#کیک بستنی با خامه

.
#کیک_موکا

مواد لازم:آرد2و1/3پ.تخم مرغ5عدد.شیر1/2پ.شکر1و1/3پ.روغن مایع2/3پ.عصاره وانیل1/2ق چ.بیکینگ پودر3ق چ.پودر کاکائو2ق غ. پودر نسکافه2ق غ.آب گرم1/2پ.نمک1/4ق چ.
طرز تهیه:
نسکافه و آب گرم را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید تا خنک شود. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.سفیده را با همزن بزنید تا پف کرده و از ظرف نریزد.زرده را با شکر و وانیل بزنید تا رنگ آن روشن و کشدار شود.سپس شیر و روغن اضافه کنید.نسکافه حل شده در آب را بریزید و مخلوط کنید.آرد را با بیکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو دوبار الک کنید و به مواد اضافه نمایید.سپس سفیده تخم مرغ را در مواد طی سه مرحله فولد کنید یعنی خیلی آرام با حرکت دورانی مخلوط کنید.خمیر کیک را درون قالب چرب و آردپاشی شده ریخته.سپس درون فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت تقریبا 50_60 دقیقه طبقه وسط قرار دهید و با خلال چوبی در وسط کیک تست کنید اگر تمیز بیرون آمد کیک آماده است.
-من کیک رو در قالب شیفون درست کردم.روشو با گاناش که مخلوطی از خامه صبحانه و شکلاته همراه با فندق تست شده تزیین کردم.
_بافت کیک بسیار لطیف و پنبه ای است لطفا ابتدا مواد لازم را به دمای محیط برسانید.
.
.

@kadbanooh

#کیک موکا

#چهل عدد #تارت
مواد لازم..


آرد سفید:
@kadbanooh
سیصد و ده گرم(دو لیوان و یک ق غ)پودر قند: شصت گرم(یک سوم لیوان) کره صد و هفتاد گرم.وانیل نوک ق چ.شیر سرد: سه ق غ.زرده تخم مرغ یک‌عدد
آرد رو یک بار الک میکنیم کره باید کاملا سرد از یخچال دربیاریم و با چاقو نگینی برش میدیم و می ریزیم توی آرد..پس باید سرد باشه و با چنگال به خوردش می دیم( اگر غذا ساز دارین بهتره آرد و کره رو داخل غذا ساز بریزین اون جوری راحت تره و دست درد نمیگیرین😉) .وقتی به شکل خرده نان شد بقیه مواد رو بهش اضافه می کنیم بازم مخلوط می کنیم با نوک انگشتها اصلا کف دست نباید درگیر بشه..چون گرمای دست باعث میشه خمیر به روغن بیفته و در اینصورت کیفیت تارت پایین میاد و حالت تردیش رو از دست میده.ورز دادن ممنوع..خمیر کاملا بایدجمع بشه حالا خمیر رو توی کیسه فریزر بذارین و پهنش کنین با وردنه صاف کنید .و نیم ساعت توی یخچال بذارین.بعد این زمان از یخچال بیرون بیارین با وردنه خوب باز کنید به ضخامت نیم سانت بعد با قالبی که دوست دارین قالب بزنید داخل قالب تارت بزارین کمی با انگشت آروم فشار بدین تا حالت گود پیدا کنه مراقب باشین پاره نشه بعد با چنگال داخلش رو سوراخ کنید که وسطش بالا نیاد تمام تارت ها رو به این روش درست کنید
روش پخت روی گاز :تابه رو مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد این زمان تارت ها رو داخلش میزلریم بعد بیست دقیقه چک کنید ببینید پخته یا نه
روش پخت داخل فر:فر رو با حرارت ۱۶۰درجه مدت یک ربع گرم کنید قالب تارا رو داخل سینی فر بزارین و مدت بیست دقیقه زمان بدین تا آماده بشن
بعد که آماده شدن اجازه بدین سرد بشن بعد از قالبشون در بیارین و با کرم مخصوص پر کنید و با میوه تزیین کنید
نکته: قالب تارت اصلا نیاز به چرب کردن نداره
این قالب ها رو از لوازم قنادی تهیه کنید بهتره سایز کوچک برای تارت استفاده کنید از قالب مینی مافین هم‌ می تونید استفاده کنیداین تارتها داخل یخچال تا دو هفته و داخل فریزر تا دو ماه قابل نگهداری هست می تونید خود تارت رو درست کنید و فریز کنید و موقع سرو کرم داخلش بریزین که ماندگاری اش بیشتر بشه
کرم مخصوص تارت:شکرهفت ق غ.نشاسته ذرت دو ق غ .آرد دو ق غ.شیر یک‌و نیم لیوان‌.وانیل نوک ق چ.ابتدا آرد و نشاسته ذرت رو داخل قابلمه میرزیم بعد کم کم شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نباشه بعد شکر رو اضافه میکنیم روی حرارت ملایم و شعله کوچک قرار میدیم و مرتب هم‌میزنیم حدود یک ربع طول می کشه تا قوام پیدا و غلیظ بشه بعد حرارت رو خاموش میکنیم و بهش وانیل رو میزنیم

#چهل عدد
#تارت

#شاهدانه برای لاغری

مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد

شاهدانه برای شکمی که مدام به قاروقور می افتند فوق العاده است
@kadbanooh

5 #صبحانه مفید برای افراد کم خون

👈🏻 شیر و خرما
👈🏻 تخم مرغ پخته
👈🏻 عسل
👈🏻 املت گوجه
👈🏻 املت اسفناج

@kadbanooh

#تربچه می‌توان برای درمان درد معده، کمک به هضم غذا و تنظیم فشار خون استفاده کرد.

این سبزی حاوی سولفورافن است که می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت سرطان کمک کند.


@kadbanooh

#تخم بلدرچین👈 بمب ویتامین کودک (زبان باز کن)
#تخم شترمرغ👈 رفع کمخونی و محافظ زنان باردار
#تخم بوقلمون👈تقویت سیستم ایمنی و ضد بیماریها
#تخم اردک👈ضدسرطان، تقویت هوش ومعدن ویتامینD

@kadbanooh

#حذف کردن ‏قرص ها از زندگیتان

‏ فلفل قرمز = شربت دیفن هیدرامین

‏ دم نوش آویشن = قرص سرما خوردگی

‏ دم نوش دارچین = قرص


@kadbanooh

#خواص پوست موز👇

🍌سفید کننده دندان
🍌بهترین رفع کننده کبودی دور چشم
🍌بهترین ماسک صورت
🍌بهترین برطرف کننده جای کبودی بدن
🍌بهترین کود برای گیاهان

@kadbanooh

#عناب

👈🏻مصرف جوشانده عناب برای درمان سرفه، سرماخوردگی، آنفلوانزا و انواع گلودرد بسیار توصیه شده است
👈🏻این میوه دارویی برای اختلالات نازایی نیز مفید است

@kadbanooh

افراد چاق گردو زیاد بخورند😍
#گردو به دلیل داشتن چربی های امگا 3
اگر به طور منظم و در مقدار مناسب مصرف شود👇
به مرور باعث کاهش اشتها شده و به کاهش وزن کمک می کند .

@kadbanooh

#فواید شگفت‌انگیز #قارچ:

👈🏻ضدسرطان
👈🏻تقویت ایمنی بدن
👈🏻کاهش کلسترول
👈🏻حاوی ویتامین ب و د
👈🏻کاهش التهاب
👈🏻کمک به بیماران سرطانی
👈🏻مبارزه با پیری زودرس

@kadbanooh

#درمان خواب آلودگی

جهت از بین بردن خواب آلودگی در صبح کافیست:

🍯•⇦ عسل با آب ولرم به صورت ناشتا بخورید اثر این نوشیدنی بسیار قوی و همچنین سم زدا بدن است


@kadbanooh

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

🌷دراین صبح زیبای بهاری جانتان را
به آسمان عشق پرواز دهید
🌷ریه‌هاتان راازاکسیژن مهربانی پرکنید
و از موهبت زندگی لذت ببرید
🌷روزتون مملو ازآرامش

@kadbanooh❤️💚💜💙💜💚❤️

#کلیپ پیراشکی کرمدار
@kadbanooh

🎥 #کلیپ سوسیس خونگی🌭

✍ کامل با تمام نکات

@kadbanooh