Открою тайну любителям нестандартных решений. Арахис и арахисовая паста с овощами - это очень вкусно 😋🥜
▪︎
И мой рецепт салата, навеяный салатом из тайского стритфуда. На 2-3 порции:
2 огурца
4 листа салата айсберг
1 болгарский перец
Кинза зелень
Любимая чесночная соль с травами
Перец чили молотый по вкусу
Арахисовая паста кранч 2 ст.л. от @vegus.ua
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. винного уксуса или сока лайма
▪︎
Огурцы, перец, салат крупно порезать и немного измельчить в блендере. Но не молоть.
▪︎
Заправить арахисовой пастой, соусом, уксусом, специями 🌶

#рецептыотлавочки #рецепты #арахис #салат #овощи #веган #специи #лавкаспеций #таиланд

А вот и рецептик того, что можно приготовить с ранее описанной Усяньмянь. Обычно, эта китайская приправа используется к мясу, однако мы приготовим пикантную овощную закуску, которая идеально подойдёт к отварному, паровому и печеному мясу и рыбе.

Берём:
1 луковицу
2 больших красных сладких перца
1 средний баклажан
1 большой помидор
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. приправы китайской усяньмянь
Щепотка соли
2 ст.л. оливкового масла

Лук режем полукольцами, обжариваем на масле до золотистой корочки, добавляем нарезанный длинными полосками перец и баклажан (который нужно очистить от шкурки). На среднем огне жарим 10 минут помешивая. Добавляем специи, соевый соус и очищенный и нашинкованый помидор. Тушим ещё 5 минут.

Эта закуска прекрасна, как в горячем, так и в холодном виде 👌

#овощи #веган #рецептыотлавочки #лавкаспеций #рецепты #специи #китай

СОТЕ ПО-СТРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Рубрика моей любимой еды)
Это то, что я готова есть каждый день, и оно мне вряд ли когда-нибудь надоест)

Для приготовления берем:
1 баклажан
1 кабачок
1 фиолетовый лук
1 большой томат
3 зубчика чеснока
2 перца (красный и зеленый)
Специи: сушеные орегано, мята, немного копченой паприки и чили, гималайская соль
Оливковое масло
Петрушка зелень

Крупно нарезать все овощи.
Отдельно поочередно обжарить:
Лук, перец, чеснок
Томат
Баклажан, кабачок

Специи и соль добавить в конце последней партии. Все смешать, добавить мелко рубленную петрушку. Можно выдавить лимонный сок сверху.
Получается красочное и насыщенное вкусами блюдо!

Хорошо будет сочетаться с любым мягким сыром, который нужно порезать кубиками, посыпать черным тмином и тыквенными семечками.

Приятного аппетита )

#соте #овощи #здоровье #ужин #рецепты #рецептыотлавочки #лавкаспеций

Я долго не понимала, почему это довольно популярное блюдо.
Но один раз приготовив, теперь это мой фаворит ❤️

Головку цветной капусты надо нарезать кусочками толщиной 2 см.
Хорошо смазать оливковым маслом и выложить на противень.
Сверху посыпать специями Бахарат, семенами черного тмина и кунжута. Посолить гималайской солью.
Отправить в духовку на 180 градусов на 20 минут 🔥
Прекрасно подходит для ужина с отварным куриным или рыбным филе.

Еще больше вкусных и полезных рецептов на нашем марафоне🫶

#рецепты #ужин #овощи #лавкаспеций #рецептыотлавочки