#энотуризм Собрание мундиров и головных уборов русской армии от эпохи императрицы Елизаветы Петровны до времен Николая II. Подлинные документы, подписанные Александром I. Ордена и медали, предметы быта XIX века, образцы амуниции периода Крымской войны. Классическая живопись, картины современных художников.
Это все - часть описания коллекции историко-культурного центра «Русiя», расположенного на двух этажах известного на Тамани места - Виллы Романов. Центр открылся четыре месяца назад. Для тех, кто подзабыл, напомню. Эту Виллу построил основатель винодельни Поместье Голубицкое Андрей Романов. Бизнесмен, меценат, коллекционер, один из пионеров современного виноделия.
Мы свидетели того, что виноделие играет все бОльшую роль в развитии культуры и искусства на Юге. На Вилле есть ресторан, очень любимый группами туристов, небольшой отель, спа-центр, конюшня, винотека. Скоро появится и собственная винодельня. А исторический Центр уже есть! И это вполне себе полноценный музей.
- Я вообще по этому центру с открытым ртом ходила, при том что считаю себя начитанным и образованным человеком. Коллекция поражает воображение, - пишет винный гид Евгения Озёрная, которая приезжала туда с группой туристов.
Очень хвалят экскурсии руководителя центра Александра Демченко. Он не только талантливый рассказчик, но и популяризатор истории. Я начал читать его Дзен и залип. Тут тебе и про историю настольных игр Средневековья, и тайны грязевых вулканов Тамани, и все такое.
Вот вам полезная информация. Расписание групповых экскурсий:
• Среда, четверг, пятница — 12.00, 15.00, 17.00,
• Суббота, воскресенье — 11.00, 15.00, 17.00,
• Понедельник, вторник — выходные дни.
Стоимость посещения:
•₽500
•Дети от 7 до 16 лет — ₽200
•Льготная стоимость — ₽200
•Индивидуальные экскурсии — ₽3000 за группу до 4 человек
Летом буду в тех краях, обязательно загляну.
📍ст. Голубицкая Красная ул., 260
Детали: villaromanov.ru/rusia
Это все - часть описания коллекции историко-культурного центра «Русiя», расположенного на двух этажах известного на Тамани места - Виллы Романов. Центр открылся четыре месяца назад. Для тех, кто подзабыл, напомню. Эту Виллу построил основатель винодельни Поместье Голубицкое Андрей Романов. Бизнесмен, меценат, коллекционер, один из пионеров современного виноделия.
Мы свидетели того, что виноделие играет все бОльшую роль в развитии культуры и искусства на Юге. На Вилле есть ресторан, очень любимый группами туристов, небольшой отель, спа-центр, конюшня, винотека. Скоро появится и собственная винодельня. А исторический Центр уже есть! И это вполне себе полноценный музей.
- Я вообще по этому центру с открытым ртом ходила, при том что считаю себя начитанным и образованным человеком. Коллекция поражает воображение, - пишет винный гид Евгения Озёрная, которая приезжала туда с группой туристов.
Очень хвалят экскурсии руководителя центра Александра Демченко. Он не только талантливый рассказчик, но и популяризатор истории. Я начал читать его Дзен и залип. Тут тебе и про историю настольных игр Средневековья, и тайны грязевых вулканов Тамани, и все такое.
Вот вам полезная информация. Расписание групповых экскурсий:
• Среда, четверг, пятница — 12.00, 15.00, 17.00,
• Суббота, воскресенье — 11.00, 15.00, 17.00,
• Понедельник, вторник — выходные дни.
Стоимость посещения:
•₽500
•Дети от 7 до 16 лет — ₽200
•Льготная стоимость — ₽200
•Индивидуальные экскурсии — ₽3000 за группу до 4 человек
Летом буду в тех краях, обязательно загляну.
📍ст. Голубицкая Красная ул., 260
Детали: villaromanov.ru/rusia
#есть_вопросики #исследование Оказывается, Грузия не является родиной винного винограда, широко используемого сегодня. Новые генетические исследования показывают, что лоза была одомашнена сразу в двух местах и на 3000 лет раньше, чем считалось ранее.
В крупном исследовании приняли участие 89 ученых. В статье Science опубликованы их выводы. Ранее считалось, что 8000 лет назад лоза была одомашнена на Южном Кавказе (современные Грузия, Армения и Азербайджан). Новые факты доказывают: 11 000 лет назад случилось два одновременных одомашнивания, одно из которых произошло в Леванте (современные Израиль, Палестина, Ливан и Иордания), а другое на Кавказе.
Одомашненные лозы из Леванта пришли на запад вместе с передвижениями людей. В результате случайного скрещивания с дикими лозами в Европе они дали начало Vitis vinifera - то есть тем сортам, которые широко используются в современном виноделии. Одомашненные лозы с Кавказа, которые считались прародителями винного винограда во всем мире, дали начало сортам, выращиваемым в настоящее время в Грузии и Армении. Они совершенно другие по происхождению, хотя схожие селекционные процессы одомашнивания, придали обеим группам винного винограда общие черты.
Учёные использовали набор из 2448 геномов винограда из 16 стран. Их интересовал процесс появления V. vinifera из дикого Vitis sylvestris. Последний был разделен ледниками на две популяции - западную и восточную - около 500 000 лет назад. Восточный экотип Sylvestris в свою очередь разделился на две группы, каждая из них была одомашнена на расстоянии 1000 км друг от друга в одно и то же время - 11 000 лет назад. Одна в Леванте - CG1 (культивируемый виноград 1), другая - на Кавказе (CG2).
Новые исследования показывают, что сорта CG2 были в основном ограничены Кавказом. Их одомашнивание сыграло довольно незначительную роль в диверсификации лозы. Сохранившиеся грузинские сорта сильно отличаются от большинства западных.
Одомашнивание лоз группы CG1 в конечном итоге оказало огромное влияние на современный мир вина. Из Леванта V. vinifera распространился на восток - в Индию и Китай. На север - до Кавказа. Затем на Балканы. На запад - по североафриканскому побережью, позже в Иберию и Западную Европу.
- Лозы были одомашнены на Ближнем Востоке для употребления в пищу, а не для вина. Однако, когда виноград попал в Европу, его скрестили с местным диким виноградом, в результате получился более мелкий, менее сладкий виноград с толстой кожицей, который отлично подходил для вина. Это могло быть случайным открытием. Большая часть нашего винного наследия происходит от этой линии, - говорит профессор Робин Аллаби из Университета Уорика. - Левант является домом для многих одомашненных видов растений (пшеница, ячмень, лен и чечевица). К этому списку можно добавить и виноград.
Детали: clck.ru/33gqWo
В крупном исследовании приняли участие 89 ученых. В статье Science опубликованы их выводы. Ранее считалось, что 8000 лет назад лоза была одомашнена на Южном Кавказе (современные Грузия, Армения и Азербайджан). Новые факты доказывают: 11 000 лет назад случилось два одновременных одомашнивания, одно из которых произошло в Леванте (современные Израиль, Палестина, Ливан и Иордания), а другое на Кавказе.
Одомашненные лозы из Леванта пришли на запад вместе с передвижениями людей. В результате случайного скрещивания с дикими лозами в Европе они дали начало Vitis vinifera - то есть тем сортам, которые широко используются в современном виноделии. Одомашненные лозы с Кавказа, которые считались прародителями винного винограда во всем мире, дали начало сортам, выращиваемым в настоящее время в Грузии и Армении. Они совершенно другие по происхождению, хотя схожие селекционные процессы одомашнивания, придали обеим группам винного винограда общие черты.
Учёные использовали набор из 2448 геномов винограда из 16 стран. Их интересовал процесс появления V. vinifera из дикого Vitis sylvestris. Последний был разделен ледниками на две популяции - западную и восточную - около 500 000 лет назад. Восточный экотип Sylvestris в свою очередь разделился на две группы, каждая из них была одомашнена на расстоянии 1000 км друг от друга в одно и то же время - 11 000 лет назад. Одна в Леванте - CG1 (культивируемый виноград 1), другая - на Кавказе (CG2).
Новые исследования показывают, что сорта CG2 были в основном ограничены Кавказом. Их одомашнивание сыграло довольно незначительную роль в диверсификации лозы. Сохранившиеся грузинские сорта сильно отличаются от большинства западных.
Одомашнивание лоз группы CG1 в конечном итоге оказало огромное влияние на современный мир вина. Из Леванта V. vinifera распространился на восток - в Индию и Китай. На север - до Кавказа. Затем на Балканы. На запад - по североафриканскому побережью, позже в Иберию и Западную Европу.
- Лозы были одомашнены на Ближнем Востоке для употребления в пищу, а не для вина. Однако, когда виноград попал в Европу, его скрестили с местным диким виноградом, в результате получился более мелкий, менее сладкий виноград с толстой кожицей, который отлично подходил для вина. Это могло быть случайным открытием. Большая часть нашего винного наследия происходит от этой линии, - говорит профессор Робин Аллаби из Университета Уорика. - Левант является домом для многих одомашненных видов растений (пшеница, ячмень, лен и чечевица). К этому списку можно добавить и виноград.
Детали: clck.ru/33gqWo
#как_это_будет Обещал много деталей о грядущем эногастрономическом салоне Vinspiration. Уже появилось расписание мастер-классов. Их почти три десятка за три дня. И - важно! - сформирован список встреч клуба "Вино и люди" с виноделами и экспертами. Все на уровне - отличные темы, великолепные спикеры. Изменится только привычное время проведения и степень интенсивности. Две встречи в день, шесть за весь фестиваль! Это будет настоящий марафон нашего клуба, основательное погружение в тему вина.
О каждой встрече я расскажу ещё отдельно. Они все этого заслуживают. Сейчас же замечу, что шесть тем максимально отражают практически весь спектр виноделия. Премьера нового хозяйства. Вино из соседнего государства. Индустриальная винодельня. Бутиковая винодельня. Презентация целого региона, необычно и интересно развивающегося. Полезные советы от эксперта, который как никто погружен в тему вина. Мир вина такой разный, он снова нас удивит.
Стоимость двухчасовой дегустации на территории клуба - ₽3000. Для тех, кто купил билет на нашу дегустацию, вход на Салон бесплатный. То есть вы увидите большой фест в объеме. Билеты уже продаются на сайте Vinspiration.
А вот и расписание. Жду вас на каждой из этих встреч.
15 марта
13:00-15:00 Мезыбь. Премьера сезона. Встреча с виноделом Владиславой Мосиной.
16:00-18:00 Нижняя Волга. Как развивается этот удивительный винодельческий регион. Встреча с Денисом Шилихиным (Волгоград)
16 марта
13.00-15:00 Винные параллели Азербайджана с Айгюн Атаевой
16:00-18:00 Александр Ставцев. Вино на полке магазина: где и как выбирать?
17 марта
13:00-15:00 Фанагория. Все стили игристых с Игорем Сердюком
16:00-18:00 Авторские вина Крыма. Винодельня Плато Кара-Тау с Александром Лебедевым
📍 Гостиный двор, Ильинка, 4
Билеты: vinspiration.timepad.ru/event/2348642/
Где следить за новостями Салона:
✔️ t.me/VINSPIRATION2023/
✔️ vk.com/public218890453
✔️ ok.ru/group/70000002023770
О каждой встрече я расскажу ещё отдельно. Они все этого заслуживают. Сейчас же замечу, что шесть тем максимально отражают практически весь спектр виноделия. Премьера нового хозяйства. Вино из соседнего государства. Индустриальная винодельня. Бутиковая винодельня. Презентация целого региона, необычно и интересно развивающегося. Полезные советы от эксперта, который как никто погружен в тему вина. Мир вина такой разный, он снова нас удивит.
Стоимость двухчасовой дегустации на территории клуба - ₽3000. Для тех, кто купил билет на нашу дегустацию, вход на Салон бесплатный. То есть вы увидите большой фест в объеме. Билеты уже продаются на сайте Vinspiration.
А вот и расписание. Жду вас на каждой из этих встреч.
15 марта
13:00-15:00 Мезыбь. Премьера сезона. Встреча с виноделом Владиславой Мосиной.
16:00-18:00 Нижняя Волга. Как развивается этот удивительный винодельческий регион. Встреча с Денисом Шилихиным (Волгоград)
16 марта
13.00-15:00 Винные параллели Азербайджана с Айгюн Атаевой
16:00-18:00 Александр Ставцев. Вино на полке магазина: где и как выбирать?
17 марта
13:00-15:00 Фанагория. Все стили игристых с Игорем Сердюком
16:00-18:00 Авторские вина Крыма. Винодельня Плато Кара-Тау с Александром Лебедевым
📍 Гостиный двор, Ильинка, 4
Билеты: vinspiration.timepad.ru/event/2348642/
Где следить за новостями Салона:
✔️ t.me/VINSPIRATION2023/
✔️ vk.com/public218890453
✔️ ok.ru/group/70000002023770
#открыто #спб Винная культура проникает везде, одно удовольствие наблюдать за процессом. Получил пресс-релиз от известной питерской цветочной мастерской «Зеленогорск». У нее случился перезапуск - теперь тут не только цветы, но и спешиалти кофе, и вино, и много чего еще. В лавку-склад в особняке Бутурлиной с энциклопедической популяцией цветов и зелени также собрали работы ремесленников — прежде всего, керамистов, но не только: текстиль и объекты декора, парфюм и свечи для дома, ремесленные паштеты и соуса.
Цветочный проект — важное петербургское ноу-хау. Кроме лавки на Московском проспекте, 111 и интернет-магазина у «Зеленогорска» есть оптовая база в центре города. Плюс телеграм-биржа, где 6 000 участников берут цветы по оптовым же ценам. Ну и популяризаторская роль не менее важна - местные флористы делают модными редчайшие растения.
Я же хотел бы остановиться на вине и сидре. Видимо, знающий российское вино спец делал карту для кофе. В «Зеленогорске» собраны вина от оранжа из ркацители крымского Esse до блан де блана «Лефкадии», от вин Валерия Захарьина до вин Константина Дзитоева. В общем, легко подобрать букет к букету. Кроме того, есть сидр от нескольких культовых северо-западных производителей. И пусть это кафе закидают камнями снобы, но тут вам могут предложить крафтовый стаканчик, чтобы вы могли прогуляться с понравившимся вином. Питер, как он есть.
Такая вот цветочная лавка. Направо пойдешь — холодильник с цветами и игристым, прямо — серванты с драгоценной керамикой, налево — кофейная станция. Мне нравится.
📍СПб, Чайковского, 10
Цветочный проект — важное петербургское ноу-хау. Кроме лавки на Московском проспекте, 111 и интернет-магазина у «Зеленогорска» есть оптовая база в центре города. Плюс телеграм-биржа, где 6 000 участников берут цветы по оптовым же ценам. Ну и популяризаторская роль не менее важна - местные флористы делают модными редчайшие растения.
Я же хотел бы остановиться на вине и сидре. Видимо, знающий российское вино спец делал карту для кофе. В «Зеленогорске» собраны вина от оранжа из ркацители крымского Esse до блан де блана «Лефкадии», от вин Валерия Захарьина до вин Константина Дзитоева. В общем, легко подобрать букет к букету. Кроме того, есть сидр от нескольких культовых северо-западных производителей. И пусть это кафе закидают камнями снобы, но тут вам могут предложить крафтовый стаканчик, чтобы вы могли прогуляться с понравившимся вином. Питер, как он есть.
Такая вот цветочная лавка. Направо пойдешь — холодильник с цветами и игристым, прямо — серванты с драгоценной керамикой, налево — кофейная станция. Мне нравится.
📍СПб, Чайковского, 10
#сделки Группа «Абрау-Дюрсо» продала поместье Chateau d'Avize во Франции. Семья Бориса Титова владела им с 2010 года. Компания решила отказаться от актива из-за сложностей работы в регионе
Сделка по продаже производителя шампанского состоялась еще год назад — в январе 2022 года, отметил Павел Титов. По его словам, актив был продан местному виноделу.
В свое время сделка по покупке Chateau d'Avize потребовало значительных усилий, поскольку местные производители с трудом продают свои хозяйства, особенно когда их хотят приобрести иностранцы. С 1970-х годов и примерно до 2009 года Chateau d'Avize принадлежало группе LVMH (Moët&Chandon, Hennessy), но затем было продано. В 2010 году группа избавилась от поместья, но сохранила за собой виноградник. Хозяйство включало производственный комплекс, рассчитанный на 2 млн бутылок шампанского в год, а также подвалы для хранения около 5 млн бутылок. Сейчас шампанское хозяйство производит три марки вин: Foliage, Chateau d’Avize, Titov & Fils («Титов и сын» — фр.).
После того как «Абрау-Дюрсо» продала Chateau d'Avize новому владельцу, бренд Titov & Fils остается за семьей Титовых. На сайтах специализированных магазинов указано, что стоимость Chateau d'Avize «Titov & Fils» Grand Cru составляет около 17 тыс. руб. за бутылку, но сейчас его нет в наличии.
Детали: rbc.ru/business/06/03/2023/6401e0df9a7947d77591b0f7
Сделка по продаже производителя шампанского состоялась еще год назад — в январе 2022 года, отметил Павел Титов. По его словам, актив был продан местному виноделу.
В свое время сделка по покупке Chateau d'Avize потребовало значительных усилий, поскольку местные производители с трудом продают свои хозяйства, особенно когда их хотят приобрести иностранцы. С 1970-х годов и примерно до 2009 года Chateau d'Avize принадлежало группе LVMH (Moët&Chandon, Hennessy), но затем было продано. В 2010 году группа избавилась от поместья, но сохранила за собой виноградник. Хозяйство включало производственный комплекс, рассчитанный на 2 млн бутылок шампанского в год, а также подвалы для хранения около 5 млн бутылок. Сейчас шампанское хозяйство производит три марки вин: Foliage, Chateau d’Avize, Titov & Fils («Титов и сын» — фр.).
После того как «Абрау-Дюрсо» продала Chateau d'Avize новому владельцу, бренд Titov & Fils остается за семьей Титовых. На сайтах специализированных магазинов указано, что стоимость Chateau d'Avize «Titov & Fils» Grand Cru составляет около 17 тыс. руб. за бутылку, но сейчас его нет в наличии.
Детали: rbc.ru/business/06/03/2023/6401e0df9a7947d77591b0f7
#анонс Как и обещал, даю расписание мастер-классов Vinspiration. Каждый из них стоит ₽1500 и длится один час. Более детально можно обо всем прочитать на сайте эногастрономического Салона. Расписание встреч клуба Вино и люди в рамках Феста публиковалось ранее.
ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССОВ VINSPIRATION 2023
15 марта
Аудитория А
13:00 – Игристые эндемики Дагестана. Мурад Алибеков, бренд-амбассадор Дербент-Вино
15:00 – Органолептика вина и как его понимать вообще. Павел Швец, основатель UPPA Winery
17:00 - Авторское виноделие России. Виктория Мамичева, основатель проекта VIС (Denisov Winery, Gunko Winery, Nesterov Winery, Винодельня Марченко, Бельбек, Два сердца)
19:00 - В сердце винных открытий. Дегустация первых вин центра энотуризма WINEPARK от главного винодела Олега Ничвидюка.
Аудитория B
14:00 – Винный туризм в России: новые направления, форматы, горизонты развития. Гертруда Кузнецова, основатель проекта «Пить наше тур»
16:00 - Дегустация лидеров Винного гида России 2023. Роскачество
18:00 - Гостю рады на Дону. Традиции и современность донского фудпейринга. Алексей Матвеенко, бренд-амбассадор «Цимлянских вин».
16 марта
Аудитория А
11:00 – Премиальная Фанагория: разделяя терруары и соединяя винтажи. Игорь Сердюк
13:00 – TOP-100. Семь принципов национального винного рейтинга. Игорь Сердюк, руководитель рейтинга Top100wines.ru
15:00 - Вина Севастополя. Павел Швец, основатель UPPA Winery
17:00 - Органическое вино. Чего стоит ожидать? Говорим об органике, биодинамике и натуральном вине. Роскачество
19:00 - Выдержанные вина «Шато Тамань». Философия бренда. Роман Крайнов, бренд-амбассадор Кубань-Вино
Аудитория B
12:00 – Авторский Гид Артура Саркисяна. Артур Саркисян, винный эксперт
14:00 - Древние сыры и автохтонные вина Азербайджана. Владимир Цапелик, винный эксперт.
16:00 - Эногастрономические хитрости. Анна Нестерова, руководитель NESTEROV WINERY
18:00 - Особенности терруара и искусство виноделия. Александр Кислицын, владелец, и Роман Логунов, винодел «Шумринки»
19:30 - «Вино может сделать каждый». Спикер Дмитрий Раков
17 марта
Аудитория А
11:00 – Красные и белые 70/30. Преимущество красных и влияние на локальный ассортимент. Винодельня «КРИНИЦА».
13:00 - Французская классика на российской земле: результаты сотрудничества Мишеля Роллана и CHATEAU le GRAND VOSTOK. Александр Тутов, Максим Дьяченко
15:00 - Особенности гравитационного виноделия. Главный винодел «ШАТО ПИНО» Ольга Аурсалиди
17:00 - «Дербент Вино». Знакомство с самым южным терруаром. Мурад Алибеков, бренд-амбассадор
19:00- Коньяк как искусство. Елена Крылова, бренд-амбассадор. Кизлярский коньячный завод
Аудитория B
12:00 - Учиться у винодела: презентация образовательного курса Ирины Богович, основателя Bogovich wine & Vineyard.
14:00 - Сколько стоит вино? Павел Пестов, основатель винодельни «Два Сердца»
16:00 - Цимлянское – легендарное российское вино от Пушкина до современности в 5 бокалах. Алексей Матвеенко, бренд-амбассадор
18:00 Новые винные терруары России: движение на юг и на север. Гертруда Кузнецова, создатель проекта “ПИТЬ НАШЕ”
Где следить за новостями Салона:
✔️ vinspiration.ru
✔️ t.me/VINSPIRATION2023/
✔️ vk.com/public218890453
✔️ ok.ru/group/70000002023770
📍Гостиный двор, Ильинка, 4
ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССОВ VINSPIRATION 2023
15 марта
Аудитория А
13:00 – Игристые эндемики Дагестана. Мурад Алибеков, бренд-амбассадор Дербент-Вино
15:00 – Органолептика вина и как его понимать вообще. Павел Швец, основатель UPPA Winery
17:00 - Авторское виноделие России. Виктория Мамичева, основатель проекта VIС (Denisov Winery, Gunko Winery, Nesterov Winery, Винодельня Марченко, Бельбек, Два сердца)
19:00 - В сердце винных открытий. Дегустация первых вин центра энотуризма WINEPARK от главного винодела Олега Ничвидюка.
Аудитория B
14:00 – Винный туризм в России: новые направления, форматы, горизонты развития. Гертруда Кузнецова, основатель проекта «Пить наше тур»
16:00 - Дегустация лидеров Винного гида России 2023. Роскачество
18:00 - Гостю рады на Дону. Традиции и современность донского фудпейринга. Алексей Матвеенко, бренд-амбассадор «Цимлянских вин».
16 марта
Аудитория А
11:00 – Премиальная Фанагория: разделяя терруары и соединяя винтажи. Игорь Сердюк
13:00 – TOP-100. Семь принципов национального винного рейтинга. Игорь Сердюк, руководитель рейтинга Top100wines.ru
15:00 - Вина Севастополя. Павел Швец, основатель UPPA Winery
17:00 - Органическое вино. Чего стоит ожидать? Говорим об органике, биодинамике и натуральном вине. Роскачество
19:00 - Выдержанные вина «Шато Тамань». Философия бренда. Роман Крайнов, бренд-амбассадор Кубань-Вино
Аудитория B
12:00 – Авторский Гид Артура Саркисяна. Артур Саркисян, винный эксперт
14:00 - Древние сыры и автохтонные вина Азербайджана. Владимир Цапелик, винный эксперт.
16:00 - Эногастрономические хитрости. Анна Нестерова, руководитель NESTEROV WINERY
18:00 - Особенности терруара и искусство виноделия. Александр Кислицын, владелец, и Роман Логунов, винодел «Шумринки»
19:30 - «Вино может сделать каждый». Спикер Дмитрий Раков
17 марта
Аудитория А
11:00 – Красные и белые 70/30. Преимущество красных и влияние на локальный ассортимент. Винодельня «КРИНИЦА».
13:00 - Французская классика на российской земле: результаты сотрудничества Мишеля Роллана и CHATEAU le GRAND VOSTOK. Александр Тутов, Максим Дьяченко
15:00 - Особенности гравитационного виноделия. Главный винодел «ШАТО ПИНО» Ольга Аурсалиди
17:00 - «Дербент Вино». Знакомство с самым южным терруаром. Мурад Алибеков, бренд-амбассадор
19:00- Коньяк как искусство. Елена Крылова, бренд-амбассадор. Кизлярский коньячный завод
Аудитория B
12:00 - Учиться у винодела: презентация образовательного курса Ирины Богович, основателя Bogovich wine & Vineyard.
14:00 - Сколько стоит вино? Павел Пестов, основатель винодельни «Два Сердца»
16:00 - Цимлянское – легендарное российское вино от Пушкина до современности в 5 бокалах. Алексей Матвеенко, бренд-амбассадор
18:00 Новые винные терруары России: движение на юг и на север. Гертруда Кузнецова, создатель проекта “ПИТЬ НАШЕ”
Где следить за новостями Салона:
✔️ vinspiration.ru
✔️ t.me/VINSPIRATION2023/
✔️ vk.com/public218890453
✔️ ok.ru/group/70000002023770
📍Гостиный двор, Ильинка, 4
Telegram
Вино и люди
#как_это_будет Обещал много деталей о грядущем эногастрономическом салоне Vinspiration. Уже появилось расписание мастер-классов. Их почти три десятка за три дня. И - важно! - сформирован список встреч клуба "Вино и люди" с виноделами и экспертами. Все на…
Батрак поменял дизайн этикетки своего кларета. Вам старый (ч/б) больше нравится или новый (красно-белый)?
#интересные_цифры Считается, что нужно проходить не менее 10 000 шагов в день для поддержания себя в хорошей форме. Но исследователи предупреждают, что если вечером вы собираетесь в бар, стоит увеличить свои физические нагрузки.
Создатели мобильного приложения WeWard рассчитали, сколько калорий приходится на самые популярные алкогольные напитки. Они также указали количество шагов, которое нужно пройти, чтобы их компенсировать.
Бокал сидра содержит около 240 калорий, которые сжигаются примерно за 51 минуту ходьбы. Чуть меньше затрат потребует светлое пиво — его 200 калорий можно сжечь примерно за 5000 шагов, 43 минуты.
Бокал шампанского содержит 90 калорий, а пройти нужно всего 2520 шагов примерно за 19 минут. Самой диетической оказалась порция виски — в ней 60 калорий. Чтобы сжечь их, потребуется пройти около 1680 шагов примерно за 12 минут.
Добавлю напитки и их количество списком. Как ни странно, инфографика только запутывает, она сделана довольно неряшливо. Ведь количество - ключевая информация в этом случае.
Сидр (пинта*) - 240 калорий - 5,670 шагов
Вино (250 мл) - 225 калорий - 5,575
Guinness (пинта) - 210 калорий - 5,480
Светлое пиво (пинта) - 200 калорий - 5,385
Джин-тоник (25 мл & 75 мл) - 100 калорий - 2,650
Егермейстер (30 мл) - 95 калорий - 2,595
Шампанское (125 мл) - 90 калорий - 2,520
Виски (50 мл) - 60 калорий - 1,680
*Пинта - 570 мл (видимо, речь о британской пинте все же)
Детали: knife.media/alcohol-steps/
Создатели мобильного приложения WeWard рассчитали, сколько калорий приходится на самые популярные алкогольные напитки. Они также указали количество шагов, которое нужно пройти, чтобы их компенсировать.
Бокал сидра содержит около 240 калорий, которые сжигаются примерно за 51 минуту ходьбы. Чуть меньше затрат потребует светлое пиво — его 200 калорий можно сжечь примерно за 5000 шагов, 43 минуты.
Бокал шампанского содержит 90 калорий, а пройти нужно всего 2520 шагов примерно за 19 минут. Самой диетической оказалась порция виски — в ней 60 калорий. Чтобы сжечь их, потребуется пройти около 1680 шагов примерно за 12 минут.
Добавлю напитки и их количество списком. Как ни странно, инфографика только запутывает, она сделана довольно неряшливо. Ведь количество - ключевая информация в этом случае.
Сидр (пинта*) - 240 калорий - 5,670 шагов
Вино (250 мл) - 225 калорий - 5,575
Guinness (пинта) - 210 калорий - 5,480
Светлое пиво (пинта) - 200 калорий - 5,385
Джин-тоник (25 мл & 75 мл) - 100 калорий - 2,650
Егермейстер (30 мл) - 95 калорий - 2,595
Шампанское (125 мл) - 90 калорий - 2,520
Виски (50 мл) - 60 калорий - 1,680
*Пинта - 570 мл (видимо, речь о британской пинте все же)
Детали: knife.media/alcohol-steps/
#анонс #гастроужин #спб И рыба, и мясо - так называется ужин от шеф-поваров ресторанов «Блок» и «Фаворит». Состоится он 11 марта.
Бренд-шеф «Фаворита»
Александр Аристов и шеф-повар «Блока» Евгений Зубов приготовят гостям авторские блюда, что называется, в четыре руки. Шефы обещают соединить «несочетаемые» продукты, раскрывая знакомые всем вкусы по-новому.
В программе гостей ждет сет из семи курсов. Среди них:
▫️Дальневосточный гребешок с цветной капустой и кедровым мороженым;
▫️Речной карп с подвяленной свеклой и муссом из топинамбура;
▫️Медальоны из северной оленины с пористым мороженым из красных лесных ягод.
Вина, которые сопровождают ужин:
🍾 Рислинг Кюве де Престиж от Нового Света
🍾 Розовое Каберне от Нового Света
🍾 Золотой Рислинг от Нового Света
🍷Красное Спешл Резерв от Инкермана
🍷 Херес от Массандры
💰 ₽7 500
🕖 11 марта в 19:00
📍Ресторан «Фаворит». Д. Новожилово
Приозёрское ш., 3, корп. 5 (автодром Игора Драйв)
Купить билеты можно по ССЫЛКЕ или по телефону +7 (812) 409-66-30
Бренд-шеф «Фаворита»
Александр Аристов и шеф-повар «Блока» Евгений Зубов приготовят гостям авторские блюда, что называется, в четыре руки. Шефы обещают соединить «несочетаемые» продукты, раскрывая знакомые всем вкусы по-новому.
В программе гостей ждет сет из семи курсов. Среди них:
▫️Дальневосточный гребешок с цветной капустой и кедровым мороженым;
▫️Речной карп с подвяленной свеклой и муссом из топинамбура;
▫️Медальоны из северной оленины с пористым мороженым из красных лесных ягод.
Вина, которые сопровождают ужин:
🍾 Рислинг Кюве де Престиж от Нового Света
🍾 Розовое Каберне от Нового Света
🍾 Золотой Рислинг от Нового Света
🍷Красное Спешл Резерв от Инкермана
🍷 Херес от Массандры
💰 ₽7 500
🕖 11 марта в 19:00
📍Ресторан «Фаворит». Д. Новожилово
Приозёрское ш., 3, корп. 5 (автодром Игора Драйв)
Купить билеты можно по ССЫЛКЕ или по телефону +7 (812) 409-66-30