#کیک_کشک_بادمجان_مجلسی_با_کشک_زعفرونی
#کشک_بادمجون :
بادمجونهایه بی دونه رو ترجیحا انتخاب بعد از پوست گرفتن و درنمک خوابوندن خوب آبکش و آبش رو گرفته در روغن سرخ میکنیم تا طلایی رنگ وداخل بافت بادمجون با حرارت کم و پخته بشه بعد داخل آبکش فلزی ریخته تا روغنش کامل گرفته بشه من 10 عدد بادمجون متوسط رو واسه این مقدار تهیه کردم دو تا پیاز متوسط رو خلالی و سر خ کردم یک قاشق سر پر سیر خرد شده و یا کوبیده و سرخ شده رو و یک و نیم ق غ نعنا خشک رو هم مقداری با روغن تفت و کنار گذاشتم بادمجونها که روغنش کشیده شد داخل ماهی تابه ریخته با گوشت کوب خوب له میکنیم تا یدست بشه سیر و پیاز و نعنا خشک رو هم به بادمجون اضافه و مخلوط کردم مقداری تفت دادم تا مواد به خورد هم برن در انتهای کار یک شیشه کشک رو به مواد اضافه و خوب مخلوط و حرارت رو خاموش کردم
(شیشه کشک رو داخل آب جوش بزا رید طوری که بیشتر از نیمی از شیشه داخل آب باشه برای مدتی بگذارید بجوشه تا بافت کشک نرم و یکدست بشه )
یک بسته نان تست رو دور گیری کردم از کف ظرف لایه نان و بعد کشک بادمجان رو ریختم تا اندازه مورد نظرم بعد روی لایه های کیک رو کاملا با مواد با لایه نازک پوشوندم، یک شیشه کوچیک کشک رو با چهار ق غ زعفرون دم شده گذاشتم رو حرارت کم تا جوش بیاد و خوشرنگ و یکدست بشه بعد از قوام اومدنه کشک روی موادمون کشک زعفرونی رو میمالیم نعنا یی که روی کیک هست چون روی این کیک رو با کشک بادمجون پوشوندم موقع رو مالی کشک نعنا روی کار پخش شده درست کنید .
@kadbanooh

#کشک بادمجون تهرانی

کدبانوها: #لیست365

#مرغ ذغالی

#میگو پلو قالبی

#چرا نباید جگر مرغ مصرف کرد؟

#کشک بادمجون تهرانی

#میان وعده را کی بخوریم بهتر است

#فوت وفن درباره پاستا

شکرانه:
#خمیر پیراشکی پیگی برد

#مرغ ذغالی

#دمی بلغور

#کباب بختیاری در تابه

#گشنیزماهی

#کوفته پنیر با گوشت وپیازچه

#خورش پرتقال

#قارچ شکم پر پبش غذایی خوشمزه

#شیرینی میکادو

#کیک رژیمی بدون فر

#شکلات برفی

#خاصیت میوه های خشک

#روش تمیز کردن کفش چرم

#روش تمیز کردن سرامیک کفپوش

#کشک بادمجون

کدبانوها: #لیست410

#شربت گیلاس

#مرغ لیمویی

#تیرامیسو قهوه و نارگیل

#رولت گوشت با پوره سیب زمینی

#کباب کوبیده مرغ

#مرغ پورتوریکو رژیمی

#سالادجوجه کاهش یبوست در دوران بارداری

#حلوای ترکی

#کلوچه ی پنیری

#غذاهایی که نباید پیش ازرابطه جنسی بخوریم

#شلیل وریه

#خواص شربت بیدمشک

#کشک بادمجون

#پخت بوقلمون

#سبزی پلوباپنیربرشته

#توپک پنیروماست

شکرانه:
#خواص برنج و به و نمک و ماهی

#خوراکیهایی که می توانند باعث افسردگی وشادی بشوند

#مضرات نوشابه

#غذاهای ناسازگار باهم

#کشک_بادمجون

از کشک بادمجون نمیشه گذشت😅

اوووف عالیه👌👌

#کشک_بادمجون با #پیاز_کاراملی
بادمجونارو کبابی کنین له کنین ۲تا پیاز بزرگ رو خلال کنید با روغن سرخ کنید ۲تاحبه سیرهم اضافه کنید تا تفت بخوره زردچوبه و فلفل و ی ق غ خوری نعنا خشک بریزین بادمجونارو اضافه کنید بذارید یکم با مواد تفت بخوره بعد کشک رو ب همراه نصف لیوان آب اضافه کنید درشو بذارید تا جابیوفته.اواسط پخت نمکشو تست کنید و نصف ایوان گردو خرد شده هم اضافه کنید.زمان بدید تا خوب جا بیوفته و روغن بندازه کنارشم پیازداغ و سیرداغ فراوون فراموش نشه میتونین از بادمجون سرخ کرده یا مخلوط کبابی و سرخ کرده استفاده کنید
@kadbanooh

#کشک بادمجون با #پیاز کاراملی

#کشک بادمجون

#کشک_بادمجون
بادمجون های پوست گرفته (نمک زده 15دقیقه کنار بزارید تا اب بادمجونا خارج شه)بعد سرخ
كنيد!
چندحبه سير رو رنده كنيد كمي تفت بدين.
نعنای خشک را 10 دقیقه تو آب خیس بدین. سپس تو روغن با حرارت ملایم تفت بدین. پیاز رو هم خورد کنید سرخ کنید.
نعنا داغ ، گردوهای خرد شده و بادمجون را به مخلوط پیاز و سیر اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید. کشک را باکمی آب سرد مخلوط کنید و به بادمجون اضافه کنید و کمی تفت دهید تا اب اضافی غذا کشیده شود.
نکته: استفاده از گردو سلیقه ای است. ( گردو برای رفع طبع سرد کشک مصرف میشود ).
نکته:من بعد از سرخ کردن بادمجونها، اونها رو با نصف لیوان اب میزارم تا بپزه ..خوشمزترم میشه بعد با له میکنم..
نکته:برای تزیین از پیاز داغ چیپسی،گردو،کشک زعفرون زده و کشک ساده و نعنا داغ استفاده کردم.برای شکوفه ها کشک با ماسوره زدم😊
نوش جاان
@kadbanooh

#کشک_بادمجون

بادمجونارو کبابی کنین له کنین ۲تا پیاز بزرگ رو خلال کنید با روغن سرخ کنید ۲تاحبه سیرهم اضافه کنید تا تفت بخوره زردچوبه و فلفل و ۲ ق غ خوری نعنا خشک بریزین بادمجونارو اضافه کنید بذارید یکم با مواد تفت بخوره بعد کشک رو ب همراه نصف لیوان آب اضافه کنید درشو بذارید تا جابیوفته.اواسط پخت نمکشو تست کنید و نصف لیوان گردو خرد شده هم اضافه کنید.زمان بدید تا خوب جا بیوفته و روغن بندازه.
.کنارشم پیازداغ و سیرداغ فراوون فراموش نشه😋
میتونین از بادمجون سرخ کرده یا مخلوط کبابی و سرخ کرده استفاده کنید
@kadbanooh