представилась, что она от Вино и люди. Немного заболтала персонал и попыталась вынести дорогую бутылку. Вино изъяли, девушку прогнали. Осадочек остался.

Личность леди установили. Все ее отношение к нашему каналу, это то, что она увидела и запомнила значок с его названием. Девушка немного не в себе, но это уже к врачам скорее, не к нам.

Я же прошу кавистов, сомелье, сотрудников виноделен - в случае, если кто-то представляется каналом Вино и люди и тем паче - просит о чем-то, - немедленно свяжитесь со мной. Я в личке канала 24/7. Есть пока только два человека, которые действуют от имени канала - я и Ира Морозова.

Бывает, что кто-то представляется клубом Вино и люди, и это хорошо)) но от таких любителей вина если и следуют какие-то просьбы, то скорее всего нематериального характера. Пожать руку виноделу, например, ну или автограф)))

В общем, будьте бдительны. Всякое бывает. Лучше лишний раз переспросить, чем в итоге потерять. Всем счастья!

#винное_досье Сегодня карточка прародителей современного российского виноделия - Chateau le Grand Vostock (Шато Ле Гран Восток). Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.

✔️Если у вас есть дополнительные данные об этой винодельне, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что один из первых сотрудников этого шато - Франк Дюсенер - вот-вот отметит 20-летие самого первого приезда в Россию. Это случилось 10 июля 2003 года. Эпоха! Сейчас возрожденное хозяйство стремительно перестраивается. Его консультирует знаменитый летучий винодел Мишель Роллан. К осени это место будет не узнать

✔️Пишите в комментариях, чью карточку ставить завтра🥂

✔️Читайте также: как родился этот проект

#как_это_будет #забег_невест Второе вино нашего комьюнити "Она сказала Да!" начинает жить своей жизнью. Оно становится спонсором забега невест на виноградниках и попадает на полку сетевого супермаркета. Но обо всем по порядку.

Они нашли друг друга - идея этого вина и его производитель. Как известно, Шато де Талю каждый год признают самой красивой свадебной площадкой. И когда в недрах комьюнити появилась идея вина для всех влюбленных, шато естественным образом стало его производителем.

Ну и вот. 29 июня в поддержку этого игристого устраивается забег невест на виноградниках. А виноградники у шато - красивейшие! Главный приз - свадьба в замке. Второе и третье место - фотосессия и много-много нашего вина для свадьбы.

После забега состоится розыгрыш призов в различных номинациях:

👗Самый свадебный наряд
👗Самый креативный наряд
🧖Лучшая свадебная прическа
🏃Самая спортивная участница
👁️Самый красивый макияж
👫Самая большая группа поддержки
🤸Самая ловкая
🙌Приз зрительских симпатий

Завершит мероприятие вечеринка на панорамной площадке «Прованс».

В пресс-релизе винодельни - ещё миллион подробностей, призов и наград. Мне проще выложить его полностью для тех, кому это может пригодиться. См. ссылку👇

✔️Ну и чтобы два раза не вставать. Вино "Она сказала Да" появится в краснодарских винотеках "Ваш сомелье" (Атарбекова, 40 и Красноармейская, 45). А также в Лентах двух городов (Краснодар: Российская, 257; Западный обход, 29; Восточный обход, 19. Новороссийск: с. Цемдолина, ул. Ленина, 7Ж). Как-то так.

Детали: telegra.ph/Zabeg-nevest-na-vinogradnikah-06-23

#как_это_было У этого песеля нет пока имени, два дня назад его спасли и привезли из затопленной Каховки. Пока что его забрала домой хозяйка приюта из Ялты.

Это фото - лучшая иллюстрация к отчету по аукциону "Лапа помощи". Напомню, яркие и неравнодушные виноделы Севастополя - Олег и Ксения Репины, Сергей Бескоровайный, Иван Липко, Дмитрий Шелаев, семья Бельмасов и др. - выставили свои вина на аукцион в пользу фонда "Лапа помощи". Его сотрудники спасают животных из зоны Каховской ГЭС. Аукцион организовал севастопольский бар Меркурий. Вот что пишет его совладелица Елена Чемодурова:

✔️Собрали в итоге около ₽125 000.

✔️Самый дорогой лот - вертикальный сет Каберне Совиньон Pen Palo от Domaine Lipko был продан за ₽21 000.

✔️Самое рубилово, ожидаемо, было за Рубиновый Магарача 2014 года от Олега Репина. Лот ушел за ₽18 000. Мы не учли небольшой нюанс, у нас стоял медленный режим в комментариях (мы о нём и не подозревали!), поэтому активного торга на последних минутах аукциона не получилось чисто технически. Покупатели немного расстроились, некоторые готовы были выкупить Рубиновый и за ₽30 000.

✔️По факту основная часть бутылок была продана за пределы Крыма, 8 посылок отправились в Москву и одна (самая большая - 4 бутылки) - в Челябинск. В целом, мы очень довольны итогом аукциона. Самое главное - и виноделы, и любители хорошего вина готовы повторить!

Я знаю, что несколько активных членов комьюнити приняли самое деятельное участие в выкупе лотов. И в ближайшее время мы планируем собраться и подегустировать посылки из Севастополя. Наша сердечная благодарность виноделам и организаторам аукциона, фонду "Лапа помощи" за то важное дело, которое они сделали. Мы помогли - чем могли!

#милые К теме выше☝️А это тоже спасенная - Лисичка. Ее забрала себе Тамила, работающая в севастопольском баре Меркурий, который и организовал винный аукцион в пользу фонда Лапа помощи

#винное_досье Сегодня карточка одного из крупнейших хозяйств. Выросшая из сокового производства, Фанагория стала законным лидером в виноделии. Каждый день мы публикуем одну такую карточку от Лизы Шимовой, сомелье Winepark. По этому хештегу☝️ позже можно будет найти все винодельни страны.

✔️Если у вас есть дополнительные данные об этой винодельне, добавляйте их в комментарии. Мы, например, знаем, что в понедельник Игорь Сердюк представит серию новинок нашему клубу. Спойлер: там будет Сибирьковый в линейке Винодел и сомелье. Знаем, что Фанагория купила кусок земли под Анапой, где высадила несколько нетрадиционных для нашей страны сортов винограда. А сейчас рассматривает вполне себе нетрадиционный проект будущей винодельни Фанагория.Су-Псех. То есть развитие идёт полным ходом, чему мы только рады.
Кстати, какие вина фанагории вам нравятся больше других?

✔️Пишите в комментариях, чью карточку ставить завтра🥂

✔️Читайте также: как родился этот проект

#надеемся_ненадолго Винодельческий дом «Бюрнье» возглавил Леонид Фадеев - вышел официальный пресс-релиз об этом.

Сочувствуем предприятию.

Ниже пост оценочных суждений, сугубо взгляд наблюдателей, ничего личного. Наш прогноз.

✔️Увеличится количество фоточек винного академика - теперь и на этой площадке

✔️ Уменьшится количество хороших вин

✔️ Увеличится количество словосочетаний типа: настоящий вызов; вы увидите, как надо работать; мы создадим образец винодельни будущего и тп.

✔️ Возможно, у страны появится очередной Самый Честный Дегустационный Конкурс на базе этой винодельни

Ещё раз - сочувствуем предприятию, находящемуся в сложной ситуации. Но, будем жить надеждой, это ненадолго. Про управленческие подвиги Леонида мы не слышали. Что-то есть ощущения - и не услышим. Про то, что хороший дегустатор, знаем. Но в случае с Бюрнье, не знаем даже, плюс это или минус.

В случае очевидного успеха Леонида готовы извиниться за не очень восторженную оценку его прихода на культовое предприятие. Фото героя не будем ставить - он и сам с этим неплохо справляется обычно.

Upgrd. Ну вот видите. И не хотели ставить фото - все равно опубликовалось по ссылке. Мы же прогнозировали увеличение количества фоток. Первый прогноз сбылся😁😁

Детали: t.me/Domaine_BURNIER/25