#новинка #кубаньвино Ещё один
Красностоп Золотовский - на этот раз в линейке Шато Тамань Резерв с выдержкой в дубе не меньше 12 месяцев. Что интересно, у К-В до этого момента не было Золотовского. Был его клон - Анапский, появившийся в начале пятидесятых годов прошлого века. Он более урожайный - раза в два примерно (почитайте интереснейшее исследование Фархада Нагдалиева о КЗ). Тем удивительнее, что крупнейшая винодельня выпустила Золотовский в массовой линейке (кстати, лозы не молоденькие, им 8 лет). Хотя все же относительно небольшим тиражом, учитывая место продажи - сеть "Красное и белое". Объем производства очень небольшой, на все магазины не хватит, пишет в своем блоге Надежда Темникова, главная по вину в КиБ.
И тем удивительнее цена: ₽599-660 в зависимости от региона. Спешитевыпить видеть, что называется.
Детали: t.me/vino_i_co/2323
Красностоп Золотовский - на этот раз в линейке Шато Тамань Резерв с выдержкой в дубе не меньше 12 месяцев. Что интересно, у К-В до этого момента не было Золотовского. Был его клон - Анапский, появившийся в начале пятидесятых годов прошлого века. Он более урожайный - раза в два примерно (почитайте интереснейшее исследование Фархада Нагдалиева о КЗ). Тем удивительнее, что крупнейшая винодельня выпустила Золотовский в массовой линейке (кстати, лозы не молоденькие, им 8 лет). Хотя все же относительно небольшим тиражом, учитывая место продажи - сеть "Красное и белое". Объем производства очень небольшой, на все магазины не хватит, пишет в своем блоге Надежда Темникова, главная по вину в КиБ.
И тем удивительнее цена: ₽599-660 в зависимости от региона. Спешите
Детали: t.me/vino_i_co/2323
#новинка #нетольковино А вот ещё и пиво по шампанской технологии подвезли. Сложная в технологии и диковинная вещица. На пивоварне Якорь его заложили ещё в конце 2021 года. И вот результат.
🍺🍾Якорь Бьер Брют "Князь Игорь"
Бьер Брют (Biere Brut) — бельгийский сорт, в котором плотное сладкое солодовое сусло сброжено специальным штаммом шампанских дрожжей. Произведено как классическое шампанское – брожение при температуре 12-15°С, закладка тиражного ликера, вторичное брожение в бутылке, выдержка на осадке 18 месяцев при температуре 12°С, ремюаж и дегоржаж (снятие с дрожжей). Кристально чистый янтарный Бьер-де-Шампань, созданный в соавторстве с шампанистом Игорем Клещевниковым (Villa di Alma). Пиво, созданное по технологии шампанской классики. Да ещё и с солидной выдержкой.
Тираж 1500 бутылок (0.75 л)
Цена ₽650
🍺🍾Якорь Бьер Брют "Князь Игорь"
Бьер Брют (Biere Brut) — бельгийский сорт, в котором плотное сладкое солодовое сусло сброжено специальным штаммом шампанских дрожжей. Произведено как классическое шампанское – брожение при температуре 12-15°С, закладка тиражного ликера, вторичное брожение в бутылке, выдержка на осадке 18 месяцев при температуре 12°С, ремюаж и дегоржаж (снятие с дрожжей). Кристально чистый янтарный Бьер-де-Шампань, созданный в соавторстве с шампанистом Игорем Клещевниковым (Villa di Alma). Пиво, созданное по технологии шампанской классики. Да ещё и с солидной выдержкой.
Тираж 1500 бутылок (0.75 л)
Цена ₽650
#новинка Ещё одно тренди-вино на этот раз из Ставрополя - от Виталия Батрака. Сухое красное. Стиль упрятали в название, чтоб не возникали #вопросики
Глю-Глю 2022 Состав: Подарок Магарача (на мезге), мерло. Алк.: 11,5 %.
Из пресс-релиза: «Буль-буль», «глоток залпом», «здесь и сейчас», «питкое и легкое» и тд… все это подходит к описанию нашей новинки: «Глю-Глю»!
Красное сухое вино, без выдержки в дубе. Легкое, ягодное, питкое. На весну-лето то, что надо.
Тираж: 2000 бутылок
Цена: ₽1000
Глю-Глю 2022 Состав: Подарок Магарача (на мезге), мерло. Алк.: 11,5 %.
Из пресс-релиза: «Буль-буль», «глоток залпом», «здесь и сейчас», «питкое и легкое» и тд… все это подходит к описанию нашей новинки: «Глю-Глю»!
Красное сухое вино, без выдержки в дубе. Легкое, ягодное, питкое. На весну-лето то, что надо.
Тираж: 2000 бутылок
Цена: ₽1000
#новинка #кубань_вино Линейка Aristov Anima Millesimato пополнилась игристым розѐ. Метод - акратофорный. Состав: пино нуар, пино белый, шардоне урожая 2023 года. Использовалось только сусло самотёк.
Аромат: оттенки цветов персика и вишни, ягод барбариса и белой черешни. Вкус округлый, чистый и свежий - с освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
Первое миллезимное игристое вино линейки Anima – брют белое – было выпущено в прошлом году из урожая 2022. И очень даже зашло. Насколько я помню, на новинках клуба игристое лидировало в голосовании.
Аромат: оттенки цветов персика и вишни, ягод барбариса и белой черешни. Вкус округлый, чистый и свежий - с освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.
Первое миллезимное игристое вино линейки Anima – брют белое – было выпущено в прошлом году из урожая 2022. И очень даже зашло. Насколько я помню, на новинках клуба игристое лидировало в голосовании.
#новинка Инкерман представил новинку 2024 года – выдержанное сухое красное вино «Бастардо резерв». Урожая 2021 года. Вообще из этого сорта вино здесь начали делать в 1997 году. Собственного виноградна у Инкерманского завода в тот момент не было, а бастардо, выращенный на Южном берегу Крыма, давал слишком тяжелые сухие вина, потому использовался для производства десертных вин. В результате нашли подходящий виноград нашли близ города Старый Крым, сухое красное вино из местного бастардо получался мягким, бархатистым, с оттенками чёрного шоколада в послевкусии. В 2001 году появилась новая марка вина «Бастардо Старый Крым». Впоследствии вино сменило название на «Бастардо Инкерман».
В 2016 году марку пришлось закрыть, не стало сырья для вина. Сейчас же вступили в активное плодоношение собственные виноградники сорта бастардо магарачский и случилось второе рождение марки из Классической коллекции. Теперь вино из бастардо выдерживается в бутах из кавказского дуба более 12 месяцев, что формирует оригинальный букет и придает вину мягкий вкус и длительное послевкусие.
Тираж: 13300 бутылок
Цена: ₽670
Детали: t.me/inkerman_wines/601
В 2016 году марку пришлось закрыть, не стало сырья для вина. Сейчас же вступили в активное плодоношение собственные виноградники сорта бастардо магарачский и случилось второе рождение марки из Классической коллекции. Теперь вино из бастардо выдерживается в бутах из кавказского дуба более 12 месяцев, что формирует оригинальный букет и придает вину мягкий вкус и длительное послевкусие.
Тираж: 13300 бутылок
Цена: ₽670
Детали: t.me/inkerman_wines/601
#новинка #олег_репин Loco Cimbali представляет свое первое розовое. Называется просто и со вкусом - PINK. Состав: сира и каберне. Это так же первое вино от Локо, для которого прессовали виноград целыми гроздями. Tакую технологию используют в Шампани, получая более светлое сусло для розового вина.
Винодельня считает вино, сделанное Олегом Репиным, своим потенциальным хитом. То, что нужно для лета.
В аромате PINK - ноты сочного белого персика, белой черешни, спелых ягод красной смородины, малины и земляники, а также аромат миндального крема и фиалки. Во вкусе - легкая минеральность с пикантным цитрусовым акцентом.
Цена ₽1490
Тираж 16 000 бутылок
Где купить - винотеки, бутики
Попробуем это вино на ближайших новинках клуба "Вино и люди"
Винодельня считает вино, сделанное Олегом Репиным, своим потенциальным хитом. То, что нужно для лета.
В аромате PINK - ноты сочного белого персика, белой черешни, спелых ягод красной смородины, малины и земляники, а также аромат миндального крема и фиалки. Во вкусе - легкая минеральность с пикантным цитрусовым акцентом.
Цена ₽1490
Тираж 16 000 бутылок
Где купить - винотеки, бутики
Попробуем это вино на ближайших новинках клуба "Вино и люди"
#новинка «Дербент Вино» выпустила ещё один моносорт в линейке «Эндемы». На этот раз Каберне Фран. Его выдерживали 15 месяцев в дубовых барриках из Венгрии, Америки и Франции. Получилось интеллигентное, бархатистое, глубокое, медитативное вино, так описывает его производитель. Мы же попробуем его несколько позже.
На всех этикетках «Эндемов» изображены редкие животные, обитающее на очень ограниченной территории, в пределах Кавказского хребта. На Каберне Фран расположился горностай — маленький и юркий зверёк. Он олицетворяет чистоту, целомудрие, постоянство.
Тираж КФ - 4800 бутылок
Цена - около ₽1500
На всех этикетках «Эндемов» изображены редкие животные, обитающее на очень ограниченной территории, в пределах Кавказского хребта. На Каберне Фран расположился горностай — маленький и юркий зверёк. Он олицетворяет чистоту, целомудрие, постоянство.
Тираж КФ - 4800 бутылок
Цена - около ₽1500
#атеперь_стихи Ну и чего сидим? Бутылка Мальбека от Бельбека сама себя не разыграет. С тех пор, как я услышал это название, не оставляет мысль, что очень уж поэтично звучит - надо что-то замутить.
Итак, конкурс. Снова сочиняем стихи. Условие одно. В стихотворении должно прозвучат словосочетание Мальбек Бельбек. Ну и это должно быть что-то прикольное. Рифм же обьективно полно.
Робин Бобин Барабек
Выпил свой Мальбек Бельбек.
Наградим кого-то за талант по своему разумению, справедливости в этом решении не ищите, нет её нигде. Итоги подведём послезавтра. Бельбек бутылочку победителю пришлёт. Итак, милости просим в комментарии. Ну и, кстати, ставьте огоньки тем, чьё творчество нравится. Глядишь, это и повлияет на решение о победителе.
Поехали!
P.S. Победил Юрий Пермяков, поздравляем!
Захожу один я в супермаркет,
Сквозь толпу стеллаж с вином блестит
Сомелье на непонятном русском
Про Мальбек с Бельбека говорит
Терруар он отражает точно,
А танины мягки и легки.
Ягоды и фрукты в аромате -
По веленью мастера руки.
И попробовав, не ожидая чуда,
Испытал прилив душевных сил.
Будто бы неистовый памперо
Под руки игриво подхватил.
Предо мной предстали реки, горы,
Почвы из гранита и слюды,
Дикоросных ягод коридоры,
Солнечно цветущие сады.
И не ждал от жизни ничего я,
Только телефонный вызов разбудил...
Сомелье все также, на французском,
Про Мальбек с Бельбека говорил.
Итак, конкурс. Снова сочиняем стихи. Условие одно. В стихотворении должно прозвучат словосочетание Мальбек Бельбек. Ну и это должно быть что-то прикольное. Рифм же обьективно полно.
Робин Бобин Барабек
Выпил свой Мальбек Бельбек.
Наградим кого-то за талант по своему разумению, справедливости в этом решении не ищите, нет её нигде. Итоги подведём послезавтра. Бельбек бутылочку победителю пришлёт. Итак, милости просим в комментарии. Ну и, кстати, ставьте огоньки тем, чьё творчество нравится. Глядишь, это и повлияет на решение о победителе.
Поехали!
P.S. Победил Юрий Пермяков, поздравляем!
Захожу один я в супермаркет,
Сквозь толпу стеллаж с вином блестит
Сомелье на непонятном русском
Про Мальбек с Бельбека говорит
Терруар он отражает точно,
А танины мягки и легки.
Ягоды и фрукты в аромате -
По веленью мастера руки.
И попробовав, не ожидая чуда,
Испытал прилив душевных сил.
Будто бы неистовый памперо
Под руки игриво подхватил.
Предо мной предстали реки, горы,
Почвы из гранита и слюды,
Дикоросных ягод коридоры,
Солнечно цветущие сады.
И не ждал от жизни ничего я,
Только телефонный вызов разбудил...
Сомелье все также, на французском,
Про Мальбек с Бельбека говорил.
#новинка Рислинг Собер Баша с его виноградника в поселке Рассвет собрали в 2022 году. Показатели были чудо как хороши для вина с выдержкой.
После винификации в стальной ёмкости часть рислинга залили в венгерский дуб. В течение 14 месяцев вино выдерживалось на дрожжевом осадке. Это придало вино бóльшую округлость и ароматику.
В итоге получилось полусухое вино соломенного цвета. В аромате спелые фрукты, медовые оттенки, ноты ванили и белые цветы. Во вкусе вино объемное с цитрусовыми тонами и гармоничной кислотностью.
Тираж 2430 бутылок
Цена на полке - от ₽1900
После винификации в стальной ёмкости часть рислинга залили в венгерский дуб. В течение 14 месяцев вино выдерживалось на дрожжевом осадке. Это придало вино бóльшую округлость и ароматику.
В итоге получилось полусухое вино соломенного цвета. В аромате спелые фрукты, медовые оттенки, ноты ванили и белые цветы. Во вкусе вино объемное с цитрусовыми тонами и гармоничной кислотностью.
Тираж 2430 бутылок
Цена на полке - от ₽1900