Вы уже скучаете за спелыми вкусными томатами? Я - да))
Для меня теперь альтернатива - это свежий томатный соус из сушёных томатов нового урожая из Армении, которые снова есть у нас в Лавке!
🍅
Почему ТОЛЬКО из сушёных томатов получается такой соус:
▪︎они дают насыщенный цвет соус.
▪︎они не содержат лишней влаги и соус можно не уваривать!
▪︎это настоящие вкусные томаты, собранные летом на плодородной земле.
🍅
Томаты богаты витамином С, калием, фолатами и витамином К. Однако больше всего томаты ценны тем, что они являются основным источником мощного антиоксиданта ликопина, который снижает риск сердечных заболеваний и рака.
Помидоры полезно есть тем, кто имеет различные нарушения обмена веществ. Особенно это касается солевого обмена. Рекомендованы помидоры также людям, имеющим проблемы с лишним весом. Приносят пользу томаты при проблемах с пищеварительным трактом и сердцем. Большое количество витамина С и провитамина А позволяет укреплять иммунную систему. Яблочная и лимонная кислоты нужны нам для нормального пищеварения. Эти вещества регулируют кислотно-щелочной баланс в человеческом организме, а также борются со старением.
🍅
Итак, рецепт:
100 г сушёных/вяленых томатов замочить в небольшом количестве воды на 4 часа.
Затем их пюрируем в блендере, добавляя кусочек сладкого синего лука, половину красного болгарского перца, чесночную соль с травами, немного обычной соли, какой-нибудь полезный уксус, столовую ложку оливкового масла, чуток мёда или сиропа топинамбура, перец чили по вкусу 🌶 я не варю соус, т.к. дольше 2-х дней он у нас не хранится.
У вас готова томатная заправка к сыру, макаронам, рису, кускусу, киноа, картофель, пицце, лазанье, омлету, яичнице, тофу и курице 😋
#соус #сальса #томат #кетчуп #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи
Для меня теперь альтернатива - это свежий томатный соус из сушёных томатов нового урожая из Армении, которые снова есть у нас в Лавке!
🍅
Почему ТОЛЬКО из сушёных томатов получается такой соус:
▪︎они дают насыщенный цвет соус.
▪︎они не содержат лишней влаги и соус можно не уваривать!
▪︎это настоящие вкусные томаты, собранные летом на плодородной земле.
🍅
Томаты богаты витамином С, калием, фолатами и витамином К. Однако больше всего томаты ценны тем, что они являются основным источником мощного антиоксиданта ликопина, который снижает риск сердечных заболеваний и рака.
Помидоры полезно есть тем, кто имеет различные нарушения обмена веществ. Особенно это касается солевого обмена. Рекомендованы помидоры также людям, имеющим проблемы с лишним весом. Приносят пользу томаты при проблемах с пищеварительным трактом и сердцем. Большое количество витамина С и провитамина А позволяет укреплять иммунную систему. Яблочная и лимонная кислоты нужны нам для нормального пищеварения. Эти вещества регулируют кислотно-щелочной баланс в человеческом организме, а также борются со старением.
🍅
Итак, рецепт:
100 г сушёных/вяленых томатов замочить в небольшом количестве воды на 4 часа.
Затем их пюрируем в блендере, добавляя кусочек сладкого синего лука, половину красного болгарского перца, чесночную соль с травами, немного обычной соли, какой-нибудь полезный уксус, столовую ложку оливкового масла, чуток мёда или сиропа топинамбура, перец чили по вкусу 🌶 я не варю соус, т.к. дольше 2-х дней он у нас не хранится.
У вас готова томатная заправка к сыру, макаронам, рису, кускусу, киноа, картофель, пицце, лазанье, омлету, яичнице, тофу и курице 😋
#соус #сальса #томат #кетчуп #рецепт #рецептыотлавочки #лавкаспеций #специи
С португальского сальса - это петрушка. Сальса с испанского означает соус.
В мексиканской кухне сальса - это томатный соус с петрушкой. Простой, острый, универсальный не требует блендера и особых усилий.
Рецепт:
100 мл негустой томатной пасты, скорее похожей на густой томатный сок, испанская и турецкие пасты - в самый раз.
Небольшой пучок петрушки.
Небольшая красная луковица.
Половина красного болгарского перца.
Ложка оливкового масла.
Вместо чеснока и соли - наша дедушкина соль.
Сок 1/4 лимона.
Перец чили молотый - по вкусу, но должно быть остро 🌶
Лук, перец и петрушку мелко-мелко нашинковать. Смешать с томатной пастой, добавить масло, сок лимона и специи.
Есть с кукурузными чипсами, мясом, рыбой, яичными гренками и пр.
#сальса #рецепт #соус #мексика #рецептыотлавочки #лавкаспеций
В мексиканской кухне сальса - это томатный соус с петрушкой. Простой, острый, универсальный не требует блендера и особых усилий.
Рецепт:
100 мл негустой томатной пасты, скорее похожей на густой томатный сок, испанская и турецкие пасты - в самый раз.
Небольшой пучок петрушки.
Небольшая красная луковица.
Половина красного болгарского перца.
Ложка оливкового масла.
Вместо чеснока и соли - наша дедушкина соль.
Сок 1/4 лимона.
Перец чили молотый - по вкусу, но должно быть остро 🌶
Лук, перец и петрушку мелко-мелко нашинковать. Смешать с томатной пастой, добавить масло, сок лимона и специи.
Есть с кукурузными чипсами, мясом, рыбой, яичными гренками и пр.
#сальса #рецепт #соус #мексика #рецептыотлавочки #лавкаспеций