#гаражисты #марченко #кубань В Москве появились вина от семейной винодельни Марченко (хутор Рассвет, Анапский район). Основатель – Василий Марченко - создал хозяйство в 1991 году на территории бывшего совхоза Рассвет, где работал агрономом и бригадиром. Его 8 гектаров виноградника заложены в 1970-80 годах: лозы, получается, одни из самых старых на Кубани.
Марченко выращивает 12 сортов: мерло, каберне совиньон, рислинг,
мцване, ркацители, венгерский гечеи заматош, красностоп золотовский и др.
Это типичное гаражное вино. Все операции на винограднике и винодельне выполняются вручную. Выпускает хозяйство около 8 000 бутылок в год. В мск его вина стоят: белые от 1000₽, красные - от 1200₽, самый дорогой Красностоп - от 1500₽. Все вина моносортовые. Найти их можно сейчас в Blush, Хлеб с маслом, Гоголь Моголь, My big love, винотеке Русское вино (на Расплетина).
На заметку туристам: экскурсии по виноградникаи и винодельне в Рассвете проводят давно и со вкусом.
Марченко выращивает 12 сортов: мерло, каберне совиньон, рислинг,
мцване, ркацители, венгерский гечеи заматош, красностоп золотовский и др.
Это типичное гаражное вино. Все операции на винограднике и винодельне выполняются вручную. Выпускает хозяйство около 8 000 бутылок в год. В мск его вина стоят: белые от 1000₽, красные - от 1200₽, самый дорогой Красностоп - от 1500₽. Все вина моносортовые. Найти их можно сейчас в Blush, Хлеб с маслом, Гоголь Моголь, My big love, винотеке Русское вино (на Расплетина).
На заметку туристам: экскурсии по виноградникаи и винодельне в Рассвете проводят давно и со вкусом.
#дегустация #марченко #кабсов #ркацители Вина семейной винодельни Марченко (Анапа) распробовали блогер Женя Хавторина. Два вина: Каберне Совиньон и Ркацители.
"Оба похожи и подкупают своей шелковистой текстурой, нежностью и мягкостью во рту и при этом очень хорошо интегрированным алкоголем. Даже Каберне Совиньон 2019, от которого ждёшь шершавости, очень спокойный, округлый, при этом сочный, пьётся приятно и легко. Чёрные ягоды, ежевика, смородина, тона горького шоколада, ванили, кофе. Бархат!
Ркацители - как и полагается этому серьезному и сдержанному сорту - элегантный в аромате, полный сухотравья, мёда, воска, цветов с грейпфрутовым послевкусием. Благодаря выдержке на осадке, текстура также очень приятная, вино не пьётся, а обволакивает".
Цены: Ркацители - от ₽850, Каберне Совиньон - от ₽1200
Детали: instagram.com/p/CKjJbulLWBD/?igshid=5b4pg4zl9hyp
"Оба похожи и подкупают своей шелковистой текстурой, нежностью и мягкостью во рту и при этом очень хорошо интегрированным алкоголем. Даже Каберне Совиньон 2019, от которого ждёшь шершавости, очень спокойный, округлый, при этом сочный, пьётся приятно и легко. Чёрные ягоды, ежевика, смородина, тона горького шоколада, ванили, кофе. Бархат!
Ркацители - как и полагается этому серьезному и сдержанному сорту - элегантный в аромате, полный сухотравья, мёда, воска, цветов с грейпфрутовым послевкусием. Благодаря выдержке на осадке, текстура также очень приятная, вино не пьётся, а обволакивает".
Цены: Ркацители - от ₽850, Каберне Совиньон - от ₽1200
Детали: instagram.com/p/CKjJbulLWBD/?igshid=5b4pg4zl9hyp
#дегустация #марченко #премьера Семейной винодельне Марченко (Анапа) повезло со спикером. Дочь основателя Василия Марченко Дарья очень красивая и живая. Она представила сет вин клубу "Вино и люди", а в конце сказала: как же мне мешал микрофон! Я, наверное, итальянских кровей, без отчаянной жестикуляции ничего рассказать не могу!
Но рассказывала Дарья прекрасно. По сути это было первое представление вин широкой публике на федеральном уровне. Получилось.
Семейная винодельня Марченко — маленькое хозяйство, только недавно получившее лицензию. Но как часто бывает с такими винодельням, все не так просто. По факту, предприятие существует с 1991 года, а некоторые лозы, в том числе и автохтона, были высажены в 70-80-х годах. Глава семейства Василий Марченко, потомственный виноградарь, сохранил несколько паев от бывшего совхоза, которые причитались ему и членам семьи. Их виноградники считаются старейшими в регионе.
Все процессы на винодельне - от полевых работ до упаковки вина - делают вручную члены семьи. Помощников со стороны стараются не брать, боясь не уследить и упустить важные моменты. Семейная винодельня как есть.
Этикетки отличаются мотивами для красных и белых вин. Срисованы художником в черно-белом цвете с семейных фото. На красном вине - Василий Марченко с внуком, на белом - дочери и супруга.
Вина Марченко непростые, медитативные, сходу не поймёшь. Дарья говорит, что копировать папа никого не хочет, идёт своей дорогой. Авторское вино как есть.
Белое
🍷Ркацители 2018
Лозам почти сорок лет. Мацерация на мезге не более 6-8 часов. Выдержка в стали. Яркий цветочный нос, вкус - зеленое яблоко. Очень питкое, при этом с высоким градусом. Фаворит для многих участников дегустации. Как и следующее вино.
🍷Мцване
Лёгкие минеральные тона, позже появляются дыня и мед. Семейная традиция — шашлык под это вино. Я бы попробовал. Туристы, посещающие Марченко, тоже очень любят это вино.
🍷Гечеи Заматош
Венгерский сорт, родственник муската, это очень чувствуется в аромате.
Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке два месяца.
В аромате экзотические и цветочные ноты. Яркий мускатный тон. Хорошо сбалансировано и гармонично. Отличные летний вариант. Откровенно дамским его не назовешь, хотя мускатные тона предполагали бы.
Красное
🍷 Вермильон
Единственное вино, у которого есть название. Состав: Каберне АЗОС 100%. Этот сорт — семейная гордость. Гибрид Каберне Совиньона и Анапского устойчивого был выведен в 60-х годах и сохранился только на участках Марченко.
Черноплодка, смородина, рябина ярко раскрываются в аромате. Вкус сложный — спелые темные ягоды, шоколад. Округлый танин. Можно немного охладить перед подачей, особенно летом.
🍷Три Красностопа разных лет
Есть основания полагать, что у Марченко растут самые старые лозы Красностопа на Кубани. Они были высажены в 1972 - 78 гг.
Дегустацию начали с винтажа 2020. Он еще очень молод и незрел, но у него отличный потенциал.
Винтаж 2019 года уже более зрелый, с гладким танином и глубокой ароматикой. Но ему ещё лежать и лежать.
А вот в последнем образце, где смешаны винтажи 2014 и 15 гг., чувствуется мощь сорта и мастерство винодела. Спелый, бархатный, гладкий, невероятно округлый и сочный. В аромате пьяная вишня, она же открывается и во вкусе, есть третичные ноты - джемовые черные ягоды и пряности, кожа, древесина. Уже после дегустации сложно было расстаться с бокалом, в котором оставалось это вино.
Ну что же, с премьерой, семья Марченко! Мы вас запомнили)))
Пост подготовлен при участии Оли Герасимовой, участницы комьюнити Вино и люди.
Но рассказывала Дарья прекрасно. По сути это было первое представление вин широкой публике на федеральном уровне. Получилось.
Семейная винодельня Марченко — маленькое хозяйство, только недавно получившее лицензию. Но как часто бывает с такими винодельням, все не так просто. По факту, предприятие существует с 1991 года, а некоторые лозы, в том числе и автохтона, были высажены в 70-80-х годах. Глава семейства Василий Марченко, потомственный виноградарь, сохранил несколько паев от бывшего совхоза, которые причитались ему и членам семьи. Их виноградники считаются старейшими в регионе.
Все процессы на винодельне - от полевых работ до упаковки вина - делают вручную члены семьи. Помощников со стороны стараются не брать, боясь не уследить и упустить важные моменты. Семейная винодельня как есть.
Этикетки отличаются мотивами для красных и белых вин. Срисованы художником в черно-белом цвете с семейных фото. На красном вине - Василий Марченко с внуком, на белом - дочери и супруга.
Вина Марченко непростые, медитативные, сходу не поймёшь. Дарья говорит, что копировать папа никого не хочет, идёт своей дорогой. Авторское вино как есть.
Белое
🍷Ркацители 2018
Лозам почти сорок лет. Мацерация на мезге не более 6-8 часов. Выдержка в стали. Яркий цветочный нос, вкус - зеленое яблоко. Очень питкое, при этом с высоким градусом. Фаворит для многих участников дегустации. Как и следующее вино.
🍷Мцване
Лёгкие минеральные тона, позже появляются дыня и мед. Семейная традиция — шашлык под это вино. Я бы попробовал. Туристы, посещающие Марченко, тоже очень любят это вино.
🍷Гечеи Заматош
Венгерский сорт, родственник муската, это очень чувствуется в аромате.
Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке два месяца.
В аромате экзотические и цветочные ноты. Яркий мускатный тон. Хорошо сбалансировано и гармонично. Отличные летний вариант. Откровенно дамским его не назовешь, хотя мускатные тона предполагали бы.
Красное
🍷 Вермильон
Единственное вино, у которого есть название. Состав: Каберне АЗОС 100%. Этот сорт — семейная гордость. Гибрид Каберне Совиньона и Анапского устойчивого был выведен в 60-х годах и сохранился только на участках Марченко.
Черноплодка, смородина, рябина ярко раскрываются в аромате. Вкус сложный — спелые темные ягоды, шоколад. Округлый танин. Можно немного охладить перед подачей, особенно летом.
🍷Три Красностопа разных лет
Есть основания полагать, что у Марченко растут самые старые лозы Красностопа на Кубани. Они были высажены в 1972 - 78 гг.
Дегустацию начали с винтажа 2020. Он еще очень молод и незрел, но у него отличный потенциал.
Винтаж 2019 года уже более зрелый, с гладким танином и глубокой ароматикой. Но ему ещё лежать и лежать.
А вот в последнем образце, где смешаны винтажи 2014 и 15 гг., чувствуется мощь сорта и мастерство винодела. Спелый, бархатный, гладкий, невероятно округлый и сочный. В аромате пьяная вишня, она же открывается и во вкусе, есть третичные ноты - джемовые черные ягоды и пряности, кожа, древесина. Уже после дегустации сложно было расстаться с бокалом, в котором оставалось это вино.
Ну что же, с премьерой, семья Марченко! Мы вас запомнили)))
Пост подготовлен при участии Оли Герасимовой, участницы комьюнити Вино и люди.
#новинка #марченко #двабленда Совершенно неожиданные вкусы и имидж у новых вин Василия Марченко.
🍷СолнцеЯсное – белый бленд, сухое, урожай 2020, сорта: Первенец Магарача и Ркацители.
Насыщенный букет раскрывается ароматами луговых цветов и оттенками цитрусовых. Нежный вкус сочетается с освежающей кислотностью и с легкой, едва уловимой, терпкостью, продолжаясь нотами зеленых яблок и меда в послевкусии.
🍷СолнцеКрасное – красный бленд, урожай 2020, сорта Юбилейный Магарача и Антей.
В букете переплетаются ароматы свежей вишни и красных яблок. Умеренная кислотность во вкусе гармонично сочетается с мягкими танинами. В послевкусии легкие оттенки фруктов и специй.
Технология: ручной сбор, без настаивания на мезге, прессование в деревянных корзиночных прессах, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Укупорено винтом.
Позиционирование: очень хорошо под шашлык, на пикник.
Тираж: по 1400 бут.
Цена: ₽700-800
Вся информация предоставлена винодельней.
🍷СолнцеЯсное – белый бленд, сухое, урожай 2020, сорта: Первенец Магарача и Ркацители.
Насыщенный букет раскрывается ароматами луговых цветов и оттенками цитрусовых. Нежный вкус сочетается с освежающей кислотностью и с легкой, едва уловимой, терпкостью, продолжаясь нотами зеленых яблок и меда в послевкусии.
🍷СолнцеКрасное – красный бленд, урожай 2020, сорта Юбилейный Магарача и Антей.
В букете переплетаются ароматы свежей вишни и красных яблок. Умеренная кислотность во вкусе гармонично сочетается с мягкими танинами. В послевкусии легкие оттенки фруктов и специй.
Технология: ручной сбор, без настаивания на мезге, прессование в деревянных корзиночных прессах, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Укупорено винтом.
Позиционирование: очень хорошо под шашлык, на пикник.
Тираж: по 1400 бут.
Цена: ₽700-800
Вся информация предоставлена винодельней.
#новинка #розе #марченко #анапа Семейная винодельня Марченко разлила первое свое розе. Называется "Свежий Ветер. Антей". Урожай 2021. Это также первое вино новой линейки "Ветер" (ещё будет молодой Мцване). Розе произведено из Антея Магарачского - универсального сорта советской селекции.
"В первую очередь у нас стояла задача постараться уйти от доминирующих нот клубники и сладких ягод. Вино получилось ярким, с хорошей кислотнотью, в аромате ноты малины, барбариса, свежей сливы. Для лета 🔥
Мы очень довольны, в следующем году будем делать больше", описала новинку каналу" Вино и люди" Дарья Марченко.
Продаваться розе будет на винодельне, в магазине" Кубанские вина" и, возможно, в винном баре в Анапе. Цена ₽630 на месте и около ₽1000 у партнёров.
Тираж 350 бутылок. "Это наша проба пера, мы впервые выпускаем розовое вино", добавила Дарья.
Фото отсюда
"В первую очередь у нас стояла задача постараться уйти от доминирующих нот клубники и сладких ягод. Вино получилось ярким, с хорошей кислотнотью, в аромате ноты малины, барбариса, свежей сливы. Для лета 🔥
Мы очень довольны, в следующем году будем делать больше", описала новинку каналу" Вино и люди" Дарья Марченко.
Продаваться розе будет на винодельне, в магазине" Кубанские вина" и, возможно, в винном баре в Анапе. Цена ₽630 на месте и около ₽1000 у партнёров.
Тираж 350 бутылок. "Это наша проба пера, мы впервые выпускаем розовое вино", добавила Дарья.
Фото отсюда
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#новинка #марченко #мцване И второй пост о мцване. Семейная винодельня Марченко (Анапа) представила молодое Мцване 2021 в линейке "Свежий ветер".
Дарья Марченко рассказывает историю создания молодого Мцване. Виноделу захотелось показать, каким бывает молодое вино этого сорта. Ведь классическое Мцване от Марченко - выдержанное, сложное и полнотелое. И - что важно - новым вариантом винодельня пытается попасть в тренд на молодые ясные и свежие вина.
Мцване / сухое / 2021
Аромат: свежий с выраженными нотами луговых цветов и трав, лайма, в развитии появляются медовые ноты.
Вкус: лёгкий, освежающий, с мягкой кислотностью.
Перед прессованием - мацерация 6 часов. Далее брожение и выдержка на осадке 2 мес.
Тираж - 1000 бут. Цена - ₽1000
На новинках 19.07 мы представим Мцване Свежий ветер 2021 клубу "Вино и люди". Обсудим его, а также предположение винодела Фархада Нагдалиева, что мцване способен вытеснить совблан. 👆
В мск вино можно купить у Вики Мамичевой (см. ссылку)
Детали: t.me/veryimportantcargo/36
Дарья Марченко рассказывает историю создания молодого Мцване. Виноделу захотелось показать, каким бывает молодое вино этого сорта. Ведь классическое Мцване от Марченко - выдержанное, сложное и полнотелое. И - что важно - новым вариантом винодельня пытается попасть в тренд на молодые ясные и свежие вина.
Мцване / сухое / 2021
Аромат: свежий с выраженными нотами луговых цветов и трав, лайма, в развитии появляются медовые ноты.
Вкус: лёгкий, освежающий, с мягкой кислотностью.
Перед прессованием - мацерация 6 часов. Далее брожение и выдержка на осадке 2 мес.
Тираж - 1000 бут. Цена - ₽1000
На новинках 19.07 мы представим Мцване Свежий ветер 2021 клубу "Вино и люди". Обсудим его, а также предположение винодела Фархада Нагдалиева, что мцване способен вытеснить совблан. 👆
В мск вино можно купить у Вики Мамичевой (см. ссылку)
Детали: t.me/veryimportantcargo/36