Я была вегетарианкой 8 лет, в т.ч. сыроедила.
К сожалению, мое вегетарианство закончилось из-за того, что я почувствовала нелады со здоровьем: обморочные состояния, слабость, непереносимость жары, шалила щитовидка и пр. Выяснить, что было не так, получилось спустя время. Анемия, которая у меня была, вероятно, с рождения, усугубилась после вегетарианства. Благодаря тому, что я обратилась за помощью к нутрициологии, поменяла отношение к своему телу, изменила рацион и нашла «свои» биодобавки, я решила почти все свои проблемы.
Основываясь на своем опыте и клинических наблюдениях, у меня родился целый ряд рекомендаций:
• Если вы уже отказались от мяса или собираетесь это сделать, то вам необходимо сдать анализы. Вам нужен нутрициолог, который сможет правильно их интерпретировать. Рекомендую становиться на путь вегетарианства только в случае отсутствия дефицитов по профилю анемии.
• Если вы отказались от мяса и рыбы, постарайтесь все-таки сохранить яйца в рационе.
• Бобовые необходимо кушать каждый день. И тофу. Только с бобовыми получится выстроить грамотное меню и получать достаточно белка.
• Вместе с белками должны присутствовать обязательно достаточно жиров, в ином случае белки плохо перевариваются и усваиваются.
• Необходимо поддерживать хорошую кислотность желудка. При отсутствии животной пищи в рационе, кислотность желудка снижается, что приводит потом к проблемам ЖКТ в целом и плохому усваиванию питательных веществ.
• Восполнить дефицит белка сыром и творогом не получится. Более того, эти продукты формируют много токсинов в организме, кроме того, это продукты с высоким инсулиновым индексом.
• Рекомендация для женщин. Если у вас обильно проходят критические дни месяца, то вам нужно внимательно отнестись к выбору вегетарианской диеты. Также такая диета у некоторых женщин снижает либидо.
• При любой вегетарианской диете есть почти 100% вероятность дефицита В12. Поэтому, вам придется его пропивать в виде добавок.
• Чем в более холодном климате вы живете, тем потребность в белках и жирах выше.

Исследования 2023 года говорят, что флекситарианство и средиземноморская диета являются самыми здоровыми, поэтому рекомендую обратить на них внимание 🌱
#вегетарианство

Последствия⬇️ вегетарианства:
❗️анемия
❗️нарушение желчеоттока
❗️нарушение ферментативной активности ЖКТ, истощение
❗️проблемы с либидо и потенцией
❗️проблемы с зачатием
❗️проблемы с щитовидкой
❗️психо-неврологические нарушения
❗️синдром хронической усталости
❗️дефицит жизненно-важных витаминов, минералов и макронутриентов
❗️дисплазия соединительной ткани.

Совершенно не обязательно, что все это с вами случится, но это надо учитывать при отказе от животной пищи, и вдвойне следить за состоянием своего организма.

‼️в случае, если дети в период полового созревания не получают пищи животного происхождения, то очень вероятны необратимые нарушения в функционировании организма.

#анемия #вегетарианство #веган #лавкаспеций #нутрициолог #аюрведа #тантра

Иногда на консультациях наши разговоры выходят за рамки еды и здоровья. Один из интересных вопросов, который я периодически слышу: понижает ли мясо вибрации?
Мой ответ: нет, мясо само по себе не понижает вибрации. Вибрации понижают дурные мысли и поступки, негативные чувства и эмоции, а также злые люди)
Как сказал один мой хороший знакомый Лама: «Не сами чувственные удовольствия приводят нас к страданиям, а именно жажда этих удовольствий». Поэтому, учиться самоосознанию и контролю своих внутренних демонов - вот вам ключ к высоким вибрациям. И оставьте еду в покое.

#вегетарианство #веган #нутрициолог #аюрведа #лавкаспеций #nutrition #ayurveda #pov

Вероятно это мое личное изобретение, годится на перекус или легкий ужин.
Красная фасоль полезна всем, у кого имеется дефицит белка и железа.

Для приготовления нам надо:
Фасоль красная 150 г
Томат 1 шт.
1/4 луковицы
Оливкового масла 2 ст.л.
Яблочный уксус 1 ч.л.
Адыгейская (дедушкина по нашему) соль
Соевый соус Киккоман

Фасоль замочить на ночь в воде с содой.
Утром отварить до готовности в достаточном количестве воды.
Перемолоть в блендере с томатом, луком, оливковым маслом, уксусом и специями.
При подаче полить соевым соусом.

#перекус #веган #вегетарианство #рецепты #рецептыотлавочки #лавкаспеций

Как я вернулась к полноценному рациону

Многие мои клиенты спрашивают, как мне удалось с продолжительного вегетарианства вернуться к животной пище.

Дело в том, что многие мои клиенты, как и я, пробовали и вегетарианскую диету, и веганскую диету, и сыроедение. И вот оказывается, что перейти с обычного питания на вегетарианство намного проще, чем вернуться с вегетарианства к обычному питанию.

Это обусловлено следующим. Отказ от животной пищи чаще всего происходит интуитивно вследствие того, что у человека пониженная кислотность желудка, пониженная ферментативная активность и плохой желчеотток. Организм сам сигнализирует о том, что он не в состоянии переваривать тяжелые животные белки и жиры. И когда человек переходит на вегетарианство или веганство конечно же, он начинает чувствует лёгкость. Однако, через 3-5-7 лет спустя начало такой диеты у части людей возникает ряд проблем связанных с дефицитом микро и макро нутриентов: слабость, головокружения, ухудшение состояния кожи, зрения, истощение, железодефицитная и В12 анемии, нарушение работы щитовидки, невозможность забеременеть и пр.

(Возможно многие родители заметили что их детки также отказываются от мяса. Многие это оправдывают тем, что сейчас рождаются дети новых вибраций, однако чаще всего это следствие наследственных факторов: нарушен желчеотток, ферментная активность и кислотность желудка. И дети интуитивно отказываются от употребления продуктов, требующих более сложных пищеварительных процессов)

Когда же человек хочет вернуться к обычному питанию, то чаще всего это вызывает сложности с пищеварением. Сделать это без помощи специалиста иногда проблематично.

Почему мне было просто вернуться к животному рациону?

1. Радикальных диет типа сыроедения и веганства я придерживалась относительно недолго.
2. Не исключала полностью яйца на вегетарианстве (оставляла своему организму надежду 😅).
3. Возвращалась к обычному питанию постепенно, включая рыбу, потом курицу, сейчас ем говядину и баранину.
4. Всегда употребляла большое количество разнообразных специй, которые поддерживают отток желчи и ферментную активность.
5. Курсами пропивала пробиотики и пребиотики (клетчатку) для нормализации микрофлоры.

Поэтому, отсутствие радикальных мер, фанатизма в чем-либо, ориентация на качественное питание и знания нутрициологии - это то, что мне лично помогло.

#нутрициолог #зож #вегетарианство