#کیک_تی_تاپ

مواد لازم
آرد : یک ونیم پیمانه
تخم مرغ : ۴ عدد
روغن مایع: نصف پیمانه
شیر : نصف پیمانه
شکر : یک پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
وانیل : کمی

مواد میانی:

پود کاکائو 2 ق س
شکر 1 پ


طرز تهیه

فر رو با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
تخم مرغها رو با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر رو کم کم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا به خورد مایه بره.
بعد آرد و bp رو که الک شده کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم .
مواد میانی هم در کاسه ای با هم مخلوط می کنیم و کنار میذاریم.

کف قالب رو با کاغذ روغنی می پوشونین و از مایه کیک به قطر نیم سانت کف قالب پهن می کنیم و توی فر میذاریمش فقط مواظب باشین نسوزه چون حرارت فرها متفاوته.

 

حدودا 5 دقیقه کافیه کیک رو از فر درمی آریم و روی اون مخلوط شکر و کاکائو می پاشیم و دوباره میذاریمش تو فر و شعله پایین رو خاموش می کنیم و گریل رو روشن می کنیم تا آخر کارمون فقط با گریله.

بعد از حدود 4 دقیقه یا کمتر از فر درش می آریم و یه لایه نازک دیگه از مایه کیک رو می ریزیم و دوباره میذاریمش تو فر و تا آخر به همین ترتیب ادامه می دیم تا مایه کیک تموم بشه فقط روی لایه آخر دیگه شکر و کاکائو نمی پاشیم.
بعد از خنک شدن روش شکلات می ریزیم و به هر شکلی که دوست داریم می بریمش.

#کیک تی تاپ خانگی
آرد 1 و 1/2 پ
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1/2 پ
شیر 1/2 پ
ب پ 1 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
شکر 1پیمانه
مواد میانی

پودر کاکاءو 2 ق غ
شکر 1 پ
آرد و ب پ را با هم 3 بار الک کرده کنار بذارید.تخم مرغها و شکر و وانیل را با هم خوب بزنید تا کرم رنگ شود.روغن و شیر و کم کم اضافه کنیدتا خوب مخلوط شود.مخلوط آرد و در 3 مرحله اضافه کنید و هم بزنید در حدیکه فقط مخلوط شوند.آروم مخلوط کنید با( لیسک) زیاد هم نزنید
کف یه قالب که بهتره مستطیلی باشه رو کاغذ روغنی انداخته از مایه کیک به قطر نیم سانت ریخته و پهن کنید در فر از قبل گرم شده در دمای 170 درجه به مدت 5 الی 10 دقیقه بذارید تا پخته بشه.. نکته...زمان پخت بستگی به فرتون داره..باید چک کنید تو فر من شش تا هفت دقیقه طول کشید

.از فر دراورده مواد میانی رو با هم مخلوط کرده مقداری از این مخلوط به طور یکنواخت روش بپاشید..(.حتماً یکنواخت بپاشید)......از اینجا به بعد دیگه فقط گریل😉😉😉😉😉... گریل رو روشن کنید .دوباره قالب و تو فر بذارید تا شکر کاراملی بشه بعد از 4 تا 5 دقیقه که شکرها آب شد دربیارید..(... نکته شکر حتماً کاراملی بشه چون اگر عجله کنید بعد پخت شکر زیر دندون حس میشه.......)حواستون هم باشه شکر نسوزه به جای اینکه کاراملی بشه😅😅😅حالا لایه نازک از مواد کیک رو روی شکر کاراملی شده بریزید واگر لازم باشه با قاشق به همه جا برسونيد تا یکنواخت بشه ودوباره بذارید تو فر دوباره با گریل لایه رویی اون هم بپزه دوباره بیارید بیرون مواد میانی ....ودوباره گریل کنید وکاراملی ... دوباره مواد کیک میریزیم میذاری تابا گریل بپزه.بستگی به خودتون داره که چند لایه باشه.بعد از اینکه سرد شد برش بزنید....میتونید سه لایه کنید یا دولایه .....من دولایه درست کردم ولی رسپی اون سه لایه بود 😉😉😉😉😉

#کیک تی تاپ خانگی

#لیست30
#شیرینی ناپلئونی
#کیک پرتقالی
#کیک قرمز مخملی
#نکات مهم در مورد پخت کیک
#کباب اوکراینی
#بورک
#کیک شکلات المانی
#واویشکا
#الو مسما
#ژله تک نفره
#دسر شکلانی دنت
#شیرینی_ناپلئونی
#کیک_تی_تاپ
#نان پارکر
#ژله_ابنباتی
#سالاد_ماستی_محبوب_و_مجلسی
#شیرینی نان باگت
#کیک_ارده_و_شیره_انگور_یا_توت
#اموزش تصویری پیچیدن خمیر پیراشکی
#پوره سیب زمینی

#لیست38
#محبوس غذای عربی
#شاورما غذای عربی
# تبوله سالاد عربی
#دونات خانگی
#بهترین لاغر کنندها
#نکات خانه داری
#فیلم آموزش کار با ماسوره
#فیلم آموزش کامل کیک با کیک های چوبی
#فیلم آموزش روکش کردن این کیک با فوندانت
#فیلم آموزش پخت وتزئین کیک زیبا مناسب ولنتاین
#غوره مسما
#پیراشکی سیب زمینی
#سس پرتقالی
#شیرینی برنجی
#کوکوی مغزدار
#ته چین گوشت وبادمجان
#شاه کوکو
#کیک تی تاپ خانگی
#سالاد پاستا باذرت
#سالاد سبزیجات گرم

#کیک تی تاپ خانگی بدون فر

#لیست175
#شارلوت الویه
#سالاد روسی
#کیک بستنی
#ژله ماهی رنگین کمان
#کتلت عدس
#زولبیا سیب زمینی
#رولت سیب زمینی
#دسر موزی
#نان شیرین بافته شده
#بیسكوییت بادام زمینی مخصوص عید
#مارگاریتا رول
#کیک سیب
#کیک کالباس
#ژله پرتقال بشکل ماهی عید
#کدو شکم پر
#گلهای خمیری
#معجون سیب خیاروزنجبیل
#فنون پخت كيك
#پودینگ شکلات باسس تمشک
#کیک تی تاپ خانگی بدون فر