Forwarded from Di&Da
#بستنى هندوانه وليمو
مواد لازم:
5 فنجان هندوانه بدون تخمه - 3/4 فنجان آبلیمو - 1/2فنجان شکر - 4 عدد لیموی درشت - 1 ق غ عرق نعناع(یا هر اسانس دیگری که دوست دارید)
طرز تهيه:
تکه های هندوانه رو با شکر و آبلیمو واسانس مورد علاقه در مخلوط کن خوب له می کنیم :
آب هندوانه رو از صافی رد می کنیم:
شربت به دست اومده رو در لیوانهای کوچیک قسمت می کنیم و لیمو رو به صورت ورقه های 1 سانتی می بریم. قاشق بستنی ها کوچک رو از وسط لیموها رد میکنیم و روی لیوان های آب هندونه که بهتره دهانه ش اندازه قطر لیمو باشه قرار می دیم و میذاریم توی فریزر تا یخ بزنه:
لیمو هایروی لیوان های آب هندونه که بهتره دهانه ش اندازه قطر لیمو باشه قرار می دیم و میذاریم توی فریزر تا یخ بزنه:
موقع سرو روی لیموها نمک می پاشیم
مواد لازم:
5 فنجان هندوانه بدون تخمه - 3/4 فنجان آبلیمو - 1/2فنجان شکر - 4 عدد لیموی درشت - 1 ق غ عرق نعناع(یا هر اسانس دیگری که دوست دارید)
طرز تهيه:
تکه های هندوانه رو با شکر و آبلیمو واسانس مورد علاقه در مخلوط کن خوب له می کنیم :
آب هندوانه رو از صافی رد می کنیم:
شربت به دست اومده رو در لیوانهای کوچیک قسمت می کنیم و لیمو رو به صورت ورقه های 1 سانتی می بریم. قاشق بستنی ها کوچک رو از وسط لیموها رد میکنیم و روی لیوان های آب هندونه که بهتره دهانه ش اندازه قطر لیمو باشه قرار می دیم و میذاریم توی فریزر تا یخ بزنه:
لیمو هایروی لیوان های آب هندونه که بهتره دهانه ش اندازه قطر لیمو باشه قرار می دیم و میذاریم توی فریزر تا یخ بزنه:
موقع سرو روی لیموها نمک می پاشیم
Forwarded from Di&Da
#بستنى شكلاتى
مواد لازم :
شكلات خرد شده :115 گرم
شیر : 150 میلی لیتر
خامه : 300 میلی لیتر
كشمش : 50 گرم
بیسكوییت خرد شده : 30 گرم
گردوی خرد شده : 30 گرم
طرز تهیه :
شكلات را با شیر در ظرف كوچكی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شكلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را كنار بگذارید تا سرد شود.
خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مراقب باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به كره تبدیل نشود. سپس مخلوط شكلات و شیر را به آن اضافه كنید و مرتب هم بزنید.
مایه بستنی را در یك ظرف یا قالب مناسبی كه بتوانید در فریزر قرار دهید بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی كه كریستال های یخ در لبه های ظرف دیده شوند. بستنی را از فریزر خارج كنید و خوب هم بزنید. سپس بیسكوییت، كشمش و گردو را در آن بریزید و مخلوط كنید تا در تمام بستنی پراكنده شوند. بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا كاملا ببندد. حال بستنی آماده سرو است.
🍫🍫🍩🍫🍫🍩🍫🍫🍩🍫🍫🍩
مواد لازم :
شكلات خرد شده :115 گرم
شیر : 150 میلی لیتر
خامه : 300 میلی لیتر
كشمش : 50 گرم
بیسكوییت خرد شده : 30 گرم
گردوی خرد شده : 30 گرم
طرز تهیه :
شكلات را با شیر در ظرف كوچكی بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا با حرارت ملایم گرم شود و شكلات در شیر ذوب شود. این مخلوط را كنار بگذارید تا سرد شود.
خامه را در ظرف دیگری بریزید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. مراقب باشید خامه را بیش از اندازه هم نزنید تا به كره تبدیل نشود. سپس مخلوط شكلات و شیر را به آن اضافه كنید و مرتب هم بزنید.
مایه بستنی را در یك ظرف یا قالب مناسبی كه بتوانید در فریزر قرار دهید بریزید و آن را داخل فریزر بگذارید تا زمانی كه كریستال های یخ در لبه های ظرف دیده شوند. بستنی را از فریزر خارج كنید و خوب هم بزنید. سپس بیسكوییت، كشمش و گردو را در آن بریزید و مخلوط كنید تا در تمام بستنی پراكنده شوند. بستنی را دوباره در فریزر قرار دهید تا كاملا ببندد. حال بستنی آماده سرو است.
🍫🍫🍩🍫🍫🍩🍫🍫🍩🍫🍫🍩
Forwarded from Di&Da
#بستنى_وانيلى_خانگى
مواد لازم
شیر 2 لیوان (نیم لیتر)
شکر 4 قاشق سوپخوری (100 گرم)
زرده تخم مرغ 4 عدد
ثعلب به جای زرده تخم مرغ 15 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرزتهيه : ابتدا شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را خوب با هم بزنید تا تخم مرغ کف کند.
شیر را جوش آورده و زرده و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با شیر کاملا مخلوط شود.
اگر می خواهید از ثعلب استفاده کنید باید بعد از گرم کردن شیر، شکر، وانیل و ثعلب را به آن بیافزایید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط وشکر حل شود.
اکنون برای اینکه شیر به شکل و شمایل بستنی شبیه شود باید آن را در سرما هم بزنید.
کسانی که بستنی ساز دارند، این وسیله کار را برایشان انجام می دهد اما کسانی که بستنی ساز ندارند باید به روش دیگری عمل کنند.
ظرفی پر از یخ تهیه کنید و شیر را در ظرفی فلزی ریخته، داخل ظرف یخ قرار دهید و با همزن بزنید تا کم کم کش دار شده و تبدیل به بستنی شود.
نكته: راه دیگر این است که ظرف شیر را که بهتر است فلزی (استیل) باشد در فریزر قرار دهید تا اطراف شیر کمی یخ بزند؛ سپس شیر را از فریزر درآورده و با همزن بزنید و آن قدر این کار را تکرار کنید تا شیر کش دار شده و به شکل بستنی درآید.
می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید و نوش جان کنید.
@kadbanooh
مواد لازم
شیر 2 لیوان (نیم لیتر)
شکر 4 قاشق سوپخوری (100 گرم)
زرده تخم مرغ 4 عدد
ثعلب به جای زرده تخم مرغ 15 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرزتهيه : ابتدا شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را خوب با هم بزنید تا تخم مرغ کف کند.
شیر را جوش آورده و زرده و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با شیر کاملا مخلوط شود.
اگر می خواهید از ثعلب استفاده کنید باید بعد از گرم کردن شیر، شکر، وانیل و ثعلب را به آن بیافزایید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط وشکر حل شود.
اکنون برای اینکه شیر به شکل و شمایل بستنی شبیه شود باید آن را در سرما هم بزنید.
کسانی که بستنی ساز دارند، این وسیله کار را برایشان انجام می دهد اما کسانی که بستنی ساز ندارند باید به روش دیگری عمل کنند.
ظرفی پر از یخ تهیه کنید و شیر را در ظرفی فلزی ریخته، داخل ظرف یخ قرار دهید و با همزن بزنید تا کم کم کش دار شده و تبدیل به بستنی شود.
نكته: راه دیگر این است که ظرف شیر را که بهتر است فلزی (استیل) باشد در فریزر قرار دهید تا اطراف شیر کمی یخ بزند؛ سپس شیر را از فریزر درآورده و با همزن بزنید و آن قدر این کار را تکرار کنید تا شیر کش دار شده و به شکل بستنی درآید.
می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید و نوش جان کنید.
@kadbanooh
Forwarded from آرشیو
#لیست163
#کلیپ حلواشطرنجی
#کلیپ خورشت قورمه سبزی
#کوکی پسته وشکلات سفید
#شیرینی مادلین
#موس پنیر شکلاتی
#براق کردن سینک
#نکات تمیزکردن گاز وشیشه
#طریقه صحیح شستن ظروف چینی
#باسلوق البالو
#نبات زعفرانی
#سمبوسه اصلی جنوب
#چای ماسالا
#کباب ملکه
#توپک هویج
#رول تخم مرغ
#بستنى وانيلى خانگى
#شكلات صبحانه نايلا مغذى
#چگونه تندى و شورى غذا را كم كنيم
#پای دریایی
#پودینگ قهوه زمستانی
#کلیپ حلواشطرنجی
#کلیپ خورشت قورمه سبزی
#کوکی پسته وشکلات سفید
#شیرینی مادلین
#موس پنیر شکلاتی
#براق کردن سینک
#نکات تمیزکردن گاز وشیشه
#طریقه صحیح شستن ظروف چینی
#باسلوق البالو
#نبات زعفرانی
#سمبوسه اصلی جنوب
#چای ماسالا
#کباب ملکه
#توپک هویج
#رول تخم مرغ
#بستنى وانيلى خانگى
#شكلات صبحانه نايلا مغذى
#چگونه تندى و شورى غذا را كم كنيم
#پای دریایی
#پودینگ قهوه زمستانی
Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹
#بستنى_يخى_ميوه_اى
مواد اولیه :
آناناس (خرد شده) 2 فنجان
موز (پوست کنده) 3 عدد
پرتقال (پوست کنده) 2 عدد
ایده آل برای میان وعده، یا یک دسر میوه ای.
دارای مزه تند، شیرین،
طرز تهیه:
همه مواد را در مخلوط کن ریخته و ترکیب نمایید.تا صاف و یک دست شوند
سپس داخل ظرفهای بستنی ریخته و در فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شوند.
نکته:
قبل از ریختن در طرفهای بستنی میتوانید یک قاشق زنجبیل تازه رنده شده به مخلوط میوه ها اضافه کنید. در این صورت بستنی مزه تند و شیرین خواهد داشت
با این مقدار 10 بستنی یخی خواهید داشت.
@kadbanooh
🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹
#بستنى_يخى_ميوه_اى
مواد اولیه :
آناناس (خرد شده) 2 فنجان
موز (پوست کنده) 3 عدد
پرتقال (پوست کنده) 2 عدد
ایده آل برای میان وعده، یا یک دسر میوه ای.
دارای مزه تند، شیرین،
طرز تهیه:
همه مواد را در مخلوط کن ریخته و ترکیب نمایید.تا صاف و یک دست شوند
سپس داخل ظرفهای بستنی ریخته و در فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شوند.
نکته:
قبل از ریختن در طرفهای بستنی میتوانید یک قاشق زنجبیل تازه رنده شده به مخلوط میوه ها اضافه کنید. در این صورت بستنی مزه تند و شیرین خواهد داشت
با این مقدار 10 بستنی یخی خواهید داشت.
@kadbanooh
🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹🍥🌹
Forwarded from Di&Da
#بستنى_توت
توت حدود رب كيلو
شكر نصف مقدار توت
خامه ٢٠٠گرم
شير ١٠٠گرم
ثعلب يك ق چ
شكر رو روى توت ريختم و گذاشتم اب بندازه و بعد روى شعله اروم قرار دادم...
وقتى خنك شد و ب دماى محيط رسيد با گوشت كوب برقى ميكس كردم و خامه و شير و ثعلب رو بش اضافه كردم و با همزن دستى كمى همزدم و توى فريزر گذاشتم..
هر يك ساعت يبار در اوردم و كمى هم زدم و باز توى فريزر گذاشتم..
حدود ٤/٥بار اين كارو كردم...
بعدش توى ظرف در دار گذاشتم چند ساعتى توى فريزر بمونه و بعد استفاده كردم😋🍇
@kadbanooh
توت حدود رب كيلو
شكر نصف مقدار توت
خامه ٢٠٠گرم
شير ١٠٠گرم
ثعلب يك ق چ
شكر رو روى توت ريختم و گذاشتم اب بندازه و بعد روى شعله اروم قرار دادم...
وقتى خنك شد و ب دماى محيط رسيد با گوشت كوب برقى ميكس كردم و خامه و شير و ثعلب رو بش اضافه كردم و با همزن دستى كمى همزدم و توى فريزر گذاشتم..
هر يك ساعت يبار در اوردم و كمى هم زدم و باز توى فريزر گذاشتم..
حدود ٤/٥بار اين كارو كردم...
بعدش توى ظرف در دار گذاشتم چند ساعتى توى فريزر بمونه و بعد استفاده كردم😋🍇
@kadbanooh
🍃🌸 يه #ايده عالى براى سرو خربزه😇
با قاشق يا اسكوپ #بستنى خربزه رو بشكل توپى در بياريد و توى ظرف سرو كنيد
هم راحته هم جذاب...!
@kadbanooh
با قاشق يا اسكوپ #بستنى خربزه رو بشكل توپى در بياريد و توى ظرف سرو كنيد
هم راحته هم جذاب...!
@kadbanooh