‍ #نگهداری از پنیر
ظرف پنیر یا خامه را باید برعکس در یخچال بگذارید. این کار کمک می کند میزان جریان هوا در آن کمتر شود، باکتری وارد آن نشود و مدت بیشتری تازه بماند.

کدبانوی خانه خود باشید...،

🧀 @kadbanooh

#نگهداری از پنیر

#نگهداری از کیک

برای این که کیک باقی مانده در یخچال خشک نشود و تزئین آن نیز به هم نخورد، بعد از برش دادن کیک، روی ناحیه برش زده نان تست بگذارید و آن را با خلال دندان ثابت کنید.


🍥 @kadbanooh

#نگهداری از کیک

#نگهداری از موز به مدت طولانی

نگهداری موز برای مدت طولانی امکان پذیر نیست و این میوه در مدت زمان کوتاهی از بین می رود . برای اینکه مدت زمان بیشتری بتوانید این میوه را نگهداری کنید باید آن را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و در یخچال بگذارید . به این ترتیب آن را برای زمان بیشتری حفظ خواهید کرد.

🍌 @kadbanooh

#نگهداری موز

@kadbanooh #نگهداری_سبزیجات و میوه ها با ماندگاری طولانی

قبل از گذاشتن توي يخچال:👇🏻👇🏻👇🏻
سر موزها رو با سلفون بپوشونيد
توت فرنگي ها رو با ده قسمت آب ويك قسمت سركه شستشو بديد و و بعد خشك كنيد
اسفناج رو بعد از شستشو و خشك كردن داخل ظرف بذاريد و درش رو با دستمال حوله اي و سلفون بپوشونيد
و وقتي دستمال مرطوب شد عوضش كنيد
ساقه ي كرفس و بروكلي رو داخل فويل بگذاريد
سبزيجاتي مثل مارچوبه و جعفري رو از ساقه كمي كوتاه كنيد و داخل ٥سانت آب خنک و تصفیه شده بگذاريد و با زيپ كيپ يا پلاستيك بپوشونيد

#نگهداری سبزیجات 👆👆

#لیست573

#کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته آخر آبان ماه 95

#خورش آلو مسمی زنجانی

#خواص لوبیا سبز

#شنیسل مرغ مزه‌دار

#مزاج گوشتها

#مزاج سبزیجات

#پلوضیافت

#قهوه بیرجندی

#خرمای لقمه ای

#کاچی گل و گردو

#دیگچه مشهدي

#خوراک تره ‌فرنگی با مرغ

#نگهداری سبزیجات

#مافین مرغ و سبزیجات

#کوفته کاری ماسالا

#حلوای آجیلی

#باقلوا استانیولی

#دلمه کلم برگ با سس انار

#رولت خامه ای

#نگهداری لوبیا سبز 👆👆

#نگهداری‌ کاهو و کرفس‌
کاهو و کرفس‌ را اگر داخل‌ پاکت‌ کاغذی‌گذاشته‌ و درون‌ یخچال‌ قرار دهید، برای‌ مدت‌بیشتری‌ تروتازه‌ خواهند ماند. کیسه‌های‌پلاستیکی‌ برای‌ نگهداری‌ اینگونه‌ سبزیجات‌ جالب‌نیستند. توجه‌ داشته‌ باشید که‌ برگ‌های‌ خارجی‌کاهو یا کرفس‌ را تا لحظه‌ استفاده‌ از آنها جدانکنید..

#نگهداری کرفس وکاهو
@kadbanooh

#لیست676
کدبانوها
#روشهای پخت برنج قهوه ای

#روش تهیه رنگ خوراکی طبیعی خانگی

#خاصیت تخم بلدرچین

#نگهداری کرفس وکاهو

#تمیز کردن ماهی

#قارچ تازه ونگهداری آن

#رولت گیپوری

#پیراشکی مرغ و قارچ

‍ #کتلت_قارچ

#فیگن چیگن

#ژله_طالبی

آموزش #کشک_و_بادمجان_بیرجندی خانم #حسینی

#حلوازعفرانی

#رشته فرنگی لوله ای با گوشت چرخ کرده

#شربت لاغری

#ایدهای خوشمزه

#دونات سیب

#کیک ماهی تن

#کلیپ ژامبون مرغ

مدیر:
@kadbanooh
#روش های پودر کردن نان

برای پودر کردن نان‌های تست شده از یکی از راه‌های زیر که مطلوب‌تان است استفاده کنید:

پودر کردن با دستگاه: مناسب برای مرحله اول سوخاری کردن مواد غذایی

ریز و درشت با دست: برای مرحله نهایی تهیه غذاهای کرانچی

 

#نگهداری پودر سوخاری

پودر سوخاری را توی زیپ لاک یا ظرفهایی که درشون به خوبی کیپ میشه در یخچال نگهداری می کنیم.

 

#طعم دار کردن پودر سوخاری

آرد سوخاری رو میشه طعمدار کرد. با انواع ادویه ها و سبزیجات خشک.

من شخصا ترجیح میدم که همون موقع طبخ و در هنگام تهیه غذا آرد سوخاری رو طعمدار کنم و معمولا آرد سوخاری رو به صورت ساده نگهداری میکنم.

 

نکات :

برای تهیه پودر سوخاری از نان‌های معمولی نیز می‌توانید استفاده کنید اما آردی که با استفاده از نان‌های حجمی تهیه می‌شود، طعم بهتری دارد.

بهترین پودر سوخاری پودری است که از کناره‌های نان تست تهیه می‌شود.

شما می‌توانید از نان تست بیات شده کامل هم استفاده کنید ولی قسمت‌های کناری نان، پودر خوشمزه‌تری به شما می‌دهد.

آرد سوخاری خانگی به هر روشی که تهیه شده باشد، باید آن را درون ظرف دربسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

در بیشتر موارد، تشخیص فساد آرد سوخاری توسط افراد عادی امکان پذیر نیست ولی اگر بخواهیم مشخصه‌ای برای این موضوع در نظر بگیریم، داشتن بوی خاصی که اصطلاحا به بوی “نا” موسوم است به معنای فاسد شدن پودر سوخاری است. اگر آرد سوخاری بوی کهنگی و نا بدهد، بهتر است استفاده نشود.

توصیه ما به شما این است که پودر سوخاری را به صورت ساده و بدون طعم نگهداری کنید، چراکه ممکن است داخل هر غذایی، ترکیب متفاوتی به کار برود.

اگر می‌خواهید از ادویه در آرد سوخاری استفاده کنید، سعی کنید از ادویه‌جاتی که تازه سابیده شده‌اند استفاده کنید که عطر قوی‌تر و بهتری دارند.

#روش های پودر کردن نان
#نگهداری پودر سوخاری
#طعم دار کردن پودر سوخاری

#ترفند_خانه_داری 👩‍🍳

#نگهداری پنیر پیتزا🧀

✔️برای نگهداری اضافی پنیر پیتزا،
تکه اضافه مانده را داخل کاغذ آلومینیومی گذاشته
و در سردترین قسمت یخچال قرار دهید


بهترین کانال

@kadbanooh

🍁🍁🍁🍂🍂🍂
#ترفند

#نگهداری_لوبیا_سبز

🔰برای نگهداری #لوبیا_سبز به جای فریز، میتوان آنها  را خرد کرده و  درون شیشه ای ریخته ، رویش آب نمک سرد ریخت


─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─
@kadbanooh

#نگهداری سیب زمینی

‌ نکات مهم در نگهداری #ادویه_جات


✅دور از نور و گرما

ادویه‌جات را دور از اجاق‌گاز یا هر محیط گرم دیگری نگهداری کنید. عطر و طعم ادویه‌جات در مجاورت نور و گرما خیلی زود از بین می‌رود. بهترین مکان برای نگهداری از آن‌ها، مکان‌های تاریک، خشک و خنک است.


✅در ظروف تمیز

ادویه‌جات را در ظرفی تمیز، خشک و در بسته نگهداری کنید. اگر ظرف شیشه‌ای است و نور از آن عبور می‌کند، اشکالی ندارد؛ اما توجه داشته باشید که در این صورت ظرف را باید حتماً در کابینت یا کمدی تاریک نگهداری کنید. همچنین ادویه‌ها را در یخچال نگهداری نکنید؛ البته فلفل‌ها، پودر چیلی و پاپریکا از این قاعده مستثنا هستند.


#نگهداری از گیاهان معطر

بهترین شیوه نگهداری از گیاهان معطر و حفظ عطر و طعم آن‌ها، بستگی به نوع گیاه و مدت زمانی دارد که شما قصد نگهداری از آن‌ها را دارید، مثلاً نگهداری از گیاهانی که ساقه‌های بلند و باریک دارند با گیاهانی که ساقه‌های کوتاه و برگ‌های پرپشت دارند، متفاوت است. خشک و فریز کردن گیاهان معطر از جمله راه‌های نگهداری از آن‌ها هستند.


#خشک کردن گیاهان معطر

بهترین راه نگهداری از گیاهان معطر برای مدتی طولانی، خشک کردن آن‌ها است. برای این کار کافی است آن‌ها را همان طور که هستند یا به صورت خرد کرده در یک بشقاب به مدت چند روز در یک محیط خشک و خنک قرار دهید. پس از خشک شدن گیاهان را در ظرفی در بسته بریزید و در یخچال از آن‌ها نگهداری کنید.

@kadbanooh