کدبانوها: #لیست367

#گلهای شکری

#خورش کرفسی متفاوت

#کافه گلاسه

#شنیسل ماهی

#نخودپلوباكشمش پلويی ویژه سحر

#نحوه سرخ کردن بادمجان رژیمی

#کیک بستنی شکلاتی

#دنت زعفرانی

#برنج لقمه‌ای غذایی مقوی ویژه سحری

#شیرینی ساق عروس به روش سنتی

#سوهان کنجدی فوری

#چیپس شکلاتی

#کوکوی ماکارونی

#پیراشکی گوشت وقارچ به شکل ماهی

#حلوای عسلی کشدار

#بامیه خانگی مرحله به مرحله

#شهد برای زولبیا بامیه

#رولت پنیری ویژه افطار

#دسر طالبی

#قارچ شکم پر

#شنیسل_روسی



آماده سازی : 60 دقیقه 

پخت : 30 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه شنیسل روسی برای 8 نفر :

 سینه مرغ متصل به کتف2 عدد پنیر پیتزا ورقه ای 4 عدد کره گیاهی25 گرم گشنیز خرد شده 2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری و آرد زعفرانیبه میزان لازم تخم مرغ2 عدد خامه1 قاشق غذا خوری آبلیمو به میزان لازم نمک و فلفلبه میزان لازم 


طرز تهیه شنیسل روسی :
سینه مرغ را با آبلیمو و نمک آغشته کرده.

سپس به دو نیم کرده طوری که بهم وصل باشد و روی آنرا نایلون بکشید و با استیک کوب آنرا بکوبید

و روی میز کار قرار داده و وسط ان 2 پنیر ورقه گذاشته و نیمی از کره و گشنیز بریزید و دوباره به هم وصل کنید و کمی با استیک کوب بزنید.

آرد سوخاری و آرد زعفرانی را به میزان آرد سوخاری دو برابر آرد زعفرانی با هم مخلوط کنید و مرغ را در آن بغلطانید .تخم مرغ و خامه و نمک را مخلوط کرده و مرغ را در آن بغلطانید و مجددا در آرد سوخاری و آرد زعفرانی بزنید و در روغن فراوان سرخ کنید .میتوانید در مرحله دوم از کورن فلکس پودر شده هم استفاده کنید و با آرد سوخاری مخلوط نمایید .حرارت را کم کنید تا مغز پخت شود.


سپس روی دستمال گذاشته تا روغن آن گرفته شود و برای اطمینان بیشتر از پخت آن کیوسکی آماده را در ماکروفر برای 5 دقیقه حرارت دهید . شنیسل روسی را با انواع سس می توان سرو کرد .

@kadbanooh❤️

#شنیسل روسی

کدبانوها: #لیست400

#حلوای آرد نخودچی

#جوجه کباب مصری_خانم فرهنگ

#مربای شاتوت

#اسلایس ماکارون

#خورش لوبیا سبز

#شامی با گرد غوره

#گشنیزماهی

#دسرموزی شکلاتی

#شنیسل روسی

#حلوازعفرانى مجلسی

#چوچه نان مغزدار

#رول نان پنیر سبزی

#لوبیاپلوباگوشت قلقلی

#ماهی فیله سوخاری

#کلیپ ژله سیب

#کلیپ تزیین کیک با روکش ژله

#قیمه نثار قزوین

#پوآچای توپی پیراشکی توپی ترکیه ای

#کوکو سبزی به شکل خورشید

#پسته پلو با فیله مرغ شام اعیانی مناسب افطار

#شنیسل_مرغ🍤🍤🍤🍤🍤🍤


مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ :🍤🍤🍤🍤🍤🍤

فیله مرغ                  3 عدد
نمک و فلفل              به مقدار لازم
پیاز خرد شده            1عدد
روغن سرخ کردنی      2قاشق غذاخوری
آرد ساده و آرد سوخاری به مقدار لازم
تخم مرغ                  2عدد
ادویه مخلوط             به مقدار لازم
سیب زمینی پخته      2عدد
سبزیجات                برای تزیین


دستور پخت و طرز تهیه شنیسل مرغ :🍤🍤🍤🍤🍤🍤

ابتدا فیله ها را به صورت عمودی برش دهید و نیم ساعت داخل نمک و فلفل و پیاز قرار دهید.سپس داخل تابه روغن ریخته و بگذاری داغ شود.سپس فیله های مرغ را به آرد ساده آغشته کرده و بعد داخل تخم مرغ  زده شده فرو کرده و بعد داخل آرد سوخاری بغلتانید و داخل تابه بگذارید تا هر دو طرف آن سرخ شود. در آخر آن را با جعفری وگوجه فرنگی تزیین کرده سرو نمایید.🍤🍤🍤🍤🍤🍤

نکاتی در مورد تهیه شنیسل 

1) اگر مرغها مدت زیادی در مواد گفته شده خوابانده شود غذای شما خوشمزه تر میشود بهتر است این کار را از شب قبل انجام دهید. 
2) برای خوشمزه تر شدن شنیسل مقداری زعفران پودری به آرد سوخاری اضافه کنید. 
3) آب پیاز مرغ را بسیار ترد و خوشمزه میکند به جای آن پیاز را جایگزین نکنید. 
4)در صورت تمایل مرغ را بعد از کوبیدن ابتدا نیم پز کرده و بعد در مواد غلطانده و سرخ نمایید. 


نکات تکمیلی در مورد شنیسل مرغ🍤🍤🍤🍤🍤🍤

شنیسل مرغ جزو غذای ملل - سایر میباشد 
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 30 دقیقه 
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
شنیسل مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . 
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد ....🍤🍤🍤🍤🍤🍤
نوش جان
@kadbanooh

پیشنهاد ناهار دونفره ای :#شنیسل_مرغ
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید .

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
@kadbanooh

#شنیسل_مرغ

طرز تهیه:
اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میذاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران و روغن زیتون و آب پیاز میخوابونیم.(آب پیاز باعث تردی شنیسل میشه.)بعد هر تکه رو اول توی آرد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و در آخر آرد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی آرد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید.
به همین سادگی...به همین خوشمزگی
نوش جونتون
@kadbanooh

#شنیسل_مرغ_مزه‌دار

مواد لازم
آرد 1/4 پیمانه
آرد سوخاری 1/2 پیمانه
پنیر پارمزان 1/3 پیمانه
پوست رنده شده لیمو ترش 2 قاشق چایخوری
فیله سینه مرغ 800 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1 قاشق سوپخوری
جعفری تازه خرد شده 2 قاشق سوپخوری
ریحان خرد شده 2 قاشق سوپخوری
روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم
لوبیا سبز 250 گرم
آبلیمو تازه 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
جعفری تازه خرد شده 1/3 پیمانه

طرز تهیه
سينه مرغ را بين 2 عدد كيسه فريزر قرار داده و با بيفتك كوب آن را بكوبيد تا به ضخامت نيم سانتي‌‌متر برسد. سپس هر سينه را 2 قسمت نماييد. آرد، شير و تخم‌مرغ را در ظرف مناسب با همزن دستي مخلوط كنيد. در يك ظرف ديگر آرد سوخاري، رنده پوست ليموترش، جعفري و ريحان خرد شده و پنير پارمزان را با هم مخلوط نماييد. هر تكه سينه را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد سوخاري بزنيد و در روغن زيتون سرخ كنيد. سپس با سالاد لوبيا سبز ميل كنيد.

طرز تهيه سالاد:
لوبياها را پخته يا بخارپز نماييد، سپس با آب‌ليموي تازه، روغن زيتون و جعفري خرد شده مخلوط كنيد.

🌹 به علاقه مندان فروارد کنید.🌹
@kadnanooh

#شنیسل مرغ مزه‌دار

#لیست573

#کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در هفته آخر آبان ماه 95

#خورش آلو مسمی زنجانی

#خواص لوبیا سبز

#شنیسل مرغ مزه‌دار

#مزاج گوشتها

#مزاج سبزیجات

#پلوضیافت

#قهوه بیرجندی

#خرمای لقمه ای

#کاچی گل و گردو

#دیگچه مشهدي

#خوراک تره ‌فرنگی با مرغ

#نگهداری سبزیجات

#مافین مرغ و سبزیجات

#کوفته کاری ماسالا

#حلوای آجیلی

#باقلوا استانیولی

#دلمه کلم برگ با سس انار

#رولت خامه ای

#شنیسل_مرغ

اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته میتونید یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری بریزید و بعد سرخشون کنید .
به همین سادگی...به همین خوشمزگی.
@kadbanooh

#شنیسل مرغ

#کلیپ شنیسل مرغ
آموزش مرحله به مرحله ✍
#شنیسل_مرغ 🍗

آشپزی جدید😋
👇

👉🏻 @kadbanooh

‍#شنیسل_مرغ_خانگی


موادلازم:
سینه مرغ فیله شده: ۲۵۰ گرم
آرد سفید: یک پیمانه
تخم مرغ: دو عدد
شیر پر چرب: سه قاشق غذاخوری
پودر سوخاری: یک پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده: یک قاشق غذاخوری
جعفری تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری
سیر تازه: یک حبه رنده شده
نمک و فلفل: به مقدار کافی
روغن: به مقدار لازم

✍برای تهیه شنیسل مرغ خانگی باید قبل از اقدام به هرکاری، سینه مرغ را آماده کنید. سینه مرغ فیله شده باید به صورت یک ورقه نازک دربیاید. برای این‌کار گوشت فیله را به قطعات مختلف تقسیم کنید (قطعات ۵۰گرمی). حالا این تکه‌ها را درون یک کیسه نایلونی قرار دهید و به کمک یک بیفتک‌کوب یا گوشت‌کوب یا هر وسیله دیگری که در دسترس دارید، آن‌ها را حسابی بکوبید. فقط حواستان باشد ورقه‌های فیله آنقدر نازک نشود که به مرز پارگی برسد.
بعد از آماده سازی فیله‌ها، به مرحله دوم تهیه شنیسل مرغ خانگی می‌رسیم. آرد را در یک ظرف بریزید. تخم مرغ‌ها را با سه قاشق غذاخوری شیر مخلوط کرده و حسابی هم بزنید. پودر سوخاری را در یک ظرف بزرگ بریزید. اگر از پودر سوخاری معمولی استفاده می‌کنید، لازم است تا به اندازه کافی، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. اما اگر پودر سوخاری شما طعم‌دار است، نیازی به این کار نیست. پنیر رنده شده، سیر تازه و جعفری تازه را به پودر سوخاری اضافه کرده و خوب هم بزنید
به مرحله پایانی تهیه شنیسل مرغ خانگی رسیدیم. کافیست، فیله‌های ورقه‌ای را ابتدا در آرد سفید، سپس در مخلوط تخم مرغ و بعد در مخلوط پودر سوخاری زده و در روغن داغ سرخ کنید. دقت کنید که فیله‌ها باید کاملا به مواد گفته شده آغشته شوند. داغ بودن روغن هم در تهیه این غذا اهمیت ویژه‌ای دارد.

✔️برای اینکه شنیسل سالم‌تری داشته باشید، می‌تولنید از روغن گیاهی استفاده کنید. بعد از سرخ شدن یک طرف، طرف دیگر را هم سرخ کنید. شنیسل را از روغن خارج کرده و روی دستمال جاذب قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. شنیسل خانگی شما آماده سرو است.
@kadbanooh