Вино и люди
21.3K subscribers
8.76K photos
602 videos
14 files
4.68K links
Новости российского вина. О марках, событиях и людях вина. Обращаться: @vinolyudi
Download Telegram
#как_это_было #кубань_вино Расскажу, что дегустировали из Кубань-Вино кроме нового бренда Makitra. Четыре других вина показали, как и куда развивается компания сегодня. Были вина очень молодое, очень старое, очень гибридное и очень в бочке из-под мадеры. Все по-своему очень необычные.

Молодое Ркацители 2022. Кубань-Вино вытесняет Божоле Нуво, вербуя все новых фанатов своих молодых. Объективно французскому юному гамэ почти не остается места. И как пишут аналитики, не только из-за логистики. Того ажиотажа нет. Но он нарастает вокруг кубанских молодых. Винодельня выдала Молодое белое – впервые. Кислотное, слегка газированное, ароматное, цветочное. Главное, выпить до Нового года, советует главный винодел Ванда Ботнарь.

Aristov Anima brut 2021. Опять процитирую Ванду Ивановну: «Мы разгадали секрет бьянки, которая нам долго не давалась. Один из них - это сбор на ранних сахарах. Бьянка сумела нам показать интересные сортовые качества, которые до поры скрывала. Теперь мы их не потеряем».

Limited Edition Reserve Riesling 2020. Седьмой стиль рислинга в ассортименте Кубань-Вино. Гигант позволяет себе экспериментировать на уровне одной бочки. Тираж 800 бутылок. Именно столько помещается в мадерной бочке на 600 л, у которой убрали 1.5 см внутреннего слоя. Дуб – кавказский. Получился богатый ароматом и вкусом рислинг. В нем одновременно медовые ноты и яблочная свежесть, пробивается мадера, но при этом кислотность потрясающая. Будет еще лучше.

Резерв Коллекционное Экстра Брют 2013. Игристое самого, наверное, почтенного возраста в стране. Рислинг 60%, шардоне 40%. Выдержка 108 мес. Открывали его год назад на профессиональной встрече. Вино за год не ушло за пик, ему почти 10 лет, оно в форме, эксперимент по выдержке продолжается. Оно точно не для всех, сложное, хлебные и хересные ноты, желтое яблоко. С ним только одна проблема – взять его точно негде.
#как_это_было #дегустация_новинок Каждый раз удивляюсь, что за месяц удается собрать такое большое количество образцов. И провальных среди них нет. Большей частью радуют или очень радуют и совершенно точно находят своих поклонников среди участников комьюнити. См. видеоотчет выше☝️

🍷Перепробовали Шардоне и Красностоп нового бренда Makitra Selection от Кубань-Вино. Несомненно, удача. 10% итальянской гарганеги очевидно добавили минеральном и белому. А красностоп поразил мягкостью, не очень присущей этому сорту, какой-то породистостью. К-В вообще с ним хорошо работают.

🍷Ещё одна пара от Шато де Талю - обновленные Руж 2020 и Шираз 2020. Первое - томное, зимнее - прекрасное вино. Второе же звучало в фаворитах вечера у доброй половины зала. Пряное, с гармоничными танинами, довольно высокий спирт несколько затерялся, благодаря правильному балансу свежести и тела.

🍷Негоциантский VIBES Riesling-Silvaner 2021. Очень бодрое вино, купаж важных немецких сортов. Прекрасно сопроводить им рыбу или морепродукты.

🍷Вино со знаменитого крымского виноградника Чоргун Château Cachalot Пино Нуар 2020. Всего триста бутылок.
Комментарий Влады: "Пьяная вишня". В хорошем смысле.

🍷Однозначный хит: Темпельхоф Каберне Совиньон 2020. Винодельня становится модной на глазах. И одной из немногих, кто умеет тонко работать с кавказским дубом. Кабсов каноничен и великолепен: смородина, малина, вишня, пряность сухих трав и черного перца.

🍷Еще один интереснейший экземпляр в коллекции необычных кокуров. Кокур Лимитированная серия 2021 от  Перовских. Не скин-контакт, но намеренная оксидация из-за частых переливаний. Результат: тельный, наливной, тягучий кокур с оттенками индийских пряностей. В паре с ним в этой же серии - Саперави 2019. Элегантное, вишня, кизил, нежные цветы.

🍷Ещё одно Саперави от новых участников наших дегустаций - Palladichev Резерв Саперави 2019 (Анапа). Виноград собран на пике, почти два года в дубе. Концентрированное, но удивительно элегантное вино, с бархатистыми танинами. Тянет на приличный новогодний подарок. Как и второе вино от этих же авторов - Palladichev Резерв Мускат 2018. Белый мускат позднего сбора, выдержанный в бочке из-под бренди. Томное, долгое, постепенно разворачивающееся вино. Необычный стиль.

🍷Самые крестьянские производители - ростовская Дача Сердюка представила два бочковых вина Оранж 2020 и Станичное 2020. Оба выдерживались под тягучие композиции Пинк Флойда. Ркацители, как положено оранжу, бродило с гребнями, получив настоящий янтарный заряд: прополис, цедра мандарина, осенняя полынь, пастила из айвы. Просьба от семьи: декантировать за два часа. Второе вино Станичное - воспоминание о лете на даче. Кислые ягоды, сладкие овощи

🍷Ещё одни представители Долины Дона, стремительно возвращающиеся из небытия. Да ещё как! Цимлянские вина Крепость Саркел Голубок Гранд Резерв 2020. Вино насыщенное, с бородой, как выразилась одна из участниц. Все такое темное, плотное. Фиалка, черноплодка и терн
#новинка #кубань_вино #игристое Экстра брют Cuvée 24 Spéciale пополнил коллекцию выдержанной классики Chateau Tamagne Reserve.

Состав: шардоне, рислинг рейнский, пино белый урожая 2019 года. Тираж выдержан на осадке 24 месяца.

Из пресс-релиза. В букете доминируют цветочные ноты. Вкус с легкой приятной терпкостью и гастрономичной кислотностью. Благодаря выдержке Cuvée Spéciale приобретает сложную и многогранную структуру.

Chateau Tamagne Reserve Cuvée 24 Spéciale выпущено в подарочных упаковках ограниченным тиражом 2900 бутылок.

До розницы дело пока не дошло, только произвели. Планируемая цена - ок. ₽1200
#анонс #новинки #дегустация Наконец собран сет новинок, и он получился красивым. Мы пропустили декабрь, поэтому вин накопилось немало. Отобрали для клуба "Вино и люди" интересное и неожиданное. В том числе и долгожданные вина из Подмосковья. Проведём эту встречу вместе с Владой Лесниченко.

Итак, сет. В нем возможны изменения, все же январь для логистики месяц сложный.

🍾Экстра брют Cuvée 24 Spéciale от Шато Тамань
🍾Brut d'Or Riesling 2020 от Abrau Durso
🍷Ркацители Баррик 2021 от Бельбека
🍷Кокур 2021 от Winepark by Mriya
🍷Совиньон Блан 2021 от "Николаев и сыновья"
🍷Десоно Каберне Фран 2021 от Дербент-Вино
🍷Каберне Фран Резерв 2021 от "Усадьбы Перовских"
🍷Марселан 2021 от Александра Голубeва (Крым)
🍷Каберне Совиньон Noble selection 2018 от Поместье Голубицкое
🍷Red Blend Noble selection 2018 от Поместье Голубицкое
🍷Saqra 2020 от Фанагории

Плюс - впервые на арене Подмосковье! - вина от Алексея Калугина (Ступино):

🍷Цитронный Магарача 2022
🍷Солярис Йоханитер 2022
🍷Оранж Цитронный Магарача 2021 (полусладкий)

📍 Пятницкая, 46 стр. 1 Drinks Dinners
🕖 18 января, начало 19:00
💰 ₽2900

До встречи в среду!
#новинка #кубань_вино Линейка моносортовых вин Château Tamagne пополнилась Алиготе. Год урожая 2022. По способу производства - классическое белое сухое.
#новинка #кубань_вино #весна Праздник на улице любителей ЗОЖ. Они в принципе пьют вино, но мало. И стараются не оставлять недопитые бутылки, предпочитают сразу покупать маленькие форматы. Бренд Chateau Tamagne пополнил линейку игристым вином в специальном весеннем дизайне объемом 0,2 л.

В оформлении бутылки использованы японские мотивы. Сам дизайн достаточно лаконичен и по-азиатски сдержан. Ветка цветущей сакуры символизирует начало новой жизни, возрождение, любовь и красоту. Цветовое решение этикетки отражает модные тенденции сезона.

Внутри розовый брют - ассамбляж цитронного магарача, пино белого, алиготе, бианки, рислинга рейнского, саперави. Обладает развитым ароматом с фруктово-ягодными тонами и свежим гармоничным вкусом.

Цена ₽144.
#новинка #кубань_вино Бренд Aristov представил миллезимное игристое Anima.

Anima Millesimato белое брют. Состав: шардоне, алиготе, рислинг рейнский, пино блан и мюллер тургау урожая 2022 года. Акратофор. После вторичного брожения вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке не менее двух месяцев.

Aristov Anima Millesimato отправят в алкомаркеты, винотеки, HoReca, фирменные магазины Chateau Tamagne. Вино будет выпускаться ежегодно, при этом каждый миллезим будет иметь уникальный вкус.

Тираж 120 379 бутылок
Цена ₽599
.
#анонс #новинки #часть_первая Июнь отличается от других месяцев тем, что мы дважды проведем дегустацию новинок - 8 и 20-го. Собран сет на ближайшую встречу, вырисовывается и второй. Немного слов о первом.

Сплошное торжество рислингов. Игристый из Дагестана, тихий из Волгоградской области (к нему приложил руку Сергей Коротков), ещё один тихий от индустриального гиганта Кубани, и ещё оттуда же - от небольшого хозяйства. А были и ещё рислинги, но перенесли на 20-е, иначе нас с Владой стали бы бить всем комьюнити.

Очень необычная Сатера с красно-белым купажом. Несколько виноделен участвуют впервые в наших встречах, тем интереснее. Как например, крымская Долина Святого Саввы с вином из малораспространенного у нас санджовезе. Мало того, кроме вина мы подегустируем масло из виноградной косточки с нового завода, открытого при ЮВК. И кажется, это не все😁

Сет таков.

🍾Aristov Anima Millesimato Brut 2022
🍾Дербент Вино Десоно Рислинг 2022
🍾Дербент вино Десоно Совиньон 2022
🍷Рислинг от Винодельни Дорохова
🍷Рислинг 2022 от Вилла София
🍷Шардоне 2022 от Вилла София
🍷Золотой Лиман Рислинг 2022 ЮВК
🍷Шардоне 2021 от Винодельни Романов
🍷Каберне Совиньон Розе Winemaker Selection 2022 от INKERMAN
🍷Esse Unplugged Ridicule 2022
🍷Санджовезе 2022 от Долины Святого Саввы

Запись на эту встречу была объявлена ещё в мае. Дегустацию перенесли, но те, кто зарегистрировался тогда, попадут на этот вечер.

🕖 8 июня в 19:00
📍 Бережковская наб., 12 Ресторан 12 бокалов

Пишите в комментарии или личку.
#новинки #кубань_вино Бренд Aristov создал новую серию вин по мотивам авторской NFT-коллекции картин. В линейке три образца: Шардоне, Анчелотта, Цвайгельт. Все без выдержки.

Проект вдохновлен первой NFT-коллекцией бренда, созданной год назад молодыми российскими художниками. Картины были выполнены в различных фольклорных стилях, но в современной интерпретации.

На этикетке Шардоне изображена работа Виктории Бажановой «За 8 световых лет» в стиле абашевской игрушки.

«Прыжок сквозь эпохи», работа Анны и Варвары Кендель, на этикетке розового Цвайгельта. На старинном вятском кружеве настоящий экшн от черного кота, опрокинувшего на белоснежную скатерть бокал розе.

На Анчелотте иллюстрация Натальи Макарихиной, вдохновившейся дымковской игрушкой. «Ранняя пташка на счастье» повествует о цикличности жизни, щедрости природы, доброте.
#новинки #кубань_вино Коллекция Anima Aristov пополнилась новыми сухими винами. Теперь - из сортов итальянского происхождения. Специально для этой серии были отобраны пино гри, санджовезе и пино неро урожая 2022 года. Вина без выдержки. Все на полке стоят ₽499.

Белое Пино Гриджио обладает свежим, сочным вкусом, а в аромате угадывается фруктовая доминанта. Тираж 33485 бут.

Розовое Пино Гриджио Блаш отличается чистым ароматом с легким леденцовым подтоном. Тираж 25544 бут.

Красное Пино Неро-Санджовезе - слегка пряный аромат и округлый ягодно-фруктовые тона во вкусе. Тираж 33413 бут.

Кажется, линейка анимы начинает немотивированно размываться. Честно говоря, непонятно, чем эти недорогие анимы отличаются от недорогих ШТ или КВ. И как они уживаются в одной линейке с прекрасным анима-игристым и анима-анчелоттой-позднего-сбора. #запутанное
#анонс #кубань_вино Во вторник у нас премьера. На этот раз не винодельни, а энолога. Как раз винодельню-то мы очень хорошо знаем, хотя она способна удивлять нас чуть ли не ежедневно. А вот с ее энологом знакомы куда как меньше. Хотя человека, который в 33 года рулит производством почти 100 000 000 бутылок в год, хорошо бы знать.

Итак, Артем Васильев у нас в гостях. Мужчина серьезный. В теме вина трудится 14 лет. Очень собранный и творческий. Как-то в нем это уживается. Основной темой нашего разговора будут тренды современного виноделия и как их чувствует самая большая винодельня Европы. Обсудим как вина, ставшие массовыми хитами, так и малотиражные вина с выдержкой. Будет ещё и вино-сюрприз. Честно, на момент написания анонса я не знаю, какое именно. Но зато знаю, как винодельня относится к нашему комьюнити. Чую, будет что-то интересное.

Сет такой:

🍾 Шато Тамань Флёр де Сюд 2023
🍾Аристов Кюве Александер Блан де Блан Брют 2022
🍾Шато Тамань Резерв 2022 розовое
🍷Шато Тамань Грейп Денс
🍷Шато Тамань Селект Блан 2023
🍷Аристов Рислинг
🍷Рислинг Шато Тамань Резерв 2021 (выдержанное, лимит. серия)
🍷Шато Тамань Грейп Денс розовое
🍷Высокий Берег Мерло 2020 выдержанное
‼️Вино-сюрприз‼️

Жду встречи! Поддержим Артема. Он, конечно, чаще с емкостями общается, чем с любителями вина. Уверен, что с нами ему тоже будет интересно. А кто ему даст обратную связь, если не мы?

📯6 февраля в 19:00
📍 Большая Дмитровка, 23 стр 1 Russian Wine bar
💰 ₽2900
#новинка #кубань_вино «Высокий Берег» выпустил сухое белое из сорта траминер розовый. Урожай 2023. Виноградник расположен под Анапой.

Дальше цитирую пресс-релиз, поскольку вино ещё до мск не доехало. Профиль сдержанный, ненавязчивый, но запоминающийся: оттенки чайной розы и луговых цветов перекликаются с цитрусовыми мотивами. Вино создано по классической для белых вин технологии.

«Траминер» стал частью «Зеленой серии». Помимо него в линейку вошли три вина из рислинга рейнского: брют, сухие белые с выдержкой и без. Освежающие, сочные, ароматичные вина, отражающие уникальность природы черноморской зоны.

Вина «Зеленой серии» в ближайшее время поступят в продажу в гипермаркеты, алкотеки и винотеки страны.

Тираж 65 000 бутылок
Цена ₽499

Судя по всему, должны успеть получить это вино на наши новинки 19 марта
#новинка #кубань_вино Линейка Aristov Anima Millesimato пополнилась игристым розѐ. Метод - акратофорный. Состав: пино нуар, пино белый, шардоне урожая 2023 года. Использовалось только сусло самотёк.

Аромат: оттенки цветов персика и вишни, ягод барбариса и белой черешни. Вкус округлый, чистый и свежий - с освежающей кислотностью и продолжительным фруктовым послевкусием.

Первое миллезимное игристое вино линейки Anima – брют белое – было выпущено в прошлом году из урожая 2022. И очень даже зашло. Насколько я помню, на новинках клуба игристое лидировало в голосовании.
#новинка #кубань_вино #классика Выдержанный игристый Рислинг от "Высокого берега". Экстра брют из винограда урожая 2022 года. "Зелёная серия". Особенность технологии: продолжительная - не менее 9 месяцев - выдержка на осадке в бутылке. Нотки лайма и зеленого яблока в аромате, фрукты и цитрусовые во вкусе. Алк. 10-12'.

Тираж 23 100 бутылок
Цена ₽899
Появится в винотеках, сети Табрис, собственной рознице К-В